安琪老师的24堂课II (7-12)堂课 (书+3片DVD盒装) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　书+3片DVD盒装

　　从北方面点到江浙经典冷菜；从上海名汤到广式煲锅；来自湖南师傅的美味创意，以及安琪老师的私藏料理，安琪老师这次让你从北到南，从东方到西方，一次学会各方料理中的经典。

　　24道菜，加上48道变化菜式，让你家的餐桌，天天有新意！
　　只要你愿意给安琪老师30个小时，这些料理就能在你家餐桌一一出现！

　　随书附上教学光碟3张
　　每张DVD 内容为2堂课，安琪示范料理
　　共计3张DVD总长度约为9小时

　　24道精选菜式示范，代表着24种烹调方式的传授
　　长达9小时的完整教学，从食材处理到烹调过程，详细完整呈现
　　鉅细靡遗地解说，一般食谱书上没有的小技巧、小常识

　　在安琪老师的带领下，除了能练就一身好厨艺之外，
　　更能轻松学得各种食材的特性，以及数十年累积而成的宝贵料理技巧。
　　这是一本料理爱好者最该拥有的经典！

 

《安琪老师的24堂课II (7-12)堂课 (书+3片DVD盒装)》图书简介（不含该书内容） 这是一套专为渴望提升自我、探索心灵深度、寻求有效沟通与亲密关系的成人学习者精心打造的系列课程资料。 本简介将侧重介绍这套课程体系所涵盖的核心理念、教学方法、预期收获以及配套学习资源的特点，这些内容旨在帮助您理解这套课程体系的价值所在，同时清晰界定本介绍不涉及具体的第7至第12堂课的详细内容。 --- 一、 课程体系的宏观愿景与哲学基础 本系列课程体系的构建，立足于整合心理学、人际关系理论与实证研究的最新成果。它并非一套孤立的技巧手册，而是一个深刻的自我认知与关系重塑的旅程。 核心哲学： 课程倡导“由内而外”的改变路径。我们相信，所有外部的冲突与不满，皆源于内在未被看见的模式与未被满足的需求。因此，课程的首要目标是引导学习者深入自我探寻，建立稳固的内在核心。 课程的定位： 这是一个“赋能”而非“说教”的平台。安琪老师通过其独特的引导方式，激发学习者自身的智慧与解决问题的能力。它旨在帮助学习者穿越表面的症状，直达问题的根源，从而实现持久的、有意义的改变。 二、 教学结构与方法论的创新 这套课程体系之所以备受推崇，在于其严谨而富有弹性的教学结构，以及高度实践导向的方法论。 1. 模块化学习框架： 整个课程体系被设计为若干个循序渐进的模块。每个模块都围绕一个关键的学习主题展开，确保知识的积累是递进式和系统性的。学习者能够清晰地看到自己从基础概念构建到高级应用实践的完整路径。 2. 体验式学习导向： 我们深知，知识的内化需要体验。课程摒弃了纯理论灌输的模式，大量采用案例分析、情景模拟、结构化反思练习等方式。学习者不再是被动的听众，而是主动的实践者和探索者。 3. 反思与整合的机制： 课程强调“学习即生活，生活即学习”。在每个阶段结束后，都会设置专门的“整合时间”，鼓励学员将课堂所学立即应用于日常生活中，并在下一次学习中分享和校验实践效果。这种高频的反馈循环是知识转化为能力的催化剂。 4. 跨学科的视角融合： 教学内容广泛吸收了认知行为理论（CBT）的结构性、人本主义的共情深度、以及系统家庭治疗的关联性思维。这种多维度的视角，使得学员能够从更宏大、更全面的角度去审视自身的困境与机遇。 三、 预期在整体课程体系中获得的益处（不涉及具体章节内容） 学员在完成整个系列学习后，通常会在以下几个核心领域看到显著的提升与转变： 1. 自我觉察的深度飞跃： 学员将能够精确识别那些在潜意识中驱动其行为和情绪的“自动化脚本”和核心信念。这种清晰度是做出有效改变的先决条件。 2. 情绪调控能力的增强： 系统性地学习如何区分“感受”与“事实”，如何安全地处理强烈情绪，而不是被情绪所淹没或压抑。这包括建立更健康的情绪反应边界。 3. 关系质量的根本性改善： 课程教授的有效沟通策略，着重于倾听的艺术、非暴力表达的技巧，以及在冲突中维护关系完整性的能力。无论是亲密关系、家庭关系还是职场关系，都将因更深层次的理解和连接而得到质的飞跃。 4. 决策与目标设定的清晰化： 通过梳理内在价值观和真正渴望，学员能够摆脱外界期望的束缚，制定出真正符合个人蓝图的短期和长期目标，并付诸于持续的行动。 5. 培养“成长型思维”的韧性： 面对挫折时，课程训练学员将挑战视为成长的契机，而非个人失败的证明。这极大地增强了心理的复原力（Resilience）。 四、 配套学习资源的特点概述 本课程的学习体验是多媒体集成的，旨在适应现代学习者的节奏与偏好。 1. 书本材料（知识的深度锚点）： 配套的书籍提供的是理论的深度解析、核心概念的详尽定义，以及大量的结构化笔记空间。它作为学员可以随时查阅、深入研读的知识库，确保了概念理解的准确性与系统的完整性。书本内容侧重于“为什么”和“是什么”的扎实基础。 2. DVD影音资料（体验的现场感与示范性）： 配套的DVD光盘，是将理论转化为可见行动的关键载体。这些影像是对关键教学环节的记录，可能包括： 安琪老师的现场讲解精要： 以更具感染力的方式传达复杂的心理学概念。 角色扮演与示范环节： 提供了清晰的“好”与“不好”的示范案例，让学员直观理解技巧的应用场景。 关键练习的引导录音： 帮助学员在没有老师在场时，也能准确执行深度冥想或结构化反思练习。 3. 盒装的整合设计： 书本与DVD的组合设计，体现了阅读理解与视听模仿相结合的学习闭环。这种配置确保了学习的广度（通过阅读）和深度（通过观看与实践）都能得到充分保障。 --- 总结： 本课程体系是一份系统性的个人成长蓝图，它引导学习者深入探索自我心智的运作模式，并提供了一套经得起时间考验的、实用的关系改善工具。其价值在于其严谨的结构、体验式的教学法，以及对内在成长的长期承诺。学习者将获得一套宝贵的工具箱，足以应对未来生活中的各种挑战与机遇。 （请注意：以上内容是对课程体系整体的介绍，具体第7至第12堂课的教学细节、案例或练习题，均不在此简介的范畴之内。）

作者简介

程安琪

　　母亲是中菜烹饪大师傅培梅，大学毕业后跟在母亲身边学习烹 饪，尽得真传，至今有三十多年丰富料理经验 ，曾主持烹饪节目多年，目前经常受邀担任美食评审，并在各大电视美食节目示范演出，亲切认真的教学与专业详细的解说，深受观众喜爱。这几年悠游于食材之 间，在传统中出发寻找创新，坚持要把中国菜的真正味道传承下去！

　　着有：
　　我的私房宴客菜、64种硷性食物：让你远离文明 病、开胃啦，腌菜&泡菜、爱吃醋料理、拌一拌，凉菜端上桌、培梅家常菜、美味台菜、玩味-培梅精致家常菜、回味-培梅创意家常菜、小干货大帮手、 家家锅中有只鸡、程安琪30年入厨心得、就是爱吃蛋、绞肉当家、清清爽爽做小菜、家传菜、学着做下饭菜、安琪老师的百搭好酱、一网打尽百味鱼、精挑细选爱 吃肉等四十余本食谱书。

出版序

第七堂课
6香葱火靠子排
12番茄牛肉烩饭
　滑蛋牛肉烩饭
18红烧烤麸
24雪菜黄鱼羹

第八堂课
32萝卜牛腩煲
38罗宋汤
44炒鸡丝拉皮
50台式炒米粉

第九堂课
58松子鲜虾松
64十香如意菜
70四季豆肉丸  
76义大利肉酱面

第十堂课
84砂锅油豆腐鸡
90蚝油鱼片
96番茄粉皮煲
102韭菜盒子

第十一堂课
110银杯黑椒牛肉
116红绘猪排
122清蒸臭豆腐
128苹果沙拉

第十二堂课
136墨鱼大火靠
142鲔鱼酿菇盒
148香菇肉羹
154番茄屑子面

出版缘起

　　出版食谱，出了快30年，一直认为出版食谱，就应该是详实的记录整道菜烹煮的过程，这样读者就能按步就班的轻易学会，所以沿袭着妈妈的习惯，我们常自傲的就是：跟着我们食谱做，一定会成功。

　 　随着时代的脚步，年轻朋友在清、新、快、简的饮食要求下，的确改变了对食谱的要求，在「偷呷步」的风潮下，我们食谱里的Tips或「老师的叮咛」，变成 了食谱的主要卖点；在「饮食综艺化」的引领下，看教做菜的节目，反而是娱乐性远大于教育性，而买食谱变成了捧明星的一种方式。

　　有一次 看大姊在上课教学生，说到炒高丽菜这道菜，从高丽菜的清洗方式，到炒的时候要不要加水这两件事，就让我兴起了出教学光碟的想法，原来在教做菜的过程中，有 那么多的小技巧，是只可言传而无法用文字记录下来的。其实这么多年，也不是没想过出教学光碟，只是为如何有系统的出、选那些菜来示范，让我们一直犹豫不 决，直到那天大姊跟我说，有一班学生，跟她学了23堂课，还要继续学，她跟学生说，实在没东西可以教了（因为重复做法，只换主料的菜，她不愿教），让我有 了新的想法，就以她上课的教材，拍摄24集《安琪老师的24堂课》，不但包括了她对中菜的所有知识，也包括了她这么多年对异国料理的学习心得，于是忙碌的 工作从2012年夏天开始…。

　　将近30个小时的教学内容，96道菜的烹调过程，所代表的不只是96道美食，更是96种烹调方式、种类；和我们对你的承诺：给我们30小时，我们许你一身好手艺。
 

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对“心理课程”这种形式有些疑虑，总觉得可能比较空泛，达不到实际的效果。但《安琪老师的24堂课II (7-12)堂课 (书+3片DVD盒装)》彻底打消了我的顾虑，甚至让我刮目相看。这套课程的实用性简直爆表！安琪老师的讲解方式非常接地气，她不会用那些晦涩难懂的专业术语，而是用我们日常生活中就能遇到的例子来解释道理。最让我印象深刻的是关于“情绪管理”的部分，她用了一个非常巧妙的方法，帮助我识别和转化负面情绪。以前我总是被自己的坏情绪牵着鼻子走，现在我学会了如何去观察它们，理解它们背后的原因，而不是一味地压抑或者爆发。DVD里的演示非常直观，她会一步步地示范如何运用这些技巧，甚至连一些小细节都讲解得非常到位。我跟着DVD反复练习，感觉就像在和她一起上课一样。这套课程真的不是那种“听过就忘”的培训，它更像是提供了一套“武功秘籍”，教会你如何在生活中解决实际问题，提升幸福感。我能感受到自己在情绪的掌控力、人际关系的和谐度，以及对生活的积极性方面都有了明显的提升。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都渴望能更好地理解自己，但常常迷失在纷繁复杂的情绪和思绪中。《安琪老师的24堂课II (7-12)堂课 (书+3片DVD盒装)》就像一盏明灯，照亮了我前行的道路。安琪老师以其深厚的学识和丰富的实践经验，将心理学的精髓融入到生动而引人入胜的课堂中。每一堂课都像是一次心灵的探索之旅，引导我深入挖掘内心的潜藏力量。DVD的呈现方式更是锦上添花，安琪老师在视频中时而娓娓道来，时而慷慨激昂，她的声音富有磁性，充满智慧，总能让人不由自主地沉浸其中。我尤其喜欢她在讲到“自我接纳”和“生命蓝图”的章节时，那种温柔而坚定的力量。她教会我如何放下过去的包袱，如何拥抱不完美的自己，如何去创造属于自己的美好未来。课程中提供的练习和反思题，更是让我有机会将所学转化为内在的成长。我能感觉到，通过这套课程的学习，我不再是那个被动接受命运安排的人，而是能够主动去塑造自己人生轨迹的“船长”。这种感觉，简直无法用言语来形容。

评分☆☆☆☆☆

我一直对个人成长和心理学领域充满兴趣，但很多时候，市面上的书籍和课程要么过于理论化，要么过于浅显，很难找到真正能触及灵魂、引发深度思考的内容。而《安琪老师的24堂课II (7-12)堂课 (书+3片DVD盒装)》则恰恰填补了这一空白。安琪老师的教学风格独特，她善于将抽象的心理学概念，用生动形象的比喻和深入浅出的语言进行阐释，让我这种“非专业人士”也能轻松理解。DVD的光盘内容尤其精彩，安琪老师在镜头前的表现力极强，她那充满智慧的眼神，温和而坚定的语调，总能轻易地抓住我的注意力，让我全神贯注地跟随她的思路。她不仅仅是在传授知识，更是在传递一种积极向上的生命态度。课程中对于“自我价值感”和“内在小孩”的探讨，让我对自己有了更深刻的认识。我发现自己很多不自信的根源，都与童年的经历和未被满足的需求有关。通过课程中的引导，我学会了如何与内心的那个“小孩”对话，如何去疗愈过去的伤痛，并重新建立起健康的自我价值感。这套课程不仅仅是一套学习资料，更像是一次心灵的洗礼，让我对人生有了新的理解和期待。

评分☆☆☆☆☆

这套《安琪老师的24堂课II (7-12)堂课 (书+3片DVD盒装)》真的给了我太多的惊喜，远超我的预期！我之前就接触过安琪老师的第一套课程，当时就被她深入浅出的讲解方式和触及心灵的洞察力所折服。这次的第二套课程，更是将这种能量提升了好几个层次。我最欣赏的是，她并没有停留在理论的层面，而是通过大量的真实案例和生活化的场景，将复杂的心理学概念变得易于理解和实践。比如，在讲到“情绪的疗愈”那一课，安琪老师用了一个很生活化的例子，讲述了一个曾经因为童年创伤而长期被负面情绪困扰的学员，是如何通过课程中的方法，一步步地释放情绪的枷锁，最终重拾内心的平静和力量。DVD的呈现方式也十分出色，安琪老师的讲解充满感染力，她的表情、语调，甚至偶尔的停顿，都恰到好处地传达着信息。我尤其喜欢看她在讲到一些共鸣点时，那种眼神中的鼓励和理解，仿佛在说：“我懂你，你也一定能做到。” 即使是没有接触过心理学的朋友，也能从这些课程中受益匪浅。它不是那种枯燥的学术讲座，而是更像一位循循善诱的朋友，引导你认识自己，接纳自己，并最终活出更精彩的自己。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期在职场打拼的打工族，我时常感到身心俱疲，人际关系也常常让我感到困扰。在朋友的推荐下，我抱着试试看的心态购买了这套《安琪老师的24堂课II (7-12)堂课 (书+3片DVD盒装)》。不得不说，这次的体验绝对是一次“救赎”。安琪老师的课程就像一股清流，涤荡了我内心的疲惫和焦虑。尤其是在讲到“边界感”和“有效沟通”的章节，我豁然开朗。我一直以来都很难拒绝别人的要求，导致自己承担了过多的责任，也因此牺牲了很多属于自己的时间。安琪老师通过一些生动的示范，教会我如何清晰而坚定地表达自己的需求，如何在不伤害他人的前提下保护自己的利益。DVD中的情景模拟练习，让我能更直观地感受到不同沟通方式带来的结果差异。我甚至可以跟着DVD反复练习，模仿安琪老师的语气和表达方式。这不仅提升了我的人际交往技巧，更重要的是，让我找回了内心的自信和力量。现在，我能更从容地应对工作中的挑战，也能更自在地与人相处，不再被负面情绪所困扰。