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缺氧是致癌的关键！

　　诺贝尔医学奖得主早在一九五五年就预言：
　　氧气足够就能防癌的理论终将实现，但在此之前，数以百万的人，将因对此一无所知而死亡。

　　在任一大型书局，架上不会少于五本防癌的书，但其中原理，大多还是停留在自由基及致癌毒物，修心养身、多吃菜而已，竟连什么是癌细胞都说不清楚。可是专研癌症的书籍，又过于专业，这知识的门槛，加深了许多的遗憾。

　　本书以缺氧与癌症的关系为主轴，用活泼生动的语言诉说癌细胞是如何像间谍般存在于正常细胞间，并一步步利用自身携带的遗传密码以及其他尽忠职守的忠诚细胞（如保家卫国的免疫细胞和造桥铺路的纤维母细胞等）来壮大自己的势力，同时剷除异己，达成其侵略的野心；进一步分析为何缺氧这看似对细胞有害的状态，竟不会使癌细胞死亡，反而使它们更加肆无忌惮的生长，甚至可能即是癌细胞得以蓬勃发展的主因。

　　本书的诞生使艰涩难懂的癌症医学不再那么遥不可及，用字虽浅显但却不失专业，内容涵盖百篇以上国际论文的最新观点。使读者能迅速了解癌症发生的原委以及最新的治疗趋势，实为癌症相关之中文书籍中相当难得的突破。对于任何一位想真正了解癌症的读者、病患或家属，这是一本重要、有益、必备的防癌书籍！

作者简介

总主笔　张安之

　　中正大学电机系学士、清华大学科技法律硕士，为多项积体电路专利的发明人，历任景岳生技董事长特助暨医药部经理、多家生技公司高阶主管、扶轮社3470区美国加州硅谷团体研究交换团团员；现任智信生医研发公司执行长。张安之以其培养自电机、法律领域的分析能力及生技产业的专业背景，将艰涩的医学成果，转为人人能懂的保健知识，盼能为大众引荐真正有效的「氧生」方法。

李石勇

　　美国俄亥俄州立大学食品科学博士，曾任酪多精企业有限公司副技术总监、生合生物科技股份有限公司（南京）技术总监、统园食品技术有限公司（上海）技术部副总监，拥有多年食品生技产品研发经验。李石勇擅长食品活性成分及保健食品、化妆品、农业科技之研发，并从事中草药与缺氧因子之研究。

方鸿明

　　台湾大学医学系学士、美国约翰．霍普金斯大学遗传学硕士及博士候选人，为率先发现缺氧因子的研究团队一员，其论文被引用一千余次。曾参与肿瘤移转、基因转移鼠、组织氧气侦测之研究，审译多本生物、医学教科书籍。方鸿明长于基因转录功能之研究，并从事癌症的缺氧疗法及研究。

推荐序
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自序  张安之
前言──缺氧致癌，氧生防癌

缺氧篇

CH01缺氧唤醒你的癌细胞
癌从正常细胞来
你我都缺氧！？
缺氧是致癌关键
缺氧是癌细胞的免死金牌

CH02缺氧加速肿瘤的成长
缺氧导致酸性体质
缺氧使癌细胞具侵略性
缺氧让癌细胞无限复制
缺氧与癌细胞的血管新生

CH03缺氧与癌症的恶化
缺氧与癌细胞的抗性
缺氧与癌细胞的侵入移转
缺氧与癌症的治疗

氧生篇

CH04氧生之道
缺氧体质
环境氧生－－改善环境性缺氧
体质氧生－－改善贫血及心肺循环
心情氧生－－耗损与调适

CH05从缺氧看癌症的替代疗法
素食无法治癌
硷性食物无助于改变酸性体质
错误的抗氧化会加速死亡
其他疗法

结语

附录
缺氧因子的发现
缺氧与细胞的反叛
缺氧体质自我检查表
缺氧部位检查表
华堡博士讲稿

【前言──缺氧致癌，氧生防癌】

　　即便在医学进步的二十一世纪，癌症仍令人闻之丧胆，一旦罹癌，治疗过程漫长且艰辛。癌症蝉连多年国人十大死因榜首、各种防癌抗癌书籍如雨后春笋般上市，但人们对癌症的了解仍十分有限。

　　关于癌症的起因，随着医学的进步不断推陈出新，近年来，欧美医学界最新研究更证实了「缺氧会导致癌症」。一九九二年，美国约翰‧霍普金斯医学院的萨凡札(G. L. Semenza)教授首度发现，细胞缺氧时会产生一种前所未知的「缺氧因子」(Hypoxia Inducible Factor, HIF) ，到了一九九四年，他的研究团队（其中一位即是本书作者群之一的方鸿明医师）又再发现缺氧因子具有调控癌症相关基因的功能 ，从此为癌症研究打开一扇新的门。至今已证实，缺氧因子具有调控超过一百组癌症基因的功能，十万篇以上的医学论文也证实「细胞缺氧」与癌症有密切的关连，台湾也发表了不少相关的研究如：

1、中研院发现 癌细胞缺氧反急速长（二○一一年）
2、癌缺氧就易转移 阳明大学找到染色质标记（二○一一年）
3、从肿瘤缺氧谈癌症治疗的新思维（北荣血液肿瘤科，二○○九年）

　　研究者还发现，当细胞缺氧时，细胞内会大量产生一种「活性氧自由基」(Reactive Oxygen Species，简称ROS)，而引起细胞发炎、死亡，甚至基因癌变。

　　虽说缺氧因子是时下医学界对于癌症的新研究，但其实早在一九三一年，德国的华堡(Otto Heinrich Warburg)博士就提出「缺氧致癌」的理论，当时华堡博士透过减少三十五％氧气供给量，短短数天内便让胚胎细胞癌化；而且，癌细胞会越来越偏重无氧唿吸，就算有足够的氧气，依旧是以无氧唿吸为主。一九六六年，华堡更在演讲中提到「只要维持细胞的正常唿吸，就能预防所有癌症」。（演讲稿请见本文末）

　　华堡博士是第二次世界大战时德国着名的生化学家，一九三一年，他因为发现细胞代谢糖类以产生能量的机制而得到诺贝尔医学奖，他指导的三位研究者，更分别在一九二二年、一九五三年及一九五五年获得诺贝尔医学奖 。

　　但由于华堡博士同时是希特勒御医，个性自大威权，当时反对他研究的人还不少，而且以当时的医学研究水准，他也无法进一步验证癌细胞的生化反应。更重要的是，一九七六年，法姆斯及毕夏普 首度发现，基因异常会导致癌细胞的诞生，此后「突变致癌」成为癌症研究的主流。华堡博士「细胞缺氧是癌症主因」的观念逐渐被漠视。

　　在基因突变致癌理论下，致癌物质、自由基、病毒……能改变我们的基因，让正常细胞转变成癌细胞，因此要抗氧化、多吃蔬果、排毒、强化免疫力才能防癌。

　　但是，三十多年下来，癌症并未得到控制。美国男性一生罹癌机率持续的提高到四十％，女性也达到三十％ 。台湾也是如此，单单在民国一百年这年，就有超过四万人因癌症死亡，占该年全部死亡人口的二十八％，并推估新增了八万～十万名癌症患者。癌症药物的研发则走向标靶治疗、基因治疗……感觉医学越来越精深，却似乎离我们越来越远。　　如今，致癌物质多被列管，抗氧化、多吃蔬果、少吃肉已成为常识，但，为什么没有得到预期的防癌功效？我们到底还忽略了什么？

　　或许，我们真的忽略了每分每秒不可或缺的「氧气」，它很重要，但也最不容易被察觉。一九九二年起由萨凡札教授带动的「缺氧因子」研究，等于回头证实当年华堡博士的「缺氧致癌」理论，使得缺氧再度成为癌症研究的新方向。

　　华堡博士当年提倡要预防癌症，就要改善血液循环，增加血红素，并在饮食中补充能帮助唿吸代谢的酵素。他同时预言：此一癌症预防方法虽被漠视，但终将实现，但在此之前，数以百万计的男男女女，将毫无意义的因癌症而死亡。回顾数十年来的癌症夺命史，不得不佩服华堡博士的先见之明。如今经过「缺氧因子」的研究证实，最根本有效的防癌法其实很简单──只要让细胞有足够的氧气。

　　多数人可能不觉得日常生活中有缺氧的问题，事实上，尤其在现代都市中，缺氧是很常见的现象，人口拥挤、空间狭小、空气污染、压力过劳、运动不足、紧张焦虑……都会导致缺氧体质，使细胞冒黑烟，成为癌细胞的温床。

　　缺氧的人罹癌的机率不但较高，癌细胞恶化的速度也远高于非缺氧者。二○一二年五月英国报导，打鼾、睡眠唿吸中止会使血氧浓度下降，使人得癌的机率提高一‧六五倍，美国威斯康辛-麦迪逊大学的科学家也在一项逾一千五百人的研究中，发现严重睡眠唿吸中止的人，罹癌死亡率会提高四‧八倍，中度者亦高达二倍。相对的，只要能改善环境缺氧、提高血红素、改善心肺及唿吸循环，就能减低罹癌机率，甚至大幅度的提高患者的寿命和生存机率。

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