婴儿副食品圣经：新手妈妈必学205道副食品食谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　最具公信力的小儿科医生+超级龟毛的妈妈同时挂保证，
　　最详尽的婴幼儿饮食知识、营养美味的副食品，
　　205道精心食谱＋900张超详细步骤图
　　基本高汤、天然调味料、各阶段主食、配菜、汤品、点心
　　照着本书做宝宝健康又聪明！

　　孩子要吃什么才能健康成长？
　　什么阶段吃什么食物？
　　不该吃什么食物？
　　孩子过敏了怎么办？
　　孩子生病了吃什么？

　　如果你也有以上困扰，快翻开本书，
　　由副食品高手与专科医师联手，
　　传授最佳的副食品的材料公式，
　　还有如何在副食品各阶段选择适合的食材，
　　如何清洗与保存食材，
　　更有食材的计量法帮助新手妈妈顺利上手。

　　本书提供：
　　●成功的副食品原则
　　●零岁到一岁，最详尽的一年副食品计画
　　●按照宝宝的成长阶段使用不同的食材
　　●天然调味料自己做
　　●过敏、异位性皮肤炎宝宝的Q&A
　　●浅显易懂的中医副食品

　　由精通婴幼儿的妈妈＋专业医生及营养师联合推出，针对新手妈妈，解决五花八门关于婴幼儿食品的疑问，新手妈妈最关心的问题，最需要的知识，宝宝最爱吃、最有营养的食谱，食谱最丰富、步骤超详细，新手妈妈免紧张，不会做菜没关系，本书帮妳搞定副食品大小事，让妈妈安心、宝宝吃得健康又开心！
 

好的，这是一份关于一本假定名为《婴儿副食品圣经：新手妈妈必学205道副食品食谱》的图书简介，内容旨在详尽描绘一本涵盖了丰富、实用、科学的婴儿辅食制作指南，但不包含任何关于“AI生成”或“AI写作”的痕迹。 --- 图书名称： 婴儿副食品圣经：新手妈妈必学205道副食品食谱 图书简介 献给每一位踏上辅食之路的父母：科学、美味、无压力的启程 从宝宝第一次尝试米糊的惊喜，到开始探索丰富多彩的食物世界，为人父母者总希望为孩子提供最营养、最安全、最美味的食物。然而，面对琳琅满目的食材、复杂的制作步骤以及五花八门的育儿理论，许多新手父母常常感到迷茫和焦虑。“我应该从什么时候开始添加辅食？”“高铁米粉和自制米糊哪个更好？”“如何确保宝宝摄入足够的铁质？”“如何应对宝宝的挑食和过敏反应？” 《婴儿副食品圣经：新手妈妈必学205道副食品食谱》正是为了解答这些问题而诞生的一部全面指南。它不仅是一本食谱集，更是一份系统化的辅食学习地图，旨在帮助父母以自信、科学且充满乐趣的方式，陪伴宝宝度过至关重要的辅食添加阶段。 科学基础：构建坚实的辅食知识体系 本书的首要目标是提供坚实的科学理论支撑。我们深知，好的辅食不仅要“填饱肚子”，更要“吃对营养”。 第一部分：辅食启蒙与安全基石 我们将详尽解析世界卫生组织（WHO）和权威儿科营养学家的最新建议，清晰界定不同月龄段（4-6个月、7-9个月、10-12个月，乃至1岁以上）的辅食添加原则。内容涵盖： 时机判断： 如何识别宝宝准备好接受辅食的生理信号。 辅食添加的“四原则”： 泥、糊、碎、块的演变逻辑，确保吞咽和咀嚼能力的循序渐进发展。 过敏原管理： 针对常见的八大类过敏原（如鸡蛋、花生、海鲜等），提供科学的安全引入时间表和观察指南，帮助父母在不扼杀宝宝免疫潜能的同时，将风险降至最低。 卫生与安全： 从食材挑选、餐具消毒到食物储存，提供一套严格的家庭厨房卫生标准操作流程，杜绝交叉污染和细菌滋生的可能。 关于“禁区”： 明确指出1岁以内绝对不应添加的食物，如蜂蜜、盐、糖和高钠调味品，并解释其背后的生理学原因。 营养核心：不再是盲目跟风 本书的另一大亮点在于对核心营养素的深入剖析，特别是新手父母最关心的“铁”和“锌”。 铁质的秘密： 详细讲解为何宝宝在6个月后需要额外补充铁质，并提供富含血红素铁和非血红素铁的食材列表，教您如何通过科学搭配（如搭配维生素C）来最大化吸收率。 餐谱配比的艺术： 提供不同月龄段的“黄金配比”参考，确保主食、蛋白质和蔬果的均衡摄入，让每一餐都成为营养加权后的完美组合。 205道食谱：从极简到精通的阶梯式进阶 全书的核心部分，包含了精心设计、经过反复试验的205道食谱。这些食谱按照宝宝的月龄和能力进行划分，确保了内容的实用性和可操作性，让父母可以像搭积木一样，逐步构建宝宝的辅食菜单。 1. 基础泥糊期（约4-7个月）：极致纯净与顺滑 本阶段食谱强调食材的单一性与纯净度。收录了50道经典单品泥（如：红薯泥、南瓜泥、牛油果泥、初尝试的鸡肝泥），所有配方均以“零添加”为基准。细致指导如何调整水和食材的比例，以达到完美顺滑的口感，以及如何应对第一次添加辅食时的拒绝反应。 2. 混合与过渡期（约7-9个月）：风味融合与质地变化 随着宝宝吞咽能力增强，食谱开始引入混合搭配，旨在培养宝宝的味觉多样性。包含75道双拼、三拼食谱，例如：菠菜鸡蛋羹、香菇菠菜米糊、鸡肉胡萝卜泥。重点教授如何通过搅拌、研磨的程度来控制食物的颗粒感，为过渡到块状食物做准备。 3. 探索与自主进食期（约10-12个月）：手指食物与餐桌共享 此阶段是培养宝宝独立进食和咀嚼能力的关键期。本书提供了50道专为手指食物设计的食谱，例如：迷你肉丸、蔬菜条、软糯小饼干等。食谱设计充分考虑了食材的抓握性、不易噎住的形状以及足够的营养密度。同时，还提供了如何将部分成人餐点进行“低盐化”改造，实现家庭共餐的实用技巧。 4. 进阶与特殊需求（1岁以上及特殊情况）：定制化菜单 收录了30道针对特定需求或挑战的食谱，例如：如何制作提升免疫力的汤品、应对换牙期的软糯主食，以及如何巧妙隐藏不爱吃的蔬菜（如西葫芦、花椰菜）的“伪装食谱”。 烹饪技巧的“傻瓜式”指导 每道食谱都配备了清晰的步骤图解和详尽的文字说明。我们深知新手父母的时间宝贵，因此所有食谱都注重效率： 工具箱指南： 详细解析辅食机、料理棒、蒸锅等工具的最佳使用方式。 批量制作与储存： 教您如何利用周末时间进行批量制作，并通过科学的冷藏、冷冻方法，确保制作好的辅食在7天内依然保持最佳风味与营养，真正实现“偷懒”的科学化。 避免“喂食僵局”： 提供了应对宝宝抗拒、吐出食物时的沟通技巧和应对策略，强调“正面引导”而非“强迫喂食”。 面向的读者 本书是为以下人群量身打造的： 1. 初次为人父母，对辅食添加感到手足无措的新手妈妈和爸爸。 2. 希望从米粉过渡到自制、追求食材透明度的父母。 3. 正在寻找科学、系统化辅食计划，拒绝网络上碎片化信息的家长。 4. 希望通过多样化的食物，培养宝宝良好味觉习惯的家庭。 《婴儿副食品圣经》相信，为宝宝制作辅食不应该成为一场压力山大的任务，而是一段充满爱与探索的美味旅程。有了这本书作为您最坚实的后盾，您将能自信地为宝宝的健康成长打下最美味、最科学的基石。 开启这场营养探索之旅吧！

作者简介

赵素濚

　　对饮食文化与美食极具关心，大学念的是食品营养学系，毕业后曾经以美食专家的身份在《Cookand》杂志社工作，婚后为了在家相夫教子，遂离开了职场生活，目前专心在家带孩子，是专业的全职妈妈。

　　深信妈妈亲手做的副食品，绝对可以为孩子打造一辈子健康的基础，为了宝贝女儿珠荷，以自己的育儿经验，绞尽脑汁设计许多宝宝爱吃且又健康的副食品食谱，本书涵盖各种幼儿副食品的常识与食谱，更是作者从育儿路上一路走来的亲身经验。

　　珠荷妈的部落格blog.naver.com/1318mook

　　*Cookand是韩国着名饮食文化及美食杂志。

监修者简介

高时焕

　　高时焕 成长-学习门诊 代表院长
　　DK 营养成长门诊 代表院长

　　顺天香大学医学系、成均馆大学医学系之客座教授，着有《新手妈妈的副食品达人养成记》、《不一样的幼儿养育食品》。

译者简介

李静宜

　　政治大学韩文系毕，现居韩国，有多部译作。

　　孝经里有一句话：「母之于子也，鞠养殷勤，推燥居湿，绝少分甘。」
　　我认识许多妈妈，平时不擅长厨艺，自己的吃穿也不太讲究，
　　但是对小朋友的副食品，那真是一个一丝不苟、坚持到底、绝不妥协。
　　我坚信这本书，一定让许多妈妈有如获至宝的感觉，
　　母爱的坚持是跨越国界、不分国籍的，写的真的有够详细！
 

Part 1
专为新手妈妈打造
副食品达人的
亲切育儿日记

Chapter1
我当妈啦，
开始K副食品相关知识！

必画重点，甚至背起来
绝不失败的宝宝副食品饮食原则

过来人的经验
副食品注意事项

慢慢来，不要操之过急的
副食品进行顺序

副食品 start
副食品一年大作战

副食品材料公式
各阶段副食品的颗粒大小与浓度

关于副食品，我好想知道！

Chapter2
比美味更重要的
副食品食材

妈妈的选择
季节副食品食材

参考资料
按照宝宝出生月数，
列出可以使用的食材与注意事项

高手传授秘诀
清洗副食品食材的方法

比清洗食材更重要的
副食品食材保存方式

珠荷妈的亲切特讲
副食品食材的计量法

Chpater3
高手透露的
副食品基本料理法与
道具

一起来练基本功
副食品的基本料理法

好吃的副食品公式
熬高汤

别迟疑，大胆加没关系
天然调味料

家里最好要准备的
副食品工具大集合

献给宝贝的礼物
妈妈用心挑选的副食品餐具

Special Page
有过敏、异位性皮肤炎的宝宝副食品Q&A

Special Page
浅显易懂的中药副食品64

Part2
宝贝的健康副食品

Chapter1
出生后4~6个月
初期副食品

浅显易懂的
初期副食品（出生后4~6个月）

初期副食品know how

初期副食品料理重点

初期副食品前半：
梗米米煳
糯米米煳
马铃薯米煳
韩国胡瓜米煳
南瓜米煳
花椰菜米煳

维他命菜米煳
高丽菜米煳
小黄瓜米煳
豌豆米煳

初期副食品后半：
牛肉米煳
鸡肉米煳
地瓜母奶米煳
白菜米煳
小米米煳
牛肉梨子米煳
糯米维他命菜米煳
地瓜青江菜米煳
马铃薯小黄瓜米煳
韩国胡瓜红萝卜米煳
菠菜米煳
苹果米煳
梨子米煳

初期副食品点心：
梨子汁
南瓜泥
苹果泥
地瓜花椰菜泥

Chpater2.
出生后7~9个月
中期副食品

浅显易懂的
中期副食品（出生后7~9个月）

中期副食品know how

中期副食品料理重点

中期副食品前半：
小米豆腐粥
糯米南瓜粥
香菇白萝卜粥
高梁地瓜粥
金针菇鸡肉粥
韩国胡瓜鸡肉粥
小米马铃薯粥
梨子白花椰菜粥
综合蔬菜牛肉粥
甜菜糯米粥
香蕉黑豆粥
甜菜嫩蛋豆腐汤
栗子冬葵粥
牛肉菜豆粥

中期副食品后半：
牛肉海带芽粥
葡萄干牛肉粥
马铃薯南瓜浓汤
鲽鱼海带芽粥
蘑菇鲽鱼粥
紫菜蛋黄粥
莲藕鸡肉粥
红枣鸡肉粥
玉米洋葱粥
鸡肉玉米粥
玄米综合蔬菜粥
糯高粱老南瓜粥
发芽玄米松茸粥
马铃薯鳕鱼浓汤
鳕鱼白菜粥
豆腐高丽菜粥
马铃薯紫高丽菜粥
豆腐蛋黄蒸

中期副食品点心：
马铃薯花椰菜泥
地瓜嫩豆腐泥
葡萄干南瓜泥
黑豆香蕉泥
嫩豆腐佐南瓜酱
宝贝豆浆
嫩豆腐香蕉布丁
综合蔬菜泥

Chpater3.
出生后10~12个月
后期副食品

浅显易懂的
后期副食品（出生后10~12个月）

后期副食品know how

后期副食品料理重点

后期副食品前半：
南瓜糯米浓粥
牛蒡鸡肉浓粥
鸡肉大豆浓粥
马铃薯黑豆浓粥
海青菜茄子浓粥
海带芽黄豆芽浓粥
豌豆牛肉浓粥
玉米金针菇浓粥
豆腐高丽菜浓粥
甜菜苹果浓粥
地瓜综合菇浓粥
蔬菜黄豆粉浓粥
牛肉冬葵浓粥
牛肉莲藕浓粥
栗子白肉鱼浓粥
生太鱼胡瓜浓粥
白鲳紫菜浓粥
豆腐青江菜盖饭

后期副食品后半：
生太鱼海青菜浓粥
葡萄干玄米浓粥
鳕鱼紫米浓粥
苹果鸡肉盖饭
黑米南瓜浓粥
鳕鱼香菇蒸蛋
海鲜浓汤饭
蔬菜浓汤饭
紫苏茄子浓粥
三色马铃薯煎饼
鲽鱼南瓜烩饭
袖珍菇烩饭
干燥虾豆腐浓粥
牛肉米饼
鸡肉丸子佐苹果酱
生太鱼丸子佐小饭团
牛肉丸子汤
宝宝汤面
吻仔鱼蔬菜浓粥

后期副食品点心：
红萝卜苹果果汁
豆腐优格
综合蔬菜拼盘
哈密瓜年糕
红枣马铃薯泥
老南瓜煳
地瓜羊羹
栗子起司条

Chapter4.
出生后12~15个月
完成期副食品

浅显易懂的
完成期副食品（出生后12~15个月）

完成期副食品know how

完成期副食品料理重点

完成期副食品前半：
鲽鱼香蕉浓粥
栗子浓汤
洋葱玉米浓汤
五色鸡蛋烩饭
吻仔鱼核桃浓粥
鸡肉蕨菜浓粥
香菇鸡蛋浓汤
牛肉蔬菜煎饼&韩国胡瓜煎
炒细面
豆腐苹果浓粥＆煎鳕鱼肉
牛肉小白菜盖饭
蓝莓酱豆腐
蕃茄炒饭盖饭
绿豆粥
猪肉小豆苗饭
宝宝人蔘鸡汤
鸡肉蔬菜寿司
综合蔬菜通心粉
马铃薯蘑菇浓汤
义大利蔬菜汤
牛肉丸子佐橘子酱
迷你牛肉蔬菜寿司
烤肉盖饭
鱼卵饭与南瓜豌豆沙拉
黄豆粉鸡翅根
韩式宫廷炒年糕
绿豆蔬菜煎饼
迷你汉堡排
宝宝早午餐
青花鱼盖饭
韩国野菜蛋包饭

完成期副食品后半：
鸡肉玉米球
豆腐炒蛋
鳕鱼甜椒焗烤饭
宝宝蛤利巧达浓汤
鲑鱼青江菜浓粥
郊游三角饭团
虾仁韮菜炒饭
蟹肉芦笋粥
鲑鱼蔬菜盖饭
嫩豆腐鹿尾菜粥
蔬菜米比萨
蒸鱼佐味噌酱
蔬菜鲍鱼粥
章鱼水芹粥
牛高汤袖珍菇浓粥
虾仁蕃茄焗烤饭
山药松子粥
米纸蔬菜卷
山药蔬菜煎饼
牡蛎野菜浓粥
手工妈妈面
干贝蕃茄烩饭
淡菜芋头茎浓粥
桔梗牡蛎浓粥
焗烤鲔鱼白花椰菜
鱼包食蔬
味僧荠菜浓粥
酪梨虾仁卷饼
豆皮五宝袋
蕃茄海鲜义大利面
豆腐煎饼
芝麻叶飞鱼卵浓粥
虾仁蒜薹盖饭

完成期副食品点心：
草莓香蕉思慕昔
迷你法式土司
水果面包布丁
蓝莓水果优格
酪梨优格
南瓜三明治卷
蒸地瓜面包
橘子果冻

完成期副食品后半配菜：
玉子烧
炒马铃薯樱花虾
松子酱拌炒香菇
海鲜蒸蛋
香煎豆腐
酱烧牛肉
蕃茄鸡肉
鲔鱼蔬菜
三色食蔬
牛肉炒小黄瓜
奶香日本马加䲠
蔬菜拌炒橡子粉

完成期副食品后半汤品：
海带蟹肉汤
白萝卜牛肉汤
虾肉丸汤
香菇味噌汤
白菜牛肉丸子汤
嫩豆腐蟹肉浓汤
豆渣汤
扁鱼蛋花汤

自序

专为宝宝设计
安全又营养的副食品

　　打从学生时代开始，我就对”妈妈”这个遥不可及的单字，有过诸多想像，我常想，如果哪一天我真的当了妈妈，一定要亲手做美丽的发夹系在孩子的头上，孩子的便当里，也一定总是装满我的爱心……。想跟孩子一起做的事情有好多好多，想为孩子做的事情也有一大堆。而今，我也确实有了名符其实”妈妈”这个头衔，自从当了妈妈后，那些过去日常生活里容易被忽略掉的小事情，突然都变得很感兴趣，也常常因为孩子的关系，容易觉得很幸福，甚至对许多理所当然的事情感到啧啧称奇，就好比每个人都是透过”母亲”而来到这个世界上的这件事情。一个小小的生命，每天努力的长大，哪一天突然听到这个小生命开口喊妈妈，看着她摇摇晃晃努力学走路的模样，我竟然莫名的感激，暗地里留下感动的泪水。

　　第一次餵孩子吃副食品的情景历历在目。我把一些煮副食品该有的常识牢牢记在脑海里，努力煮了一锅米煳，煮到第五分钟时觉得好像还没煮熟，到第七分钟时因为水看起来不够，又加了一些水进去，一方面也担心底部会烧焦，就这样在提心吊胆之下，终于煮好了人生的第一碗米煳，米煳放凉了后，也没那么多心思考虑到米煳的温度是否恰当，只是一股恼的担心孩子喝起来烫嘴，「这样子应该可以喝了吧…。」我怀着忐忑的心，舀一口米煳放到孩子的嘴里，没想到孩子居然皱着眉头，「恶」的一声全吐了出来！我根本不知道到底哪里出了差错，担心的直冒冷汗，当我再舀第二口米煳放进孩子嘴里时，她就把头撇到一边了，这就是我家孩子第一次吃副食品的经过，我天真的以为一向很好餵养的孩子，应该很容易接受副食品，后来才知道这样的想法是错误的。

　　自己带孩子的那段期间，失去了原有的生活，家里疏于整理，万事处于百废待举的状态，但是对于副食品这件事情我倒是一点也不敢马虎，直到孩子出生后的十个月间，每天都过着跟时间赛跑的生活，忙着煮副食品、点心给孩子吃，时间到了就挤母奶，每天几乎跟孩子关在家里，现在重新回想起来，也会觉得很可怕，不过孩子大概也知道妈妈的用心，已经过了两次生日的珠荷，到现在没生过什么病，很健康地成长着。

　　曾经有人跟我说，我的孩子胃口这么好，想必准备副食品一定很有成就感，其实先不管孩子的胃口怎么样，我觉得光是「让孩子产生想要吃饭的慾望」这件事，妈妈就必需负担一部分的责任，像是用多种食材做出颜色漂亮的副食品，光是用眼睛看就觉得很好吃，即使胃口奇差的小孩，准备三次总有一次会有想吃的冲动。妈妈为孩子煮的副食品，将会影响孩子一辈子的饮食习惯，样样都需要循序渐进的来，许多心急的妈妈常秉持着就算多吃一口饭也好的心态，胡乱的把副食品往孩子嘴里塞，殊不知这样的举动会使孩子产生抗拒食物的心里，而且也会无法享受吃饭的乐趣，以前经常听到长辈说：「只要孩子多吃饭，养儿就成功了一半」、「看到食物进孩子嘴巴的那一刻有说不出的幸福」，当时因为不知道带孩子的箇中辛苦，对于这些话总是左耳进右耳出，在看到许多妈妈因为孩子不肯好好吃饭而倍感压力后，我大概能理解上头那两句话的含意了。

　　一边带孩子、处理家务事，一边又要准备出书，严格说起来谈不上是什么丰功伟业，不过我很感谢身边帮助过我的人，女儿珠荷在我忙着拍摄照片、写稿子时，总是一个人在旁乖乖吃饭、安静地玩耍；还有每次遇到要外出进行拍摄时，都放下手边事帮我照顾孩子的先生，因为有他们两人的全力支持，这本书才能顺利问世。同时也很感谢出版社给我这个机会，这本书对一个喜好美食、非常平凡的母亲来说是一项非常珍贵的礼物；还有帮我拍出一张张美丽照片的摄影师好友之英，妳的专业和友谊我铭记于心。希望每个妈妈都可以煮出最健康的副食品给孩子，同时以身为妈妈感到荣耀。

珠荷妈赵素濚
 

评分☆☆☆☆☆

老实说，我买过不少育儿方面的书籍，但《婴儿副食品圣经》是我觉得最实用、最有价值的一本。它的内容之丰富，简直超出了我的预期。除了205道精心设计的食谱，这本书在辅食添加的整个流程上，都有非常详尽的指导。从宝宝的月龄发展特点，到不同阶段需要补充的营养素，再到具体的烹饪技巧，这本书几乎涵盖了所有新手妈妈会遇到的问题。我尤其喜欢它关于“宝宝餐具选择”、“食物保存技巧”以及“如何处理宝宝的排便问题”等附加内容的介绍。这些内容虽然不是直接的食谱，但对于一个新手妈妈来说，却是至关重要的辅助信息，能帮助我们更全面地掌握宝宝的喂养和护理。而且，书中的图片清晰且色彩鲜艳，每一道菜品都看起来非常诱人，这不仅仅是为了吸引眼球，更是为了让我们能更直观地了解菜品的形态和质地。我常常在准备辅食的时候，就参照着书里的图片，感觉自己就像在按照一本美食杂志来操作一样。这本书真的让我感觉自己不再是孤军奋战，而是有了一个坚实的后盾，让我在育儿的道路上，少了很多迷茫，多了很多从容和喜悦。

评分☆☆☆☆☆

这本《婴儿副食品圣经》简直是我新手妈妈生涯中的救星！我之前真的什么都不懂，看到宝宝到了该吃辅食的年纪，心里又激动又慌乱。网上搜罗一堆信息，看得我眼花缭乱，也不知道哪个靠谱。直到我朋友推荐了这本书，我才感觉抓住了救命稻草。它最打动我的是那种循序渐进的引导，不是上来就给你一堆复杂的食谱，而是从宝宝添加辅食的原则、注意事项，到不同月龄宝宝的营养需求，都有非常清晰的介绍。我特别喜欢它关于“如何判断宝宝是否准备好吃辅食”的章节，里面列举的体征让我对自己宝宝的 Readiness 有了更直观的判断，不再盲目猜测。而且，它还贴心地说明了不同食材的营养成分和适合添加的时间点，比如铁元素的重要性，以及什么时候可以尝试添加鸡蛋、鱼类等。书里的语言也很接地气，没有那些高深的术语，读起来很轻松，感觉就像是身边的经验妈妈在分享心得一样，特别亲切。我以前总担心自己做的辅食不够营养，或者宝宝不喜欢吃，这本书给了我很多实操性的建议，让我从一开始就建立信心。它不仅仅是食谱，更像是一位耐心的育儿导师，让我知道如何科学、健康地为宝宝开启辅食之旅。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始抱着试试看的心态买的这本书，因为市面上辅食书太多了，感觉都差不多。但是，《婴儿副食品圣经》真的给了我惊喜。它最让我觉得厉害的地方在于，它提供的205道食谱，每一道都看起来那么有吸引力，而且考虑到了宝宝的各个成长阶段和口味变化。我特别喜欢它把食谱按“泥糊状”、“半固体”、“块状”等不同质地进行分类，这样我就可以根据宝宝的咀嚼能力来选择，非常方便。而且，它还给出了每道食谱的营养成分分析，让我知道宝宝能从这道菜里获得哪些关键营养，这对我这种想给宝宝吃得精细的妈妈来说，简直太重要了。我还发现，书中有很多食谱的搭配非常有创意，比如在蔬菜泥里加入一点水果来改善口感，或者用不同的香料来增加风味。这些小技巧让我不再局限于单一的食材，而是能给宝宝做出更丰富多样的辅食。最重要的是，它提供的量也是比较适合宝宝一次的食量，不容易造成浪费。读这本书，我感觉自己不再是那个手忙脚乱的新手妈妈，而是成了一个有条理、有想法的辅食制作达人，我每天都在期待给宝宝尝试新的美味，宝宝的反应也越来越好，这让我非常有成就感。

评分☆☆☆☆☆

我必须要说，《婴儿副食品圣经》是那种一旦开始读，就会被深深吸引的书。它并不是一本冷冰冰的教科书，而是充满了温暖和智慧。最让我感动的是，它从一个新手妈妈的角度出发，理解我们可能会遇到的困惑和焦虑。书中有很多“过来人”的经验分享，以及一些关于“育儿误区”的提示，让我觉得这本书是真正站在我们用户角度来思考的。比如，它提醒我们要注意食物的过敏原，以及如何循序渐进地添加。对于我这种第一次当妈妈的人来说，这些警示信息尤为重要，避免了不必要的风险。而且，书中的食谱，很多都是非常家常的食材，很容易购买到，烹饪起来也不复杂，不会耗费太多时间。我特别欣赏它在食谱后面附带的“小贴士”，有时候是关于如何保存，有时候是关于如何变化口味，这些细节之处的设计，真的非常体贴。我试着做了几道菜，宝宝都很喜欢，这让我这个“厨房小白”也充满了自信。这本书真的像一本宝藏，让我学到了很多实用的育儿知识，也让我和宝宝之间的亲子关系因为美好的辅食时光而更加亲密。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，给宝宝做辅食是一项既要讲科学，又要发挥创意的工程，《婴儿副食品圣经》恰恰在这两方面都做得非常出色。它不仅仅是简单地罗列各种食材和做法，更重要的是它背后蕴含的科学育儿理念。比如，书中关于如何培养宝宝良好饮食习惯的部分，就给我带来了很多启发。它教我如何引导宝宝尝试新食材，如何应对宝宝的挑食，而不是强迫喂食。这一点让我觉得非常人性化，也更加尊重宝宝的自主性。而且，它提供的食谱，很多都融入了季节性食材的理念，让我知道在不同季节，哪些食材更适合宝宝，也更符合自然规律。我个人非常喜欢它对烹饪方式的讲解，比如如何选择适合宝宝的烹饪工具，如何通过蒸、煮、炖等方式保留食材的营养，以及如何为宝宝的食物调味。这些细节上的指导，让我在实际操作中少走了很多弯路。我之前总觉得辅食制作很繁琐，但这本书给了我很多快捷的制作方法，而且成品摆盘也很好看，让宝宝吃饭的过程变得更有仪式感。总而言之，这本书让我对给宝宝做辅食这件事，从一个挑战，变成了一个充满乐趣和成就感的探索过程。