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豆香菜．美味煮 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书介绍

豆香菜．美味煮
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著者
出版者 出版社：圆方出版社 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2011/04/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-15

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图书描述

　　以星级导师的烹饪经验，教你用各款豆制品，煮出百变创意美食！

　　腐皮千层、豆渣果仁脆曲奇、豆浆南瓜蚬肉羹、黄金豆腐酱伴脆米粉，无论热菜、凉拌菜、小吃、汤品、锅物或面食，纷纷热烘烘上桌，豆香满室！

书内特点：

　　1. 豆品家族：详述16款豆制品的特点、制法及选购秘诀，让你灵活运用豆品食材。
　　2. 豆品明星花生骚：图文并茂，自家炮制淡豆浆、杂豆浆、豆腐花及杏仁豆腐，轻松掌握。
　　3. Step by Step：附上清晰的步骤相片，依法处理，令烹调变得轻松简单。
　　4. Cookery Forum：每道菜式附Q & A部份，解决任何烹饪疑难，解答清晰，初入厨者必看。
　　5. QR码互动资讯：扫描书内条码，即时收看烹饪步骤短片，轻松入厨！

作者简介

Feliz Chan

　　资历：烹调经验超过20年，经常于杂志媒体介绍中式家常菜，深受读者爱戴。

　　专长：钻研特式家常菜，擅长蒸、炒、煮、炸、焖、炖等烹调方法，依食材特性创新煮法。

著者信息

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图书目录

图书序言

图书试读

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