好媽媽的手工麵包：愛與健康的 100種幸福滋味 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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　　100種用最簡單的食材、最天然的料理，親手製作烘焙，手工屬於自己與孩子的幸福滋味。

　　每一個充滿愛的幸福麵包，除瞭健康養生的概念，還有媽媽說給孩子聽的生活故事。這些故事在廚房裏圍成一圈一圈的幸福光圈，成為媽媽與孩子最真摯溫暖的親子記憶。

　　本書是知名美食部落客「陳媽」經營部落格「陳媽廚房」多年來的心血結晶，陳媽在部落格與網友分享製作餐點的心得，她樂於整日在廚房穿梭忙碌，製作兼顧營養與美味的料理給一傢大小，強調天然純手工，就像媽媽的愛一樣自然純粹。

　　廚房就像是陳媽自在悠遊的世界，她尤其喜愛分享純手工的麵包製作，因此本書以充滿愛與健康的麵包料理為主軸，充分介紹麵包製作的細部步驟，並且搭配陳媽完成的精緻成品，從最簡易入門的「吐司」開始，再介紹烘焙後香醇的「貝果」、口感獨特的「德國結麵包」、造型各具特色的「小麵包」，基本麵包製作熟練之後，便可進階到以製作強調在地口味的「米麵包」與精緻天然的「養生麵包」，同時又可以舉一反三製作可以裝盛各式料理的「吐司盒」。最後陳媽還特彆曝光在部落格大受好評，同時與知名入口網站雅虎奇摩所閤作的節慶造型點心分享。

　　多達100種天然健康的手工麵包，每一種都包裹瞭媽媽的愛，陳媽在製作麵包的同時，都對每一道麵包賦予瞭不同的故事，有些是與孩子相處的點滴、有些是齣社會至今的人生智慧，還有一些是單純的麵包製作心得，看似簡單卻感受得到平凡媽媽在小小廚房裏享受自己天地的心情。當每一種麵包透過手工製作的過程，從心開始，就能透過紮實的麵團傳遞身為傢人，滿滿而溫暖的愛與健康，成就100種親子間的幸福滋味。

Ⅰ∣42款簡單造型，隆重心意
【吐司╳貝果╳德國結╳小麵包】
　　簡單樸實的麵包就像自己的人生，少糖、少鹽又無油，卻不失美味。我總是用麵包給孩子說些做人的道理，對命運安排概括承受，也可以過得很開心……

Ⅱ∣20款豐富料理，兼顧健康與美味
【米麵包╳養生麵包╳吐司盒】
　　常常在想是怎樣的緣份，纔能讓兩個人牽手一輩子。喜歡聽一樣的老歌，喜歡吃一樣的食物，常常說一樣的口頭禪，這樣的默契，夠不夠？……

PLUS∣38款節慶點心，分享親子幸福
【迷你吐司╳熊寶寶的婚禮祝福╳餐桌上的聖誕節╳萬聖節玩搗蛋麵包】
　　孩子小的時候總以為聖誕老公公會到傢裏送禮物，他們總在期待中掛上襪子，還會幫忙在聖誕樹掛好裝飾品和一閃一閃的小燈泡。有夢的孩子，不管長多大，心中永遠是柔軟而美好的。

本書特色

　　“自然營養的幸福，不必加油添醋”
　　最純淨的心意＋最天然的食材＝100道手工麵包＋100分媽媽的愛

　　「全球華文部落格大奬‧年度最佳美食情報推薦優格」
　　簡易工具麵包DIY，揉麵團、塑型、烘烤立即上手！
　　小孩大人都滿足，輕鬆準備一週早餐、下午茶！
　　「陳媽廚房」知名部落格最精闢實用麵包製作心法，感動公開！

　　100道手工麵包，滿滿包裹媽媽的愛
　　聽媽媽的人生智慧，看親子最真實的相處情感

　　一組模具、一架烤爐、一團還沒發酵的麵粉，還有一段美好的廚房時光，將人生的故事與對孩子的關愛層層揉捏，親子間的情感如同手中樸質的麵包，紮實而感覺溫熱……

作者簡介
 
陳媽（黃健梅）

　　陳媽，有一點年紀、看上去和藹可親，她和身邊常見的鄰傢大嬸一樣，下廚作羹湯，隻想給心愛的傢人準備一頓豐盛又健康的美味料理。

　　陳媽尤其喜愛作麵包，單純憑著「作，就對瞭」的信念，自己作、健康吃，不管颱式、歐式，用一雙愛孩子的手來作就對瞭。因為喜歡好食物，因而愛上手作，喜歡穿梭在廚房裏，希望一直能有好心情，健康的好好吃飯、好好生活！

　　陳媽常在部落格與網友分享麵包製作心得，得到廣大迴響之餘，同時也接受各方邀約，參與瞭許多具有公益、教育意義的異業結閤活動，例如參與「支持未來農夫：南澳自然田米料理製作」、「摩人萬聖派對：萬聖節一起玩搗蛋麵包」等，並榮獲第六屆「全球華文部落格大奬」決選入圍的「推薦優格」肯定。近期更因網友熱烈要求，在Facebook開設粉絲專頁，與更多喜愛烘焙、製作純天然手工麵包的朋友分享更多製作心得。

　　＠部落格：陳媽廚房　tw.myblog.yahoo.com/bigdin-0810
　　＠粉絲專頁：陳媽廚房裏的小甜蜜　www.facebook.com/Dough1112

書名： 匠心獨運：現代傢具設計的演進與實踐 內容簡介 本書深入探討瞭自工業革命以來現代傢具設計的演變曆程，剖析瞭設計理念、材料創新與社會文化變遷之間的復雜互動。我們旨在提供一個全麵而深入的視角，梳理齣那些塑造瞭我們今日居住環境的關鍵思想、標誌性人物和革命性作品。 第一部分：現代設計的黎明——從工藝美術到包豪斯 本部分追溯瞭現代主義傢具設計的源頭。在19世紀末，工業化帶來的批量生産引發瞭對傳統工藝的深刻反思。威廉·莫裏斯領導的工藝美術運動，雖然反對機器，卻為後續的設計師提供瞭迴歸材料本真和精湛工藝的理念基礎。 進入20世紀初，設計界迎來瞭劇變。維也納分離派和德意誌製造聯盟（Deutscher Werkbund）開始嘗試調和藝術與工業。本書重點分析瞭包豪斯學派的崛起及其對現代設計的決定性影響。我們將詳細解析瓦爾特·格羅皮烏斯、馬塞爾·布魯爾和密斯·凡德羅等人的核心設計哲學——“形式追隨功能”——以及他們如何通過對新材料（如鋼管）的運用，徹底革新瞭椅子的結構與美學。我們考察瞭包豪斯如何將設計視為一種社會乾預手段，緻力於為大眾創造實用、美觀且可負擔的傢具。 第二部分：國際風格的擴張與地域性迴應 兩次世界大戰期間，現代主義設計理念開始跨越大西洋，並在全球範圍內紮根。這一部分聚焦於國際風格（International Style）的全球化進程及其在不同文化背景下的適應與挑戰。 勒·柯布西耶和夏洛特·佩裏安德（Charlotte Perriand）的作品是本章的核心案例。我們不僅研究瞭他們的經典作品，如LC係列，更深入分析瞭他們如何將建築學的空間理論應用於傢具設計，強調人機工程學和模塊化思維。與此同時，我們也探討瞭斯堪的納維亞現代主義的獨特路徑。丹麥設計師如阿爾瓦·阿爾托（Alvar Aalto）和漢斯·韋格納（Hans J. Wegner）如何巧妙地結閤瞭工業技術與本土的木材資源，創造齣既符閤現代審美又充滿人性化溫暖的有機造型。本書將對比分析不同地域對“現代”的解讀差異，揭示功能主義背後隱藏的文化張力。 第三部分：中世紀的復興與後現代的挑戰 戰後時期，傢居生活需求激增，催生瞭一係列在材料和形式上大膽創新的設計。伊姆斯夫婦（Charles and Ray Eames）在模壓膠閤闆、玻璃縴維和塑料等新材料上的實驗，被視為現代設計史上的裏程碑。本書將詳細拆解他們的設計流程，從人體掃描到模具製作，展示技術如何賦能美學錶達。 然而，到瞭20世紀70年代，人們對現代主義的僵硬和普適性開始感到厭倦。後現代主義思潮應運而生。我們分析瞭孟菲斯學派（Memphis Group）如何通過色彩、符號和戲謔的手法，對“少即是多”的信條進行顛覆性批判。阿萊西（Alessi）等品牌如何將日常用品轉化為具有強烈個人敘事和文化指涉的藝術品，是本章討論的重點。 第四部分：材料的未來與可持續設計的轉嚮 進入21世紀，設計議題的核心轉嚮瞭環境責任和技術整閤。本部分著眼於當代傢具設計的前沿趨勢。我們考察瞭數字化製造技術，如3D打印和CNC切割，如何改變瞭設計到生産的鏈條，使得復雜幾何形狀和定製化成為可能。 可持續性成為不可迴避的主題。本書將探討“循環設計”（Cradle-to-Cradle）的原則如何被傢具設計師采納，從材料的可迴收性、耐用性到産品的生命周期管理。我們還將介紹新興的生物材料和智能材料在傢具中的應用潛力，探討傢具如何從被動的容器轉變為與使用者及其環境進行信息交互的媒介。通過對如羅南與埃爾萬·布魯萊剋（Ronan & Erwan Bouroullec）等當代大師的案例研究，本書旨在展望一個更加靈活、負責任且技術驅動的傢具設計未來。 結語 《匠心獨運：現代傢具設計的演進與實踐》不僅是一部曆史迴顧，更是一份對當代設計思維的深度剖析。它要求讀者超越對“風格”的簡單辨識，去理解每一個設計決策背後的社會需求、技術限製和哲學追求。本書適閤所有對設計史、室內建築、工業設計領域感興趣的專業人士和愛好者閱讀。

＠序＿廚房裏的手作幸福
＠麵包製作材料介紹

＠PART1＿吐司：鬆軟口感
　　　　紅蘿蔔果乾吐司
　　　　紅蘿蔔雙色吐司
　　　　黑芝麻雙色吐司
　　　　什錦珍榖芋香吐司
　　　　巧剋力乳酪吐司
　　　　菠菜雙色吐司
　　　　紫高麗雙色吐司
　　　　六色彩虹吐司
　　　　心花朵朵開吐司
　　　　精緻迷你吐司

＠PART2＿貝果：烘焙香醇
　　　　貝果基底：製作老麵
　　　　老麵小麥胚芽貝果
　　　　小藍莓貝果
　　　　母子貝果
　　　　老麵蔓越莓貝果
　　　　百裏香薑黃貝果
　　　　老麵黑芝麻貝果
　　　　老麵洋蔥起士貝果
　　　　菠菜燕麥貝果
　　　　南瓜桂圓貝果
　　　　地瓜枸杞貝果
　　　　芋頭貝果

＠PART3＿德國結：嚼勁紮實
　　　　原味燕麥德國結
　　　　可可芝麻德國結
　　　　黑芝麻德國結
　　　　迷你菠菜芝麻德國結
　　　　全麥老麵德國結
　　　　胚芽燕麥德國結

＠PART4＿小麵包：精緻討喜
　　　　蔥花愛心捲
　　　　紅蘿蔔玉米愛心捲
　　　　菠菜玉米愛心捲
　　　　洋蔥培根愛心捲
　　　　鮪魚愛心捲
　　　　熱狗蔥花捲
　　　　奶油花捲
　　　　杯子果乾麵包
　　　　麻花果乾麵包
　　　　黑芝麻小餐包
　　　　杏仁咕咕洛夫
　　　　手指豆豆麵包
　　　　白蘭地藍莓麵包
　　　　酥脆金黃多拿滋

＠PART5＿米麵包：樸實感動
　　　　燕麥地瓜米吐司
　　　　地瓜米麵包
　　　　薏仁枸杞米麵包
　　　　玉米起士米麵包
　　　　蜜紅豆米麵包
　　　　培根捲米麵包
　　　　牛肉起士米麵包
　　　　黑芝麻糙米麵包
　　　　牛肉洋蔥米愛心捲

＠PART6＿養生麵包：純天然
　　　　地瓜核桃漢寶寶
　　　　養生地瓜杯子麵包
　　　　綿密地瓜麻花捲
　　　　彩椒豆渣麵包
　　　　核桃枸杞麵包
　　　　芋頭地瓜堅果吐司
　　　　健康雜糧吐司

＠PART7＿吐司盒：裝盛幸福
　　　　幸福三鮮吐司盒
　　　　焦糖水果吐司盒
　　　　彩虹花園吐司盒
　　　　紅蘿蔔柺杖三角吐司盒

＠PLUS1＿節慶麵包：迷你吐司開PARTY
＠PLUS2＿節慶麵包：熊寶寶的婚禮祝福
＠PLUS3＿節慶麵包：餐桌上的聖誕節
＠PLUS4＿節慶麵包：萬聖節玩搗蛋麵包

评分☆☆☆☆☆

我最近讀瞭一本關於哲學思考的書，它以一種非常接地氣的方式，探討瞭許多深刻的人生問題。作者並沒有使用晦澀難懂的語言，而是通過生活中的例子和故事，引導讀者去思考生命的意義、幸福的本質以及人與人之間的關係。我尤其喜歡書中關於“存在主義”的章節，它讓我重新審視瞭自己的生活選擇，思考瞭自由與責任之間的辯證關係。作者並沒有給齣標準答案，而是鼓勵讀者自己去探索，去定義屬於自己的價值。書中還提到瞭“斯多葛主義”，它教導我們要專注於自己能夠控製的事情，學會接受那些無法改變的現實，從而獲得內心的平靜。這一點對我來說非常有啓發，在如今這個充滿不確定性的時代，學會放下執念，關注當下，確實是一種智慧。此外，書中還探討瞭愛、死亡、孤獨等永恒的主題，每一次閱讀都能有新的感悟，仿佛與一位智者在進行著一場深入的靈魂對話。這本書不僅僅是一本讀物，更像是一位良師益友，陪伴我走過人生的迷茫期，讓我更加清晰地認識自己，也更加從容地麵對生活。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭一部關於藝術史的紀錄片，它以一種非常生動和有趣的方式，嚮我們展示瞭不同藝術流派的演變過程。影片並沒有枯燥地講解那些專業術語，而是通過大量的珍貴影像資料和專傢的解讀，讓那些看似高深的藝術作品變得觸手可及。我尤其被印象派的畫作所吸引，影片深入剖析瞭莫奈、雷諾阿等大師如何突破傳統，用光影和色彩來捕捉瞬間的美感。看到他們那些充滿生命力的筆觸，我纔真正理解瞭為什麼那些畫作能夠引起如此大的共鳴。紀錄片還花瞭很多時間介紹立體主義的興起，畢加索和布拉剋如何顛覆瞭我們對三維空間的認知，將事物從不同的角度同時呈現在畫布上。這種全新的視角讓我感到非常震撼，也讓我對藝術的創造力有瞭更深的敬畏。除瞭繪畫，影片還涉及瞭雕塑、建築等多個領域，每一部分的講述都引人入勝，讓我對人類文明的發展和藝術的進步有瞭更全麵的瞭解。看完這部紀錄片，我感覺自己的藝術鑒賞能力得到瞭很大的提升，也對未來的藝術創作充滿瞭期待。

评分☆☆☆☆☆

我最近有幸讀到一本關於曆史事件的傳記，它以一種非常宏大的視角，講述瞭某個特定時期內，一些關鍵人物的命運是如何交織在一起，共同塑造瞭曆史的進程。作者在研究上極其嚴謹，大量的史料被巧妙地融入到敘事之中，卻絲毫沒有影響到故事的流暢性。我最欣賞的是，他並沒有簡單地將人物描繪成臉譜化的英雄或反派，而是深入挖掘瞭他們的內心世界，展現瞭他們在麵對抉擇時的掙紮、權衡與取捨。書中的一些細節描寫尤其令人印象深刻，比如在某個至關重要的會議上，某個關鍵人物眼神中的閃爍，某個微小的動作所透露齣的真實意圖。這些生動的刻畫，讓曆史仿佛活瞭起來，不再是冰冷的文字，而是充滿瞭人性的溫度和情感的張力。我尤其被書中關於權力鬥爭和政治博弈的部分所吸引，作者將那些復雜的政治陰謀描繪得如同精彩的戲劇，扣人心弦。同時，他也展現瞭這些事件對普通民眾生活造成的深遠影響，讓讀者能夠從更廣闊的維度去理解曆史。讀完這本書，我感覺自己仿佛經曆瞭一場跨越時空的旅行，對那個時代有瞭更深刻的理解，也對曆史的復雜性和人性的多麵性有瞭更深的認識。

评分☆☆☆☆☆

最近讀完瞭一本關於旅行的書，這本書以一種非常獨特的方式，帶領讀者穿越瞭世界的各個角落。作者的文字功底相當瞭得，他能夠用最樸素的語言描繪齣最壯麗的風景，用最生動的細節刻畫齣最鮮活的人物。我尤其喜歡他描述那些偏遠村落的段落，那裏的人們過著與世隔絕的生活，卻有著最純粹的快樂和最深厚的人情味。作者並沒有像很多旅行文學那樣，僅僅停留在景點打卡和美食探險，而是深入到當地的生活肌理中，去感受他們的喜怒哀樂，去理解他們的文化習俗。他筆下的那些市集、節日、傢庭聚會，都充滿瞭濃厚的生活氣息，讓我仿佛身臨其境，能夠聽到喧鬧的人聲，聞到食物的香氣，感受到微風拂過臉頰的溫柔。書中有不少關於曆史遺跡的描寫，作者並不隻是簡單地羅列年代和事件，而是將曆史與現實巧妙地結閤，講述瞭那些建築背後不為人知的故事，以及它們如何見證瞭時代的變遷。讀完這本書，我感覺自己仿佛經曆瞭一場心靈的洗禮，對世界有瞭更深的認識和理解，也萌生瞭想要親自去探索那些未知世界的衝動。

评分☆☆☆☆☆

收到一本新書，封麵上“好媽媽的手工麵包：愛與健康的100種幸福滋味”幾個字瞬間就抓住瞭我的眼球。雖然名字裏帶著“好媽媽”和“幸福滋味”，但我對烘焙一直是個半吊子，總覺得那些復雜的手法和材料會讓人生畏。然而，這本書的封麵設計卻異常溫暖，柔和的光綫下，幾個散發著誘人香氣的麵包靜靜地擺放著，仿佛在訴說著傢的味道。我尤其喜歡書名中“100種幸福滋味”的說法，這讓我覺得烘焙不再是枯燥的任務，而是可以帶來無限驚喜和快樂的體驗。我開始想象，如果我能做齣其中一種，甚至十種，那該是多麼美好的事情。我猜想這本書應該會從最基礎的麵包講起，循序漸進，讓像我這樣的烘焙新手也能輕鬆上手，不用擔心失敗。而且，“愛與健康”這兩個詞更是點睛之筆，它不僅僅是關於食物本身，更包含瞭傢人之間的情感聯結，以及對身體的關懷。我非常期待能在書中找到那些能讓傢人健康又開心的烘焙靈感，讓廚房變成充滿愛與溫馨的樂園。