张步桃教你健康到老 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　为什么有人「年未四十而视茫茫而发苍苍」，有人「六十岁依然是一尾活龙」？如果现代人平均要活到八、九十岁，我们如何拥有生活优质、快乐健康的下半辈子？

　　国医张步桃说有三大影响因素：先天的体质、后天的调养，以及病痛的处理。既然天生的我们难以改变，如何调养后天和怎么处理病痛，就成了「好好活一场」的关键。依人生阶段的不同，张医师指出我们必须有不同的相应对策：在青壮年时，重点是「防老」；将老未老时，重点是「抗老」；进入老年期，重点在「养老」。

　　等生病了再治疗，不如想办法防止疾病的入侵；同样的道理，防老的工作做得好，可以减缓老化的脚步，抗老与养老自然更不费力。所以从作息与四季养生开始，国医一步步教我们认识饮食与体质的关系，了解经络运行的道理，提供养生方剂与药材、食疗和药膳，并自繁浩的典籍中蒐罗精炼出数份有钱难买的养生诀，让我们「防老于未然」。

　　到了抗老阶段，小从视茫茫发苍苍齿牙动摇，大到糖尿病、中风、老年失智等症状，从头到脚、由外至内，张医师根据各人体质寒热酸硷的辨证论治，一方面提供对症下药的方剂，一方面辅以补养生息的食材，让我们过得长春、长寿又长青，活得老仍俏、老不休且老弥坚。

　　老化无可避免，高龄终将来临，随着人类寿命的不断延长，养老的重要性已不言可喻。除了针对体力不济、记忆力衰退、免疫力下降等常见的老年症状之外，国医更提点我们：养身，更要养心、养性；要会养，更要会守；心理与生活的调适同样疏忽不得。

　　防得早，抗得巧，养得好，再加上张国医耳提面命的四字诀：持之以恆，人人都可以打造一个健康人生。

作者简介

国医 张步桃

　　对传统医学融会贯通，平时热爱推广中医理念，足迹遍及全球华人地区。曾任卫生署中医药委员会执行秘书、林口长庚医院中医部兼任主治医师、考选部中医师特考典试委员、过敏及气喘研究学会常务理事、传统医学会秘书长、中国医药研究发展基金会常务董事；现任中医师全国联合会顾问，荣星中医诊所负责人（联络电话：02-23682114）。编着有《张步桃谈植物养生》《张步桃美人方》《张步桃解读伤寒论─药物篇&方剂篇》《张步桃治大病》《张步桃开药方》《黑豆．萝卜．茶》《小病不求人》《病案推理》等十多本书。

《跨越藩篱：当代社会治理的挑战与重塑》 本书聚焦于21世纪全球化浪潮下，各国在政治、经济、社会治理层面所面临的深刻变革与复杂困境。它并非一部传统的政策手册，而是一次对现代治理逻辑进行深度解构与批判性反思的智力旅程。本书集合了全球顶尖社会学家、政治理论家和经济学家的最新研究成果，旨在为理解当今世界的碎片化、不平等加剧以及技术迭代带来的治理真空提供一个多维度的分析框架。 第一部分：全球化悖论与主权重构 在全球化的深入发展中，国家主权的概念正经历着前所未有的侵蚀与重塑。本书首先探讨了跨国资本流动、信息自由传播对传统民族国家边界的冲击。我们不再能用冷战时期的二元对立视角来审视国际关系，取而代之的是一种相互渗透、权力分散的新秩序。 第三章：数字威权与信息茧房的构建 技术进步是双刃剑。本章深入剖析了大数据、人工智能在国家安全、社会控制中的应用边界。我们审视了“算法治理”的兴起，它承诺了效率与精准管理，但同时也带来了隐秘的权力集中和对个人自由的潜在威胁。书中通过对多个非西方案例的比较研究，揭示了数字威权主义如何利用技术手段固化社会阶层，并有效规避了传统问责机制。特别值得关注的是，我们分析了社交媒体如何从公共讨论空间异化为情绪操纵的温床，加剧了社会群体的极化与对立，使得达成共识变得愈发困难。这种信息茧房的形成，不仅影响了公民的认知结构，也从根本上动摇了代议制民主的基石——理性对话的可能性。 第五章：气候变化与代际正义的伦理困境 气候危机已不再是遥远的科学预测，而是眼下迫在眉睫的治理难题。本书将气候治理置于“代际正义”的伦理框架下进行考察。我们探讨了当前决策者在追求短期经济利益与承担长期环境责任之间的内在冲突。书中引入了“生态负债”的概念，量化了当代人对未来世代在自然资源和环境质量上的亏欠。更重要的是，本书挑战了现有的国际合作机制，指出发达国家在历史排放责任上的推诿，以及发展中国家在追求现代化过程中面临的“绿色增长”困境，使得全球气候行动的有效性大打折扣。我们还分析了气候难民问题如何挑战现有的国际人道主义法和国家接收能力，预示着未来基于环境压力的冲突与迁徙将成为常态。 第二部分：内部张力的爆发与社会契约的裂痕 现代社会内部的张力正以前所未有的速度累积，财富分配不均、身份政治的崛起以及对公共机构信任的瓦解，共同构成了治理失灵的内生动力。 第八章：后真相时代的公共机构信任危机 信任是社会资本的核心，而当代社会正经历一场深刻的信任危机。本书详尽分析了政治精英、科学共同体、主流媒体乃至司法系统如何被系统性地去合法化。我们考察了民粹主义运动如何成功地将“建制派”描绘为腐败无能的整体，从而动员了被边缘化的选民。信任的瓦解不仅体现在对领导人的不信任，更体现在对基本事实和科学共识的集体拒绝。书中通过对多个西方民主国家在公共卫生事件中的表现进行对比，揭示了当专业知识被政治化、常识被意识形态化时，政府推行任何公共政策都将面临巨大的阻力乃至直接的反抗。这种信任的缺失，使得公共政策的有效实施成本呈指数级增长。 第十章：零工经济与新形式的阶级固化 技术驱动的就业结构转型，催生了庞大而隐蔽的“平台劳动者”群体。本书批判性地分析了“零工经济”对传统劳动者权益保障体系的颠覆。我们认为，这种新型的就业关系，看似提供了灵活性，实则通过算法管理和风险外包，将劳动风险完全转嫁给了个体。这并非是传统意义上的流动性增强，而是一种“非稳定化”的系统性转移，导致了新的阶级边界——拥有资本和平台权力者与依附于平台算法生存的劳动者之间的鸿沟进一步拉大。我们呼吁重新审视“雇佣关系”的法律定义，以适应这种去中心化的工作形态，保障劳动者的社会安全网不被彻底撕裂。 第三部分：治理范式的创新与制度的韧性建设 面对多重危机，本书的最后一部分转向了建设性的探讨，寻求超越传统官僚模式的治理新路径。 第十二章：协同治理模型：从垂直控制到网络协同 传统的自上而下的垂直控制模式在应对复杂、非线性的全球性问题时显得力不从心。本书着重介绍了“协同治理”（Collaborative Governance）的实践案例，特别是公私部门、非营利组织以及社区自治团体如何通过建立多方利益相关者网络来实现政策共治。我们详细研究了如何设计有效的激励机制，以促使竞争性的参与者达成互惠的解决方案。重点分析了在城市规划、灾害响应和公共服务外包等领域，网络化治理结构如何增强制度的适应性和反应速度。书中提出了一个评估网络韧性的框架，考察不同网络结构在面对外部冲击（如疫情、金融危机）时的存续能力和信息传递效率。 第十四章：预见性政策设计：应对“黑天鹅”与“灰犀牛” 现代治理的核心挑战在于处理不确定性。本书强调了“预见性”（Foresight）在政策制定中的必要性，它要求政府超越对历史数据的线性外推。我们探讨了如何构建跨学科的风险评估模型，以识别那些尚未被充分认识的“灰犀牛”事件（高概率、高影响的已知风险），并为“黑天鹅”事件的突发性做好系统性准备。这要求政府机构内部打破部门壁垒，建立跨周期的长期战略规划部门，并将不确定性本身纳入决策成本的计算之中，而不是试图将其完全消除。 结论：重塑民主的公共领域与公民参与的再激活 本书最终呼吁，面对当代治理的复杂性，任何技术官僚的解决方案都是不完整的。真正的韧性来源于激活被压抑的公民能动性。我们必须重新投入精力去修复和再定义公共领域——一个不受算法操纵、不受极端情绪主导的，能够进行审慎、负责任对话的空间。只有当公民能够有效参与到对风险的共同识别和对解决方案的共同塑造中时，现代社会的治理体系才能真正展现出跨越藩篱的持久力量。本书为所有致力于理解、批判并最终重塑当代治理格局的思想者和实践者，提供了一份不可或缺的深度指南。

自序 8
【前言】防得早，抗得巧，养得好 10

第一篇 防老

1. 防患于未然 30

作息与四季养生 31
经络有如街道 36
饮食与体质密切配合 53
持之以恆的行动 60

2. 防老抗衰方药与食材 62

各种症状的方剂与药材食材 62
食疗药膳的主要四科植物 70

3. 防老抗衰养生诀 87

汪昂《医方集解》「勿药元铨」 87
立夫先生养生四十八字真诀 91
绮石老人《理虚元鑑》 96
药王爷的千年养生诀 105

第二篇 抗老

4. 长春：老仍俏 112

作息规律多运动 112
秃发与白发 114
脸上皱纹 118
各种皮肤症状 123
驼背 126

5. 长寿：老不休 128

眼疾 128
牙疾 130
耳疾 133
嗅觉味觉丧失 137
心血管疾病 140
肺功能退化 157
消化肠胃问题 163
肝胆肾疾病（糖尿病） 177
泌尿疾患 180

6. 长青：老弥坚 185

腰痠背痛、骨质疏松 185
失智症 188
睡眠问题 190
更年期 193
老年忧郁症 194

第三篇 养老

7. 保养与滋养 198

养身，更要养心、养性 198
要养还要守 199

8. 身体的调治 204

体力不济 204
视力衰退 207
气血不足 209
记忆力衰退 211
疲劳倦怠 212
复原力下降 213
免疫力问题 214

9. 心理与生活的调适 216

生活起居的调整 217
培养兴趣 221

　　己丑年初，远流公司出版《张步桃谈植物养生》一书后，安排在台北市立图书馆、中正社区大学、文山社区大学各演讲了一个场次，又到台中雾峰农业试验所讲了两场、中兴新村农粮署一场；更远赴新加坡居士林做了一场超过一千五百人次的演讲，以及马来西亚吉隆坡《星洲日报》所安排的两场、槟城一场、东马的古晋一场，每一场次都座无虚席，引发读者群热烈回响。二○○九年十一月一日吉隆坡举办第九届亚细安国际中医药学术大会上所讲内容虽非谈植物养生，但听众、读者要求签名合照者之多，疲于应付，足征远流公司的出版品受到国内外读者喜爱之一斑。

　　从多场演讲与读者提问中，综合出一般大众最关心的议题，遂预计于二○一○年出版有关「防老抗老养老」新书。生老病死乃人类必经之过程，环观世界各国，超过六十五岁老化人口佔该国总人口数百分之七以上者—即为老人国—之先进国家比比皆是；近邻日本的某个县、中国大陆的某个地区更超过百分之二十五，足以显示老化人口已成为世界各国之隐忧。为未雨绸缪，研讨抗衰防老迺当务之急，特着此书以飨读者。全书分三篇，从老化的定义谈起，到未老者如何防老，继之由外而内，以中医病理药理为主轴，探讨老年人如何从生活饮食、作息做好养生保健，循序渐近以期达到寿享遐龄之境界。

　　本书之完成，经征得现任职台北市立联合医院阳明院区中医科之陈晓萱医师负责文字整理。晓萱小姐师大地球科学系毕业，考取中国医药大学学士后中医系，即潜心研习中医药专业，勤求古训，博采众方，思考灵动，善于化裁。比如治疗崩漏症，用芎归胶艾汤合桂枝龙牡汤加仙鹤草、紫菀等药，她会请病者将仙鹤草、紫菀用饮片各五钱煮水，用煮出的水配科学中药，疗效更佳。对于晓萱之辛劳，远流之精心设计与编辑，敬致由衷感激。值此刊布之际，特抒所感，用以为序！

防得早，抗得巧，养得好
「防老、抗老、养老」这个题目谈起来真的是相当大，当然也有中西方的不同。现代医学有很多论点，我想对一般社会大众来讲未必能够了解，所以我们是纯粹从传统医学来讨论这个问题。

首先我们开宗明义，跟读者讨论什么叫做「老」？「老」有很多不同的定义，我们不妨从最古老的中医文献《黄帝内经》谈起。《黄帝内经》有两部分，一部分叫做〈素问〉，另一部分叫做〈灵枢〉。〈素问〉的第一章「上古天真论」中提到「天年」二字，很多人都把天年当做寿命解释，所以有的人说「天年所限」，也就是说你的寿命出生就注定能活多少岁了。「上古天真论」说，上古的人「尽终其天年度百岁乃去」，所以基本上我们人类如果没有生病、没有其他意外，理论上可以活到一百到一百二十岁。

一百二十岁的天年
生、老、病、死，没有人能够逃过这种寿命的限度。在不同的文献里，除了《内经》，《尚书‧洪范篇》里也提到，寿就是指一百二十岁的意思，另外《礼记》把「寿」称做「期颐」，所以理论上，人应该是可以活到一百二十岁，像老子，像第一个着书解释《内经》的王冰。附带一提，王冰又叫做启玄子，是个道家人士，又曾经担任公职，所以又叫王太仆，大家可以不认识这个人，可是他讲了两句话是所有研究中医的人不可能不知道、也不能够不知道的：「壮水之主，以制阳光（尺脉旺的人才合适）；益火之源，以消阴翳（尺脉弱的人才合适）。」

用在临床上，如果是「壮水之主，以制阳光」，就要用知柏八味，因为知母、黄柏都是补肾水的；「益火之源，以消阴翳」的话，要用桂附八味，实际上，桂附八味在张仲景先生的《金匮要略》里称为肾气丸，知柏八味是后代中医把它从肾气丸去掉桂、附加上知母、黄柏。另外还有济生肾气丸，这个济生源于宋朝严用和先生，他写了一本《济生拔粹》，因为谈到王冰，就联想到济生肾气，于是根据张仲景的肾气丸加上车、牛，车是车前子，牛是牛膝。

「上古天真论」除了告诉我们男女的生命极限，也说明两性荷尔蒙的分泌年龄是不同的。女性的生理週期是以七为基数，所以从二七「天癸至，任脉通，太冲脉盛」，二七是十四岁，生理週期的性荷尔蒙分泌开始进行；这中间从二七到三七，到四七，到五七，到六七，到七七「天癸绝」，太冲脉衰少了，天癸绝地道不通，所以性荷尔蒙停止，女性就不会有生理週期、不会正常排卵，当然就不会再生宝宝了。

当然现代科技跟古代不同，有位五十二岁的太太，理论上是天癸绝不会再生宝宝了，可是她透过现代医学的方式，在体外把精子卵子结合，然后植入子宫里，结果生了一对双胞胎。当然也有人六十几岁生理週期还正常的进行，这是我看过诊的一位阿嬷，六十七岁了，生理週期每个月准时来，毕竟台湾二千多万人口，总会出现一些罕见的例外。

男性是以八为週期，所以「二八肾气盛，天癸至，精气溢泻，阴阳和」，所以男性二八十六岁时荷尔蒙开始分泌，然后三八、四八、五八、六八、七八，到最后八八「齿发去」，齿是牙齿，发是头发，去就是掉的意思。

换用现代的语言，女性是七七四十九岁更年期，男性是八八六十四岁。男性比较没有明显的症候，书中只是提到八八六十四岁叫做「五脏皆衰，筋骨解堕，天癸尽矣，故发鬓白，身体重」。身体重就是行动迟缓的意思，所以连平衡感都有问题，「行步不正，而无子矣」，意思是生育能力告一段落。

当然每个人的体质不一样，有的很年轻就早衰，甚至早凋。大多数国家的公务员，六十或六十五岁就已经届临退休的年龄，，但如果是比较特殊的职业，像台电在外面操作线路的员工，职业生涯就不太能像一般公务员一样到六十五岁。

依照世界卫生组织（WHO）所下的定义，老年指的是六十五岁以上的人口，当一个国家的老年人口超过总人口数的百分之七，就是属于高龄化社会。地理环境的不同当然有影响，像当年苏联的属国高加索，他们的老人一百岁都还能够下田干活。年龄的长短，往往跟地理环境与饮食有绝对的关系。基本上我们会发现，热带民族平均年龄比较短，寒带地区的平均寿命都比较长。环境的污染程度也大有关系，相对重视的国家，人民罹患疾病的机率会相对的减少，寿命也就因此而延长。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位慈祥的长辈，用温和而坚定的语气，一点点地引导我走向健康。我一直觉得自己是个“懂养生”的人，但事实证明，我之前的很多想法都太过片面，甚至有些误区。作者的智慧在于，他能将复杂的医学原理，用最简单、最易懂的语言讲出来，让你听得懂，更做得到。我特别喜欢书中讲的关于“气”和“血”的概念，这在我看来是中医的精髓，也是我们身体最根本的运作方式。以前我觉得这些概念很虚无缥缈，但经过作者的解释，我才明白，原来“气血”充足，身体才能有力，才能抵御疾病。 尤其是关于“不生病”这个目标，作者给出了非常系统化的解决方案。他并不是一味地告诉你“要吃什么”、“要补什么”，而是从根本上剖析身体的运作规律，告诉你如何“顺应天时”，如何“养护身体”。我记得书中举了很多生活中的例子，比如为什么有些人容易感冒，有些人却不容易。这其中就涉及到“正气”和“邪气”的较量。通过这本书，我才真正理解了“治未病”的含义，原来预防比治疗更重要，而预防的关键就在于如何让自己的身体保持在一个良好的状态。这本书给我最大的启发就是，健康不是一蹴而就的，而是一个长期坚持、循序渐进的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直颠覆了我对“健康”的认知！我一直以为健康就是少生病，身体不痛不痒，结果读了这本书才明白，健康远不止于此。作者用一种非常生动、接地气的方式，把我带入了一个全新的健康世界。我以前总觉得养生是件很复杂、很遥远的事情，需要很多专业的知识，而且好像离不开各种昂贵的保健品。但这本书彻底改变了我的看法。它讲了很多生活中的细节，比如怎么吃饭、怎么睡觉、怎么运动，这些都是我们每天都在做的事情，但作者却能从中挖出好多我们不知道的“健康密码”。 比如，关于饮食的部分，我一直以为多吃蔬菜水果就是健康的，但书中讲到的“五味调和”、“五脏调养”让我茅塞顿开。原来，不同的味道对我们的身体有不同的影响，我们需要的是一个平衡，而不是偏颇。我开始留意自己平时的饮食习惯，发现自己确实有些偏爱某几种味道，难怪有时候会觉得身体有些小毛病。还有关于睡眠，我以前以为睡够时间就好，但书中讲到的“子午觉”、“午睡的黄金时间”等等，让我开始反思自己的作息。我一直有个坏习惯，就是晚上熬夜，早上又起不来，现在想想，这可能就是身体不好的根源之一。这本书不只是理论，更多的是实践，它给我提供了一套简单易行的方法，让我可以从今天开始，就一点点地改变自己。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位经验丰富的“生活指导师”，为我打开了一扇通往健康生活的大门。我一直以来都以为自己很了解如何保持健康，但这本书让我发现，我只是冰山一角。作者的许多观点，都与我之前所学的“西医”知识有很大的不同，但他却能用非常清晰的逻辑和丰富的案例，让我信服。我尤其喜欢书中关于“四季养生”的章节，让我明白了为什么不同季节，我们身体会有不同的需求。我以前总是在“反季节”地生活，比如冬天吃西瓜，夏天盖厚被子，现在想想，这都是在给身体制造麻烦。 这本书最大的价值在于，它提供了一个“整体观”，让我明白身体健康不仅仅是器官的正常运作，更是身心灵的和谐统一。作者用通俗易懂的语言，解释了很多复杂的概念，让我能够轻松理解，并将其应用到日常生活中。我开始尝试调整自己的作息，关注自己的饮食，并且学会如何与自己的身体对话。我发现，当我们真正了解自己的身体，并顺应它的规律时，健康就会自然而然地到来。这本书不仅仅是一本关于健康的指南，更是一本关于如何更好地生活的教科书。

评分☆☆☆☆☆

我一直以为，健康是一个非常“专业”的领域，需要很多医学知识才能涉足。但这本书彻底颠覆了我的这个想法。作者用一种非常亲切、自然的方式，把我带入了一个全新的健康世界。他就像一个睿智的老朋友，坐在我身边，娓娓道来，让我茅塞顿开。我最喜欢的是书中关于“如何倾听身体的声音”的部分。我以前总是忽略身体发出的各种信号，直到问题变得严重才去处理。这本书让我明白，身体一直在和我们沟通，只是我们很少在意。 作者强调的是一种“生活化的健康”，而不是那种刻板、痛苦的养生方式。他教我们如何在日常生活中，一点点地改善自己的健康状况。比如，他讲到走路的姿势、呼吸的方法，这些都是我们每天都在做的事情，但作者却能从中挖掘出深刻的健康智慧。而且，这本书并不是那种“一招鲜”的灵丹妙药，它更像是一种“授人以渔”的方法，教会我们如何自己去探索、去实践。我读了这本书，感觉自己不再是被动地追求健康，而是主动地去创造健康。这是一种非常 empowering 的感觉。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己像是被点醒了一样！我一直以来都在追求所谓的“年轻态”，但总是不得其法，有时候甚至适得其反。作者的观点非常独到，他没有把我们推向“返老还童”的虚幻目标，而是脚踏实地地引导我们如何“健康地变老”。这对我来说，意义非凡。我发现，作者的很多理念都与我之前的认知有很大的不同，但细细一想，又觉得非常有道理。比如，他讲到“衰老是自然规律，但衰老的速度是可以控制的”。这句话让我豁然开朗。我以前总觉得衰老是不可避免的，所以就放任自流，但现在我明白了，我们可以通过自己的努力，让衰老的过程变得更慢、更健康。 书中关于“精、气、神”的论述，让我对身体的整体性有了更深的理解。我以前总是把身体当成一个独立的器官集合，但作者强调的是，它们之间是相互联系、相互影响的。一个人的精神状态，会直接影响到身体的健康，反之亦然。而且，作者还讲了很多关于“心态”的重要性，这对我来说尤其重要。我这个人容易焦虑，担心很多事情，结果身体也跟着出问题。这本书告诉我，保持乐观、积极的心态，是健康长寿的秘诀之一。读了这本书，我感觉自己对生活有了新的期待，也更有信心去面对未来的岁月。