200万人次点阅率超人气部落客—猫丸，没有上过任何厨艺课，也没按着食谱书照本宣科的料理，却在日本游学闯荡的日子中，凭着对家乡料理的思念而开始她的料理人生。即便学业、工作两头烧，再忙还是会抽空到大卖场採买一週食材，为自己打理三餐。有别于厨师为了一道菜而採买该用的食材，猫丸往往是根据手边的「剩菜」来创作料理，在她的小小厨房中享受烹饪组合的乐趣！

　　本书精选99道创意料理，规划9个情境单元让你实作练习！不论是料理新手、忙碌的上班族、家庭煮妇、在外地工作的游子、崇尚乐活生活的轻熟女、喜欢赖在家中享受两人世界的情侣……都能轻松运用一口电炉、一台小烤箱变化出各式美味的创意料理。

本书特色

　　猫丸， 200万人次点阅率的超人气部落客，
　　一个人在日本留学，凭着对食物的热情，
　　一口电磁炉就能蒸、炒、炸、炖、煎，
　　一台无法调节温度的小烤箱就能变出精致点心，
　　冰箱的剩菜就可以料理出一餐餐的美味！
　　超简单的步骤，十分钟就能为自己打理美味的三餐。

　　超轻松料理你的三餐，没进过厨房、不会煮饭也学得会的超简单步骤！

　　★料理新手初登场！建立自信、不怕失败的简单料理！
　　圆润飘香的香葱酱肉片、和风凉拌酱菠菜豆腐、古早味担仔米粉、爽口台式泡菜、香烤马铃薯条……

　　★禁止匆匆忙忙！上班族给自己一刻钟的时间料理每日活力来源吧！
　　鸡柳三明治佐蜂蜜芥末美乃滋、焗烤奶香棺材板、义式油醋烤鸡沙拉、爽脆蔬菜棒佐蒜香芥末美乃滋……

　　★生活中大大小小个「纪念日」都该用料理来庆祝！
　　幸福一刻蘑菇浓汤、鲜炸鱼排佐豆腐塔塔酱、轻食主义面包佐墨西哥酪梨酱、干一杯味增烟烤鳕鱼……

　　★姊妹掏的午茶时光，一起在家手作小点心吧！
　　英式吐司奶油布丁、法式蓝莓奶酪、鲜奶油草莓蛋糕、经典蜜糖吐司、焦糖烤布丁……

　　★主妇救星！无油烟轻食创意料理为一成不变的餐桌添增乐趣！
　　超好吃西班牙海鲜饭、番红花洋香肠饭、日式五目饭、可口辣肉酱大亨堡……

作者简介

猫丸

　　点阅率近200万人次．旅居日本的部落客－猫丸（Maowan）陈颖颖

　　★纯正叼嘴的府城人。
　　★喜欢猫，加上小小的个子以及圆圆的脸蛋，故取作猫丸。
　　★曾在英国留学学习口译，目前于日本攻读日语教育博士，并从事翻译和日语教育等工作。
　　★自己在外地求学工作后，才开启料理人生。
　　★不依赖食谱，喜欢自己胡乱「创意」料理。
　　★喜欢美食；无比爱煮。烹饪一直是解馋外加抒发压力的好方法。
　　★下厨的最高指导原则是：运用随手可得的工具和材料做出自己想要的好味道。
　　★每一道料理都是自己在厨房里玩出的小点子。
　　★喜欢简单温润的滋味胜过繁复精致的料理。
　　★享受在小厨房中一边料理一边拍照整理成文章后所带来的成就感。
　　★习惯单身自在的生活，在厨房中创造无可取代的幸福快乐。
　　★个人部落格：果味山的小汤匙 blog.roodo.com/spoon

1猫丸家香料厨房的秘密
瞧瞧猫丸家2坪不到的厨房
猫丸家常用的厨房器具
料理常用单位换算
香料综合国

2厨房苦手的牛刀小试
香葱酱+肉片
日式和风凉拌酱汁+菠菜+豆腐
肉燥+肉燥饭
度小月担仔面+川烫青菜
香烤薯条
泡菜
起司脆片
暖唿唿马铃薯泥
简单的好味道，经典洋芋沙拉
允指回味的超简易烤鸡
Chocolate Pots巧克力甜心膏

3上班族一刻钟的营养美味
方方培根蛋
蒜香芥末美乃滋+蔬菜棒
鸡柳三明治+蜂蜜芥末美乃滋
生菜烤鸡卷
韩式烤肉沙拉+开胃烤鸡沙拉
法式吐司咸口味
改良式棺材板
焗烤型棺材板

4那些值得纪念的日子
香醇浓郁的白酱
幸福一刻蘑菇汤　
清爽健康的豆腐塔塔酱
鲜炸鱼排佐豆腐塔塔酱
轻食主义面包佐墨西哥酪梨酱
辣肉酱薄饼卷（Tortilla）
起司风味辣肉酱薄饼卷（Quesadilla）
味□腌烤鳕鱼
味□烤鸡腿
味□猪排
香草烤鸡
香辣鸡翅
私料理北平烤鸡
吐司脆片拼盘

5世界级创意料理
西班牙海鲜饭
义式番红花洋香肠饭
日式五目饭+粽子饭团
日式鲷鱼饭
墨西哥辣肉酱
墨西哥辣肉酱佐面包+大亨堡
日式鸡肉奶汁白酱炖菜
港式珍珠丸
法式吐司甜口味
英式吐司奶油布丁

6享受手作的午茶时光
原味奶酪
蓝莓奶酪
原味卡士达酱
焦糖卡士达酱
焦糖烤布丁
简易草莓蛋糕
黑糖核桃麻糬
包裹豆沙的草莓QQ大福
圆滚滚的雪梅娘
焗烤吐司
豪华蜜糖吐司

7单身快乐的幸福厨房
香葱烤鸡
香烤肋排
义式海鲜炖饭
茄汁炖饭
蘑菇炖饭
沖绳风味塔可饭Taco Rice
砂糖脆饼
蜜糖吐司　
提拉米苏

8古早味家常料理
麻婆豆腐盖饭
香菇酿肉
五香香菇油饭
变形粽
台南米糕
甜米糕　
香烤肋排
蒸鸡
蒸鸡饭
葱油淋鸡
油鸡

9猫丸式创意小技巧
青江菜化身为绿玫瑰
绿色星星秋葵
西洋芹装点成杜鹃
生火腿、火腿、番茄变身红玫瑰
超可爱的心型草莓
A4纸也能变成厨师帽
简易煎蛋模
蛋糕装饰纸型1
蛋糕装饰纸型2
蛋糕装饰纸型 3