作者是一名资深的营养师，在本书里，她公开减肥男女在减肥前要具备的减肥心态，先为自己心理打底。跟着她为大家揭示几十种减肥人要避免进食的食物，以及推荐十多款减肥的「好食物」。要成功减肥，万勿错过本书的推介。

　　减肥没捷径，但只要你摸到一条必瘦程式，终身瘦身话咁易：

　　三大减肥成功铁三角~~~
　　．控制饮食：认清各致肥食物的真相，教你食得有营养又饱肚
　　．适量运动：持续 20 分钟运动，助你消脂减磅
　　．行为修正：与零食 say no、定时进食，减肥事半功倍

　　减磅前的准备~
　　•  教你计算BMI，减肥与否一个数字便知干坤
　　•  量度肥膏百份比，知道要减的肥膏有多重

　　要识拣饮择食~
　　•  五片腩肉已有 4茶匙脂肪。
　　•  鳗鱼脂肪比黄花鱼高 4 倍。
　　•  青椒低卡路里，减磅更易。

　　减磅时要动起来~
　　•  带氧运动做足 20 分钟，脂肪才消失。
　　•  剧烈运动未必能更快消脂。

　　饮食行为改变体重~
　　•  低升糖指数食物不一定低脂低卡。
　　•  吃水果无分饭前饭后。

　　这三大法门之间的关系，就像齿轮的运作一样，大家互相牵引，共同运作，达至同一目标。如何启动这三个齿轮？本书逐一教你可行方法。
 

作者简介

黄凯诗

　　营养师，亦是体适能运动教练。出道 9 年来，她成功改造不少「肥男肥女」为「型男型女」，总计帮人减去逾二万磅。她又经常在报章写专栏，曾于《am730》、《iMoney 智富杂志》及《TVB 周刊》写框框，大谈纤体奥秘。
 

代序一：减肥，可以食饱（刘婉芬）
代序二：不只是教人计卡路里（卢觉麟）
自序：过程

第一则　瘦身拍档
． 控制体重第一步：慢食 20 分钟
． 减肥三大电器　热量可减少 60%
． 芋丝热量低纤维高
． 枝豆纤维高营养高　胜任全能食物
． 强心减压的低卡荞麦面
． 草莓能满足 3 个愿望──低卡兼营养丰富
． 当造春笋　甜美高纤又瘦身
． 香蕉减肥　小心增肥
． 豆腐既经济有营更可享瘦
． 三大不致肥甜品
． 餐前吃苹果　减正餐胃口
． 火鸡脂肪量比牛肉少 97%
． 去皮鸡肉　脂肪大减
． 沙甸鱼高钙、护心又可减磅
． 低卡高纤粟米粒　最佳夏日食材
． 肉类代替品：黄豆
． 减肥也可 BBQ
． 尝过糕点　勿忘减少米饭
． 无糖香口胶　助减压降食慾
． 餐后逛超市能减购买慾
． 脂肪机评估肥胖　更胜传统体重仪
． 写饮食日记　成功减磅倍增
． 每月减 6-8 磅　以免体重回升
． 运动前紧记补水　瘦身效能事半功倍

第二则　减磅敌人
． 蓝莓抗皱但高糖
． 15 粒荔枝热量多于半碗饭
． 充满糖油的高卡月饼
． 港式早餐　热量达千卡
． 多用油是瘦身的最大障碍
． 蟹出没注意　胆固醇高宜浅尝
． 一个鸡尾包有四茶匙油及三茶匙糖
． 认清汤料的高脂变脸法
． 1 个蛋挞有 3.5 茶匙油
． 煲仔饭热量达千卡
． 椰子肉含隐形脂肪　每杯达六茶匙油
． 半杯雪芭等如吃了六茶匙糖
． 错选三文治　减肥变增磅
． 日本拉面原来很高油份
． 一片餐肉　热量等同大半碗饭
． 严防酒精陷阱
． 五月糭　每只含 500 多卡
． 牛舌脂肪量比瘦牛肉高 5 倍
． 丝袜奶茶等如一碗白饭
． 同堕深海鱼的高脂漩涡
． 每天多添一个一丁面　一个月劲肥四磅

第三则　健康常伴
． 麦包褐色多来自焦糖
． 海产低卡　但胆固醇量偏高
． 奇异果　灭疮通便延衰老
． 选鸳鸯汤锅　免堕火锅危机
． 开心食物牛奶香蕉片
． 莫减少进食份量　有助远离减磅停滞期
． 行出郊游活动欠持续性　烧脂效果较差
． 手脚冰冷易累　需注意铁质摄取
． 低盐高钾饮食　舒缓经痛
． 运动前后要把脉才能击退大肚腩
． 智选有营茶式　仍需控制份量
． 滋润糖水保暖防干燥