帮产妇配好一个月三餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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做月子怎么吃营养最均衡？

　　坐月子可以说是华人的传统，不论是男女老少，都不免听说过坐月子对女性的重要性，但却有很多人不清楚，怎么样才能称之为「坐好月子」？除了最基本的饮食方面要注意之外，其实也有许多迷思与传统让人搞不清楚到底该怎么做最好。虽然坊间有不少月子中心可供选择，但如何选择一间信誉良好、规划妥善的月子中心也很让人伤脑筋。

　　其实自己在家坐月子并不麻烦，本书除了遵循传统学理与中、西医学观点，从五谷主食、肉类、海鲜、点心、药汤全方位调理，并教您用正确的方式打理坐月子期间的生活起居，让妈妈们不再因道听涂说而事倍功半、白坐月子。

　　坐月子有学问，何谓做好月子？
　　为何要坐月子？
　　坐月子期间的生活作息与注意事项！
　　产妇在坐月子期间的饮食注意
　　补充纤维质丰富的蔬果及全谷类、多种且优质的蛋白质为主要来源…等。
　　坐月子保健常见问题
　　坐月子不能洗头、洗澡吗？
　　生化汤要怎么喝？
　　产妇的饮食不能加盐？
　　乳腺发炎或阻塞怎么办？
　　产后可以立即吃麻油鸡吗？
　　素食者坐月子该怎么选择食材？
　　剖腹产的伤口该如何保健？……等。

　　不仅为产妇搭配均衡的三餐，也教产妇们月子期间生活起居的保健重点。

作者简介

连英琦 营养师

　　普罗门有限公司  营养师
　　连锁药局 研发部 副理暨营养师
　　世新大学健康讲座 特约营养师
　　上林食品股份有限公司 营养师
　　全球营养食品连锁店 营养师团长暨总店长
　　保健营养食品公司 专任讲师
　　国际瘦身美容机构 副总营养师
　　专技高考营养师执照
　　红十字会急救员

江丽珠 老师

　　就像是邻家妈妈般亲切的丽珠老师，有着《糯米魔法师》的称号，举凡油饭、米糕、粽子、糯米肠、芋粿巧、肉圆、萝卜糕都是老师的拿手项目。之所以精通这些台湾小吃，原因就在于老师从小就非常热爱料理，总是跟在妈妈身旁帮忙，而且拥有20多年的市场开店实战经验，并曾于开南管理学院教授烹饪课程、担任过多家知名中餐厅的主厨，且拥有中餐烹饪丙级执照。

　　着作有《油饭粽子》、《排骨酥腌炸秘方》、《葱油饼蛋饼》、《彻底学会萝卜糕》、《台湾道地炒米粉》、《台湾小吃美味传承》、《15种怀念的古早冰》、《街头巷尾美味排骨饭》、《大受欢迎港式煲汤》、《用烤箱作家常菜》、《绞肉料理让你作菜不烦恼》、《人气蚵仔料理大全》、《50道超下饭凉拌菜》、《肉丸子可以变出这么多菜》、《冰镇料理大集合》、《夜市最多人爱喝的汤》等书。

好的，以下是针对您提供的书名《帮产妇配好一个月三餐》之外，撰写的一份详细图书简介，这份简介将聚焦于其他相关领域的健康、营养或育儿主题，确保内容详实且不露痕迹。 --- 深入解析与实践：现代家庭的营养规划与儿童早期发展指南 图书名称：《生命初期：从孕育到启蒙的科学营养与身心调适全景手册》 字数： 约1500字 内容简介： 本书旨在成为每一位关注生命早期阶段（从备孕期到婴幼儿期）的父母、照护者及健康专业人士的案头必备指南。它摒弃了碎片化的信息，提供了一套系统化、科学化的营养学、生理学和心理发展整合方案，帮助家庭在孩子生命最初的1000天乃至更长远的时间里，打下坚实的身心基础。 第一部分：生命的起点——科学备孕与孕期营养的深度构建 本部分聚焦于生命孕育前的准备工作，以及怀孕期间母亲身体的巨大转变对胎儿发展的决定性影响。 第一章：从“健康体征”到“孕育准备” 本章深入探讨了影响受孕概率和胚胎质量的多种因素。我们不仅仅停留在基础的叶酸补充，而是详细解析了： 男性精子质量的优化策略： 探讨了特定微量元素（如锌、硒、辅酶Q10）对精子活力、形态和DNA完整性的影响，并提供了基于生活方式的干预方案。 女性内分泌系统的平衡艺术： 详细阐述了胰岛素抵抗、甲状腺功能波动对卵子成熟和着床的影响，并提供了如何通过饮食结构调整来稳定激素水平的实操建议。 孕前营养储备的“黄金窗口”： 分析了铁、钙、维生素D在受孕前数月就需要达到最优水平的原因，并建立了个人化的营养素追踪表格。 第二章：孕期营养的精准调控：避免“过多”与“不足”的误区 怀孕期间的营养需求是动态变化的，本书强调的不是简单地“吃双份”，而是根据孕周和个体差异进行精准匹配。 宏量营养素的动态分配： 详细分解了孕早期、中晚期对蛋白质、优质脂肪（特别是DHA/ARA的摄入途径）和复杂碳水化合物的具体需求比例。我们提供了不同食物来源的营养密度对比图表，帮助读者高效选择。 母体代谢与胎盘健康： 深入探讨了孕期糖代谢异常（妊娠期糖尿病的早期识别与饮食管理）和高血压风险的营养预防策略。本章特别关注了肠道微生物群在母婴健康传递中的作用，并推荐了益生菌和益生元的摄入方式。 常见孕期困扰的食疗应对： 针对孕吐、便秘、水肿等常见问题，提供了基于中医食疗理论和现代营养学证据的解决方案，例如特定矿物质对缓解抽筋的作用机制。 第二部分：婴幼儿期的营养基石——从母乳到辅食的科学过渡 本部分是全书的重点，涵盖了0-3岁儿童生长发育的关键窗口期，强调营养的连续性和对大脑发育的支撑作用。 第三章：母乳喂养的深度支持与配方奶的选择哲学 本书不仅肯定了母乳的无可替代性，更提供了支持母乳分泌与提升乳汁质量的实用指南。 泌乳的生理机制与营养干预： 探讨了催乳素和催产素的调控，以及特定植物性食物（如葫芦巴、燕麦）对乳汁量的影响，并澄清了关于“回奶”和“追奶”的常见误区。 配方奶的选择标准与冲调技术： 对于需要配方奶喂养的家庭，本章细致对比了不同类型配方奶（水解蛋白、深度水解、氨基酸配方）的适应症，并严格规范了水质、温度和冲调顺序对营养素活性的影响。 第四章：辅食添加的艺术与科学——“泥糊期”到“块状食物”的平稳过渡 本书推崇的辅食添加策略是“预防过敏”与“营养密度优先”。 引入新食物的流程图： 提供了详尽的、按月龄划分的食物引入时间表，重点强调了高致敏性食物（如鸡蛋、花生、海鲜）的阶梯式安全引入方案，帮助家长建立信心。 铁、锌的强化与吸收优化： 明确指出婴幼儿期（尤其6个月后）铁缺乏的风险，并教授如何通过搭配富含维生素C的食物来最大化非血红素铁的吸收率。 口感和质地的重要性： 不仅关注“吃进去什么”，更关注“如何吃”。本章提供了大量将糊状食物过渡到手指食物（Finger Food）的食谱和技巧，旨在训练婴幼儿的咀嚼肌群和精细动作发展。 第三部分：儿童的长期健康架构——平衡膳食与生活方式塑造 本部分将视野拓展到学龄前及学龄期，关注如何通过持续的健康饮食习惯，构建抵御慢性病的强大免疫系统。 第五章：学龄期儿童的能量需求与认知发展 儿童的活动量和学习压力增加，对能量和特定营养素的需求更为复杂。 “大脑燃料”的供应策略： 详细分析了欧米伽-3脂肪酸（DHA/EPA）与中链甘油三酯（MCTs）对注意力集中度和学习记忆的影响，并给出了不同年龄段的推荐摄入量。 应对“隐形饥饿”： 聚焦于维生素A、D、钙和镁等关键微量素的缺乏，这些缺乏可能以疲倦、易怒或生长迟缓的形式表现出来。本章提供了日常膳食中“隐藏”这些营养素的巧妙方法。 糖分与精加工食品的边界： 提供了清晰的指南，帮助家长识别“添加糖”的各种伪装名称，并提供了家庭自制健康零食的食谱，以替代高糖分商业产品。 第六章：膳食结构与生活环境的融合：塑造终生习惯 培养孩子健康的饮食习惯，需要家庭环境的支持。 家庭餐桌的心理学： 探讨了如何避免“食物战争”，鼓励孩子主动探索食物。引入了“父母提供什么，孩子决定吃多少”的科学喂养理念。 餐具、食物呈现与感官教育： 提供了视觉吸引力的食物摆盘技巧，以及如何利用食物的颜色、气味、质地进行初步的感官和科学教育。 应对特殊需求： 针对食物不耐受、轻度挑食等常见挑战，提供了行为干预和营养替代方案，确保所有孩子都能获得均衡营养，促进其全面、健康的成长与发展。 --- 本书的最终目标，是赋能家庭，使其不再被网络上纷繁复杂的“育儿秘籍”所迷惑，而是能够基于坚实的营养科学知识，为生命的每一个关键阶段做出最科学、最富爱意的营养决策。

评分☆☆☆☆☆

我本身是個非常注重養生的人，對於「吃」這件事更是講究。這次懷孕生產，我花了很多時間研究產後如何調理身體。市面上很多所謂的「月子餐」，我總覺得吃起來味道不太對，而且很多都強調「大魚大肉」，感覺有點過度滋補。無意間在圖書館借到了《幫產婦配好一個月三餐》，我真的眼睛一亮！這本書最大的特色就是它的「平衡」和「細緻」。作者很強調「陰陽調和」，不是一味地進補，而是根據產婦的體質和身體恢復的階段，去搭配不同的食材和烹調方式。我最喜歡的是書裡面介紹的很多食譜，都運用了很多台灣在地、當季的食材，像是麻油雞、鱸魚湯這些經典的月子料理，它有提供，但更有許多創新的變化，而且味道都很清爽，不會膩口。更貼心的是，書中還會提醒一些產婦容易忽略的細節，例如產後哪些食物要少吃，哪些蔬果對身體恢復有幫助，甚至是喝水的時機都有講究。翻閱這本書，感覺就像是一位經驗豐富的婆婆或媽媽，在你耳邊細細叮嚀，把所有她覺得重要的事都告訴你，讓你既能吃得健康，又能吃得安心。

评分☆☆☆☆☆

天啊！最近剛生完小孩，真是忙到昏頭轉向，連好好吃頓飯都覺得奢侈。那天在書店閒逛，無意間看到這本《幫產婦配好一個月三餐》，直覺就覺得「就是它了！」我平常是個很注重飲食均衡的人，但坐月子期間，體力跟精神都嚴重透支，根本沒辦法思考要吃什麼、怎麼吃才營養。這本書的標題直接打中我的痛點，而且封面看起來就很溫馨，不是那種冷冰冰的食譜，比較像是一位有經驗的媽媽在跟你分享她的獨門秘訣。我把它帶回家後，立刻翻開來，真的是太驚喜了！它不是那種複雜到不行、需要很多特殊食材或調理器材的食譜，很多都是我平常在家就能找到的食材，做法也都很清楚明瞭，而且還貼心到把一個月的三餐都幫你想好了，連份量跟烹調方式都幫忙規劃，真的大大減輕了我很多壓力。最重要的是，書裡面的食譜看起來都很美味，不會因為是「坐月子餐」就變得無聊或難以下嚥，很多都加入了台灣傳統的月子湯品，但又改良得更健康、更現代，讓我對坐月子期間的飲食充滿期待，不再覺得是個辛苦的任務，反而像是在享受一場美味的恢復之旅。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我生完小孩後，每天都處於一種「燃燒殆盡」的狀態，根本沒有心力去研究每天要吃什麼。月子期間，最希望的就是三餐有人打理好，而且是健康的、營養的。這本《幫產婦配好一個月三餐》根本就是我的救星！我剛拿到書的時候，就想說「哇，一個月耶！這麼多天的三餐，會不會很複雜？」結果翻開來，發現它的結構非常清晰，每天的餐點都有清楚的標示，而且食譜的說明也很簡潔明瞭。我最喜歡的是，它不只提供了主食，還會搭配湯品、蔬菜，甚至連點心都有考慮進去，整個套餐搭配起來非常完整，而且看起來就很美味！我每天就按照書上的菜單準備，省去了大量的思考時間，讓我可以把更多精力放在照顧寶寶和休息上。而且，我發現按照書上的食譜做出來的餐點，不僅好吃，對身體的恢復也有很明顯的幫助，我感覺精神越來越好，體力也慢慢恢復了。這本書真的是忙碌媽媽的福音，它讓我在最需要支持的時候，提供了一個最實際、最美味的幫助。

评分☆☆☆☆☆

說真的，我一直以來都對食療很有興趣，尤其生完小孩後，更體會到「吃」對身體恢復的重要性。在網路上做了很多功課，發現好多關於產後飲食的資訊都讓人眼花撩亂，有說要大補特補，有說要清淡，到底該聽誰的？正當我感到迷惘的時候，朋友推薦我這本《幫產婦配好一個月三餐》。我當時想說，市面上食譜那麼多，這本有什麼特別的？但翻開之後，我真的被它的細膩度給震撼到了。它不只提供了食譜，更重要的是，它有針對產婦不同階段的身體需求，去設計不同的餐點。例如，剛生完的幾天，身體比較虛弱，就需要溫和滋補，書裡面的食譜就特別強調補氣血；到了中期，身體慢慢恢復，就可以開始加入一些幫助身體機能恢復的食材；到了後期，更是著重於補充流失的營養，讓身體恢復到產前狀態。這種循序漸進、貼合生理週期的安排，是我在其他地方很少看到的。而且，書裡面的說明都很深入淺出，除了食譜，還有關於產後飲食禁忌、營養補充的重點提醒，甚至連如何挑選食材的小撇步都有，感覺作者真的把所有產婦可能遇到的問題都考慮進去了，真的是一本非常實用且有溫度的書。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對食物味道很挑剔的人，而且在懷孕期間，我其實不太敢亂吃東西，擔心影響到寶寶。生產完後，我對「吃」這件事更是謹慎。朋友知道我對產後飲食很在意，特地推薦我這本《幫產婦配好一個月三餐》。我一開始還擔心書裡的食譜會不會很油膩或者味道很重，畢竟傳統的月子餐給人的印象就是這樣。但翻開書後，我完全改觀了！書裡面的食譜設計非常巧妙，很多都加入了健康的烹調技巧，像是蒸、燉、煮，而且會搭配不同的香料來增加風味，吃起來一點都不會讓人覺得單調。我最喜歡的是，它不只強調營養，更重視「美味」。很多食譜我都覺得可以平常也拿來做，不只是坐月子期間。而且，書裡面還有分享很多關於產後飲食的觀念，像是為什麼要避開某些食物，以及如何補充流失的微量元素，讓我對自己的身體恢復有更深的了解。總之，這是一本讓我在坐月子期間，也能享受美食，同時又讓身體獲得最好調理的書，我真心推薦給所有有需要的產婦。