安琪老师的24堂课Ⅳ(19-24堂课) (3片DVD盒装)

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具体描述

  教学光碟3张
  每张DVD 内容为2堂课,由安琪老师示范料理
  共计3张DVD,总长度约为9小时

  24道精选菜式示范,代表着24种烹调方式的传授
  长达9小时的完整教学,从食材处理到烹调过程,详细完整呈现
  鉅细靡遗地解说,一般食谱书上没有的小技巧、小常识

  在安琪老师的带领下,除了能练就一身好厨艺之外,
  更能轻松学得各种食材的特性,以及数十年累积而成的宝贵料理技巧。
  这是一本料理爱好者最该拥有的经典!

  五更肠旺、水煮牛肉、麻婆豆腐
  麻香热烫,各式辣口味佳餚,不必到餐厅才能吃到
  客家小炒、木须肉炒饼、香干肉丝
  不同菜系的经典小炒,一次学会。
  三鲜春卷、炒炒肉、香酥鸡腿、萝卜丝淋饼
  烹饪世家的经典家传美味,不藏私公开

  安琪老师24道菜,第四集中,有更多崭新内容:
  *经典客家菜与南洋咖哩风情,让妳家餐桌变化多更多
  经典的客家小炒,食材特色、拌炒功夫,看过一次就能学会;泰式咖哩的香气与热情,让餐桌充满异国风情。

  *从经典菜餚变化而来的家常料理、展露料理绝活的功夫菜,让妳也变成经验老到的大厨。
  在家也能享受酥炸美味的香酥鸡腿,从刀工道炸功,无一不讲究的糖醋全鱼,学会了这两道菜,烹饪功力肯定让人刮目相看。

  *北方人家的点心、主食,让妳一窥安琪老师的烹饪渊源。
  油豆腐细粉、木须肉炒饼、萝卜丝淋饼,除了学会北方人家的家常料理之外,更可以一窥安琪老师的私房传家菜。

深入探索商业智慧与人生哲学的《安琪老师的24堂课》系列(不含第四册后半部分)内容概述 本系列课程,作为安琪老师多年教学经验与商业实践的结晶,旨在为渴望在职业生涯中取得突破、并在个人成长道路上不断精进的学习者提供一套系统化、实战性强的指导框架。课程内容横跨市场营销策略、品牌建设、客户关系管理、团队领导力以及个人职业发展规划等多个维度,力求构建一个理论与实操紧密结合的学习体验。 第一至三册:奠定商业根基与策略思维(涵盖第1堂至第18堂课) 前三册课程,即第1堂至第18堂课,着重于为学员构建扎实的商业认知基础,并教授如何在复杂多变的市场环境中制定并执行有效的战略。 第一册:市场洞察与核心定位(约第1堂至第6堂课) 本部分聚焦于商业活动的起点——对市场的深刻理解和企业自身核心竞争力的确立。 第1堂:商业世界的本质与生存法则 深入剖析当前商业环境的底层逻辑,讲解企业在信息爆炸时代如何识别真正的“机会”而非“噪音”。强调企业家精神的核心要素,以及在快速迭代的市场中保持敏锐度的重要性。课程不满足于表面的商业案例分析,而是追溯现象背后的经济学原理和人性洞察。 第2堂:目标客户的深度画像与需求挖掘 超越传统的人口统计学划分,本堂课教授如何通过“行为心理学”和“社会学观察”来构建多维度的目标客户画像。重点在于挖掘客户尚未被满足的“隐性需求”和“情感驱动力”,为后续的产品开发和营销活动提供精准方向。 第3堂:核心价值主张的提炼与表达 如何用最简洁、最具冲击力的方式表达“我们为什么存在”以及“我们能为客户解决什么独一无二的问题”。课程详细拆解了价值主张画布的构建过程,强调“差异化”并非简单的功能叠加,而是独特价值组合的胜利。 第4堂:竞争分析的立体视角——超越SWOT 传统SWOT分析的局限性在新商业模式面前日益凸显。本堂课引入更具动态性和前瞻性的竞争分析模型,如“波特五力模型的演化版”以及基于生态系统的“伙伴-对手”矩阵分析,指导学员如何预判竞争对手的下一步动作。 第5堂:产品/服务的设计思维:从用户痛点到解决方案 聚焦于如何将抽象的市场需求转化为具象化、可交付的产品或服务。探讨设计思维(Design Thinking)在商业决策中的应用,强调快速原型测试(Prototyping)和最小可行产品(MVP)的迭代哲学,确保产品开发的高效与精准。 第6堂:价格策略的艺术:价值锚定与感知定价 价格不仅仅是成本的体现,更是价值的传递。本堂课深入探讨了不同定价模型(如价值导向定价、竞争性定价、动态定价)的选择标准。重点解析了“锚定效应”在营销中的应用,以及如何通过包装和叙事来提升客户的“感知价值”。 --- 第二册:营销传播与品牌构建(约第7堂课至第12堂课) 在确立了核心价值后,如何有效地将信息传递给目标受众并建立持久的品牌忠诚度,是本册的核心议题。 第7堂:整合营销传播(IMC)的底层逻辑 讲解如何在不同的触点(线上、线下、社交媒体、公关活动)保持品牌声音的一致性和协同性。强调“信息噪音”时代的“聚焦”艺术,即用最少的投入,在关键点上实现最大的声量爆发。 第8堂:内容营销的深度运营:从“推销”到“赋能” 优质内容是现代营销的血液。本堂课教授如何构建一个可持续的内容生产和分发体系,重点在于创作能真正“赋能”客户知识或技能的内容,从而建立权威性和信任感。案例分析涵盖了行业白皮书、深度访谈和病毒式传播案例的结构拆解。 第9堂:数字化营销的效率革命:数据驱动的决策流 本堂课深入探讨传统媒体与数字媒体的有效结合。重点分析了关键的数字化指标(如CPA, LTV, ROI)的计算和解读,并介绍了如何利用数据分析工具来优化广告投放的“漏斗模型”,实现营销预算效益最大化。 第10堂:品牌故事的力量:构建情感连接的叙事学 品牌不仅仅是一个Logo,它是一套被集体认同的故事。课程引导学员挖掘品牌创始人的初心、企业的转折点以及客户的“英雄之旅”,教授如何将这些元素编织成引人入胜的故事,使品牌具备强大的文化穿透力。 第11堂:危机公关与负面舆情的快速响应机制 在新媒体环境下,危机爆发的速度前所未有。本堂课提供了危机预警体系的构建、标准化的信息发布流程,以及如何将负面事件转化为品牌透明度和责任感的展示机会的实操技巧。 第12堂:渠道策略的精妙布局:效率与覆盖的平衡 分析了直销、分销、平台合作等多种渠道模式的优劣。重点讨论在新零售和全渠道背景下,企业如何设计最优的渠道组合,确保产品能够以最合适的成本和体验到达目标消费者手中。 --- 第三册:运营管理与客户生命周期(约第13堂课至第18堂课) 如果说前两册关注的是“获得客户”,那么第三册则聚焦于“留住客户”和“提升客户价值”,这是企业持续盈利的关键。 第13堂:卓越的客户服务体系构建 客户服务不再是成本中心,而是利润中心。本堂课系统讲解了从SLA(服务水平协议)的制定到一线服务人员的赋能培训。强调“预见式服务”的概念,即在客户提出问题之前就解决潜在的顾虑。 第14堂:客户关系管理(CRM)的战略应用 讲解如何超越CRM软件的简单使用,将其转化为提升客户生命周期价值(LTV)的核心工具。重点是如何通过数据细分来实现个性化的沟通和升级销售(Up-selling)/交叉销售(Cross-selling)。 第15堂:供应链与运营的效率优化 本堂课侧重于后端流程对前端客户体验的支撑。探讨了精益生产(Lean Manufacturing)和敏捷供应链(Agile Supply Chain)在服务业和制造业中的适用性,目标是降低运营损耗,缩短交付周期。 第16堂:关键绩效指标(KPIs)的设定与落地执行 讨论了如何将公司的宏大愿景层层分解,转化为部门和个人的可量化指标。强调KPI设置的SMART原则,并引入了OKR(目标与关键成果法)的灵活应用,确保战略意图的有效传达。 第17堂:打造高绩效销售团队的激励与管理模型 销售是收入的直接来源。本堂课详细分析了不同行业的佣金结构设计、销售流程的标准化(Sales Funnel Management)以及如何通过教练式辅导来提升团队整体的转化率和客户满意度。 第18堂:财务健康的基础认知:成本控制与利润分析 为非财务背景的管理者提供必要的财务视角。解读关键财务报表,重点分析边际成本、盈亏平衡点和现金流管理,确保所有商业决策都有稳健的财务基础支撑。 (注:此部分内容涵盖了《安琪老师的24堂课》中第1堂至第18堂课的教学要点,详尽阐述了市场策略、品牌建设、客户关系和基础运营管理的理论与实操方法。)

著者信息

作者简介

程安琪


  母亲是中菜烹饪大师傅培梅,大学毕业后跟在母亲身边学习烹饪,尽得真传,至今有三十多年丰富料理经验,曾主持烹饪节目多年,目前经常受邀担任美食评审,并在各大电视美食节目示范演出,亲切认真的教学与专业详细的解说,深受观众喜爱。这几年悠游于食材之间,在传统中出发寻找创新,坚持要把中国菜的真正味道传承下去!

  着有:
  我的私房宴客菜、64种硷性食物:让你远离文明病、开胃啦,腌菜&泡菜、爱吃醋料理、拌一拌,凉菜端上桌、培梅家常菜、美味台菜、玩味-培梅精致家常菜、回味-培梅创意家常菜、小干货大帮手、家家锅中有只鸡、程安琪30年入厨心得、就是爱吃蛋、绞肉当家、清清爽爽做小菜、家传菜、学着做下饭菜、安琪老师的百搭好酱、一网打尽百味鱼、精挑细选爱吃肉等四十余本食谱书。

图书目录

第19堂课
1.香菇蒸鸡球
2.油豆腐细粉
3.客家小炒
4.五更肠旺

第20堂课
1.软熘鱼带粉
2.海鲜豆腐煲
3.虾仁春卷
4.香酥鸡腿

第21堂课
1.虾仁焗烤饭
2.麻婆豆腐
3.红烧肚当
4.炒炒肉

第22堂课
1.泰式咖哩虾
2.萝卜丝淋饼
3.四宝素鹅
4.水煮牛肉

第23堂课
1.起司焗明虾
2.木须肉炒饼
3.木耳小炒
4.浮云鳕鱼羹

第24堂课
1.香根肉丝
2.蜇皮手撕鸡
3.糖醋全鱼
4.炸酱面

图书序言

图书试读

用户评价

评分

入手“安琪老师的24堂课Ⅳ”这部DVD套装,纯粹是因为对安琪老师一贯以来在知识传达上的独到之处心生向往。我一直认为,好的教育不仅仅是知识的传递,更是一种思维方式的启迪,而安琪老师在这方面无疑做得非常出色。这次的DVD集合了19-24堂课,在我看来,这通常是学习曲线最陡峭、但也最有价值的部分,往往是前面积累的知识得到检验和升华的关键时刻。我非常期待安琪老师如何将这些相对高阶的内容,以她一贯的幽默风趣和深入浅出的方式呈现出来。这次的包装盒设计,虽然只是一个小小的细节,但黑色与金色的搭配,给人一种沉甸甸的质感,也暗示着其中蕴含的知识的珍贵。我计划在接下来的几周里,将工作中的压力暂时放下,全身心地投入到这三张DVD所带来的学习体验中。我希望能够在这个过程中,不仅学习到实实在在的知识和技能,更重要的是,能够通过安琪老师的讲解,重塑自己的一些思维盲区,形成更加清晰和有效的逻辑链条,从而在面对复杂情况时,能够更加从容和自信地做出判断和决策,达到一个全新的认知高度。

评分

我最近刚收到“安琪老师的24堂课Ⅳ(19-24堂课)”的DVD套装,说实话,这完全是出于对安琪老师一贯高品质课程的信任而选择的。以前我购买过她的一些线上课程,那些生动形象的比喻和层层递进的讲解方式,给我留下了非常深刻的印象。这次的DVD套装,我尤其看中了它包含的19-24堂课,这部分内容通常是整个系列中最精华、最能触及核心的环节。我常常觉得,学习到一个阶段后,最需要的就是一个系统性的总结和升华,而这些后期的课程往往就承担着这样的角色。我迫不及待地想知道,在这一部分,安琪老师会如何带领我们去理解那些更深层次的原理,或者提供更具操作性的方法论。包装设计也一如既往地简洁大方,让我觉得物有所值。我预计这三张DVD会成为我近期学习的“宝藏”,我打算利用工作之余的碎片时间,或者在家中一个安静的角落,沉浸在这几堂课程中,细细品味,并做好笔记,争取将所学内容内化为自己的能力,从而在解决实际问题时能够更加游刃有余,甚至能够帮助到身边有需要的朋友。

评分

收到“安琪老师的24堂课Ⅳ”的DVD盒装,内心其实充满了期待,这不仅仅是一次简单的购买,更像是一次期待已久的知识盛宴的开启。安琪老师的课程,一向以其逻辑清晰、条理分明、深入浅出的讲解方式而著称,总能把复杂的问题变得简单易懂,并且在讲解过程中穿插了许多引人入胜的案例,让学习过程充满乐趣。这次的DVD包含了19-24堂课,我认为这部分内容通常是整个课程体系中最为精髓的部分,是知识的升华和应用的关键。我非常好奇安琪老师将如何带领我们深入探讨这些高阶议题,为我们揭示更多学习的奥秘。DVD的包装设计很用心,虽然简单,但却透露出一种专业和严谨的态度,让我对内容本身充满了信心。我计划在接下来的一个月里,每天都安排固定的时间来观看和学习这几堂课。我希望通过这次的学习,能够显著提升我在某个领域的理解能力和实践能力,能够以更成熟、更理性的方式去分析和解决问题,并且能够从中获得更多的启发,将学到的知识转化为实际的成果,在我的个人发展和职业生涯中取得更大的进步。

评分

这次购买了“安琪老师的24堂课Ⅳ(19-24堂课)”的三片DVD盒装,完全是被安琪老师一贯的严谨教学态度和幽默风趣的讲解风格所吸引。虽然我还没有开始观看,但仅凭前几部的经验,我就知道这几堂课定然是干货满满。我尤其期待的是19-24堂课这部分,在我看来,这往往是整个系列中最具深度和广度的内容,能够帮助学习者构建更全面的知识体系,并将其融会贯通。我设想,通过观看这三张DVD,我能够在一个相对集中的时间内,完成一次系统性的知识迭代,解决一些长期以来困扰我的学习瓶颈,并为未来的发展奠定更坚实的基础。这次的DVD盒装设计很简洁,但又不失质感,让我觉得非常适合收藏。我打算在接下来的闲暇时光,找一个不受打扰的环境,静下心来,认真观看每一堂课,并做好详细的笔记,力求将所学内容完全吸收,并能灵活运用到实际工作中,从而提升自己的专业能力,也能够更好地应对工作中的各种挑战,最终实现个人价值的提升,甚至能够对周围的人产生积极的影响,分享我所学到的知识和感悟。

评分

这次入手了“安琪老师的24堂课Ⅳ”的DVD盒装,虽然我之前已经接触过前三部,但这次的升级版还是让我眼前一亮。包装非常精美,黑色的盒子设计显得沉稳大气,三张DVD整齐地摆放其中,让人迫不及待想一探究竟。我个人对安琪老师的教学风格一直非常欣赏,她总能将复杂的概念用最浅显易懂的方式表达出来,而且穿插着大量生动有趣的案例,让人在轻松愉快的氛围中就能掌握知识。这次的DVD包含了19-24堂课,虽然具体内容我还没完全看完,但仅凭前几集的经验,我就有理由相信这几堂课一定会同样精彩。从DVD封面上就能感受到一种深入探索的意味,相信这次的课程会带我们走进更深层次的学习领域,解锁更多实用技巧,或者对已有的知识进行更系统化的梳理和升华。我期待着在接下来的日子里,能在这个DVD盒的陪伴下,收获满满的知识和启发,将其运用到我的实际工作和生活中去,解决一些长期困扰我的问题,或者打开新的思路。

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