100道平凡的私家菜,道道充满家与爱的味道,
连结到许多温暖、感动人心的美好回忆,
待你细细品尝林老师的美味人生 ~
★找到好食材&友人赠送的美味
爽朗的林老师很容易和节目上认识的听友或是上课学生打成一片,彼此常做美食的交流,只要一有好吃的食物,会带来一起品尝,当然老师找到好吃食物,也不吝于和大家分享!
★美味旅行&美味的故事
喜爱到国外旅游的林老师,常会在异地因入口的好滋味心生感动,回台后因怀念而复制原味;家人好友吃下她亲手做的料理所流露出幸福、满足的表情,成为她一直做美食的动力!
★忙碌时也能为家人下厨的15分钟料理
不管再忙,林老师都要挤出时间为家人煮顿好料理,可以是清脆爽口的凉拌菜,也可以是好吃又下饭的快炒,唯一不变的是对家人浓浓的爱!
★为最爱的家人准备一碗满足的面饭
林老师家里从来不曾见过泡面踪迹,冰箱里随意翻翻找找,林老师的巧手就能变化出一盘好吃的饭和面,简简单单就抚慰家人的胃与心,其实爱可以很容易做到!
★聚会时我的拿手宴客菜
好客的林老师也喜欢邀人到家中吃饭,一下厨绝对不马虎,完全比照餐厅宴客作法,从开胃拼盘到美味炖鸡汤,丰富又澎湃,就是要宾主尽欢!
本书特色
● 作者林美慧老师为知名的美食名师,受到很多粉丝的喜爱,只要一出书,都有一定销售量,本书不同于一般食谱书,除食谱外,还收录老师温馨、感动人心的小故事。
● 林美慧活跃于各大美食电视媒体,因此本书的后续行销将会与作者合作,在各大电视、广播及报章杂志宣传曝光。
作者简介
林美慧
生长于纯朴的台湾云林。从小就喜爱美食,更爱亲自下厨,对于好吃的料理一定记下并学做起来,更喜欢不断地研发、设计好吃的佳餚与大家分享。
美慧老师从事烹饪教学数十年,她的教学认真与平易近人的形象广受学生欢迎,与学生建立非常良好的感情,由于不藏私的个性,更培育出无数的美食高手。
美慧老师毕业于铭传商专设计科,相当重视菜餚的色彩搭配,做出来的料理既美丽又好吃,是出版社编辑与摄影师最喜爱的专业食谱作者。近年来,老师更是传播媒体的宠儿,经常出现在电视、广播上传授美食,为中华饮食文化的传承而努力。因为她亲切热心、专业敬业,绝不藏私,非常受到观众朋友的支持与爱护。
[现任]
☆万华、信义、中正、内湖社区大学烹饪讲师
☆多家电视台烹饪料理节目特别来宾,如:民视「消费高手」、三立「美食凤味」、中天娱乐台「冰冰好料理」、TVBS「吃饭皇帝大」、东风「料理美食王」。
[曾任]
☆救国团青年服务社烹饪讲师
☆财经科技大学(原德明商专)烹饪指导老师
☆海外美加营烹饪讲师
☆蒙藏委员会职训班烹饪讲师
☆中广四神汤「快乐总舖师」单元主讲人
☆中视及中天娱乐台「新私房菜」节目主持人
☆慈济大爱台「健康新素派」节目主持人
☆东森「巧妇当家」主题单元特别来宾
[着作]
1目前有近百本畅销食谱书
2邦联文化出版着作
《快手电锅菜100》、《卤味真简单》、《创业素小吃》、《拿手私房小吃》、《包饺子真简单》、《超省钱家庭套餐》、《林美慧上菜》、《3-6岁全日饮食规划书》、《吃对食物,瑜伽100分》
05-07 林美慧的美味人生
林老师美味橱柜中的珍藏
Part1找到好食材&友人赠送的美味
10-11 学生分享家乡必备的沾酱-金桔酱
金桔盐酥鸡
12 学生从日本带回的调味品-山椒粉
秋刀鱼有马煮
13 台南县大内乡听友家自种甘醇味-破布子
破布子蒸豆仔鱼
14 来自南投信义乡农会的恋爱滋味-紫苏梅
梅香五花肉
15 找到让食物美味的调味酱-卜大食品的卤味膏
焢肉
16 川妹子媳妇故乡的味道-陴县辣豆瓣
辣子鸡丁
17 龙口粉丝的新产品,Q弹有咬劲-日本冬粉
鲜虾咖哩粉丝煲
18 使食物软嫩可口的好材料-卜大食品的湿立软
韭黄炒猪肝
19 来自冈山「巷子内」的调味品-梁记辣豆瓣
豆瓣苦瓜羊肉
20 苗栗公馆的酱香甘醇味-芋头豆腐乳
香酥乳腐杏鲍菇
21 川菜的灵魂辛香料-大红袍花椒
川味红烧肉
22-23 学生客家婆婆的手作甘甜美味-咸冬瓜
咸冬瓜鲜笋鸡汤
24-25 竹山亲家公自种自制的古早味-脆笋
脆笋虱目鱼肚汤
26 让羹汤增香的祕密武器-基隆庙口的醋
红糟鳗
27 来自金门前线酒香艳红的食材-红糟
红糟豆腐汤
Part2美味旅行&美味的故事
30 公公婆婆都爱吃的菜
西瓜皮卤肉
31 在普罗斯旺中国餐馆吃到差点掉下眼泪的好菜
肉末梅干菜
32-33 我家年夜饭必吃的家乡菜
五香肉卷
34 婆婆的拿手菜,也是年夜饭必有的菜色
番薯粉丸子
35 婆婆的拿手炒面,亲戚来访必点的菜色
故乡炒面
36 老公的拿手菜,曾上美食节目表演
虾仁炒蛋
37 义大利餐馆吃到的美味
迷迭香煎鸡腿排
38 儿子小时候最爱吃的菜
瓜子肉
39 孙子最爱吃的阿嬷菜
香嫩煎猪排
40 在瑞士与奥地利边界的中国餐馆吃到的美味
金黄大头菜
41 印度喀什米尔船屋上的美味
羊肉煨花菜
42-43 信义社大学员广东婆婆的拿手故乡粽
肇庆粽
44 日本京都之旅,日本学生亲手制作的甜品
樱饼
45 贴心帮手的家乡菜
豆芽饼
46 冬日公公最爱的煲汤
羊肉炉
47 日本黑部立山餐厅买回来的火锅道具
幸福小火锅
48 知名作家曹又方的拿手菜
芙蓉鸡丝
49 日本友人的家庭菜
竺前煮
50-51 日本友人百合子的丰盛早餐
洋葱酱沙拉
52 彰化游乐园老板招待的简单美味的平民汤品
排骨南瓜汤
53 在阳明山「常青芦」喝到的汤品
山药无花果鸡汤
54 旅行尼泊尔吃到的美味
藏式咖哩牛肉
55 印度藏胞学生的家乡菜
印度豆子汤
56 在俄国吃到状似罗宋汤鲜红的牛肉甜菜汤
俄罗斯甜菜牛肉汤
57 在法国南部渔港吃到的美味
马赛鱼汤
Part3 忙碌时也能为家人下厨的15分钟料理
60 味噌秋葵、凤梨泡菜、辣拌素鸡
61 泰式拌土豆丝、凉拌秀珍菇
62 豆酥锅粑鸡球
63 咸鱼鸡粒豆腐煲
64-65 杏鲍菇烩蹄筋、雪菜烧白鲳
66-67 香根牛肉、香橙里肌肉片
68 香蒜樱花虾、蒜香中卷
69 咸猪肉蒸干丝、孜然小羊排
70 臭仙、酱香豆腐
71 韭菜花炒菜脯
72-73 奶油菜花、焗烤蘑菇
74 宫保皮蛋、菜脯米烘蛋
75 古早味鱼丸汤
Part4为晚归晚睡的家人准备一碗满足的面饭
78-79 香麻醡酱面、茄红面疙瘩
80 川味素牛肉面
81 酸辣海鲜粉条
82 泰式凉拌米线、泡菜炒年糕
83 韩式冷面
84 南瓜义大利面
85 奶香米型面
86-87 咖哩南瓜排骨饭、红麴麻油鸡饭
88-89 猪排盖饭
90 明太子炒饭、银鱼鸡米炒香饭
91 薏仁糙米排骨粥
Part5聚会时我的拿手宴客菜
94 轻松宴客技巧
95 宴客菜范例
96-97 前菜四拼盘-香卤牛肉、醉鸡、虾卷、梅香茄子
98 贵妃牛腩
牛肉也可以换这样:匈牙利咖啡炖牛肉
99 蜜汁排骨、茄汁明虾
100-101 猪肉也可以换这样:糯米狮子头、冰糖肘子、金沙排骨
102-103 海鲜也可以换这样:月亮虾饼、富贵虾球、泡菜炒螃蟹
104 鲜贝百合炒芦笋、烤白菜
105 青菜你也可以换这样:和风沙拉、松子芦笋
106 一品猴菇鸡汤
107 清蒸海上鲜
108-109 汤也可以换这样:竹节鸡盅、花枝招展、鲜奶红枣鸡汤
《林美慧的家庭味》这本书,我必须说,它以一种极其低调却又极具感染力的方式,触及了我内心最深处的柔软。我并非一开始就抱着极高的期待去阅读,但随着字里行间的展开,我逐渐被一种温柔的力量所吸引。它没有华丽的辞藻,没有故弄玄虚的情节,却用最朴素的语言,勾勒出了一幅幅鲜活的家庭画卷。 我特别被书中对“日常”的描绘所打动。林美慧女士擅长捕捉那些被我们常常忽略的生活细节,比如清晨厨房里升腾的热气,餐桌上家人不经意间的一句问候,或是夜晚灯光下,父母疲惫却温和的面庞。这些细微的瞬间,在我看来,才是构成“家”最核心的元素。它们不是什么宏大的叙事,却是构成个体生命底色的重要组成部分,也正是这些,构成了我回望童年时最温暖的记忆底色。 书中的情感表达,更是让我感受到了久违的真诚。作者在描述亲情时,没有刻意的煽情,而是通过一个个真实的生活场景,自然而然地流露出了那份深沉的爱。那种父慈子孝,那种母子情深,并非轰轰烈烈,却如同涓涓细流,滋润着家庭的每一个成员。读到这些地方,我不禁回想起自己和家人的相处模式,那些曾经被我视为理所当然的关爱,在书中的呈现下,变得愈发珍贵。 此外,这本书对于“味道”的阐释,也远超出了食物本身。它不仅仅是对美食的记录,更是对情感的升华。那些家常菜肴,不仅仅满足了口腹之欲,更承载了成长的印记,连接着亲人的思念。每一个菜品背后,都仿佛藏着一个故事,一段回忆,一种温暖的期盼。林美慧女士用她的笔触,将这些无形的情感,具象化为一道道可品的美味,让人在阅读的同时,仿佛也能闻到那熟悉的、令人安心的味道。 总的来说,《林美慧的家庭味》是一本能够抚慰人心的书。它像是一位老友,在你疲惫的时候,轻轻拍拍你的肩膀,告诉你,无论外界如何变化,家永远是那个温暖的港湾。它不是提供给你解决问题的方案,而是让你在平淡的故事中,找到属于自己的共鸣,从而重新审视生活,更加懂得感恩和珍惜。我会在未来的日子里,时常回味这本书,因为它带给我的,是一种深刻的,难以言喻的感动。
评分《林美慧的家庭味》这本书,给我带来了一种久违的温暖和感动。它不是那种能够让你茅塞顿开、豁然开朗的“心灵鸡汤”,而更像是一碗热气腾腾的家常菜,简单、朴实,却能填饱肚子,温暖心房。作者用极其生活化的语言,描绘了一个又一个充满人情味的故事,让我不禁沉浸其中,仿佛回到了自己的童年时光。 我尤其喜欢书中对“回忆”的处理方式。林美慧女士并没有刻意去回忆过去,而是将那些生活中的点滴,自然地融入到叙述中。这些回忆,有关于童年时的顽皮,有关于青春期的迷茫,有关于成年后的责任。它们不是连贯的叙事,而是像散落在各处的珍珠,被作者串联起来,构成了一幅幅生动的生活画卷。这些画面,让我看到了自己成长的轨迹,也看到了家人的付出。 书中的人物,无论是父母还是其他亲戚,都显得格外真实。他们有优点,也有缺点,有自己的烦恼,也有自己的快乐。作者并没有美化他们,而是以一种客观的视角,将他们展现在读者面前。正是这种真实,让我感受到了强烈的共鸣。我能看到我自己的父母的影子,也能看到自己曾经的模样。这种真实性,使得这本书更具感染力。 对“味道”的描写,更是这本书的一大亮点。林美慧女士笔下的食物,不仅仅是满足口腹之欲的道具,更是情感的载体,是记忆的线索。那些充满烟火气的家常菜,不仅仅是食材的简单堆砌,更是凝结了家人深深的爱意和关怀。我仿佛能透过文字,闻到饭菜的香气,感受到家的温暖。这种对味道的描绘,是一种独特的叙事方式,也极具艺术感染力。 总而言之,《林美慧的家庭味》是一本值得静下心来品味的读物。它没有惊心动魄的情节,也没有深刻的哲理,却用最朴实的语言,触动了人心最柔软的地方。它像是一杯温热的牛奶,在你感到寒冷的时候,给予你最温暖的慰藉。我会被这本书所传递的真诚和质朴所打动,并从中汲取力量,去更好地面对生活。
评分刚刚读完《林美慧的家庭味》这本书,掩卷长思,心中涌起一股暖流。这本书就像一本浓缩的人生,每一页都弥漫着熟悉的亲情味道,唤醒了我内心深处最柔软的回忆。作者林美慧女士用她朴实而真挚的文字,描绘了普通家庭中那些平凡而又不失光辉的瞬间。书中没有惊心动魄的故事情节,也没有跌宕起伏的情感纠葛,但正是这份平淡,才显得如此真实可贵。 我尤其喜欢书中关于“家的味道”的描写。那些关于美食的片段,不仅仅是食材的组合和烹饪的技巧,更承载着家人之间的爱与关怀。比如,午后阳光下,母亲忙碌的身影,厨房里飘出的饭菜香,还有一家人围坐在一起,谈笑风生的场景,都深深地印在了我的脑海里。这些画面仿佛触手可及,让我不禁回想起自己小时候,在餐桌上和家人分享的每一个故事,每一个小小的愿望。 书中的人物刻画也十分细腻。林美慧女士笔下的父母,有他们的辛劳,也有他们的智慧;有他们的唠叨,也有他们的包容。即使是那些不那么完美的小缺点,也显得格外亲切可爱。我能感受到她对父母深深的敬意和爱,这种情感透过文字传递出来,让我这个读者也不由自主地被这份深情所打动。它让我重新审视了自己与家人的关系,更加珍惜在一起的时光,也更懂得感恩。 除此之外,书中对生活细节的捕捉也令人称道。那些关于成长的烦恼,关于友谊的珍贵,关于梦想的追求,都以一种润物细无声的方式呈现。林美慧女士没有刻意渲染,只是将这些生活的片段自然地铺陈开来,却能引发读者强烈的共鸣。仿佛书中讲述的故事,就发生在我们身边,我们自己也曾经历过,或者正在经历着。这种代入感极强,让人在阅读过程中,不断地与自己的经历对照,思考。 总而言之,《林美慧的家庭味》是一本值得细细品读的书。它不是那种快餐式的读物,而是需要你静下心来,慢慢体会,才能感受到其中蕴含的深意。它就像一杯陈年的老酒,越品越有味道。读完这本书,我感到一种久违的平静和力量。它提醒我,在快节奏的生活中,不要忘记停下脚步,去感受家的温暖,去珍惜身边的人。这是一本能够滋养心灵的书,我强烈推荐给所有热爱生活、懂得感恩的人。
评分《林美慧的家庭味》这本书,给我带来了一种难以言喻的亲切感。仿佛是走进了一个熟悉的家庭,与家人围坐在一起,闲话家常。作者林美慧女士的文字,就像一位老朋友,没有矫揉造作,没有刻意煽情,只是平实地讲述着生活中的点点滴滴,却能轻易地触动人心。 书中对“家”的描绘,让我感到无比的熟悉。那些关于父母的唠叨,关于兄弟姐妹的嬉闹,关于邻里之间的往来,都仿佛是发生在自己身上的故事。林美慧女士并没有刻意去渲染这些场景,而是以一种极其自然的方式,将其呈现出来。这些平凡的场景,却构成了我们生命中最温暖的底色,也让我们对“家”有了更深刻的理解。 我特别喜欢书中对“情感”的刻画。作者并没有用华丽的辞藻去形容亲情,而是通过一个个具体的事件,将这份情感描绘得淋漓尽致。那种无言的关怀,那种默默的支持,那种深沉的爱,都隐藏在日常的琐碎之中。我能感受到作者对家人的深深眷恋,也能感受到这份情感的力量。读到这些地方,我常常会想起自己的家人,心头涌起一股暖流。 书中对“味道”的描绘,更是让我印象深刻。它不仅仅是对食物的描写,更是一种情感的寄托。那些家常菜肴,不仅仅是满足口腹之欲,更是承载了成长的记忆,连接着亲人的思念。林美慧女士用她细腻的笔触,将这些无形的情感,具象化为一道道可品的美味,让人在阅读的同时,仿佛也能闻到那熟悉的、令人安心的味道。 总的来说,《林美慧的家庭味》是一本能够抚慰心灵的书。它像是一杯陈年的老酒,越品越有味道。它没有刻意去教导什么,也没有强行灌输什么,只是用最真实的故事,引发读者的思考和共鸣。我会把这本书推荐给我的朋友,希望他们也能从中感受到这份来自“家庭味”的温暖和力量。
评分读完《林美慧的家庭味》,我感到一种莫名的释然和宁静。这本书没有宏大的主题,没有复杂的人物关系,只是以一种极其平实的手法,讲述了一个个关于家庭的故事。然而,正是这份平实,却蕴含着强大的力量,直击人心。它让我开始反思,在追求外在世界的同时,是否忽略了身边最真实的存在。 作者林美慧女士的文字,就像一杯清茶,初入口时或许平淡无奇,但细细品味,却能感受到其回甘悠长。她笔下的家庭生活,没有戏剧性的冲突,更多的是日常的琐碎和温情。但正是这些琐碎,构成了我们生命中最真实的面貌。我被书中那些关于家务的小事、关于父母的叮咛、关于兄弟姐妹间的嬉闹所深深吸引。这些场景,仿佛就发生在我身边,让我产生了强烈的代入感。 书中对于“味道”的描绘,更是让我印象深刻。它不仅仅是食物本身的味道,更是一种情感的载体。那些充满烟火气的家常菜,不仅仅满足了生理的需求,更是承载了家人之间深深的羁绊。我仿佛能透过文字,闻到饭菜的香气,感受到家人围坐在一起的温馨。这种对味道的细腻描绘,让我回想起自己童年时,家中餐桌上的点点滴滴,那些味道,如今想来,都带着浓浓的怀旧气息。 林美慧女士在书中,以一种温和的方式,展现了家庭成员之间的情感连接。没有刻意的煽情,也没有激烈的冲突,更多的是一种默契和理解。即使是偶尔的争执,也很快被亲情所化解。这种真实的家庭模式,让我感到无比的亲切。它让我意识到,真正的亲情,并非总是轰轰烈烈,而是在平淡的日常中,相互扶持,彼此依靠。 总的来说,《林美慧的家庭味》是一本值得反复阅读的书。它以一种润物细无声的方式,触动了我的心灵。它让我重新审视了家庭的意义,重新认识了亲情的珍贵。这本书就像一剂良药,能够抚慰疲惫的心灵,让我更加珍惜眼前的一切。我会被这本书所传递的温暖和力量所感染,并在未来的日子里,更加用心地去经营自己的家庭。
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等
© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版权所有