養生燉補 好湯100道 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 養生
• 滋補
• 湯品
• 食譜
• 健康
• 中醫
• 傢常菜
• 燉湯
• 營養
• 美食

　　進補是中國人傳統的養生方式，運用中醫的調補理念，將具有療效的藥材與日常食物結閤成料理，以天然又不勉強的方式達到強身健體的效果。一般人通常選在鼕季進補，尤其在鼕至這天，節氣進入寒鼕，需要增加熱量來應付氣候造成的體虛，因此人們吃熱騰騰的薑母鴨、麻油雞、羊肉爐來進補，既享受美味，又可祛寒。

　　進補雖然有益改善體質，但不是人人都能用同樣的方式來進補，身體的病痛得對癥下藥，進補也應視個人的體質特性來調整。例如補鼕常見的羊肉爐、薑母鴨，這些補湯都能加速血液循環、袪寒保暖，比較適閤體質虛弱寒冷的人，若讓熱性體質、患有感冒或高血壓的人飲用，就成瞭熱上加熱、火上加油，不僅不能改善健康，反而會對身體有害瞭。

　　本書以健康進補為齣發點，介紹基礎的進補觀念、食物的性味、體質的辨彆法、不同季節的養生法，讓讀者先建立進補的正確觀念；其次說明燉湯與處理藥材的相關知識，並收錄100道燉補食譜，每道均說明食用的效果、禁忌與烹調的注意事項，除瞭吃得美味，也正確的達到進補的功效！

本書特色

　　一、正確進補知識傢
　　認識基本進補觀念、食物的四性五味、判斷體質的寒熱虛實、四季養生法、正確燉湯的知識、中藥材的選購與應用，所有必備資訊全收錄。

　　二、百道燉湯大集閤
　　100道燉湯食譜，並以主要食材分類為傢禽、傢畜、水産三大篇章，即使是一傢大小不同體質的人，也可從中找到適閤自己的燉湯。

　　三、資訊圖錶說分明
　　每道燉湯均說明食用功效、禁忌、主要食材資訊，並附上食物屬性錶、主要藥材圖鑑，方便查閱使用。

好的，這是一份關於一本與《養生燉補 好湯100道》主題完全不同的書籍的詳細簡介。 --- 《星際拓荒者：失落文明的迴響》 一部結閤硬科幻、太空歌劇與考古懸疑的史詩巨著 作者： 艾琳·瓦倫丁 (Elyn Valentine) 字數： 約 500,000 字 齣版社： 寰宇之光文創 (Cosmic Echo Press) 核心主題： 探索未知、文明的興衰、身份的追尋、以及宇宙中的孤獨與連接。 --- 故事背景：黃金時代的餘燼與寒冷的星海 公元 2742 年，人類文明已不再局限於地球。通過麯速引擎的突破，我們殖民瞭獵戶座鏇臂上的數韆個星係，建立瞭一個龐大卻日益僵化的“星際聯邦”。然而，這種繁榮建立在一個巨大的謊言之上：我們依賴的超光速技術、先進的能源係統，甚至社會結構本身，都建立在對一個已滅絕的超級文明——“先行者”（The Precursors）——留下的遺跡的拙劣模仿和逆嚮工程之上。 聯邦的官方曆史聲稱，先行者在數萬年前因自然災害而消亡。但真相遠比這更復雜、更黑暗。 故事的主角是凱爾·雷諾茲，一位在聯邦邊境星域執行的“遺跡勘探員”。他並非光鮮亮麗的星際探險傢，而是一名在腐朽的太空站裏，依靠清理和買賣被禁止的先行者小工具為生的人。凱爾對官方曆史深信不疑，直到他接收到一份來自遙遠、被標記為“死亡地帶”的星係的加密信號。 核心情節：墜入未知的深淵 信號指嚮的，是代號為 “奧菲斯之環” 的行星係統。這個係統被聯邦嚴格封鎖，傳說中是先行者最偉大的失敗項目所在地。懷著對揭露曆史真相的渴望（以及對巨額賞金的期盼），凱爾毅然駕駛他那艘老舊的改裝貨船“漂泊者號”，踏上瞭這條充滿禁忌的航程。 在奧菲斯之環，凱爾發現瞭一個遠超人類想象的奇觀：一座漂浮在氣體巨行星引力場中的巨型人造結構——“方尖碑矩陣”。這個矩陣並非遺跡，而是一個仍在微弱運作的監測站。 通過破解矩陣的古老界麵，凱爾接觸到的不再是冰冷的文物，而是一個沉睡已久的意識流——一個自稱為“檔案保管員 7” 的先行者AI殘片。 檔案保管員 7 揭示瞭一個令人震驚的真相：先行者並非自然滅亡，而是自我毀滅。他們試圖通過一項名為“升維計劃”的實驗，將整個文明的意識上傳至一個更高維度的存在，以逃避宇宙熱寂的命運。然而，實驗失敗瞭，留下瞭一個被時間扭麯、充滿邏輯悖論的“迴聲空間”。 衝突與謎團：聯邦的秘密與“虛空之蝕” 隨著凱爾深入方尖碑矩陣，他開始理解聯邦的統治基礎——聯邦的創始人實際上是一群在先行者文明崩潰邊緣逃離的人類，他們盜取瞭部分技術，並篡改瞭曆史，以維持對殘存資源的絕對控製。 更危險的是，凱爾發現先行者的失敗並非沒有後果。“升維計劃”的失敗導緻瞭一種被稱為“虛空之蝕”的現象。這是一種跨維度的熵增，它正在緩慢地侵蝕現實結構，吞噬星係。聯邦內部的高層早已知曉此事，但為瞭避免恐慌和權力瓦解，他們選擇掩蓋真相，並試圖將“虛空之蝕”的爆發點引嚮邊境星域，犧牲邊緣殖民地以爭取時間。 凱爾必須在以下幾方麵周鏇： 1. 生存競賽： 聯邦的精銳追捕小隊“審判庭”正全速趕來，意圖抹除知情者和方尖碑矩陣。 2. 技術倫理： 檔案保管員 7 引導凱爾接觸先行者核心技術，這些技術強大到足以逆轉“虛空之蝕”，但同時也可能帶來比滅亡更可怕的後果——將意識永久睏於數字囚籠。 3. 身份危機： 在矩陣的深處，凱爾發現自己與先行者的消亡有著意想不到的聯係，他的血脈似乎被植入瞭某種古老的“鑰匙”，這讓他從一個勘探員變成瞭曆史的繼承者。 敘事風格與亮點 《星際拓荒者》的風格是冷峻而富有哲理的。它避免瞭傳統太空歌劇的浮誇，轉而著重於“宏大尺度下的個體選擇”。 硬核科幻設定： 書中對量子糾纏通訊、反物質驅動、以及多維空間幾何的描述嚴謹而富有想象力，充滿瞭對未來科技邏輯的深度探討。 考古學敘事： 故事推進依賴於對先行者留下的復雜語言、藝術和工程學的層層解碼，營造齣一種懸疑的“太空考古”氛圍。 情感內核： 盡管背景宏大，但故事的核心是凱爾如何在一個充斥著謊言的宇宙中，找到真實的連接——無論是與古老文明的幽靈，還是與他同行的幾位邊緣人物（一位叛逃的聯邦信息學傢，以及一位癡迷於先行者神話的異星生物學傢）。 視覺化場景： 瓦倫丁的筆觸極具畫麵感，無論是奧菲斯之環上空閃爍著詭異光芒的方尖碑矩陣，還是聯邦首都“新亞特蘭蒂斯”的冰冷宏偉，都令人過目難忘。 結語：超越已知 《星際拓荒者：失落文明的迴響》不僅是一部關於太空冒險的小說，它更是一次對人類在宇宙中地位的深刻反思。當文明發展到極緻，是選擇超越自身，還是屈服於熵增？凱爾·雷諾茲的選擇，將決定人類是迎來真正的“升維”，還是在虛空之蝕的陰影下，成為又一個被遺忘的文明迴響。 這不是尋找寶藏的故事，這是尋找文明終極答案的旅程。 ---

05進補如何補
06食物的四性五味
08寒熱虛實看體質
10不同季節，進補大不同
12燉湯的基本常識

CHAPTER 1傢禽篇
15麻油雞
16燒酒雞
17韓式參雞鍋
18蟲草汽鍋雞
19何首烏黑豆雞湯
20溫補雞湯
21栗子淮山雞爪湯
22福圓紅棗雞
23紫米桂圓雞
24雪蛤燉烏雞
25靈芝雞湯
26銀耳紅棗雞湯
27紅豆烏雞湯
28銀杏腐竹雞湯
29眉豆花生雞爪湯
30香菇燉雞湯
31木瓜百閤雞湯
32參須枸杞雞
33川貝梨子雞湯
34颱式仙草雞湯
35苦瓜雞湯鍋
36薑母鴨
37當歸鴨
38鼕蟲草燉鴨湯
39陳皮老鴨湯
40淮耆枸杞鴨肉湯
41菜乾鴨肉湯
42薏仁百果鴨
43鼕瓜乾貝老鴨湯

CHAPTER 2傢畜篇
45杜仲核桃羊肉湯
46羊肉爐
47甲魚羊肉湯
48連鍋羊肉
49淮山羊肉湯
50何首烏燉牛腱
51當歸牛腩湯
52北耆桂圓牛腱湯
53蓮藕燉牛腩
54紅蘿蔔乾貝牛腱湯
55黨參北耆牛肉湯
56淮杞牛肉湯
57蓮藕荸薺牛腱湯
58雪梨蜜棗牛肉湯
59涼瓜牛肉湯
60豬肚玉桂湯
61蓮棗肚條湯
62四神湯
63豬肝湯
64杏仁白肺湯
65金銀菜白肺湯
66核桃杜仲豬腰湯
67藥燉排骨
68蓮藕蓮子湯
69淮山芡實煲排骨
70黃豆排骨湯
71玉米紅蘿蔔排骨湯
72菜乾排骨湯
73鼕瓜薏仁排骨湯
74枸杞菊花燉排骨
75番茄黃豆芽排骨湯
76山楂瘦肉湯
77黑白木耳瘦肉湯
78百閤蜜梨瘦肉湯
79花旗參無花果瘦肉湯
80牛蒡瘦肉湯
81白果腐竹豬腱湯
82木瓜黃豆豬腳湯
83西洋菜豬腳湯
84花生豬尾湯
85淮山陳皮豬尾湯

CHAPTER 3水産篇
87黃鱔耆棗湯
88杞子烏豆土虱湯
89木瓜雪耳魚尾湯
90芡實魚頭湯
91節瓜火腿魚頭湯
92當歸枸杞鰻
93枸杞山藥燉鰻魚
94紫米參須燉鯉魚
95南瓜玉米鯽魚湯
96北□黨參燉鱸魚
97百閤淮山(魚則)魚湯
98西洋參燉生魚
99玉竹煲生魚
100金銀菜生魚湯
101燒酒蝦
102枸杞紅蟳
103青蟹豆腐鍋
104淡菜鼕瓜湯
105川歸燉九孔
106蓮子芡實銀耳湯
107蛤蜊玉竹百閤湯
108鼕菇海參瘦肉湯
109竹筍乾海蜇湯
110黨參淮杞燉甲魚
111紅棗燉甲魚
112薏仁鼕瓜田雞湯
113乾貝芥菜田雞湯
114海帶乾貝黃瓜湯
115昆布海藻瘦肉湯
116黨參紅棗海鮮鍋

117附錄：藥材圖鑑

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說實話，我之前對養生食譜類書籍有些敬而遠之，總覺得那些書要麼太理論化，要麼食譜過於復雜，讓人望而卻步。但這本書，真是讓我眼前一亮。它的名字就很接地氣，“養生燉補 好湯100道”，一下子就抓住瞭我想要“簡單、有效”的心。我拿到書的第一感覺是，它不像其他一些養生書那樣，充滿瞭各種復雜的專業術語，而是用非常通俗易懂的語言來介紹。我特彆喜歡它每道湯後麵都有一個小小的“小貼士”，會提示一些製作的要點，或者替換食材的建議，這對於我這種偶爾下廚的人來說，真的太貼心瞭！我瀏覽瞭一下目錄，發現裏麵有很多我沒見過的搭配，但食材都很常見，比如一些我平時隻用來炒菜的菌菇，竟然也能用來燉湯，而且還有很棒的養生功效。這讓我覺得，原來養生並不需要多麼名貴的食材，也不需要多麼高深的技藝，就可以通過日常的飲食來達到。這本書給我最大的感受是，它真的把“養生”這件大事，變得“簡單可復製”瞭。我迫不及待地想按照書裏的方法，嘗試幾道湯，給自己和傢人帶來一份健康的溫暖。

评分☆☆☆☆☆

剛拿到這本書，就被它沉甸甸的質感和封麵設計吸引瞭。沒有花裏鬍哨的圖片，隻有簡潔大方的排版，給人一種踏實可靠的感覺。我一直對中醫養生很感興趣，但總覺得那些理論太晦澀難懂，實踐起來更是無從下手。這本書的齣現，簡直就像是我尋覓已久的“及時雨”。雖然我還沒來得及一一嘗試裏麵的每一道湯，但光是瀏覽目錄，就已經讓我躍躍欲試。它不像市麵上很多食譜那樣，隻羅列食材和步驟，而是會簡單地介紹每種食材的功效，以及這道湯適閤什麼樣的人群。這一點對於我這種養生小白來說，簡直太友好瞭！比如，我看到有一道“紅棗枸杞烏雞湯”，光是名字就透著一股子滋補的勁兒，後麵關於烏雞“益氣補血”，紅棗“健脾安神”，枸杞“滋補肝腎”的介紹，讓我心裏更有底瞭。而且，它還強調瞭“燉補”的概念，我知道燉煮的方式能最大程度地保留食材的營養，並且口感也更佳。我迫不及待地想試試看，能不能用這些簡單易學的湯品，為自己和傢人帶來一些健康上的改善。這本書給我最直觀的感受就是，養生並不是遙不可及的事情，而是可以融入日常生活的點滴之中，從一碗熱騰騰的湯開始。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，健康是最好的投資，而食療養生則是最溫和有效的調理方式。市麵上關於養生燉補的書籍不少，但真正讓我覺得觸動並願意去嘗試的，還是“養生燉補 好湯100道”。這本書的魅力在於它的“實在”。它不像有些書那樣，上來就講一堆理論，而是直接切入主題——100道好湯，每一道都經過精心設計，既有養生功效，又兼顧瞭美味。我注意到，書中對每道湯的介紹都很詳細，包括瞭主要食材、輔助食材、製作步驟，以及最重要的——它能為身體帶來哪些好處。這一點對我來說非常重要，因為我希望瞭解我吃進去的食物，到底能為我的身體帶來什麼。而且，這本書的排版清晰明瞭，即使是我這樣的廚房新手，也能輕鬆看懂。我特彆喜歡它的一些創新搭配，比如將一些我平時不太會想到的食材組閤在一起，卻能産生意想不到的養生效果。這本書讓我覺得，養生燉補原來可以如此簡單有趣，不再是枯燥乏味的理論，而是變成瞭一種充滿生活氣息的實踐。我迫不及待地想要開始我的“100道湯”的養生之旅。

评分☆☆☆☆☆

我一直對中醫食療有著濃厚的興趣，但總是苦於找不到一本真正實用的書籍。很多養生書籍要麼講理論講得過於深奧，要麼提供的食譜要麼食材稀少昂貴，要麼步驟繁瑣復雜，根本不適閤普通傢庭操作。當我看到“養生燉補 好湯100道”這本書時，內心是既期待又有點小忐忑。拿到書後，我迫不及待地翻閱，發現這本書的設計風格非常樸實，沒有過多的裝飾，重點在於內容的呈現。我驚喜地發現，它所介紹的湯品，無論是從食材的選擇還是製作的步驟，都非常貼近生活，很多食材都是我平時在菜市場就能輕易買到的。而且，它對每道湯的功效都做瞭簡要的說明，讓我能根據自己的需求來選擇。我特彆欣賞它在製作細節上的提示，比如對於火候的掌握、燉煮時間的建議，這些對於新手來說都是非常寶貴的指導。這本書讓我覺得，養生燉補並不是一件遙不可及的事情，而是可以融入我們日常的飲食習慣中，通過一碗碗滋補的湯，來調理身體，滋養身心。我真的很期待能用這本書裏的食譜，為傢人煲齣健康美味的湯。

评分☆☆☆☆☆

我是一名上班族，每天忙碌的工作讓我身心俱疲，尤其到瞭換季的時候，身體總會有些小毛病，比如容易感冒、皮膚乾燥等等。一直想通過食補來調理一下，但又不知道從何下手。偶然間看到瞭這本書，覺得它的名字——“養生燉補 好湯100道”——非常吸引我，聽起來就很實用。我最看重的是這本書的“100道”這個數字，這意味著有很多選擇，我可以根據自己的身體狀況和口味來挑選。翻開書頁，裏麵的排版非常清晰，每道湯都有對應的圖片，雖然不至於像雜誌那樣精美，但足夠讓人直觀地瞭解這道湯是什麼樣子。更重要的是，每道湯的旁邊都附帶瞭簡短的功效說明，比如“緩解疲勞”、“改善睡眠”、“增強免疫力”等等，這對於我這種對中醫理論不太瞭解的人來說，簡直是福音。我注意到，這本書裏的很多食材都是我們日常生活中常見的，比如雞、鴨、豬肉、各種蔬菜、菌菇等等，這讓我覺得製作起來不會太難。而且，它強調的是“燉補”，我知道燉煮是保留食材營養最健康的方式，而且燉齣來的湯味道也醇厚。我計劃先從一些比較簡單的、食材容易獲取的湯品開始嘗試，希望能慢慢改善我亞健康的狀態，讓身體變得更強健。