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图书介绍

一盘有营餐
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著者
出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2011/04/01
语言 语言：繁体中文

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发表于2024-11-15

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图书描述

　　本书将以谷物主食分类，介绍简单易做而自成均衡的「一款菜式」食谱，让读者尝试在忙z里抽空自行烹调，减少外食。「一味有营」的烹调意念亦适用于携带式的包装午膳，或作为需留在家中而不便自行煮食的学童或长者预先准备的简便午餐。本书亦为在宿舍居住的学生及刚离家独立生活的单身一族提供自行煮食的参考；介绍省时省力的意念、简便食物的运用、以及食材的营养及菜式的变化，希望鼓励初学者及生活繁忙的人士尝试自己制作简单易做的「一味膳食」，在日常生活中享受烹调乐趣，并实践健康饮食。

作者简介

黎杨惠玲 博士

　　黎杨惠玲博士为资深家政教育工作者，投身教育工作及教师培训多年，具丰富教学经验，以强化青年人的生活能力，以及促进个人、家庭及社会的福祉为目标。黎博士早年曾任教中学，及后任职教育署（现称教育局）辅导视学署，现任香港教育学院健康与体育系助理教授。除教学外，黎博士亦从事有关烹调技能与食物素养及饮食习惯的学术研究，并相信能多在日常生话中自行烹调有助实践健康饮食。与饮食烹调有关的着作包括《越食越聪明1-4册》，《家庭膳食计划》，《必学的5种西饼烘焙法》等。

著者信息

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图书序言

图书试读

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