0-3岁宝宝主副食全调理：肠胃决定孩子的健康与发育 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　一本小儿专科医生写给新手父母的
　　婴幼儿肠胃养护专书

　　◆ 收录每一阶段的观念入门、医疗保健、营养重点，让宝宝的肠胃「壮」在起跑点！
　　
　　◆ 关键Q&A解答肠胃营养关键摄取攻略，指引新手父母如何针对宝宝的阶段饮食提供全方位营养！

　　◆ 小儿肠胃疾病症状全面解析，让你在宝宝还不会说话表达的时候，能够立即判断与掌握症状！

　　◆ 医界权威、媒体名人一致好评、同步赞声，是你不容错过的安心育儿宝典。

　　许多新手父母谈起育儿经验，常大吐苦水：「为什么？人家的宝宝食慾好、状况少，而自己的孩子餵养起来像打仗，身体大小状况不断呢？」其实，很大的关键就在于宝宝肠胃健康与否！

　　大家都说：「三岁看大，七岁看老」，肠胃健康是关键。因为，肠胃吸收好就能头好壮壮、快快长大。而什么阶段该吃什么，不仅让肠胃吸收有顺序，更能够让宝宝成长的更健康。此外。很多小儿好发常见的病状，诸如：「胃食道逆流」、「肠病毒」、「肠胃炎」、「肠套叠」都跟肠胃有关。该怎么预防、该怎么照护，都是新手爸妈不能不知的关键。

　　事实上，爸爸妈妈是宝宝最好的营养师，更是第一线检视身体状况以及避免宝宝生病的守门员。有感于这些照顾宝宝的问题层出不穷，叶医师和田医师在本书中，主要是以0-3岁宝宝的阶段照护、观念入门、营养摄取重点、以及医疗保健，营养副食品的制作等，除了提供小孩基本的育儿知识外，也详细地介绍婴幼儿在各个阶段所好发的症状，提供给新手爸妈轻松解决心中养育的疑问。

　　0-3岁的宝宝是人生中变化最多的一年，本书特别设计阶段性的观念入门、相关好发症状的医疗保健，以及营养摄取的重点，解析给困扰的新手爸妈，让您轻松上手！这是一本让您可以放心「照书养」的育儿宝典！

　　★母乳妈妈的餵养时注意事项－停、看、听！
　　★初生宝宝是否健康？为什么宝宝出生后要打维生素K？
　　★新手父母停看听！婴幼儿常见的各项病症解析。
　　★叶医师、田医师的专业饮食调配，让宝宝肠胃健康、头好壮壮！
　　★宝宝生病了！注意宝宝的病状并第一时间告诉医生。
　　★我家也有过敏儿－改善饮食过敏的专业建议！

作者简介

叶胜雄

　　长庚大学医学系毕业，曾任马偕医院小儿科住院医师、台大医院小儿肝胆肠胃科研究员]]，现任总站18号诊所院长，天主教耕莘医院永和分院小儿肠胃科兼任主治医师，中华民国儿童保健协会理事。转入基层医疗后，卫教文章散见于《联合报》及《自由时报》，并曾担任TVBS「健康两点灵」〈幼儿全营养〉单元来宾。

田馥绵

　　台北医学大学医学系毕业，曾任台大医院小儿科住院医师、总住院医师、台大医院小儿肝胆肠胃科研究员、中华民国小儿科专科医师、台湾小儿消化医学会会员、台湾消化系医学会会员。现为台中吕维国妇产小儿专科小儿科主任。专业领域为一般儿科疾病、小儿肝胆肠胃疾病、小儿腹部超音波。

好的，以下是一本假定内容与您提到的图书不相关的图书简介，该书聚焦于时间管理与个人效能提升。 --- 掌控你的每一分钟：从时间奴隶到高效能人士的深度实践指南 你是否常常感到时间不够用？待办事项列表永远在延长，而真正重要的事情却一再被推迟？你是否渴望拥有更多自由支配的时间，去追求真正让你感到充实和有意义的生活？ 欢迎来到《掌控你的每一分钟：从时间奴隶到高效能人士的深度实践指南》。这本书不是一套浮于表面的“快速修复”技巧集合，而是一本深度剖析时间本质、重塑思维模式、并提供一套系统化工具的实践手册，旨在帮助你从根本上解决效率低下的困境，真正成为时间的主人。 第一部分：时间幻觉的解构与认知重塑 许多人认为时间管理就是更快的完成任务，但本书首先要打破这个核心误区。我们将深入探讨时间在我们大脑中是如何被感知和扭曲的，并揭示那些潜藏在拖延背后的心理陷阱。 第一章：时间的主观性与“时间饥饿”的根源 现代社会中普遍存在的“时间饥饿感”并非因为物理时间流逝得更快，而是源于我们对“重要性”的模糊定义。本章将引入“注意力资源分配模型”，教你识别导致时间被稀释的信息噪音、多任务伪装，以及如何区分“紧急”与“重要”的根本差异。你将学会如何量化你的时间成本，而非仅仅记录你的活动。 第二章：打破“完美主义陷阱”与“启动惰性” 拖延的根源往往不是懒惰，而是对启动任务的恐惧，或是对结果的过度美化。我们将分析“完美主义”是如何成为效率的隐形杀手的。内容涵盖“最小可行性行动（MVA）”的制定，让你学会如何设计一个“低阻力”的开始步骤，确保思想能够顺利转化为行动。 第三章：深度工作与心流状态的科学导入 本书强调，质量远比数量重要。我们将借鉴神经科学和认知心理学成果，系统阐述如何创造和维持“深度工作（Deep Work）”环境。这包括环境设置、生理节奏的匹配（例如，如何利用你的“黄金时间段”处理高难度任务），以及一套行之有效的“专注力保护屏障”构建方法，以抵御数字世界的持续干扰。 第二部分：系统构建：从混乱到有序的蓝图 仅仅拥有正确的理念是远远不够的，你需要一个稳定、可靠且可信赖的系统来支撑你的日常运作。本部分提供了构建个人“效能操作系统”的详细步骤。 第四章：捕获与处理的黄金法则：建立你的“第二大脑” 信息过载是现代人的通病。本章详细介绍了GTD（Getting Things Done）方法论的核心精髓，并对其进行了现代化改造，以适应数字工具的普及。内容包括： 无摩擦捕获机制： 如何在任何时间、任何地点，以最快速度记录下所有涌现的想法、任务和承诺，确保“清空大脑”。 情境化处理流程： 针对邮件、会议记录、待办事项，制定明确的“下一步行动”定义，避免任务陷入模糊地带。 可靠的索引系统： 如何利用标签、上下文和项目视图，确保任何信息都能在需要时被瞬间检索。 第五章：项目管理思维的日常化应用 对于复杂的目标，需要运用项目管理的思维来拆解。本书摒弃复杂的甘特图，转而聚焦于“基于结果的里程碑设定”。我们将教授如何： 1. 定义清晰的“完成标准”： 避免目标在执行过程中不断膨胀。 2. 使用“反向规划法”： 从最终交付日倒推，设定关键的中间检查点。 3. 识别关键路径任务： 区分哪些任务的延迟将直接影响整体进度的关键少数。 第六章：日程表的艺术：从被动接受到主动塑造 日程表不应仅仅是你被动接收约会和截止日期的容器，它应该是你价值排序的体现。本章重点讲解如何“为重要的事情预留时间”： 时间分块（Time Blocking）的精细化操作： 如何将深度工作、行政琐事和休息明确地锁定在日程中。 缓冲时间的策略性植入： 如何在任务之间预留“呼吸空间”，以应对突发事件和任务超时的影响。 每周回顾的仪式化： 建立一个每周固定时间点，用于审查进度、清理收件箱并调整下一周的战略重点，确保系统持续运行。 第三部分：高阶效能的维护与优化 效率的提升是一个持续迭代的过程。本部分关注如何建立长期的自律机制，并应对环境变化带来的挑战。 第七章：精力管理：比时间管理更关键的维度 时间是恒定的，但你的身体和心智能量却是波动的。本书深入探讨了精力管理的四大支柱：身体（睡眠、营养、运动）、情感（积极情绪的培养）、思维（专注力的训练）和精神（使命感的强化）。你将学习如何根据自己的生物节律，优化分配精力最充沛的时段给要求最高的任务。 第八章：科技工具的驯服与利用 在信息时代，工具本身可以成为效率的助推器，也可能成为最大的干扰源。本章提供了一套“工具筛选矩阵”，帮助你根据个人需求选择最适合的软件和应用，并重点讲解如何设置通知、限制使用时间，将手机从“分心制造机”转变为“生产力助手”。 第九章：建立反馈循环与持续改进文化 最高效能人士会定期审视自己的流程，并据此进行微调。本章指导你如何建立“微调与迭代”的习惯：如何收集关于时间使用的客观数据（而非主观感受），识别效率瓶颈，并逐步优化你的工作流，使你的时间管理系统能够适应生活的新阶段和新挑战。 --- 《掌控你的每一分钟》 旨在为你提供一套完整、可操作、且注重长期可持续性的个人效能提升框架。阅读本书后，你将不再被动地应对生活，而是能够有意识地设计自己的每一天，将时间投资于那些真正能带来长期价值和深层满足感的活动上。告别瞎忙，迎接掌控感。

2︱ 自序∕孩子成长的过程中，食物比药物还重要　叶胜雄
4︱自序∕我是小儿科医师，也是三个孩子的妈妈　田馥绵

PART_1_ 餵母乳，妈妈宝宝身体都健康：优质营养的母乳期0-4个月
12｜观念入门大小事：母乳，新生儿的第一选择
15｜妈妈的常见问题
17｜宝宝的常见问题
19｜Nursing Strike！宝宝为何不喝奶？
22｜医疗保健照过来：新生儿黄疸、肠绞痛、胃食道逆流
22｜新生儿黄疸
25｜婴儿肠绞痛
26｜呕吐与婴儿胃食道逆流
30｜营养重点报你知：出生后要打维生素Ｋ！
30｜餵母乳的妈妈需要补充那些营养？
30｜脂溶性与水溶性的维生素有什么不同？
31｜为什么早产儿要补充维生素Ｅ？
31｜为什么婴儿一出生就要打维生素Ｋ？
33｜饮食进阶一二三：母乳、奶粉营养全掌握
34｜哪些情况不要餵母乳？
34｜哪些哺育母乳时要特别小心？
35｜一般婴儿配方奶粉
38｜什么时候该用水解蛋白婴儿配方奶粉？
38｜什么时候才要用无乳糖婴儿配方奶粉？
38｜什么是豆精蛋白婴儿配方奶粉？
39︱胀气要换酸化婴儿配方奶粉？

PART_2_肠胃与副食品的第一次亲密接触：离乳饮食的适应期5-6个月
42｜观念入门大小事：添加副食品的关键Ｑ＆Ａ
42｜添加副食品的三大原则
44｜如何掌握开始餵宝宝吃副食品的契机？
46｜医疗保健照过来：小心肠胃炎、肠胃型感冒
46｜急性肠胃炎
52｜为什么一岁前不能吃蜂蜜？
54｜营养重点报你知：肠胃吸收好，骨骼就强健
54｜骨骼强健三要素：维生素Ｄ、钙质、磷
56｜白白胖胖，小心缺铁！
57｜确保维生素Ｃ摄取的方式

PART_3_先吃蛋黄、再吃蛋白，饮食顺序很重要：避免过敏的扩展期7-9个月
60｜观念入门大小事：注意容易过敏的副食品
61｜如何预防异位性疾病？
61｜容易过敏的食物应该延到一岁以后再吃？
63｜以前吃鱼都不会过敏，这次怎么会？
63｜容易过敏的副食品，应在什么时候添加？
63｜什么是过敏性休克？
65｜医疗保健照过来：肠套叠、异物哽住急救法
65｜无论如何，请记得肠套叠！
66｜异物哽住的急救
69｜如何预防呛到食物？
70｜营养重点报你知：维生素Ａ、维生素Ｂ摄取全攻略
70｜维生素Ａ是身体的灵魂之窗
72｜维生素Ｂ是身体团体合作的好伙伴！
73｜维生素B1可预防脚气病
73｜维生素B2可预防口角炎
74｜生物素可促进新陈代谢
74｜叶酸是神经之钥

PART_4_副食品多样性，肠胃营养要多元：摄取营养的转型期10-12个月
76｜观念入门大小事：「副」食品，所以是「副餐」？
77｜婴幼儿饮食越少油越好？
77｜可以只吃肉不吃饭吗？
77｜蛋白质多多益善？
79｜医疗保健照过来：预防营养不良、肠病毒
79｜营养不良
80｜肠病毒
84｜营养重点报你知：脂类、醣类、蛋白质，品质最重要
84｜脂类
87｜醣类
88｜蛋白质

PART_5_肠胃好，身体就健康：奠下基础的成熟期1-3岁
90｜观念入门大小事：三岁看大，七岁看老！
90｜小孩都不爱吃东西怎么办？
91｜预防肥胖
94｜医疗保健照过来：腹泻、便秘是这时期的好发症状
94｜学步儿腹泻
95｜便祕
99｜营养重点报你知：注意膳食纤维、蔬果调色盘、益生菌的摄取
99｜膳食纤维
100｜蔬果调色盘
103｜益生菌

PART_6_饮食进阶一二三：宝宝营养副食品
106｜制作副食品注意事项
108｜5-6个月：开始离乳，果泥、米煳很重要
109︱苹果汁
109︱葡萄汁
110｜木瓜米煳
111｜香蕉泥
112｜红萝卜麦煳
113｜南瓜波菜泥
114｜白萝卜青豆泥
115｜蕃薯泥
116︱7-9个月：运用「稀饭」提供营养
117｜马铃薯蛋黄泥
118｜吻仔鱼苋菜粥
119｜菠菜豆腐
120｜鳕鱼蔬菜粥
121｜番茄蛋黄粥
122｜洋葱鲷鱼稀饭
123｜花椰菜鸡肉南瓜泥
124︱10-12个月: 增加食物多样性，把握营养均衡
125｜营养稀饭
126｜菠菜鲑鱼拌饭
127｜蛋黄丝瓜面线
128｜花椰菜鲔鱼稀饭
129｜香菇鸡汤面
130｜白花椰菜猪肉蒸饭
131｜南瓜鸡肉乌龙面
132︱1-3岁：少量油脂，营养无限
133｜花椰菜猪绞肉地瓜饭
134｜趣味造型饭团
135｜洋葱四季豆牛肉炒饭
136｜番茄鸡肉焗烤
137｜蒜头蛤蜊鸡汤面线
138｜番茄海鲜义大利面
139｜汉堡排
140｜绿豆汤

自序

孩子的成长过程中，食物比药物还重要∕叶胜雄

　　副食品是一门知难行易的学问。「知难」指的是副食品有很多细节，现代父母除了关心宝宝的生长发育之外，还要注意智力及视力发展、预防过敏等等，而且有些观念不断在变，网路上新旧夹杂的资讯常让人无所适从。「行易」指的是副食品其实也没那么难作，新手父母缺的是时间和经验，常常兴沖沖地买了食谱后却束之高阁。

　　一开始想写篇文章说明两个主要的观念，第一是副食品应该从四或六个月大开始吃，第二是容易过敏的食物应不应该晚一点再添加。但是写到维生素D和铁质缺乏的问题时，发现官方说法和医界不同，也和国外作法不一样，不知如何下笔。还好在儿科的脸书社团里，前辈们不吝惜分享经验与看法，总算从中理出头绪，也发现要用更大的篇幅才能说明原委。

　　后来受邀参加TVBS「健康两点灵」的〈幼儿全营养〉单元，有机会和营养师针对婴幼儿营养作进一步交流。在孩子的成长过程中，食物比药物还重要，但一般人较少会问医生有关营养的问题。其实营养学一直都是小儿肠胃科的范畴，例如肝胆疾病会妨碍脂肪和脂溶性维生素的吸收、长期不能进食的儿童需要精心调配的全静脉营养、营养过剩会造成肥胖与脂肪肝等。

　　节目播出后，很幸运地得到文经社的回响，让构想得以付梓，可以详细解释副食品的观念，让营养学的知识生活化，并纳入婴幼儿各阶段的肠胃问题和医疗保健常识，例如常见的溢奶、黄疸、婴儿肠绞痛、肠胃炎、便秘，哈姆立克法等。若能配合医师看诊时的重点提醒，必能更加了解疾病的预防与处置。

　　在建立观念、了解疾病、认识营养之后，若能亲手做副食品给小孩吃，那就更棒了！这部份由田医师精心挑选食谱并亲自示范，以她看诊之余打点三个小孩的经验，新手父母一定可以快速入门、简单上手，不管是全职爸妈或双薪家庭，都可以配合生动的解说，体会自己动手作的乐趣，让副食品变成一项「知易行乐」的亲子活动。

自序

我是小儿科医师，也是三个孩子的妈妈∕田馥绵

　　以前常常听儿科的前辈说：「等到你自己当了爸妈之后，才真正完成了儿科医师的训练！」。的确，说的实在太有道理了！自从我有了小孩之后，遇到了前来求诊的爸妈们，特别能体会他们焦急的心情，就算小孩没有任何问题，也不再抱怨他们总是大惊小怪。

　　几年前还在医学中心时，很多阿公阿妈看到我们这些医师，心中总是会浮出疑问：「这没带过小孩的年轻医师，真的可以信任吗？」但在经历了怀孕、生子（一生还生到第三个）、带小孩后，在门诊跟爸妈们解释病情或是做起卫教，总感觉越来越顺手，常常还可以就自己的经验和妈妈们互相分享，或是互相打气。 我很能理解刚生完小宝宝的妈妈们，睡眠总是不够，头脑常常昏昏沉沉，太复杂太困难的食谱，对妈妈们来说根本就是无字天书。

　　我从进入临床课程开始就很喜欢小儿科，但是真正进到儿科的领域后，就发现这并不是一个简单又容易的科别，不但要照顾生病的小孩，还要照顾焦急的父母。尤其到了基层诊所后，发现对家属的卫教变得更加重要。曾经遇过一个阿嬷，坚持要等小孙子的牙齿长出来，才肯开始餵食副食品。而她带孙子来诊间求诊的主诉是：「他最近都不爱喝奶」。我花了很多时间跟她解释厌奶与餵食副食品，另外又讲了许多餵食的技巧以及注意事项。在小儿科的诊间有太多的家属，并不需要我们开特效药给宝宝吃，他们需要的常常只是详细的卫教。

　　在这个资讯氾滥的世代，很多爸妈都是上网「找专家」来解决宝宝的问题，于是很多似是而非的观念就这样形成了！来求诊的爸妈常会说：「网路说给宝宝这样吃比较好……」或是「网路上说不可以这样做……」但事实上，发表这些「专家言论」的人，常常是热心的爸妈提出自己的经验谈；但每一个宝宝都是不一样的个体，别人的养育方式不见得适合用在自己的小孩身上。和叶医师合写这本书，就是希望可以给大家比较正确的观念，让大家都可以轻轻松松的把小孩养的头好壮壮。

评分☆☆☆☆☆

作为一位对孩子健康饮食有着极高要求的家长，我在寻找一本能够真正指导我实践的书籍时，发现《0-3岁宝宝主副食全调理：肠胃决定孩子的健康与发育》绝对是我的首选。这本书最大的特点在于它的“全调理”理念，它不仅仅是提供食谱，而是从更宏观的角度，将宝宝的生长发育和肠胃健康融为一体，提出了一套全面而系统的解决方案。我尤其赞赏书中对“母乳/配方奶”与“辅食”之间关系的科学解读，以及如何在这两者之间找到最佳的平衡点，确保宝宝在不同成长阶段都能获得最适合的营养。书中对于“食物质地”和“喂养技巧”的讲解也非常到位，它引导我理解不同质地的食物对宝宝吞咽和消化能力的影响，并教授了我一些非常实用的喂养技巧，比如如何鼓励宝宝自主进食，以及如何应对宝宝在辅食添加初期的各种“抗拒”。这本书让我深刻认识到，育儿的过程并非一蹴而就，而是需要耐心和科学的指导，而这本书恰恰给了我这份信心和力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书绝对是我最近发现的一颗宝石！作为一名新手妈妈，我常常对给宝宝吃什么、怎么吃感到困惑和焦虑。市面上关于辅食的书籍琳琅满目，但我总是感觉它们要么过于理论化，要么信息碎片化，很难系统地应用到实际生活中。而这本书，它真正抓住了问题的核心——“肠胃决定孩子的健康与发育”。一开始我以为只是一个概念性的标题，但当我翻开第一页，就被它严谨的科学态度和详实的内容所吸引。它不仅仅是罗列食谱，而是深入浅出地讲解了0-3岁宝宝消化系统的发育特点，以及不同阶段的肠胃需求。我特别喜欢它关于“食物能量”和“营养密度”的解读，这让我不再盲目追求“越多越好”，而是更注重食物的质量和宝宝的吸收能力。书中还提到了许多家长容易忽视的细节，比如不同食物的烹饪方式对营养的影响，以及如何通过饮食来改善宝宝常见的消化问题，例如积食、便秘等。我甚至还学到了如何通过观察宝宝的排便情况来判断他们的肠胃健康状况，这比之前那种“凭感觉”喂养要科学太多了。总的来说，这本书给我了一种“授人以渔”的感觉，让我从根本上理解了宝宝的喂养，而不是停留在表面的食谱操作。

评分☆☆☆☆☆

当我拿到这本书时，最吸引我的是它的标题——“肠胃决定孩子的健康与发育”。这几个字让我觉得这本书不只是关于吃，而是更深层次地关注宝宝的整体健康。我迫不及待地翻阅，发现它果然没有让我失望。这本书的结构非常清晰，从宝宝肠胃的生理特点讲起，然后逐步深入到不同月龄的喂养原则和食物选择。我特别欣赏作者对于“主副食”概念的清晰界定，以及如何科学地搭配，确保宝宝摄入均衡的营养。书中提到的“食物过敏”的早期识别和预防，也给我带来了很大的启发。我之前对这个问题了解不多，总觉得宝宝还小，没那么容易过敏。但这本书让我认识到，早期关注和正确处理，可以大大降低过敏的风险。而且，它还给出了很多关于如何利用食物来增强宝宝免疫力、促进大脑发育的实用建议。这本书的排版也很舒服，文字清晰，配图也很精美，阅读起来一点都不费力。我真的觉得这是一本非常值得推荐给所有新手父母的书籍，它能够帮助我们更科学、更从容地面对宝宝的喂养问题。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买过不少育儿类的书籍，但很多都只是流于表面，讲一些大家都知道的常识，或者就是一些花里胡哨的食谱。这本书《0-3岁宝宝主副食全调理：肠胃决定孩子的健康与发育》，真的是一股清流！它不仅仅是告诉你“吃什么”，更重要的是告诉你“为什么这么吃”，以及“如何吃得更好”。作者非常深入地剖析了0-3岁宝宝肠胃发展的规律，以及不同阶段宝宝在消化和吸收方面的独特需求。我以前总以为只要把辅食做得烂烂的、营养丰富就可以了，但这本书让我意识到，食物的“质”比“量”更重要，而且要根据宝宝的实际情况来调整。最让我惊喜的是，书中提供了很多关于“循序渐进”的喂养原则，从单一食材的引入，到食材的组合，再到烹饪方法的选择，都有详细的指导。它还强调了“观察”的重要性，鼓励家长多留意宝宝的反应，从而更好地调整喂养计划。这本书的实操性很强，我跟着书里的建议，成功地帮助我家宝宝克服了挑食的习惯，现在他吃饭的积极性比以前高多了！

评分☆☆☆☆☆

我是一个追求细节和科学的家长，在为我家宝贝寻找育儿书籍时，我总是会仔细对比内容和作者背景。这本书《0-3岁宝宝主副食全调理：肠胃决定孩子的健康与发育》最打动我的地方在于它对“调理”二字的深刻理解。它不仅仅是提供一份份精致的辅食菜谱，而是将宝宝的生长发育与肠胃健康紧密地联系起来，提出了一套系统性的“调理”方案。书中对于如何根据宝宝的月龄、生长曲线以及个体差异来调整食物种类和比例，有着非常细致的指导。我印象最深的是关于“肠道菌群”的章节，原来宝宝的肠道健康如此重要，而食物正是构建和维护这个微生态环境的关键。作者给出了很多具体的建议，比如如何通过益生元和益生菌丰富的食物来促进肠道健康，如何避免那些可能破坏肠道菌群的“雷区”食物。而且，这本书的语言风格非常温和而有说服力，没有居高临下的说教，而是像一位经验丰富的育儿专家在循循善诱。我尝试了几种书里推荐的食谱，宝宝的接受度和消化情况都有了明显的改善，这让我对这本书的信任度又提升了一个档次。