一锅在手，做菜没问题！！

　　15道主食、19道美味佳餚、10道汤品、7道甜点与小食，51道超简单料理让生活充满乐趣！

作者简介

刘宜嘉

　　乡村农家子弟出身，自小帮忙家中农务工作，对于蔬果生长季节与过程和饮食应用有非常深刻的了解。喜欢尝试各种不同食物，深深受到食物烹调过程中的千变万化所吸引。厨艺年资近二十年。

　　现任
　　台北福华大饭店江南春主厨

　　经历：
　　高雄餐旅学院餐饮讲座蔬果雕刻老师
　　文化大学推广中心蔬果雕老师
　　西湖工商观光餐饮科担任日间部讲师
　　乔治工商观光科蔬果雕老师
　　中华文教基金会职训所，中、西餐蔬果雕老师
　　实践大学推广中心蔬果雕指导老师
　　东方工商观光科蔬果雕老师
　　铭传管理学院观光系蔬果雕指导老师

第一章
一锅在手，粥．面．饭难不倒我！
 
P10~P11栗子香饭
P12~P13上海菜饭
P14~P15鲜蔬煨面
P16~P17快煮乌龙
P18~P19 南瓜杂粮饭
P20~P21 干贝排骨粥
P22~P23 皮蛋瘦肉粥
P24~P25 拌油饭
P26~P27 咖哩海鲜饭
P28~P29 什锦菜饭
P30~P31黄鱼火腿饭
P32~P33 青豆鲑鱼饭
P34~P35 广式煲仔饭
P36~P37南洋姜黄鸡饭
P38~P39椰奶炖饭

第二章
简单几步骤，好菜端上桌

P42~P43 肉饼蒸蛋
P44~P45 清炖牛肉
P46~P47 菜卷瓜仔肉
P48~P49 豆瓣鱼
P50~P51 清蒸鲳鱼
P52~P53 三彩豆腐
P54~P55 香蒜辣肠鸡
P56~P57 南瓜海鲜煮
P58~P59 可乐猪脚
P60~P61 日式蒸蛋
P62~63P 芙蓉豆腐蒸虾泥
P64~P65 香菇虾饼
P66~P67 青蔬三色蛋
P68~P69 关东煮
P70~P71 香蒜鸡
P72~P73 黄瓜干贝南瓜酱
P74~P75 三丝高丽菜
P76~P77 沙嗲牛肉
P78~P79 柠檬辣鸡

第三章
随时来碗汤！

P82~P83 海鲜汤
P84~P85 雪菜竹笋鲜鱼汤
P86~P87 枸杞炖鸡汤
P88~P89 酸菜笋片汤
P90~P91 玉桂炖羊腩
P92~P93 水晶杏桃
P94~P95 山药排骨汤
P96~P97 麻油双腰
P98~P99 泰式海鲜酸辣汤
P100~P101 韩式豆腐汤

第四章
甜点 × 小食，精致好生活

P104~P105桂圆莲子汤
P106~P107 蔘枣银耳汤
P108~P109 芋头西米露
P110~P111 薏仁甜粥
P112~P113 虾仁蒸饺
P114~P115 四季豆小包
P116~P117 葡香蛋糕