具体描述
老火汤滋润、解燥、祛湿、消暑，强健体魄，但家佣懂得选配材料吗？
此汤谱由资深烹饪专家Feliz Chan撰写，分享多款受欢迎的老火汤水，以精简的文字及步骤图片，为家佣讲解汤水的疗效、烹调窍门及处理方法。此外，她更巧妙地用汤料焖煮菜式，一汤一(食送)，必成为餐桌上的美食主角。
书内详细介绍各式材料及厨柜常备的汤料，更附广东话拼音，方便家佣购买时容易掌握。此书内容丰富，必成为家佣的入厨手册。
※本书中印对照
作者简介
Feliz Chan
资历：烹调经验超过20年，经常于杂志媒体介绍中式家常菜，深受读者爱戴。
专长：钻研特式家常菜，擅长蒸、炒、煮、炸、焖、炖等烹调方法，依食材特性创新煮法。
著者信息
图书目录
图书序言
图书试读
None
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