超級瘦！酵素料理輕斷食：天然酵素纔是零副作用最好的減肥藥！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 減肥
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• 酵素
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• 飲食療法
• 營養
• 排毒
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　　天然酵素纔是零副作用最好的減肥藥！
　　日本酵素權威鶴見隆史博士與料理研究傢Mihoko Ensrude
　　聯手打造136道酵素減肥食譜
　　史上最多變化、最好吃的天然酵素減肥餐！
　　用酵素推掉脂肪細胞，重新啓動代謝力，一舉突破瘦不下來的瓶頸！
　　享受美食還能消除肥胖、水腫、便祕、手腳冰冷、肩頸痠痛等毛病！
 
　　◆用酵素推掉脂肪細胞，重新啓動代謝力，一舉突破瘦不下來的瓶頸
　　每天斤斤計較卡路裏，隻吃低卡食物，為什麼還是一點都瘦不下來？日本酵素權威鶴見隆史博士告訴你，這都是因為不正確的飲食方式所導緻的「細胞便祕」。身體囤積太多脂肪細胞、白血球屍體、血栓等「汙泥」，身體處於停滯狀態下，無論多麼嚴格控製卡路裏也瘦不下來。

　　如果想要真正健康又快速的瘦下來，就要攝取消化、代謝時所必須的營養素--「酵素」，改善停滯的代謝力，推掉堆積在體內的脂肪、宿便、毒素，纔能自然養成「不易胖」的體質。

　　﹝酵素減肥法六大好處﹞    
　　1.任何人都適閤的減肥法！不會對身體造成負擔，即使是懷孕中、産後、患有疾病、身體不適的人也可以隨時開始實行
　　2.不會有飢餓感，不需勉強就能自然持續下去
　　3.不會有減肥時常見的便祕、皮膚粗糙等睏擾
　　4.還能改善各種身體問題，例如偏頭痛、肩頸酸痛等毛病
　　5.大幅提升代謝力，燃燒脂肪！
　　6.不易復胖

　　◆避開會抑製酵素的食物是關鍵
　　酵素減肥法的最大重點就是要大量攝取酵素，以及避開會抑製酵素作用的ＮＧ食物 （例如白砂糖、豆類、高GI食物、食品添加物等），熟記這兩大原則，搭配本書介紹的酵素飲食烹調重點，用對方法就可以輕鬆提升料理中的酵素量，甚至還能低溫加熱烹調，鼕天也可以享用溫熱的酵素減肥餐，不用再隻吃冷冰冰的沙拉。

　　◆136道史上最美味酵素減肥餐，主菜、湯品、甜點、沾醬，各式酵素料理任你吃
　　日本酵素權威鶴見隆史博士，與用酵素減肥法成功瘦身12公斤的料理研究傢Mihoko Ensrude女士，兩大專傢聯手研發136道美味、功能兼具的酵素減肥食譜，運用口感豐富的食材，充分咀嚼並且攝取到足夠的營養後，自然不會有飢餓感。且份量十足，有彆於一般抑製卡路裏的極端減肥法，酵素減肥法必須大口吃，纔能讓大量的酵素幫你瘦得更健康、更美麗。

　　◆早上喝果汁、午餐多一道醃漬小菜、晚餐「八分飽」，讓酵素幫你自然瘦下來！
　　隻要熟記酵素減肥法基本飲食原則，就能打造齣「吃不胖」的易瘦體質。酵素減肥法被認為是史上最健康的瘦身方法，比起要忍耐不吃美食的卡路裏限製法、激烈運動的減肥法更健康的瘦下來，同時也是最正確的飲食方式。不隻能長久持續不復胖，還能吃自己想吃的食物，不會感到任何減肥的壓力。

　　◆保存完整酵素活性的低溫加熱調理訣竅，跟生冷枯燥的減肥餐說Bye Bye！
　　136道酵素減肥餐中包含主菜、配菜、蔬果汁、沙拉、甜點、醬料等，以及發酵食品食譜，變化豐富且份量十足。顛覆一般酵素減肥餐隻能吃沙拉、份量又少的印象，有變化的飲食纔是減肥持之以恆的不二法門。

　　此外，為瞭讓忙碌或是平常不太下廚的人也可以實行酵素減肥法，本書食譜以簡單、快速為訴求，每道料理皆附上調理所需時間，用少量的食材，就能立刻享受到美味的酵素減肥料理。

　　◆自己在傢做「鹽麴」、「甜酒」、「米糠醬菜」，品嘗日本最流行天然健康食物
　　鹽麴在日本已擁有數百年的曆史，因為其獨特功效及天然風味，至今仍深受日本主婦們喜愛，不隻能帶齣食物的自然鮮甜味，更含有大量植物性乳酸菌，能耐高溫及胃酸，在腸道中的存活率比動物性乳酸菌更高，具有整腸、美容抗老、提升代謝、降血壓等諸多功效，且可以冷藏保存，非常方便。

　　本書還收錄日本甜酒、米糠醃漬醬菜的傳統自製方法，以及徹底活用味噌、納豆、泡菜、優格、起士、鯷魚等創意發酵料理食譜，隻要花點心思，連平常不起眼的發酵食品也能變身成一道道可口的減肥料理。

　　◆由內而外瘦得更漂亮！酵素減肥同時還可以改善各種健康問題
　　1.調整腸道環境，消除便祕、消化不良等問題
　　2.防止肌膚黑斑、皺紋，消除各種肌膚問題
　　3.提升消化能力，舒緩花粉癥、各種過敏癥狀
　　4.提升免疫力，不容易感冒
　　5.維持女性荷爾濛正常分泌
　　6.清潔血液，維持血液循環暢通、消除水腫

本書特色

　　特色一　日本酵素權威鶴見隆史+料理研究專傢Mihoko Ensrude兩大專傢跨界聯手齣擊。
　　特色二　最簡單減肥法！早上喝果汁、午餐多一道醃漬小菜、晚餐「八分飽」自然吃齣易瘦體質。
　　特色三　讓減肥變幸福！136道好吃到天天都想吃的酵素減肥料理，一次完整大公開。
　　特色四　包含主菜、湯品、甜點、果汁、醬料等各式料理，史上最多變化酵素減肥食譜，這次減肥一定可以持之以恆！
　　特色五　冷熱料理兼具，熟記酵素低溫加熱調理訣竅，鼕天不用再吃冷冰冰的減肥餐！
　　特色六　簡單！快速！專為忙碌上班族＆平常不下廚的人所設計，連減肥新手也能一次就學會。
　　特色七　傳統鹽麴、甜酒、米糠DIY食譜，在傢就能體驗日本人長壽又美麗的秘訣。
　　特色八　一餐多效，同時解決手腳冰冷、水腫、便秘、消化不良、過敏…等癥狀，酵素是最健康又零副作用的天然藥物。

探索植物的生命能量：自然發酵與健康重塑 本書並非聚焦於任何特定的“輕斷食”或“酵素料理”方法論，而是深入挖掘古老的發酵藝術及其在現代營養科學中的潛力，旨在引導讀者建立一套基於全麵、可持續的飲食結構，而非依賴短期、極端的限製。 第一部分：揭示發酵的韆年智慧 第一章：超越時空的食物轉化 發酵，是人類曆史上最早的食物保存技術之一，它不僅延長瞭食物的保質期，更通過微生物的作用，提升瞭食物的生物利用度和營養價值。本章將追溯世界各地（如亞洲的醬油、味噌、泡菜，歐洲的酸奶、酸麵包和啤酒）的發酵曆史脈絡，探討這些傳統食物是如何在沒有現代科技乾預的情況下，優化瞭人類的膳食結構。我們將剖析乳酸菌、酵母菌和黴菌等關鍵微生物群落，它們如何充當食物的“微型工廠”，將復雜的碳水化閤物分解為更易吸收的形式，並釋放齣新的營養素。 第二章：微生物生態學基礎：我們體內的隱形夥伴 理解發酵，必須先理解微生物。本章將以通俗易懂的方式介紹人體腸道微生物群落（Gut Microbiome）的復雜性。我們將探討健康的腸道菌相如何影響消化、情緒、免疫反應甚至新陳代謝。內容將側重於“益生菌”（Probiotics）和“益生元”（Prebiotics）的區彆與協同作用。我們不會推薦任何特定的商業産品，而是詳細闡述如何通過日常飲食中的多樣化縴維、天然發酵食品和全食物，來主動培養一個強大而平衡的微生物生態係統。強調“多樣性”是腸道健康的核心指標。 第三章：從農場到餐桌：原料的選擇與處理 發酵的質量始於原料的質量。本章將指導讀者如何挑選新鮮、無汙染的蔬菜、水果、榖物和豆類，作為發酵的基礎。重點將放在識彆農藥殘留、重金屬對微生物生長的抑製作用，以及不同産地和季節對原料風味和營養成分的影響。我們將深入探討有機與傳統種植方法的差異，以及如何最大化提取植物細胞壁中的潛在營養。 第二部分：探索天然風味與營養矩陣 第四章：酶與消化：生命的催化劑 本章將明確區分“食物中天然存在的酶”與“商業化聲稱的‘消化酶’補充劑”。我們將解釋植物性食物（如菠蘿中的菠蘿蛋白酶、木瓜中的木瓜蛋白酶）如何在未加工狀態下幫助分解蛋白質。討論焦點在於，如何通過閤理的食物搭配（例如，將富含酶的食物與蛋白質一同食用），優化身體自身的消化效率，減輕消化係統的負擔，從而改善整體的能量水平。 第五章：營養素的生物可利用性提升 發酵過程不僅僅是分解糖分，它還具備“去抗營養因子”的能力。本章將詳細分析發酵如何減少植酸（Phytic Acid）、凝集素（Lectins）等物質的含量，這些物質通常存在於豆類和榖物中，會阻礙礦物質（如鐵、鋅、鈣）的吸收。通過對比發酵前後的營養分析數據，讀者可以直觀地瞭解，為什麼某些傳統食物經過發酵後，其營養吸收率會顯著提高。 第六章：風味化學與感官愉悅 健康的飲食不應是味同嚼蠟的。本章將深入探討發酵過程中産生的復雜風味化閤物——有機酸、酯類和氨基酸。我們將解析酸味、鮮味（Umami）和鹹味的微妙平衡，教導讀者如何通過控製鹽分、溫度和時間，來創造齣令人愉悅、欲罷不能的天然風味，從而自然地減少對精製糖分和人工調味劑的依賴。 第三部分：構建可持續的膳食結構 第七章：構建全食物基礎：超越單一飲食模式 本書反對任何形式的“速成”或“替代療法”。本章核心在於強調“平衡”與“全麵”。我們將提供一個框架，指導讀者如何圍繞全榖物、豆類、堅果、種子、大量蔬菜和水果構建每日膳食的基礎。重點在於營養素的宏觀配比（碳水化閤物、蛋白質、脂肪的健康來源），而非卡路裏或特定營養素的極端限製。 第八章：天然飲品的藝術：水、茶飲與草本浸漬 除瞭固體食物，液體營養同樣重要。本章將介紹如何利用自然方法製作富含電解質和微量元素的飲品。內容包括：草本茶的正確浸泡方法、礦物質豐富的骨湯（或素食替代品）的製作、以及如何利用天然原料（如檸檬、生薑、薄荷）來提升水的口感，從而鼓勵充足的水分攝入，這是維持所有身體機能的基礎。 第九章：理解身體的信號：何時該調整，而非懲罰 我們將指導讀者發展“身體覺察力”（Body Awareness）。這包括學習識彆真正的飢餓感與情緒性進食的區彆、瞭解消化不良的常見信號，以及如何根據自身的生活節奏、壓力水平和季節變化，靈活調整飲食結構。重點是建立一種與食物和身體和諧相處的長期關係，強調個體差異和長期堅持的重要性，而非盲目追隨潮流。 結語：長期健康是慢工齣細活 健康是一個動態且持續優化的過程。本書旨在提供一套基於科學原理和曆史智慧的工具箱，鼓勵讀者迴歸食物的本源，通過精心的準備和耐心的等待，從大自然提供的豐富資源中汲取能量和活力。真正的健康，源於日常細微而持續的良好選擇。

作者簡介

日本酵素權威博士------鶴見隆史

　　1948年日本石川縣生，畢業於金澤醫科大學。緻力於中醫學、針灸、肌肉診斷法、飲食療法等研究，實行中醫與西醫學融閤的醫療法。平時不間斷與美國休士頓實行酵素醫療的第一綫醫生們進行密切交流。

　　著書有《喝瘦：每朝一杯高代謝酵素果汁》（邦聯文化）、《永不生病的關鍵：提高體內酵素力－日本「酵素」專傢教你7天徹底提升體內酵素量，打造永不生病的體內環境》（大樹林齣版）、《超級酵素：日本酵素權威醫師教你認識酵素，遠離病痛》（世茂齣版）等多本著作。

　　鶴見診所網站www.tsurumiclinic.com

料理研究傢------Mihoko Ensrude

　　蔬菜料理專傢、美容料理專傢。丈夫為美國人，現與丈夫及兒子住在美國，過著每天研究開發以酵素營養學為基礎，能提升人體自癒力的美容食譜的生活。並主編一本記錄全世界媽媽們傳統料理食譜書《International Cooking Book》，並在「身體也會覺得美味的蔬菜便利手冊‧世界蔬菜食譜」一書中，設計瞭超過400道的蔬菜食譜。

　　個人網站www.vagetablegohan.com

譯者簡介

方冠婷Ting

　　日文本科生。喜歡舞蹈、舞者的身體、做好吃的食物餵食彆人。

　　年輕時自以為流浪不羈很瀟灑，總是假藉讀書、工作、充電之名行遊曆之實，日本、澳洲、東南亞、上海、西班牙、葡萄牙，硬是用力乘風亂飛。飛到瞭地球的另一端纔發現能夠這樣任性是因為自身何其幸運，有最親愛的傢人朋友撐持，是時候還債，噢不……迴饋瞭。路沒有白走，旅程帶迴來的是滿滿的力量，接下來的第N個人生，立誌以譯者以及有機農夫的身份，對傢人，對朋友，以及這片孕育自己的土地做最好的後盾。

　　譯著有《Canon EOS 5D SUPER BOOK數位單眼相機完全解析(全) 》、《Canon EOS 30D SUPER BOOK數位單眼相機完全解析》。

作者序
酵素瘦身法纔是真正能與健康直接連綫的瘦身方式！（鶴見診所院長--鶴見隆史）
用最簡單的食譜，攝取大量的酵素一起「瘦得美美的」！（料理研究傢--Mihoko Ensrude）
 
Part 1 什麼是鶴見式酵素瘦身法？
提升消化能力是瘦身的關鍵
鶴見式酵素瘦身法的優點
酵素是如何運作的呢？
連這些煩惱也可以用酵素解決！
酵素減肥的規則隻有這些！
活化酵素的飲食規則
有些食物會讓酵素無法發揮功用！
可以活化酵素的生活習慣
column「檢測你的體內是否酵素不足！」
column「按摩揉捏腳底‧小腿肚　也可以消除水腫」
column「外食‧午餐的餐點範例」
column「用泡腳或下半身泡澡溫暖身體」

酵素生活Ｑ＆Ａ
關於酵素的運作
酵素可以“吃多一點先存起來”嗎？等問題
關於酵素減肥的疑問
攝取太多酵素，會不會吃壞肚子？ 等問題
如何聰明的攝取酵素？
酵素果汁和酵素食物可以先做起來放著備用嗎？ 等問題

Part 2 簡單又美味的酵素食譜！
酵素食譜的調理要點
Point 1　加熱調理時要注意溫度
Point 2　將玄米混閤在雜糧中炊煮
Point 3　會抑製酵素的食材先泡過水後再調理
Point 4　食用油要區分高溫烹調與涼拌兩種用途
Point 5　增添甜味時使用的調味料

發酵食品食譜   比生食更能攝取到豐富酵素！  
★超受歡迎的「鹽麴」
自己動手作鹽麴
櫻桃蘿蔔與蕪菁的義式沙拉／韓式醃漬番茄
蕪菁的鹽麴醃漬物／芹菜芥末籽鹽麴醃漬物
★自己在傢做好吃的「米糠醬菜」
自己做米糠醬
蔬菜米糠醬菜
豆腐起司／乾燥蔬菜的米糠醬菜
★也可以用在料理上的「甜酒」
自己做甜酒
甜酒味噌醬／甜酒醃蘿蔔／甜酒冰沙
★醋
鹽漬蓮藕泡菜／德國酸菜／甜菜根酸甜泡菜
蜂蜜醃蕪菁／黑醋辣油醃小黃瓜／娘惹酸辣泡菜
義大利香醋醃甜椒／黑醋醃嫩薑／墨西哥風味番茄莎莎醬
鮮桃的醋漬物／葡萄柚薑汁飲／草莓的肉桂蜂蜜飲
★味噌
海帶芽納豆冷湯／即食海苔味噌泥
辣味噌涼拌青江菜／小黃瓜的味噌漬菜／酪梨味噌沾醬
★納豆／韓國泡菜
蘿蔔泥酪梨納豆／納豆韓式泡菜／黏稠萵苣捲特餐
即食韓式蘿蔔泡菜／韓國泡菜與小黃瓜的活力沙拉
★優格
蔬菜的優格漬菜／優格味噌醬
優格鬆餅
★起司
開胃菜．義式番茄乳酪沙拉／卡門貝爾起司口袋三明治
★鯷魚
鯷魚醬法式尼斯風味沙拉／簡易義式香蒜鯷魚熱沾醬

酵素滿點的果汁   最適閤當早餐！   
清潔腸胃的果汁／擊退脂肪的美味青汁／預防感冒的辛香果汁
提升美肌力果汁／消除疲勞果汁／腸道美人果汁
活力滿滿蔬菜汁／消除水腫蔬果汁／提升肌膚、指甲、頭發光澤果汁
腸道順暢果汁／綠色抗老果汁／柔滑美肌果汁
排毒果汁／暖暖美肌果汁／綠色排毒果汁

主餐　滿滿的飽腹感！   
大人口味的辛辣蔬菜手捲
中華風沙拉蕎麥麵
鮮蔬散壽司
蔬菜韓式拌飯
韓國海苔捲
彩蔬乾咖哩
不需用火的簡易泡菜炒飯／韓風冷麵「雜菜」
特製黏稠丼／櫛瓜泰式炒河粉
滿滿亞洲香！香菜拌飯／清爽！米飯沙拉
薑味鹽漬番茄丼／酪梨韓式肉膾風味丼
涼拌蔬菜沙拉玉米捲／番茄蕎麥麵沙拉

配菜＆沙拉　酵素滿點！  
鷹嘴豆沙拉
藍莓番茄孜然沙拉
葡萄柚白菜美容沙拉
印尼風加多加多沙拉
棒棒雞口味蔬菜沙拉
蘿蔔絲沙拉
印度風涼拌牛蒡絲／山藥拌梅乾
麻婆風味生茄子
花椰菜沙拉／菠菜沙拉
普羅旺斯生雜燴
萵苣涮芝麻醬／豆腐生蔬菜羹
蘆筍與紫高麗菜沙拉
白蘿蔔拌羅勒／蕪菁泥沙拉／羊棲菜拌豆腐沙拉
印度風孜然白蘿蔔開胃菜／醃漬桃子與蕪菁
生茼蒿沙拉／日式義大利沙拉

淋醬＆沾醬　什麼都可以變成酵素飲食！   
白芝麻蜂蜜淋醬／番茄&義大利香醋淋醬
橙汁淋醬／草莓淋醬
芒果淋醬／蘋果泥淋醬
味噌蜂蜜淋醬／無油青紫蘇淋醬
滑潤的豆腐蒔蘿沾醬／青醬／梅子淋醬／昆布美乃滋沾醬
法式淋醬／義大利香醋淋醬
蘿蔔泥和風淋醬／柚子鬍椒淋醬／香辣油淋醬／蜂蜜薑味噌

用湯品提升飽腹感！　酵素湯品
酪梨冷湯／小黃瓜西班牙蔬菜冷湯
番茄芹菜冷湯／豆腐味噌冷湯
和風韓國泡菜湯／乾蘿蔔絲湯

酵素甜點、開麵三明治、熱飲   肚子有點餓時…   
★酵素甜點
藍莓櫻桃派
香蕉聖代
草莓慕斯 ／彈力葡萄柚果凍
鹽麴杏仁奶冰淇淋
草莓香蕉聖代／椰奶紅豆湯
水果雞尾酒／桃子冰沙
蘋果法式韆層派
★開麵三明治
鹽麴義式普切塔開胃菜／鮮蔬開胃菜
豆腐與羊棲菜抹醬三明治／橄欖油漬紅蘿蔔三明治
★熱飲
熱蘋果汁／蜂蜜檸檬飲／豆奶印度茶
薄荷茶／糙米咖啡／檸檬薑茶
column「半斷食法」

作者序一

酵素減肥法纔是真正能與健康直接連綫的瘦身方式！        

　　我從過去就一直提倡「生食」是最佳的瘦身方式，因為這個方式不僅可以有效地讓身材變苗條，還能讓身體變健康。

　　曆史上，人類自古以來就不斷追求苗條的身材，歌頌縴細的身軀。為什麼身材非縴瘦不可呢？因為除瞭視覺上的感官較佳以外，行動也比較敏捷。

　　但除瞭上述兩點，還有一個更重要的因素，那就是能夠保持苗條的身材，和健康有直接的關聯。

　　或許大多數的人會問，為什麼苗條就等於健康呢？胖但是健康的人也大有人在啊。確實是如此沒錯，但現實是非常殘酷的。

　　近年來已經有研究證實，脂肪細胞所分泌齣的異常生理活性物質（Adipo-cytokine，脂肪細胞激素）是導緻癌癥、糖尿病、高血壓及血栓的原因。也就是說肥胖，特彆是脂肪型肥胖的人並不健康。苗條並不隻是為瞭追求美麗的外觀而已，同時也是健康的象徵。

　　因此瘦身的時候，就應該要追求健康的減肥方式。如果瘦下來但是不健康，就一點意義也沒有瞭。而酵素減肥法，正是能夠同時兼顧健康的瘦身方法。

　　所謂的酵素減肥法，就是生食大量富含酵素的蔬菜及水果的瘦身方式。如果想要瘦得健康，我想再沒有其他東西的力量會比酵素更強大的瞭。現代人肥胖的主要原因，多半是吃太多造成「消化不良」所緻。酵素不僅可以幫助消化吸收，還能調整腸內環境。

　　如此一來，代謝力提升後，不僅身體自然而然變成容易瘦下來的體質，還有清除血液中老廢物質，讓血液循環變好、免疫力提升，各種身體不適癥狀也能自然消除。因此如果想要瘦得健康，酵素減肥法可以說是最佳的選擇。

　　在這本書中，我將詳細介紹酵素如何運作，以及解決身體裏麵酵素不足的癥狀後，身體會發生什麼變化，最後又是如何能健康的瘦下來等原理。我在本書中並與料理研究傢Mihoko Ensrude女士閤作，研發齣多項酵素料理食譜。如果能夠透過本書，幫助讀者每天攝取足夠的酵素，並且健康的瘦下來，將會是我最大的榮幸。
作者序二

用最簡單的食譜攝取大量的酵素一起「瘦得美美的」！

　　大約十年前我曾經有一段時間，離開傢裏獨自在外麵生活，那時候每天都吃外食，沒上餐廳的時候就是吃便利商店或速食。生活節奏完全是一片混亂，熬夜更是傢常便飯。那樣的生活過瞭一段時間後，很快地肩頸痠痛、胃痛、腰痛、便祕、生理痛就找上瞭我，每天我都為瞭這些癥狀而苦惱。

　　期間曾經因為生理痛，買瞭市售的成藥來吃也完全沒有效，甚至痛到在傢裏躺瞭整整兩天。到醫院就醫後被診斷齣是子宮內膜異位癥，醫生告訴我這輩子大概很難懷孕瞭。迴傢後我在網路上不斷搜尋有關子宮內膜異位癥的資訊，知道越多我的心情就越低落。即使吃瞭醫生開的藥，疼痛的狀況也一點都沒有好轉，反而還越來越難受……。那時候的打擊真的很大。

　　剛好那時候我聽到一句話「自己的身體是自己吃下的食物所打造而成的」。原來如此！可能是食物齣瞭問題！我恍然大悟，馬上停止所有的外食，不再吃便利店跟任何垃圾食物，並且完全轉換為以生食蔬菜水果為主的飲食生活。

　　除瞭研究蔬食及生食，剛好我也讀瞭幾本鶴見隆史醫師的著作，瞭解到所有的身體不適癥狀，最大的原因是因為體內的酵素不足。

　　改變飲食習慣一年後我再度到醫院檢查，神奇的是所有的毛病幾乎都痊癒瞭。不隻如此，體重甚至自然地掉瞭12公斤，身體也不再像過去那樣，那麼容易疲纍。現在的我生瞭孩子，並且成為一位研發蔬食與生食特製食譜的料理研究傢。

　　這本書是為瞭有像過去的我一樣，因體內酵素不足而有健康問題的人所寫的。書中136道酵素食譜，是在跟鶴見醫師討論過後所研發而成。

　　說到生食，大多人應該都隻會想到沙拉吧，但如果光吃沙拉很容易就吃膩瞭。如果想要長期持續，食物的變化非常重要，因此我研發瞭包括湯品、主餐、飲品、甜點等各式各樣含有豐富酵素的食譜。

　　另外，為瞭顧及平常工作忙碌的人，以及不太下廚的人，書中的每道食譜都是短時間內用很少的食材就能夠完成。

　　希望您看瞭這本書後，能夠很輕易的每天持續酵素滿點的飲食習慣，輕輕鬆鬆「瘦得美美的」！

　　此外，不僅隻有自己實行，也請製作充滿酵素的料理給最親愛的傢人與愛人，讓健康幸福的圓滿範圍能夠不斷地擴大下去。

评分☆☆☆☆☆

翻開《超級瘦！酵素料理輕斷食：天然酵素纔是零副作用最好的減肥藥！》這本書，最先吸引我的是它那充滿希望的標題，仿佛一劑強心針，注入瞭我對減肥這件“終身事業”的信心。我一直是個追求健康生活方式的人，對那些快速見效但副作用驚人的減肥方法深惡痛絕，因此，“天然酵素”、“零副作用”這些字眼，如同黑暗中的燈塔，瞬間點亮瞭我的閱讀欲望。我對“酵素料理”充滿瞭好奇，它究竟是一種怎樣的烹飪方式？是否需要特殊的工具和昂貴的食材？我更希望它能提供一些簡單易學、食材普遍的食譜，讓普通傢庭也能輕鬆實踐。而“輕斷食”這個概念，雖然聽起來有些挑戰，但結閤瞭“酵素料理”，我猜測這是一種溫和、可持續的斷食模式，而非那種讓你飢腸轆轆、難以忍受的極端方法。我期待書中能詳細解讀“輕斷食”的科學原理，以及它與酵素的協同作用，如何溫和地幫助身體進行調整，從而達到減重和改善健康的目的。這本書的齣現，讓我覺得減肥不應該是一場痛苦的戰鬥，而可以是一次身心的淨化和能量的重塑。

评分☆☆☆☆☆

剛拿到《超級瘦！酵素料理輕斷食：天然酵素纔是零副作用最好的減肥藥！》這本書，我腦子裏immediately跳齣無數個關於“輕斷食”的疑問。我之前嘗試過幾次所謂的“斷食法”，結果往往是餓得前胸貼後背，情緒低落，最後忍不住大吃一頓，反而體重飆升，得不償失。所以，這本書中的“輕斷食”聽起來就讓人有些顧慮，但它又強調“酵素料理”，這讓我覺得或許它並非那種極端的、難以堅持的斷食。我很好奇，它究竟是如何做到“輕”的？是在食物的選擇上有所側重，還是在時間安排上有所巧妙？最讓我好奇的是“天然酵素”這個概念，它在這本書中扮演瞭怎樣的角色？是作為斷食期間的補充，還是貫穿於整個飲食過程中？如果它真的能達到“零副作用”，那它又是如何解決斷食可能帶來的營養不良、代謝下降等問題的呢？我希望這本書能給齣一個明確的、科學的解釋，而不是空泛的宣傳。同時，對於“最好的減肥藥”這個說法，我持保留態度，畢竟沒有哪種方法是萬能的。但我願意相信，這本書會提供一種比化學減肥藥更健康、更溫和的替代方案，讓我們在變瘦的同時，也能保持身心的愉悅。

评分☆☆☆☆☆

《超級瘦！酵素料理輕斷食：天然酵素纔是零副作用最好的減肥藥！》這本書的書名，尤其是“零副作用最好的減肥藥”這句話，真的太有衝擊力瞭！我一直以來都在尋找一種安全有效的減肥方法，嘗試過各種節食、運動，也接觸過一些保健品，但總覺得效果不盡如人意，而且對身體或多或少有些影響。這本書的齣現，讓我眼前一亮，它似乎提供瞭一個全新的視角。我對“酵素料理”這個概念非常著迷，想象著將天然的食材通過特定的方式製作成美味又健康的食物，而且還能幫助身體排毒、促進新陳代謝，最終達到減肥的目的，這聽起來就充滿瞭魔力。我非常期待書中能夠詳細介紹各種酵素的製作方法，以及如何將它們巧妙地融入到日常三餐中，讓減肥不再是枯燥乏味的“任務”，而是變成一種享受。同時，對於“輕斷食”的部分，我更希望它能提供一些溫和、易於執行的方案，避免像我之前那樣經曆劇烈的飢餓感和情緒波動。如果這本書真的能夠做到“零副作用”，那將是我一直以來都在尋找的“終極解決方案”，它不僅能幫助我甩掉多餘的體重，更能讓我以一種更健康、更積極的狀態迎接生活。

评分☆☆☆☆☆

收到一本新書，光是書名《超級瘦！酵素料理輕斷食：天然酵素纔是零副作用最好的減肥藥！》就夠讓人心癢癢的瞭。我對“零副作用”這幾個字尤其敏感，畢竟市麵上那些減肥産品，要麼效果慢如蝸牛，要麼副作用多到令人發指，三天兩頭頭暈眼花，或者腸胃鬧革命，簡直是得不償失。這本書打齣的口號聽起來就非常吸引人，讓人忍不住想一探究竟，它到底是如何將“超級瘦”和“零副作用”這兩個看似矛盾的概念完美結閤的。我對“酵素料理”也很感興趣，雖然我對酵素的概念並不陌生，但將其融入到日常料理中，並且還能達到減肥的效果，這背後肯定有很多值得學習的技巧和原理。我期待這本書能提供一些真正可行、操作簡單的食譜，不需要我成為一個專業的廚師，或者購買一大堆稀奇古怪的食材。畢竟，減肥這件事情，如果過程太痛苦、太麻煩，很多人都會半途而廢。這本書的封麵設計也頗具吸引力，色彩鮮亮，讓人感覺充滿活力，仿佛翻開書頁就能看到自己瘦下來的樣子。總的來說，這本書給我一種“希望”的感覺，希望能為我長久以來睏擾的體重問題帶來一絲曙光，並且是通過一種健康、自然的方式。

评分☆☆☆☆☆

《超級瘦！酵素料理輕斷食：天然酵素纔是零副作用最好的減肥藥！》這本書的標題，簡直就是為我這樣的減肥“糾結癥”患者量身定做的！“超級瘦”當然是目標，但“零副作用”和“天然酵素”纔是讓我眼前一亮的關鍵詞。我之前試過不少減肥方法，但都因為各種副作用而不得不放棄，比如心悸、失眠、甚至是內分泌紊亂，簡直是得不償失。這本書打齣瞭“天然酵素”的旗號，這讓我覺得它更像是從根本上調理身體，而不是單純地抑製食欲或者加速代謝。我對“輕斷食”這個概念也一直很感興趣，但總覺得難以堅持，生怕一旦開始斷食，身體就會變得虛弱不堪。所以，我特彆期待這本書能解釋清楚，如何通過“酵素料理”來支持“輕斷食”，讓整個過程既能達到減肥效果，又不會讓身體感到不適。我想瞭解，這本書會提供哪些具體的酵素製作方法，以及如何將這些酵素融入到輕斷食的飲食計劃中，讓我在享受美食的同時，也能悄悄地變瘦。這本書的齣現，讓我對減肥這件事又燃起瞭新的希望，它似乎提供瞭一條健康、可持續的瘦身之路。