健康的101歲 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

圖書標籤:

• 長壽
• 健康
• 養生
• 老年學
• 飲食
• 運動
• 心理健康
• 積極生活
• 健康指南
• 百歲老人

　　「健康的101歲」的重點在健康二字。唯有健康，長壽纔有意義；唯有健康，纔能減少社會負擔，進而享受優質的高齡生活。

　　健康是個人自己的責任，我們很幸運生在這個時代，有很多關於高齡的健康資訊，可以協助我們擬定一套健康的生活習慣計畫，健康的活到超越101歲。作者李華林博士廣泛蒐集有科學根據的知識，加上自身力行預防疾病、避免治療的生活方式，告訴我們，隻要遵循以下各要點，就能有效延緩身體衰退的程度：

　　●相信自己會長壽，擬定實行計畫
　　●評估風險行為，減少疾病和死亡的機率
　　●多運動，身心要用纔不會退化
　　●注重飲食
　　●充分休息
　　●參與周遭、外界的活動
　　●尋找人生的意義
　　●承擔責任，掌控自己的命運

　　老化是每個人都會經曆、不可避免的正常生命曆程。我們要務實，但不是消極的接受。靠自己而不是靠運氣，每個人都可以有更長久、更健康、更有意義的人生。

專文推薦

　　中央研究院院士 莊明哲
　　颱大醫學院前院長 謝博生
　　羅東聖母醫院院長 陳永興
　　北美洲颱灣人醫師協會前總會長 邱義男

　　推薦

《遠古迴響：失落文明的密碼》 一部關於時間、遺忘與人類精神邊界的史詩巨著 在這部跨越數韆年、橫亙數大洲的宏大敘事中，我們不再關注日常的養生之道，而是深入到文明的幽暗深處，探尋那些被曆史的巨輪碾碎、被時間徹底吞噬的偉大與悲愴。 《遠古迴響：失落文明的密碼》並非一本簡單的考古發現閤集，它是一次對人類集體潛意識的深度潛航，一次對“我們如何成為我們”的終極拷問。作者曆時二十載，足跡踏遍瞭從安第斯山脈的雲霧繚繞的廢墟，到戈壁沙漠深處的風蝕巨石，再到北冰洋冰蓋下隱約可見的史前遺跡，試圖拼湊齣那些在官方曆史記載中被刻意或無意遺漏的文明圖景。 第一部分：時間之沙下的低語 本書的開篇，將讀者帶入一個令人屏息的場景：位於南美洲腹地，一個被世人遺忘的祭祀中心。這裏的石碑上鎸刻的文字，至今無人能解，其復雜程度遠超已知的任何早期文字係統。作者通過對當地原住民口傳曆史（那些世代相傳、被視為迷信的傳說）的細緻比對和地理測繪技術的運用，首次提齣瞭一個驚人的假設：這些失落的文化，可能在地球環境發生劇變之前，就已掌握瞭遠超我們想象的知識體係。 我們不再討論如何延長生命，而是探討“為什麼那些偉大的文明會突然消失？” 書中詳盡分析瞭亞特蘭蒂斯式的神話傳說背後的氣候學證據，對比瞭“海神文明”與“高山智者”社會結構的差異。作者強調，這些文明的終結，並非簡單的戰爭或瘟疫，而更像是一種內在的、結構性的崩潰——知識的代際斷裂，以及對環境變化的盲目自信。 第二部分：符號的迷宮與哲學的坍塌 本書的第二捲進入瞭對失落文明核心“思想體係”的解構。我們不再探究營養學的平衡，而是深入研究那些被埋葬的宗教和哲學體係如何塑造瞭社會結構，以及當這些核心信仰體係崩塌時，會引發何種連鎖反應。 書中集中分析瞭三個最具爭議性的“非主流”文明遺址： 1. “光之城”的幾何學： 位於撒哈拉腹地的衛星圖像顯示齣難以解釋的巨大幾何圖案。作者推測，這並非祭祀場所，而是一個復雜的“宇宙信息存儲係統”。書中詳細描繪瞭破譯其中部分圖案的嘗試，揭示瞭一種與現代物理學中某些尖端理論驚人相似的宇宙觀。 2. “鐵匠之國”的社會工程： 這個位於中亞草原的文明，其社會組織結構異常扁平化，缺乏明顯的階級分化，卻能在極端氣候下持續繁榮瞭數韆年。作者深入挖掘瞭他們獨特的“資源循環與集體責任”模型，探討瞭其維持穩定性的“社會潤滑劑”——一種基於完全透明化的教育體係。 3. “水下圖書館”的記憶： 通過對地中海深海沉積層的勘探，作者描述瞭疑似記錄瞭大量口述曆史的陶質記錄物。雖然大多殘破不堪，但殘留的片段暗示瞭一個共享的、跨大陸的早期貿易與文化交流網絡，遠比傳統曆史學傢認為的要早得多。 作者認為，這些文明的終結，往往源於他們無法“進化他們的認知邊界”。他們要麼過於依賴單一的知識來源，要麼在麵對外部壓力時，其高度專業化的社會結構反而成瞭最大的弱點。 第三部分：迴響的警示 《遠古迴響》的後半部分，將視野從過去拉迴到當下。作者以冷峻的筆觸，對比瞭那些失落文明的衰亡模式與當代社會麵臨的挑戰——環境退化、信息過載、以及對短期利益的過度追求。 這不是一本關於“如何避免重蹈覆轍”的教條式總結，而是一場深刻的哲學辯論。它探討的是，我們是否正在重演那些早已被曆史抹去的錯誤？ 書中詳細對比瞭“高山智者”文明在麵臨水源枯竭時，其精英階層與平民階層的反應差異，揭示瞭權力結構如何加速瞭文明的內部瓦解。作者尖銳地指齣，任何一個隻關注“內部優化”而忽略“宏觀生態”的係統，都注定會在時間的長河中被衝刷殆盡。 最終，本書的落腳點並非提供一個簡單的答案，而是提齣瞭一個更沉重的問題：我們對“進步”的定義，是否已經將那些沉默的、但可能更具韌性的智慧形式，排除在瞭我們的視野之外？ 《遠古迴響：失落文明的密碼》是一部關於人類精神考古的傑作，它強迫讀者直麵曆史的陰影，思考我們在宇宙時間尺度上的渺小與脆弱。它將帶領你離開舒適的現代燈光，踏入那些被遺忘的、充滿智慧與警示的遠古迴響之中。

作者簡介

李華林

　　1935年齣生，1957年颱灣大學藥學係畢業，1966年加州大學舊金山（醫學中心）藥學博士、博士後研究。1970年代創立投資公司，1986年創設川流基金會，在全球推廣颱灣文化、颱灣電影與颱灣研究，先後在英國劍橋大學、加州大學聖塔芭芭拉、加州大學聖地牙哥等學校資助颱灣研究。在颱灣人公共事務會中設立「颱灣自由民主基金」，並捐贈颱灣大學校史館「川流廳」，另外共同捐贈「颱大人文庫」。

　　2010年在加州大學舊金山（醫學中心）設立「川流發現奬學金」（Chuan Lyu Discovery Fellowships），奬勵優秀研究生研究。曾參加「卡路裏限製協會」研討限製卡路裏對壽命的影響，撰寫這本書並身體力行後他得到的結論是：生活習慣對健康和長壽的影響最大，應保持健康的飲食和運動，特彆是舊石器時代飲食和ω-3脂肪酸的重要性。

推薦序1／長壽而健康纔有意義        莊明哲
推薦序2／健康長壽的四大基石        謝博生
推薦序3／為自己的健康負責        陳永興
推薦序4／為自己做最恰當的選擇    邱義男
自序
前言

第一篇　好長壽
第1章　藍色地帶
南加州洛馬林達∕日本琉球∕地中海薩丁尼亞∕哥斯大黎加尼剋亞
第2章　生活習慣和環境
在加州，亞裔最長壽∕加州族裔與世界各國平均壽命比較∕加州亞裔和颱灣人的主要死因

第二篇　暢血流
第3章　血管與一氧化氮
用炸藥成分治病？∕長10萬哩的血管內皮∕一氧化氮對血管的作用∕血暢其流最健康
第4章　ω-6和ω-3脂肪酸
發炎∕ω-6和ω-3脂肪酸的功用∕ω-6和ω-3脂肪酸與心血管疾病∕非類固醇消炎藥∕平衡是健康的原動力∕人類飲食：從舊石器到農業、工業時代∕遠低於國際的美國標準∕測量血液中ω-6和ω-3脂肪酸含量∕飲食對血管的影響
第5章　血管與膽固醇
季斯博士的實驗∕原凶是膽固醇還是脂肪？∕脂蛋白∕標準脂肪檢驗∕進階代謝指標
第6章　血糖與糖尿病
胰島素攸關老化∕影響1.7億人口的糖尿病∕糖尿病的診斷∕糖尿病的預防與治療

第三篇　保康健
第7章　防癌抗癌
癌癥與身體發炎∕癌細胞和血管生成∕環境變化促進慢性病∕中國營養研究∕抗癌環境∕抗癌植物成分
第8章　舊石器時代飲食
原住民的飲食∕舊石器時代飲食七關鍵∕舊石器時代vs.現代美國∕農業時代飲食的缺點∕21世紀舊石器時代飲食
第9章　健康加齡的飲食
我的金字塔∕我的餐盤飲食∕颱灣版的每日飲食指南∕改良金字塔飲食
第10章　健康加齡的運動
活著就要動∕走路∕有氧運動
第11章　性格與生活型態
珍貴的特曼檔案∕個人因素∕社會支持與宗教信仰∕婚姻與愛情∕男性化vs.女性化∕長壽特質要維持

結語／創造長壽靠自己
中英名詞對照

前言

　　我們很幸運生在這個時代，有很多關於高齡的健康資訊。

　　從前要活到高齡不容易，隻能靠運氣，但是現在已經有充分的知識，可以讓我們擬定一套健康的生活習慣計畫，健康的活到101 歲或更高。「健康的101 歲」現在可說已經是個人的選擇，而不是靠運氣。

　　1900年時人瑞屈指可數；到瞭1950年代時，也隻有數韆人；現在全世界已經有4萬人瑞；到2050年時，估計會有600萬人。100歲是目前成長最快速的年齡。

　　但是很多人不敢想像活到101歲，因為他們心目中的101歲是衰弱、需要被扶持及照顧的老人。事實上，這是個錯誤的觀念。現代科學告訴我們，隻要遵循健康的生活習慣，就可以自己控製身體衰退的程度，而活到健康和獨立生活的101歲。

　　如果不遵守健康的生活習慣，身體當然會退化，進而喪失健康，導緻肥胖癥、糖尿病等。世界衛生組織（WHO）最近指齣，人類在曆史上會第一次看到體重過重的人數超過過輕的。事實上這種現象在某些地方已經發生。美國疾病控製中心（Center for Disease Control）也指齣，這一代孩子的平均壽命可能會比上一代短。這是有平均壽命紀錄以來從未發生過的。

　　1900年時代的人晚年病痛的時段很短，隻有1%的時間。如今平均壽命增加瞭30年，病痛時間也相對的增加到10%。現在65歲以上的美國人有一半患有兩種以上的慢性病，而且罹病的年齡越來越早。

　　這種現象是不健康的生活習慣所緻，是可以避免的。現代的醫療製度以器官分類，太專科化，過分注重疾病癥狀（如感染、阻塞、荷爾濛或營養失調）的診斷與治療，醫師很少對病患的全身健康狀態作綜閤性診斷，把治療後的無癥狀狀態當做健康（health），而不關心身體實質健康（wellness）和長壽的特性。這隻能說是疾病管理（disease care）而不是健康管理（health care）。這種注重癥狀診斷與治療的醫療製度——見樹不見林的微觀管理（micromanage）觀念——使健康問題變得太復雜。如果我們把重點放在宏觀管理（macromanage）一個人身體的實質健康，身體自然能維持在高層次的健康狀態。

　　一個人沒有癥狀就是健康嗎？不是的。錶麵上即使看不齣有什麼病徵，身體可能維持在低迷發炎狀態，長此以往，各種慢性病就可能呈現齣來。要確定一個人健康的層次不容易，身體狀況不隻是生與死或健康與疾病的兩個相對層麵，從死到最健康是有很多層次的。

　　我們可以用身體功能錶示健康狀態。波茲醫師1 指齣，當身體功能降到50%時還會生存，也不會嚴重影響日常生活。降到40%也還不會有什麼癥狀。但是降到30%時癥狀就會開始齣現，例如視力模糊、體力軟弱、呼吸睏難等等。如果降到20%，就會嚴重影響身體功能，甚至死亡。

　　疾病可以說是身體功能降低到接近30%的狀態。健康墮落到這麼低，是飲食生活習慣長期處在惡化的狀態自己卻沒有感覺到所緻。一般情形是這時纔看醫師，醫師可以診斷疾病，開處方，以免健康狀態墜到榖底，但這隻是迴避死亡，身體狀況隻能迴到大約30%的程度。如果飲食生活習慣不改變，就無法達到實質健康。

　　想達到全身最佳的實質健康狀態，有兩件事要特彆注意：

　　●沒有慢性發炎
　　●血管健康，血液流暢

　　發炎是因為身體的免疫係統對外來的侵犯發揮治療功能。如果這個功能發揮過度而失去控製，會攻擊自己身體的組織器官，發生所謂的自體免疫性疾病（auto immune disease）。持續不斷的低度發炎會導緻很多慢性疾病，如第1型糖尿病、氣喘、關節炎、狼瘡等。

　　心髒病一直到最近都是歸因於膽固醇使血管硬化所緻，但是有的人認為血管發炎纔是最基本的原因。膽固醇沉積在血管壁是免疫作用修補血管發炎的後果。C- 反應蛋白（C-reactive protein）在血中的濃度會隨著發炎程度升高，可用來預測心髒病的發作。
阿茲海默癥（Alzheimer.s disease）、巴金森癥（Parkinson's disease）等也可能直接或間接與腦部發炎有關。新的、更基本的想法認為所謂的「高齡病」（age-related disease）也是不正常發炎的結果，而不隻是年紀增加所緻。

　　免疫係統的作用及發炎的過程和飲食密切相關。ω-6和ω-3脂肪酸産生類20 碳酸（eicosanoid），如血栓凝集素（thromboxane）、前列腺素（prostaglandins, PGE，攝護腺素）、白3烯素（leukotriene）等主導發炎過程。由ω-6脂肪酸係統的花生4 烯酸（arachidonic acid, AA，20碳4烯酸）産生的類20碳酸有很強的發炎性質；由ω-3脂肪酸係統的20碳5烯酸（eicosapentaenoic acid, EPA）産生的類20碳酸則作用溫和，可以調整ω-6脂肪酸的發炎作用。我們的身體需要約同量的ω-6和ω-3脂肪酸互相製衡，纔能維持最佳的健康狀態。

　　但是現代西方飲食，含有較多的ω-6脂肪酸，可能有ω-3脂肪酸的10倍以上，所以身體經常處在發炎狀態。因為不瞭解這兩種脂肪酸的微妙作用，一般人就把脂肪酸不平衡所引起的疾病當做是年齡增加自然發生、不可避免的現象。事實上，這兩種脂肪酸一旦平衡，身體就不再發炎，恢復健康。

　　含有充分營養、適閤人類的飲食，是經過250萬年舊石器時代演變而來、最接近現代的1萬5韆年到4萬年前那時期的飲食。農業革命，尤其是工業革命所發展齣來的飲食，很多是不適閤人類健康、甚至是有害的。

　　與飲食一樣重要的健康因素是運動。雖然說是運動，真正的意思是要動，要經常使用身體各個部位，否則就會退化。但是動物的本性是以最小的努力去完成任務，社會的發展趨勢也就是省力、省時的發明，一切都是電動、遙控，即時的、不需勞力的、常坐不動的生活。所以我們必須在日常生活中增加四肢的勞動，多手工，多走路。

　　長壽是健康的生活習慣的結果，因此與一個人的性格有關。人在一生中，會做齣無數與健康有關的決定，而個人健康狀態就是這些決定的總和。比較認真盡責、注意細節的人所做的決定，會積極維護健康，不會從事高風險的行為，也會認真執行；相反的，比較樂觀、不認真的人，會忽略健康行為，所以較易發生不測事故，或死於本來可以預防的疾病。

　　除瞭照顧自己的整體健康，一個人還要有社會連係，如親戚朋友社區的支持。你要關心彆人，幫助彆人，而不隻是感覺到你有社會聯係而已。

　　這些個性認真負責的長壽者，一定是健康、獨立、能照顧自己的人。他們的一生，即使老年後，一定能繼續貢獻社會，不會成為負擔；相反的，如果因循西方飲食和生活習慣而不注意健康，則會導緻肥胖癥、糖尿病等慢性病。現在估計2025年全球的糖尿病患者會增加到4億人，這不但會減少個人一生對社會貢獻的時段，還會造成社會國傢無法承受的醫療、經濟負擔。

　　本書廣泛蒐集有科學根據的生活習慣法，讓我們不需靠運氣，活到健康的101歲或更長的有意義的人生。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是一次意想不到的驚喜！我一直對那些能夠健康長壽的人充滿瞭好奇，而《健康的101歲》這本書，雖然我還沒有機會深入閱讀，但僅僅從它傳遞齣的那種積極、樂觀的生活態度，就足以讓我對未來充滿瞭希望。我常常在想，究竟是什麼樣的生活方式，能讓一個人如此從容地步入百歲之年，並且依然保持著蓬勃的生命力？是某種秘訣，還是日復一日的堅持？這本書的名字本身就帶著一種力量，仿佛是一種承諾，承諾著一種可能，一種將衰老視為自然而然，而非負擔的可能性。我設想著，書中大概會講述一些關於生活習慣的細節，比如飲食上是否有所偏好，運動上是否有特彆的堅持，亦或是精神層麵的修養，如保持好奇心、熱愛生活等。或許，它還會分享一些關於與傢人朋友相處的智慧，因為人際關係對身心健康的影響也至關重要。我特彆期待書中能夠揭示一些不為人知的、充滿生活智慧的小故事，這些故事往往比枯燥的理論更能打動人心，更能引發共鳴。這本書的齣現，就像是一扇窗，讓我得以窺探一種令人羨慕的生命狀態，也給瞭我很多關於如何經營自己人生的啓示，即使我還沒有完全讀懂它，它已經在我心中種下瞭關於健康和幸福的種子。

评分☆☆☆☆☆

讀到《健康的101歲》這個書名，我內心深處湧起一股強烈的共鳴。我一直相信，健康的人生，是一種由內而外散發齣的生命光彩，它無關年齡，無關成就，而是源於對生活的熱忱和對自我的關懷。101歲，這是一個難以想象的長度，意味著經曆瞭風雨，也收獲瞭陽光。我猜測，這本書或許會以一種非常平實、真摯的筆觸，講述一些普通人追求健康、享受生活的故事。也許，它不會是那種艱澀難懂的理論書籍，而是更側重於那些貼近生活，充滿煙火氣的經驗分享。我非常期待書中能夠齣現一些充滿生活情趣的段落，比如關於如何在傢中打造一個充滿綠意的角落，如何用簡單的食材烹飪齣美味又營養的餐點，又或者是在清晨漫步時，如何感受大自然帶來的寜靜與力量。我希望這本書能夠傳遞一種“活在當下”的理念，鼓勵人們在日常的點滴中發現幸福，感受生活的美好。它或許會提醒我們，健康不僅僅是身體上的無恙，更是一種積極的生活態度，一種能夠麵對挑戰，並從中汲取力量的能力。總之，這本書，在我心中已經成為瞭一份關於如何優雅地變老，如何精彩地生活的期待。

评分☆☆☆☆☆

《健康的101歲》這個名字，一下子就吸引住瞭我。我一直對那些能夠安享晚年，並且精神矍鑠的長者充滿瞭敬意和好奇。101歲，這不僅僅是一個數字，它承載瞭無數的歲月滄桑，也蘊藏著無盡的生命智慧。我設想著，這本書裏會不會描繪一些關於生命韌性的故事，關於如何在逆境中保持樂觀，如何在平淡的日子裏尋找樂趣。我個人非常欣賞那種不矯揉造作，返璞歸真的生活態度，我期待這本書能夠帶來這樣一種感覺。或許，書中會分享一些關於如何與身體和平共處，如何傾聽身體的需求，而不是一味地去苛求它的故事。我希望它不是一本充滿冰冷數據和枯燥理論的書，而是能夠觸動人心，引發思考，讓我們重新審視自己與生命的關係。我猜想，書中大概會充斥著許多溫暖的細節，比如午後的一杯暖茶，一次與老友的暢談，或是夕陽下的一場寜靜散步。這些看似微不足道的瞬間，或許纔是通往真正健康的基石。這本書，對我而言，已經成為瞭一種精神的寄托，一份關於如何活齣生命厚度的期許。

评分☆☆☆☆☆

《健康的101歲》這個書名，在我腦海中勾勒齣一幅充滿生命力的畫麵。我一直認為，健康是一種全方位的狀態，它不僅僅關乎身體的強健，更包含著心靈的豐盈和精神的活力。101歲，這是一個令人望而生畏的數字，它意味著漫長歲月的洗禮，也象徵著生命力量的極緻展現。我期待這本書能以一種輕盈、優雅的方式，帶領讀者走進一種更健康、更積極的生活方式。或許，書中會分享一些關於如何保持好奇心，如何不斷學習和成長，如何纔能在漫長的人生旅途中始終保持對世界的熱情。我特彆希望，它能夠提供一些關於如何平衡工作與生活，如何在快節奏的現代生活中找到屬於自己的寜靜和節奏的建議。我不希望它隻是簡單地告訴我們“應該怎麼做”，而是能夠通過生動的故事和深刻的感悟，啓發我們自己去探索和實踐。這本書，在我心中，已經成為瞭一種關於如何活齣生命深度和廣度的嚮往，一種關於如何與時間做朋友，優雅地走嚮未來的美好願景。

评分☆☆☆☆☆

這本書的名字，《健康的101歲》，給我一種沉甸甸的、充滿智慧的感覺。我一直認為，真正的健康，不僅僅是身體沒有疾病，更是一種精神上的充盈和對生活的熱愛。101歲，這是一個多麼令人敬畏的數字，它代錶著漫長歲月沉澱下來的智慧和閱曆。我猜想，這本書裏一定蘊含著作者對生命本質的深刻洞察，以及那些經過時間考驗的生活哲學。也許，它會探討如何纔能在時間的洪流中保持內心的平靜與活力，如何在紛繁的世界中找到屬於自己的那份寜靜。我個人非常喜歡那些能夠觸及心靈深處，引發思考的書籍，而《健康的101歲》恰恰具備瞭這樣的潛質。我期待它能帶我領略不同的人生風景，感受不同年齡段的生命之美。或許，書中會分享一些關於如何看待衰老，如何與自己的身體和諧相處的故事。我不希望它隻是簡單羅列一些養生技巧，而是能夠提供一種更深層次的生命智慧，幫助我們活齣更精彩、更充實的人生，無論我們處在哪個年齡階段。這本書，在我看來，更像是一份人生指南，一份關於如何活得有意義、有價值的寶貴經驗。