具体描述
中山物产富饶，有极负盛名的乳鸽、膏蟹及淡水虾出产。中山菜是粤菜系中独特的一支，它最大的特色就是制工精细、选料广博，而且点心小食品种繁多。本书精选了42款中山菜食谱，分为菜、汤羹、粥粉面饭、点心小食等，均为广受欢迎而道地的美食。每个菜谱包括做法、心得，简明易做。
著者信息
作者简介
宋宝莹
自小对烹饪有浓厚兴趣，曾在香港多家烹饪中心学习各地菜式的烹饪技巧。后于夏威夷大学附属Hawaii Kauai Community College进修相关课程。曾协助香港电台拍摄美食短片。
图书目录
图书序言
图书试读
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