★不友善的环境让你不健康
★无法排解的压力让你不健康
★不正常的作息让你不健康

　　21世纪的生活中隐藏着许多文明健康危机！！

　　冷气把身体里的水分都吹掉，使得皮肤干燥；长时间用电脑造成眼睛干痒、肩颈僵硬、腰痠背痛的职业病；久坐造成身体痠痛、下半身水肿；无法排解的精神压力，使得精神紧张、心浮气燥；以及手脚冰冷、气血不顺、消化不良、憋尿、饮食及作息不正常……等常见问题，让我们的身体不堪负荷，但又让人找不到方便又有效的调整方式，这时候选择以零油烟、无负担的电锅炖补就是最佳的温和养生法，不但可以调理精、气、神，色、香、味俱全的食补，绝对让你不排斥。

　　◆ 简易电锅炖补，厨房新手也可以：
　　用电锅烹调轻易的解决一般印象中对料理药膳的困难，加上完整收录药材风貌，让你可以照图採买，轻松又容易。

　　◆ 解决生活常见问题，对症炖补：
　　每道食谱均有功效及食用法介绍，告诉你症状的原因，对症解决生活中隐藏的危机。

　　◆ 四季食补指南，精彩收录：
　　完整药膳食补资讯，教你春、夏、秋、冬四季养生方式，并认清自己的体质，健康炖补。

作者简介

陈富春

　　小时候因为爱吃之故，喜欢待在厨房看着手艺一流的妈妈作菜，造就了喜欢烹饪的兴趣与基础；加上小时因当医生的外公家是开诊所，又喜欢往邻居兼同学家开的中医药房串门子帮忙抓药；且高中刚毕业期间，又跑到开西药房的叔公家帮忙看药局卖药，造就了对中、西医的暸解。从景文技术学院餐饮管理管理科毕业后，再进修于实践大学生活应用科学系餐饮组，主修营养与药膳。擅长结合西医营养学与中医药理知识，加上本身对料理的研究，以最天然的食材将医药知识与餐饮结合，教大家健康正确的饮食保健方法。

　　●证照：
　　中餐烹调乙级技术士证照
　　烘焙丙级技术士证照

　　●经历：
　　中华餐饮交流协会中餐教师
　　法鼓山中坜办事处素食烹饪班教师
　　大爱电视台素食烹饪节目示范教学

　　●获奖事蹟：
　　2000年台北国际美食展烹饪比赛团体组亚军
　　中央日报元气办桌赛团体组第三名

　　●着作：《健康蔬菜汤》、《小朋友健康成长药膳》、《汉方学生药膳》、《更年期这样吃最健康》、《照顾男性的保健汤饮》、《焗烤真简单》

第一篇 电锅炖补前停看听

●药膳食补怎如何吃
●四季健康补
●你是冷底还是燥热
●从小处看健康，10大自我诊断法则
●使用电锅炖补的优点
●电锅炖补小诀窍

第二篇 不友善的环境让你不健康

PART1 冷气连身体的水分都吹掉
耆参玉竹乌鸡汤
红花养颜汤
益气养阴排骨汤
麦门冬猪肝粥
乌梅生津茶 
绿豆菊杞茶

PART2电脑族的必备职业病
杜仲排骨汤
黄豆凤爪汤 
羊茯蔬菜粥 
夏枯草茶
桑银茶 
玉竹枸杞茶

PART3伴随坐坐族的小毛病
芍药冬瓜汤 
黑豆活血粥 
干贝菊花粥 
蛤蜊丝瓜粥
归地益气排骨汤 
金桔荷叶茶 
桑枝橘皮茶 

第三篇无法排解的压力让你不健康

PART4无法排解的压力导致文明病
天麻鲜鱼汤 
柴胡瘦肉汤 
补气益血汤
豆腐忘忧汤 
枣仁安神粥 
五谷养生粥 
安神柏子仁茶 
绿豆酸梅茶 
玉米须茶 

PART5气血循环是粉领族健康指标
参须莲子汤 
黄耆红枣鲜鸡汤 
当归益母排骨汤 
鱼头香菇汤 
丹参海带粥 
羊肉韭菜养气粥
耆参枸杞茶
桂圆姜枣茶

第四篇 不正常的作息让你不健康

PART6憋功一流不是好事
芝麻糙米粥 
党参山药糯米粥
荷叶瓜皮汤
普楂双花茶
薏芢双豆茶

PART7不良习惯正在吞噬身体保卫力
四神肚片汤
豆芽排骨汤 
米豆排骨汤
五味黄耆汤 
百合莲藕汤 
养胃茶 
藕粉茶 
金线连茶 

PART8作息不正常让免疫系统罢工
黄耆陈皮炖鸡腿汤 
薏芢冬瓜排骨汤 
茯苓豆腐汤 
扁豆菊花粥 
山楂绿茶 
生地归参茶 
枣耆补益茶 
银花连翘茶 

附录：中药材小档案