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图书介绍

福字阿胶
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出版者 出版社：万里机构 订阅出版社新书快讯 新功能介绍
翻译者
出版日期 出版日期：2012/11/09
语言 语言：繁体中文

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发表于2025-02-01

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图书描述

　　早于先秦时期，国人已懂得用动物熬制出胶状物，用于滋补强身。经过千载演化及改良，终研制出用驴皮制成，光黑如漆，无腥臭气，经夏不湿软的优质阿胶，又秘制出补而不滞的福字阿胶。福字阿胶的「福」字大有来头，是清代咸丰皇帝为感谢东阿邓氏树德堂送呈阿胶为贵妃(后来的慈禧太后)保胎而御赐的。福字阿胶更成为皇室贡品，其配方及制法一直都是机密，时至今日福字阿胶是一种与众不同的复方阿胶。

　　本书除了详细说明阿胶的产地、原料、制造过程、临床应及古法鑑别方法外，还会为读者介绍其营养分析、药理研究等现代科研成果，揭开阿胶神秘面纱。书中不仅详尽介绍何谓阿胶，还提供还购指引、阿胶处理方法详解及各式食疗介绍，让读者可切实应用阿胶这种珍贵滋补品。

作者简介

陈虎彪博士

　　毕业于湖南师范大学生物系，同年考入北京医大学药学院，获生药学理学博士学位。历任北京大学药学院讲师、副教授、教授。从事药用植物学教学与研究20余年。期间曾赴日本东京都立大学访问，并受聘于日本金泽大学药学部执教。

　　现于香港浸会大学中医药学院任教。发表研究论文100余篇，主编或参编专着、教材、辞典30余部，包括【当代药用植物典】、【中药材鑑定图典】、【冬虫夏草养生大全】、【香港凉茶与龟苓膏】等，获奖多项。

著者信息

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