本书特色

■《营养师指定的养生低卡健康餐》讲究快速、简单、安全！让你跟高血压、糖尿病、肥胖症说掰掰！

■《营养师指定的养生低卡健康餐》完美满足以下四大族群：
　　1.每餐都要吃得刚刚好之控制三高族
　　2.要求简单快速又健康的忙碌上班族
　　3.绝对低卡营养又美味的享瘦爱美族
　　4.假日睡到自然醒之早午一起吃套餐

■《营养师指定的养生低卡健康餐》让你轻松控制热量不发胖！

　　为了怕胖，很多人完全不吃淀粉、或是只吃高蛋白食物、甚至不吃，长期下来只会让你营养不良；营养师告诉你如何利用低脂、低卡的健康素材调配，既可吃得窈窕，而且健康又美味。

■《营养师指定的养生低卡健康餐》有主餐、汤品、饮料、甜点等多种样式，不仅低卡更要让你吃到饱，丰富养生又美味！

　　《营养师指定的养生低卡健康餐》共有52道营养套餐，每套餐除了有主餐之外，还有饮料、甜点、或汤品的搭配，每道套餐组合的单品更可以与其他单品交互搭配，变化出上百种养生低卡健康餐！

■《营养师指定的养生低卡健康餐》每道皆附专业营养分析，让你知道自己吃进了多少营养！

在52道套餐中，每道都清楚标示热量、脂肪、蛋白质、醣类等营养分析数字，让你知道自己吃进多少营养，而且每道都附有食材养分、作用等　　健康资讯，或料理小常识，让你照着食谱DIY之余，还能吸收资讯，作为日后应用。

■ 附有食物代换表、每日饮食计画表，让你可量身打造适合自己的养生低卡餐！

　　《营养师指定的养生低卡健康餐》内容摘有食物代换表，如果你不喜欢某道套餐的食材、或是觉得热量太高，甚至是想要创造一道全新的料理，都可以参考食物代换表、和每道套餐里的食材Tips，换个食材，营养不变，可依个人的状况与需求自由搭配，为自己量身订做最适合的养生低卡餐！

作者简介

李青蓉

　　从事十余年的营养工作，除了教导民众正确的营养知识之外，平日也喜欢下厨做料理，尝试新奇的事物，因此对食物或中药的搭配颇有研究，深入查证，希望借此能传递正确的食补观念，曾获中华民国糖尿病卫教学会个人成就奖。

现任：
　　台北医学大学附设医院营养室  营养师兼组长
　　台北医学大学保健营养学系兼任讲师
　　 实践大学食品营养学系兼任讲师

专长：
　　糖尿病营养治疗
　　肥胖营养治疗
　　肾脏病营养治疗
　　重症营养治疗
　　长期照护营养治疗

学历：
　　中国文化大学食品营养学系学士
　　台北医学大学保健营养学研究所硕士
　　持有营养师、药师及丙级厨师证照

专业证照：
　　药师证书
　　中华民国註册营养师
　　糖尿病合格卫教师
　　体重管理营养师
　　中餐烹调丙级技术士证书

着作：
　　「100防癌健康餐」、「有钙最健康」、「瘦美人厨房」、「调经汤水」、「儿童减重食谱」、「上班族活力蔬果汁」、「曲线窈窕蔬果汁」等，并参与多本杂志及书籍的文稿撰述，受邀请参加各类营养宣导活动，主办多次的营养教育课程。