看着孩子将碗里的饭餐吃光后打个饱嗝，是每个家长都期盼的事，但现实上小孩总是会出一堆难题给你，这时你该怎么办？别担心，这本书让你不用担心烦恼。

　　这是一本精心制作的儿童食谱，如果你正为孩子的挑食而苦恼，如果你不知道如何搭配孩子的饮食才能营养全面，如果你不知道如何给生病的宝贝搭配膳食，如果你是新手妈妈不知道如何烹煮孩子的美食，如果你为做一道能兼顾小孩和大人的美食而烦恼，别担心，就来学习一下子瑜妈妈的美食经验吧。

　　子瑜妈妈将常见的食材，精心设计成多道色香味俱全的料理，从菜式的颜色、做法、形状与营养等多方面考量，确保每样饮食都能让宝贝食慾大增，爱上吃饭，并且吃的津津有味。此外还提供各种烹煮心得和健康营养常识，让妈妈能更加了解各种食物的特性。赶快跟着子瑜妈妈的料理步骤，学习子瑜妈妈的美食经验，将你对孩子的爱，融入到每一餐中！

　　家长必备宝贝饮食三原则
　　1.每日三餐准时吃
　　2.糖果饼干与甜点少接触
　　3.定量饮食，不暴饮暴食

　　有这三原则，小孩都能健康快乐地茁壮成长！

 

作者简介

子瑜妈妈

　　新浪美食部落客，高级营养师，美食自由撰稿人与美食杂志专栏作者，着有多本美食生活书。

　　子瑜妈妈喜欢用相机记录生活中美丽瞬间、用美食装点平淡生活，以及用网路与读者分享美食的点点滴滴，她的美食启蒙来自于做厨师的爷爷，尽管上学、工作、结婚、生子，但她与美食始终有着剪不断的情缘。美食丰富了她的生活，更为她打开了一个多彩的世界。
 

Part01 对付挑食的孩子有办法
‧番茄做的小小碗－番茄黄金盅
‧南瓜要换造型－可爱南瓜饼
‧我聪明，我健康－营养虾肉馄饨
‧爱上绿花椰－绿花椰小王子
‧躲进高丽菜的怀抱－高丽菜肉卷
‧香菇做的小小船－香菇镶虾球
‧大白菜的华丽变身－白菜创意烧卖
‧五彩缤纷的面食乐园－彩色的面条和饺子
‧打败青椒“妖怪”－胡萝卜青椒马铃薯泥
‧卷起来的饭团－开心饭团
‧跟虾仁躲猫猫－五谷虾球
‧面条也温柔－紫甘蓝剪刀面
‧饭团躲进紫薯里－紫薯饭团

Part02 营养多多，身体才能壮壮
‧鸡蛋与豆腐的热舞－蛋丝鸭血滚豆腐
‧卷起来吃的虾仁－补钙的豆干虾仁手卷
‧菠菜与猪肝碰撞－补铁的葱油猪肝
‧有妈妈的温暖－豆腐鲜虾煲
‧藏在鸡蛋里的牡蛎－补锌的牡蛎煎鸡蛋
‧给“小树苗”补钙－奶香骨头汤
‧让眼睛更明亮－奶香明目羹
‧不容忽视的补锌佳品－蔬菜炒鸭肝

Part03 孩子生病了吃什么？
‧肠胃炎－清香的桂花藕粉煳
‧风寒感冒初期－生姜葱白红糖饮
‧儿童发热－朴实无华的大米浓汤
‧小儿腹泻－香醇的小米粥
‧止咳润肺－川贝炖水梨
‧润肺－萝卜子排煲
‧预防感冒－新鲜柳橙汁
‧增强体质－番茄牛肉羹

Part04 新手妈妈简单菜
‧时令鲜蔬，脆爽可口－荷塘小炒
‧秋日里的一碗汤－板栗蔬菜骨头煲
‧我爱吃肉肉－滑嫩蒸肉饼
‧完美的搭档－鲫鱼豆腐汤
‧美丽的养生菜－芦笋虾球
‧荤素齐全，简单方便－山药胡萝卜鸡汤
‧好吃好看好营养的牛肉－蔬菜牛肉丁
‧香嫩爽滑，老少皆宜－虾皮水蒸蛋
‧简单美味－红烧鸡翅

Part05 一菜两做，物尽其用
‧虾两吃－虾头炸虾油，虾仁炒鸡蛋
‧玉米两吃－奶香玉米棒，奶香玉米饮
‧鱼两吃－嫩鱼片+ 鱼骨汤
‧做包子－肉包子+ 肉饼子
‧鸡两吃－营养鸡汤+ 椒盐鸡架

Part06 给孩子做的零食
‧盐粒孵出了美味－盐焗蛋
‧童年的幸福－冰糖葫芦
‧水果的变装派对－彩色水果捞
‧长身体的好零食－简单蒸马蹄
‧好吃又好看－重量级的芒果西米捞
‧香蕉凉冰冰－香蕉冰淇淋
‧吃得饱饱，身体壮壮－最爱吃的汉堡
‧面团化身的童趣－娃娃饼干
‧谁说汤圆只能是白色的－五色汤圆
‧粗食细作－黑米包子
‧面食换换做－漂亮的花卷
‧低糖补钙的饼干－切达起司酥
‧馋嘴零食自己做－香喷喷的猪肉干
‧酥酥的美味－平底锅鲜肉酥饼

附录
‧父母应该知道的一些儿童膳食原则