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蛇王芬经典味道：优质食材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

蛇王芬经典味道：优质食材
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著者
出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2011/08/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-09-26

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图书描述

　　由中环七十年老字号蛇王芬第四代主理人吴翠宝所撰的生活食谱，作者以日常新活中接触到的流行食材，配合蛇王芬奉行的无添加烹调「煮意」，图文并茂让读者在家亦能试作简便而迎合潮流的健康生活菜式。食谱内除讲述作者的生活故事及设计菜式的心得外，亦加入选购时令食材心得及原材料参考价钱，并附设港九及新界主要街市特色，让读者凭着指南，轻松选购优质食材，享受入厨之乐。

作者简介

吴翠宝

　　蛇王芬第四代主理人，修读美国学院工商管理学硕士后，回家打理由太爷吴桂芬所创立，已有一百二十多年历史的蛇羹和炖汤饭店。主理餐馆十一年间，秉承父母对粤菜传统烹调的技巧，并致力将健康饮食理念，透过家常小菜、蛇羹和炖汤，普及至不同年龄和界别。而近年亦参与多方面的饮食活动，除了协助来自世界各地传媒拍摄饮食节目，亦曾撰写饮食专栏和每周主持饮食生活专题栏目。着作包括《家常便饭蛇王芬》和《家常便饭蛇王芬》(新增版)。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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