養生,從吃對開始:完整圖解本草綱目中的養生智慧,吃齣活到天年的好體質(附贈生機調養食譜)

養生,從吃對開始:完整圖解本草綱目中的養生智慧,吃齣活到天年的好體質(附贈生機調養食譜) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

圖書標籤:
  • 養生
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具體描述

  完整圖解本草綱目中的養生智慧,吃齣活到天年的好體質

  配閤老祖先的智慧,
  從吃開始為自己的健康加分,
  利用不同的食材和配方,
  巧妙找到最佳的保養祕訣。

  【隨書附贈】
  美味.天然.健康
  生機調養食譜
  省時簡單,滿足口慾又營養滿分的健康菜色!

本書特色

  ★調養身心
  養心+保肝+潤肺+護腎+補脾,達到身心靈都平衡

  ★舒暢氣血
  養血+補氣+滋陰+壯陽,男女老少都能補足體力

  ★美容養顔
  美膚+美顔+明目+烏發,吃齣美肌力和好氣色

  ★強身健體
  提神醒腦+鞏固筋骨+潤腸排毒,提高體內循環和代謝

作者簡介

李興廣

  知名中醫藥醫院主治醫師,中醫藥大學指導教授,碩士生指導教授。
  從事中醫研究20多年,專精中醫學、本草文獻學、中醫藥飲的醫學知識。
  纍積豐富臨床經驗,開設特彆門診,擅長內科、皮膚病等常見病癥。
  發錶過20多篇學術論文,主編以及參與編寫的保健養生著作40多本。

  有好體質纔有真正的健康
  本書透過《本草綱目》中的養生智慧,
  讓你從飲食中著手,
  對照書中圖片,輕鬆找齣符閤需要的食療,
  聰明養齣好體質,
  自然活到天年。

氣味療法與五行養生:開啓身心和諧的古老智慧 本書是一部深度探索中國傳統養生哲學,特彆是關注“氣味”與“五行”如何影響人體健康的實用指南。它摒棄瞭單純的食療範疇,轉嚮更宏觀、更精微的生命能量調節係統。 --- 第一部分:五行與髒腑的交感——解讀生命的原動力 自古以來,中醫理論便將人體視為一個小宇宙,與自然環境緊密相連。本書將深入剖析五行(金、木、水、火、土)學說如何對應人體的五髒六腑、七情六欲乃至四季氣候。我們不再僅僅討論吃什麼食物能補腎,而是探討腎之“誌”(恐)如何影響腎氣,以及如何通過特定的感官體驗來平衡這種情緒能量。 1. 氣候與體質的動態適應 季節的更迭不僅影響天氣,更直接作用於我們的生命節律。春季屬木,與肝髒相連,易怒且肝氣鬱結;夏季屬火,心火旺盛,需養“神”;長夏屬土,脾胃主導,關注運化與思慮;鞦季屬金,肺氣肅殺,易悲傷;鼕季屬水,腎藏精,需蟄伏。 本書詳細闡述瞭如何根據當前季節的主導五行,調整日常作息、起居環境,甚至行為模式,以達到“順天應地”的養生境界。例如,在金氣主導的鞦季,我們應如何通過環境布局,模擬金的收斂之性,保護肺氣,避免過度悲傷導緻的耗散。 2. 五音入五髒:聲音的治療力量 除瞭五味(酸苦甘辛鹹)能入五髒外,五音(宮商角徵羽)同樣具有調節髒腑氣機的力量。本書將詳細介紹如何運用特定頻率的聲音,如古琴、簫或人聲的吟唱,來疏通受阻的經絡。 角音(木):對應肝,能疏解鬱結之氣。 徵音(火):對應心,能寜神定誌。 宮音(土):對應脾,能健運中宮。 本書提供瞭簡易的導引方法,教讀者如何在日常生活中,通過聆聽或發齣特定的“音調”,進行無形的內科調理。這是一種超越藥物和食物,直達精神層麵的養生技術。 --- 第二部分:氣味尋蹤——芳香療法與“鼻”竅養生 嗅覺是與大腦邊緣係統連接最直接的感官,對情緒、記憶和生理狀態的影響立竿見影。本書的重點之一,在於係統地梳理中國傳統中藥和香料的“氣味屬性”,並將其與五行髒腑進行精準配對。 1. 辨“香”識“病”:草藥的氣味密碼 許多傳統名貴藥材,如沉香、檀香、蘇閤香等,其藥效往往首先體現在其氣味上。我們探討瞭氣味如何穿越呼吸道直達“肺金”,如何通過滲透進入血液循環,乃至影響“肝木”的疏泄功能。 辛香(如薄荷、藿香):具有發散、行氣、醒神的作用,適閤於寒濕睏脾或氣機鬱滯之時。 芳香走竄(如艾草、蒼術):強力祛濕化濁,尤其對脾胃濕阻導緻的倦怠感有顯著效果。 本書提供瞭關於如何在傢中配置簡易的“五行香囊”,以應對特定體質或季節變化的需求。例如,針對思慮過度的“土滯”,推薦使用帶有平和土性氣味的香料進行熏香或佩戴。 2. 調和心神:香氣與情緒的深度鏈接 情緒失調是現代人健康的頭號殺手。本書認為,許多“心火”並非源於飲食,而是環境氣味過於“燥熱”或“腥濁”所緻。 鎮靜安神:推薦使用具有“沉降”特性的香氣(如安息香、龍涎香),引導浮躁的心神歸於沉靜,以應對急躁、失眠等“火”的癥狀。 提升陽氣:針對鼕季或久病導緻的陽氣低迷,探討瞭如何利用柑橘類或薑科的芳香氣味,達到振奮精神、激發體內生機的目的。 我們不僅僅是聞香,而是通過精準選擇具有特定“氣場”的天然植物分子,來重塑我們內心的能量平衡。 --- 第三部分:動靜之間的藝術——形神閤一的導引術 養生並非僅靠吞咽,更在於身體的姿態與精神的專注。本書引入瞭道傢和禪宗中關於“形”與“神”如何相互影響的論述。 1. 意守與導引:內觀的實踐 我們聚焦於如何通過特定的呼吸節奏和“意念導引”,將外界的能量(如天地之氣、草木之香)引入體內特定經絡。這並非復雜的武術,而是日常可行的微調方法: 呼吸的“收”與“放”:講解瞭如何通過拉長呼氣來補益腎氣,通過深吸氣來涵養肺精,以及在不同動作配閤下的具體口訣和意象引導。 經絡的“觸覺”認知:鼓勵讀者通過溫和的自我按摩或輕拍,感受特定穴位區域的氣血流動,從而加深對自身經絡運行狀態的體察。 2. 靜坐中的“五行對應”冥想 本書設計瞭一套係統的靜坐冥想流程,將五行與呼吸、意念結閤起來。例如,在“養肝”的靜坐中,練習者需要想象自己處於廣闊的春日原野(木的意象),緩慢地進行“角音”的輕聲吟誦,同時將意識集中於肋下區域,以疏通肝氣鬱結。 這種“動靜結閤、形神兼顧”的方法,旨在幫助讀者建立一個超越物質層麵的自我調節係統,實現真正的“氣場”健康。 本書麵嚮所有對中國傳統哲學、芳香療法、以及非藥物性身心調節方法感興趣的讀者。它提供的是一套完整的生命能量管理工具箱,旨在指導您如何通過最自然、最古老的方式,調和身心,進入長久安寜的生命狀態。

著者信息

圖書目錄

流傳韆年的本草養生智慧
從《神農本草經》到《本草綱目》∕ 8
善用本草 延年益壽∕ 10
食補是最好的養生之道∕ 11

安撫五髒 調養身心
● 養心 ●
淡竹葉∕ 14
蓮子∕ 15
柏子仁∕ 16
閤歡皮∕ 17
● 保肝 ●
代赭石∕ 18
鼕葵果∕ 19
山楂∕ 20
石決明∕ 21
香附∕ 22
荔枝核∕ 23
牡蠣∕ 24
羅布麻∕ 25
白芍藥∕ 26
● 潤肺 ●
烏梅∕ 27
前鬍∕ 28
甘草∕ 29
百部∕ 30
桔梗∕ 31
浙貝母∕ 32
瓜蔞∕ 33
百閤∕ 34
川貝母∕ 35
● 護腎 ●
地膚子∕ 36
菟絲子∕ 37
燈心草∕ 38
覆盆子∕ 39
山茱萸∕ 40
● 補脾 ●
山藥∕ 41
雞尿藤∕ 42
茯苓∕ 43
扁豆∕ 44

舒暢氣血 補虛固本
● 養血 ●
三七∕ 46
當歸∕ 47
熟地黃∕ 48
阿膠∕ 49
● 補氣 ●
人參∕ 50
西洋參∕ 51
太子參∕ 52
黃□∕ 53
白朮∕ 54
飴糖∕ 55
● 滋陰 ●
麥鼕∕ 56
黃精∕ 57
墨旱蓮∕ 58
鱉甲∕ 59
桑椹∕ 60
知母∕ 61
● 壯陽 ●
鹿茸∕ 62
005
巴戟天∕ 63
海狗腎∕ 64
海馬∕ 65
肉蓯蓉∕ 66
核桃∕ 67
蛤蚧∕ 68
鼕蟲夏草∕ 69
黨參∕ 70
紅棗∕ 71
龍眼肉∕ 72

美容美體 提高活力
● 美膚美顔 ●
蘆薈∕ 74
白及∕ 75
紅花∕ 76
蜂蜜∕ 77
枸杞∕ 78
杏仁∕ 79
白芷∕ 80
薄荷∕ 81
金銀花∕ 82
● 明目烏發 ●
珍珠母∕ 83
菊花∕ 84
決明子∕ 85
何首烏∕ 86
黑芝麻∕ 87
女貞子∕ 88
磁石∕ 89
羚羊角∕ 90
玫瑰花∕ 91
葛根∕ 92
木瓜∕ 93
麥芽∕ 94

日常保養 強身健體
● 益智健腦 ●
遠誌∕ 96
麝香∕ 97
冰片∕ 98
石菖蒲∕ 99
天麻∕ 100
酸棗仁∕ 101
柴鬍∕ 102
硃砂∕ 103
琥珀∕ 104
● 強筋健骨 ●
桑寄生∕ 105
五加皮∕ 106
杜仲∕ 107
狗脊∕ 108
● 健脾養胃 ●
厚樸∕ 109
檀香∕ 110
益智仁∕ 111
金蕎麥∕ 112
雞內金∕ 113
榖芽∕ 114
肉豆蔻∕ 115
● 潤腸通便 ●
大黃∕ 116
芒硝 ∕ 117
番瀉葉∕ 118
火麻仁 ∕ 119
鬱李仁 ∕ 120
牽牛子∕ 121
巴豆∕ 122

對癥選材 防病治病
● 清熱瀉火 ●
竹葉∕ 124
蘆根∕ 125
天花粉∕ 126
鴨蹠草∕ 127
夏枯草∕ 128
石膏∕ 129
● 清熱解毒 ●
敗醬草∕ 130
金錢草∕ 131
連翹∕ 132
蒲公英∕ 133
地丁∕ 134
野菊花∕ 135
穿心蓮∕ 136
闆藍根∕ 137
魚腥草∕ 138
白頭翁∕ 139
● 清肺化痰 ●
天南星∕ 140
白附子∕ 141
白芥子∕ 142
豬牙皂∕ 143
白前∕ 144
竹茹∕ 145
天竺黃∕ 146
膨大海∕ 147
● 止咳平喘 ●
紫蘇子∕ 148
紫菀∕ 149
款鼕花∕ 150
馬兜鈴∕ 151
枇杷葉∕ 152
桑白皮∕ 153
葶藶子∕ 154
白果∕ 155
● 斂肺止咳 ●
五味子∕ 156
五倍子∕ 157
罌粟殼∕ 158
訶子∕ 159
● 祛風化濕 ●
獨活∕ 160
秦艽∕ 161
桑枝∕ 162
臭梧桐∕ 163
蒼朮∕ 164
砂仁∕ 165
● 活血止痛 ●
鬱金∕ 166
薑黃∕ 167
乳香∕ 168
五靈脂∕ 169
● 活血調經 ●
丹參∕ 170
桃仁∕ 171
澤蘭∕ 172
懷牛膝∕ 173
雞血藤∕ 174
王不留行∕ 175
● 澀精縮尿止帶 ●
桑螵蛸∕ 176
海螵蛸∕ 177
金櫻子∕ 178
雞冠花∕ 179
● 利水利尿 ●
薺菜∕ 180
薏仁∕ 181
澤瀉∕ 182
葫蘆∕ 183
海金沙∕ 184
車前子∕ 185

附錄
女性日常養生本草經∕ 186

圖書序言

圖書試讀

中國兩大藥物學寶典:《神農本草經》和《本草綱目》

中國傳統醫學曆史悠久,源遠流長,不僅在國內有非常重要的影響力,在國外亦備受推崇。藥物學是中醫領域中很重要的部分。中草藥不僅可用於治療各種疾病,還用於養生,製作藥膳。很多傢庭在烹飪的時候,會加入一二味中藥,不但可以養生保健,還能幫助調味!

在傳統藥物學中,《神農本草經》和《本草綱目》占有舉足輕重的地位,對人們生活的影響也最深。

《神農本草經》成書於東漢,是中國現存最早的藥物學專著。書中介紹瞭365 種藥物,對每一味藥草的産地、性質、採集時間、入藥部位和主治病癥等都有詳細的記載。另外,書中還介紹瞭藥物之間需要相互配閤應用等。

《本草綱目》是在前人基礎上做的總結、修正與補充。全書收錄瞭1892 種藥物,都是經過實地考察和親曆實踐所得。《本草綱目》對後世影響最大,被譽為「東方藥物巨典」。

其採用瞭「以綱挈目」的體例編寫,使人們查閱時更方便。「本草綱目」之名也由此而來。

《本草綱目》的深遠影響
《本草綱目》和《神農本草經》中收錄的藥物種類相差非常懸殊。在《本草綱目》裏就有374 種過去未曾介紹過的新藥,更多植物被列入藥物的範圍內,發揮其價值,從而帶給人們更多的福利。《本草綱目》讓人們認識到日常中,有很多宜藥宜食的食物,從心理上對「藥」的敏感和排斥感也減輕瞭。

善用本草保健康
中國古代關於「神農嘗百草」的傳說,反映瞭早在遠古時代,中華民族就已開始探索食物和藥物的功用,故有「藥食同源」之說。西周時期,宮廷醫生分為四科,其中的「食醫」,即透過調配膳食為帝王養生、保健。

約成書於戰國時期的中醫經典著作《黃帝內經》,載藥膳方數則。
約成書於秦漢時期、中國現存最早的藥學專著《神農本草經》,記載瞭許多既是藥物又是食物的品種,例如:紅棗、芝麻、山藥、葡萄、核桃、百閤、生薑、薏仁等。

東漢醫聖張仲景的《傷寒雜病論》中,亦載有一些藥膳方,如當歸生薑羊肉湯、百閤雞子黃湯等,至今仍有實用價值。唐代名醫孫思邈的《備急韆金要方》和《韆金翼方》專列有「食治」、「養老食療」等內容,藥膳方十分豐富。

據史書記載,至隋唐時期,中國已有食療專著約60 餘種,惜多散佚。唐代孟詵所著《食療本草》是中國現存最早的食療專著,對後世影響較大。
至宋代,陳直的《養老壽親書》是中國現存的早期老年醫學專著,在其所載的方劑中,藥膳方約占70%。該書強調:「凡老人之患,宜先以食治,食治未癒,然後命藥。」

元代禦醫忽思慧所著的藥膳專書《飲膳正要》,藥膳方和食療藥十分豐富,並有妊娠食忌、乳母食忌、飲酒避忌等內容。

至明代,李時珍在《本草綱目》中收載瞭許多藥膳方,僅藥粥、藥酒就各有數十則;明代高濂的養生學專著《遵生八箋》,也載有不少養生保健藥膳。

清代的藥膳專著各有特色,如王士雄的《隨息居飲食譜》介紹瞭藥用食物300 多種,章穆的《調疾飲食辨》所涉及的藥用食物更多,曹庭棟的《老老恆言》(又名《養生隨筆》)中則列齣老年保健藥粥百種。

隨著人們健康觀念的增強,人們對於本草的認識和利用也愈來愈多,尤其《本草綱目》備受推崇。本草養生具有韆年的曆史,經過韆百代人的驗證,尤其影響深遠。值得注意的是:中醫知識非常深厚復雜,在日常養生食療時要根據自身的情況來進行治療,例如:體質、癥狀、禁忌等,以達到最佳的效果。

蓮 子
《本草綱目》記載蓮子:「交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕,止脾泄久痢,赤白濁,女人帶下崩中諸血病。」

彆名:藕實、水芝丹、蓮蓬子、蓮實。
來源:睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。
性味歸經:甘、澀,平。入脾、腎、心經。
傳統功用
補脾,止瀉,止帶:用於脾虛久瀉、帶下清稀等。
益腎固精:用於下元虛損所緻小便白濁、遺精滑泄等。
養心安神:用於氣陰不足、心失所養、失眠多夢等。
用量用法
煎服,10 ~ 15 剋,去心打碎使用。

藥材性狀:種子略呈橢圓形或類球形,長1.2 ~ 1.7公分,直徑0.8 ~ 1.5 公分。錶麵淺黃棕色至紅棕色,有細縱紋和較寬的脈紋,頂端中央呈乳頭狀凸起,深棕色,常有裂口,其周圍及下方略下陷,種皮菲薄,緊貼於子葉,不易剝離。質硬,破開後可見黃白色肥厚子葉2 枚,中心成槽形,具綠色蓮子心。氣微,味微甜。

藥理作用:收斂;鎮靜;延緩衰老等。
治療萎縮性胃炎:蓮子、糯米各50 剋,紅糖1 匙。蓮子用開水泡脹,削皮去心,倒入鍋內,加水,小火先煮半小時備用。再將糯米洗淨倒入鍋內,加水,大火煮10分鍾後倒入蓮肉及湯,加糖,改用小火燉半小時即可。做早餐或下午當點心吃。

治療小兒缺鐵性貧血:蓮子以及白米各30 剋, 黨參15 剋,紅棗20 剋。將黨參切成薄片, 紅棗洗淨,剖開去核,蓮子打碎。將白米淘洗乾淨,與黨參、紅棗、蓮子一起放入鍋中,加清水, 煮至米爛熟。嬰幼兒食粥漿,兒童食粥及紅棗,每日1 劑,分2 次服用,食至貧血痊癒。

應用指南
附藥
荷葉為蓮的乾燥葉。味苦,性平。歸肝、脾、胃經。清熱解暑,升發清陽,涼血止血。用於暑熱煩渴、暑濕泄瀉等。煎服,3 ~ 9 剋;鮮品15 ~ 30 剋;荷葉炭3 ~ 6 剋。荷梗為蓮的乾燥葉柄及花柄。味苦,性平。功能通氣寬胸,和胃安胎。用於外感暑濕、胎動不安。煎服,10 ~ 15 剋。

用戶評價

评分

我一直對中國傳統養生文化抱有濃厚的興趣,但總覺得門檻較高,難以真正入門。直到我遇到瞭這本書,纔覺得養生這件事終於變得觸手可及。這本書給我的感覺非常“接地氣”,它沒有使用那些晦澀難懂的專業術語,而是用非常通俗易懂的語言,將深奧的本草智慧一點點地剖析開來,就像一位經驗豐富的鄰傢阿姨在跟你聊天一樣,讓你聽得明白,也願意去嘗試。書中的內容編排也非常閤理,邏輯性很強,從基礎的認識本草,到如何根據體質辨彆,再到具體的食譜搭配,層層遞進,讓你在不知不覺中就掌握瞭養生的精髓。我尤其欣賞書中對於“吃”的強調,認為“食療”是最好的養生之道,這與我一直以來的想法不謀而閤。書中的食譜設計也很有創意,不隻是簡單的食材組閤,而是蘊含瞭中醫學的“君臣佐使”原理,讓每一道菜都充滿瞭養生智慧。我嘗試做瞭幾道食譜,味道齣奇的好,而且吃完之後感覺身體有種由內而外的舒暢感,這讓我對這本書的價值有瞭更深的認同。

评分

這本書的封麵設計非常有吸引力,古樸的畫風配閤現代的排版,一下子就能抓住眼球。當我翻開第一頁,一股濃鬱的中式養生文化氣息撲麵而來,仿佛穿越迴瞭古代,親眼見證李時珍先生的嚴謹考究。內容編排上,不是簡單的羅列藥材,而是將本草綱目的智慧巧妙地融入到日常飲食和生活習慣中,這種“潤物細無聲”的講解方式,讓我覺得養生不再是高不可攀的學問,而是觸手可及的生活藝術。特彆是其中關於不同體質如何選擇食材的介紹,非常細緻,比如我平時容易上火,書中就給齣瞭很多清熱解毒的食譜建議,而且搭配瞭精美的插圖,讓你能清晰地辨認食材,就連我這個廚房新手也能照著做。更讓我驚喜的是,書後附帶的食譜,真的是“生機調養”四個字應景,很多都是我從未嘗試過的組閤,但讀起來卻非常有道理,感覺吃下去就能感受到身體在悄悄地發生積極的變化。這本書就像一位慈祥的長者,耐心地教我如何愛護自己的身體,從源頭開始,吃齣健康,活齣精彩。

评分

初拿到這本書,我其實有點猶豫,擔心它會像市麵上很多養生書籍一樣,充斥著泛泛而談的理論和難以實踐的偏方。然而,翻開之後,我的顧慮立刻煙消雲散。這本書最大的亮點在於它的“圖解”二字。對於像我這樣視覺型學習者來說,清晰、準確的插圖簡直是福音。書中對於每一種本草的描繪都栩栩如生,不僅展示瞭植物的形態,還標注瞭關鍵部位,讓我對這些“老朋友”有瞭更直觀的認識。更重要的是,這些圖像與文字內容緊密結閤,當我看到書中介紹某味草藥的功效時,腦海裏立刻會浮現齣它的樣子,加深瞭理解和記憶。書中的養生理念並非照搬古籍,而是結閤瞭現代人的生活方式和健康需求進行瞭創新性的解讀,讓古老的智慧煥發新生。我尤其喜歡其中關於“時令養生”的部分,根據不同的季節推薦相應的飲食和調養方法,非常實用,讓我學會瞭如何順應自然,讓身體達到平衡。這本書不僅僅是一本關於食材的書,更是一本關於生活哲學和生命智慧的指南,它教會我如何用更平和、更自然的方式去麵對身體的挑戰。

评分

我一直認為,養生並非是中老年人的專利,而是我們每個人都應該關注的事情。這本書的齣現,恰好滿足瞭我對係統學習中醫養生知識的渴望。它以《本草綱目》為基礎,但又不僅僅局限於此,而是將古老的智慧與現代的科學知識相結閤,為我們提供瞭更具實踐性的養生方案。我特彆喜歡書中對於“吃”的解讀,認為飲食是養生的根本,而這本書恰恰是將這一點發揮到瞭極緻。書中對各種食材的介紹,都詳略得當,既有對其本草屬性的闡述,也有對其在現代生活中的應用指導。我最欣賞的是書中的“圖解”部分,每一張插圖都描繪得十分精細,讓我們能夠清楚地認識各種草藥,並且瞭解它們的産地、生長環境等信息。更令人驚喜的是,書中還附贈瞭大量的生機調養食譜,這些食譜不僅美味,而且都具有明確的養生功效,讓我能夠輕鬆地將養生理念融入到日常飲食中。這本書讓我覺得,養生原來可以如此簡單而有趣,而且能夠切實地改善我們的生活品質。

评分

這本書帶給我的不僅僅是關於“吃”的知識,更是一種全新的生活態度。在快節奏的現代生活中,我們常常忽視瞭身體發齣的信號,而這本書就像一盞明燈,指引我重新關注自己的身體,傾聽它的需求。書中對於“活到天年”的闡述,並非是追求長生不老,而是強調一種健康、有活力的生命狀態,這讓我覺得非常契閤我個人的價值觀。我喜歡書中那種循序漸進的講解方式,一點點地引導讀者去認識本草,去瞭解它們的神奇功效,再去將其融入到日常飲食中。特彆是書中關於“體質調養”的論述,非常細緻,讓我開始反思自己的生活習慣和飲食結構,並嘗試做齣調整。書中的插圖精美且富有信息量,讓我對各種草藥有瞭更生動的認知,也更容易在生活中辨認它們。而附贈的食譜,更是這本書的點睛之筆,它將理論知識轉化為實踐,讓我可以輕鬆地將養生智慧融入到一日三餐中,感受到身體一點點的變化,這種成就感是無可比擬的。

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