轻松驾驭糖尿病：养生宜忌这样吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　如何既降糖，又食得滋味？
　　糖尿病患者如何选择甜食？
　　糖尿病患者应该远离什么食品？
　　哪些食物利于糖尿病患者改善症状？

　　着名营养师方仕集25年临床经验倾力挥笔，为糖尿病患者答疑解惑，全面讲解科学的饮食方法。
　　本书选取了100多种有助于防治糖尿病的食物进行重点解析，每一种食材都介绍了其所含有的降糖元素，详细分析其有益之处、营养和功效、饮食宜忌等。
　　书中每一种食物均配有降糖食谱，教你如何将食材做成健康美味的佳餚。

驾驭健康：从日常养护到深度调理的全面指南 图书名称：掌控平衡：现代生活方式下的身心康健之道 图书简介： 在信息爆炸、节奏飞快的现代社会中，如何保持身体与精神的和谐平衡，是每个人都面临的深刻课题。本书并非聚焦于单一疾病的应对，而是提供一套系统、实用的、适用于所有关注自身健康者的生活哲学与实践手册。它深入探讨了影响我们日常状态的诸多关键因素，从基础的营养摄入、科学的运动规划，到情绪的管理和环境的适应，构建起一个全方位的健康维护框架。 第一部分：重塑基础——理解身体的运行规律 我们常常忽略了身体最基础的需求。本部分将带领读者重新认识“健康”的构成要素。 细微之处的营养学革命： 告别那些浮于表面的“超级食物”炒作，我们深入剖析宏量营养素——碳水化合物、蛋白质、脂肪——在身体中的精确角色。重点阐述了如何根据个人生活强度和年龄段，科学地分配每日的能量摄入。讨论了膳食纤维、维生素和矿物质的协同作用，强调“食物多样性”而非“极端限制”才是长期稳定的基石。例如，我们会详细解析肠道菌群多样性对免疫系统和认知功能的影响，并推荐如何通过发酵食品和特定植物性食物来滋养这个“第二大脑”。 运动的本质：激活而非消耗： 本章摒弃了“过度训练”的迷思，转而提倡建立适应性强的运动模式。我们区分了心肺耐力训练、力量训练和柔韧性/本体感觉训练各自对不同生理系统的益处。书中提供了针对久坐办公室人群的“微运动”策略，以及如何将这些活动无缝融入忙碌的日程中，确保运动成为一种自然习惯，而非额外的负担。同时，探讨了运动后恢复的重要性，包括主动拉伸、泡沫轴放松以及睡眠质量的关联。 水与电解质的平衡艺术： 饮水不仅仅是解渴。本节详细讲解了细胞内外液体的动态平衡如何影响血压、神经传导和废物代谢。我们分析了不同饮品的隐藏影响，并提供了一套基于环境温度和活动量的个性化补水方案，确保身体在最佳“润滑”状态下运行。 第二部分：环境与适应——身心联动的调适策略 现代生活环境充满了挑战，从光照污染到无处不在的化学制剂，都潜移默化地影响着我们的生理节奏。 生物钟的校准：光、睡眠与节律： 本部分是关于如何与自然节律重新连接的核心章节。我们深入阐述了昼夜节律对激素分泌、细胞修复和情绪稳定的关键作用。提供了从早晨接触自然光到睡前避开蓝光干扰的具体操作指南。读者将学会如何识别和修复因不规律作息导致的“节律错位”，从而显著提高夜间睡眠的修复效率。 情绪的生理学：压力反应的科学管理： 情绪不是抽象的心理概念，而是可测量的生理反应。本章聚焦于皮质醇（压力荷尔蒙）的长期影响，以及交感神经系统和副交感神经系统的动态转换。我们介绍了几种经过科学验证的即时减压技巧，如特定的呼吸频率训练（如4-7-8呼吸法）、正念的微实践（Micro-Mindfulness），旨在帮助读者在压力峰值时，迅速将身体带回“休息与消化”的状态。 环境毒素的最小化生活： 这一章关注我们居住和工作空间中的潜在干扰因素。它不是鼓吹彻底的“排毒”，而是提供实用的步骤来识别和减少日常生活中摄入或接触到的非必要化学物质，例如在烹饪用具、个人护理产品和室内空气质量方面的理性选择。 第三部分：系统维护与长期规划 健康管理是一个持续的过程，需要定期的评估和前瞻性的规划。 构建个性化监测系统： 鼓励读者超越传统的年度体检，建立自己的健康基线。详细介绍了如何科学地追踪关键指标（如静息心率、睡眠效率、能量波动），而不是被复杂的数据所淹没。我们提供了易于理解的图表和记录方法，帮助读者发现自己身体的独特模式和早期预警信号。 营养补充剂的理性审视： 在选择补充剂之前，你需要知道什么？本章以批判性的眼光审视市场上流行的各类维生素、矿物质、益生菌和适应原。强调了“食物优先”的原则，并指导读者如何在专业人士的建议下，针对明确的生理缺口，选择高质量、高生物利用度的补充品，避免盲目跟风带来的浪费和潜在风险。 心智韧性的培养： 真正的健康包含强大的心智。我们探讨了培养“成长型思维”如何影响我们的健康决策和疾病恢复能力。介绍了如何通过设定可实现的小目标、练习自我同情（Self-Compassion）来增强心理弹性，使个体能够更好地应对生活中的不可预测性，将挑战视为成长的契机。 结语：持续优化的旅程 本书旨在将复杂的生理学知识转化为日常可执行的简单步骤。它不是一份严格的“禁食清单”或“死板的训练计划”，而是一份赋能指南，教会读者倾听身体发出的信号，成为自己健康管理最专业的决策者。掌控平衡，意味着理解身体的智慧，并在不断变化的生活中，保持稳定而向上的生命活力。

作者简介

方仕

　　从事临床营养、学生营养工作近30年，作为营养专家，主持广东省公共营养健康教育500多场，培训学生3000多人，为多家知名企业，大、中、小学及幼儿园提供营养指导。曾多次接受广东电视台、《南方日报》、《南方都市报》、《广州日报》等媒体的谘询和採访。已出版的着作有《汤饮大全典》、《粥膳大全典》等。

　　在临床营养、公共营养、营养健康教育、营养配餐、食堂管理等研究领域有着丰富的实践经验。擅长胃肠道调理，癌症营养治疗，糖尿病营养治疗，减肥营养治疗，营养缺乏症治疗，孕产妇、婴幼儿、老年人等特殊人群的营养指导，围手术期营养治疗，高血压、冠心病的营养治疗，危重症病人的肠内营养支持。对营养、运动、心理、食疗等综合自然疗法有独到的见解和丰富的经验。

　　资历
　　中山大学附属第一医院营养科主任
　　中国医师协会营养医师专业委员会常委
　　广东省医院协会理事
　　广东省医院协会医院营养管理专业委员会主任委员
　　广东省临床营养质控中心主任
　　广东省营养学会常务理事
　　广东省营养学会临床营养专业委员会副主任委员
　　广东省医学会肠外肠内营养学分会秘书
　　广东省优生优育协会专家委员会委员
　　广东省抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会常委
　　卫生部《医学参考报──营养学频道》编委、《中国热带医学》杂志编委

评分☆☆☆☆☆

身為一個糖尿病的患者，每天都要跟血糖奮戰，真的是一件很不容易的事。這本書的書名《輕鬆駕馭糖尿病：養生宜忌這樣吃》聽起來很吸引人，特別是「輕鬆駕馭」這幾個字，讓我覺得或許有新的方法可以嘗試。我每天都很認真地在控制飲食，但是有時候還是會覺得很迷惘，不知道什麼是真的對我好，什麼又是誤傳。書名裡的「養生宜忌」正是我最需要的，我希望這本書可以給我更清晰、更具體的飲食指南。例如，哪些食物是絕對不能碰的？哪些食物是可以適量攝取的？有沒有什麼特殊的烹調方式可以幫助控制血糖？我對這本書最大的期待，是它能提供一些簡單易懂的說明，讓我能夠融會貫通，而不是死記硬背。如果書中能有圖文並茂的呈現，或者是一些小提示，提醒我日常生活中可以注意的地方，那我會覺得這本書非常有價值。

评分☆☆☆☆☆

最近天氣變化大，家裡長輩的身體也跟著不太穩定，其中一位長輩有糖尿病的問題，一直以來飲食上都很困擾。這次看到這本《輕鬆駕馭糖尿病：養生宜忌這樣吃》，我對它的書名產生了濃厚的興趣。「輕鬆駕馭」這幾個字，給人一種希望，彷彿糖尿病不再是那麼可怕的負擔。「養生宜忌這樣吃」更是直擊痛點，對於如何正確飲食，我們一直都很摸索。我非常希望這本書能夠提供一些實用的飲食建議，讓我們能夠在享受生活之餘，也能有效控制血糖。例如，書中是否能列出一些適合糖尿病患者的食譜，並且說明這些食譜為何有益於血糖控制？或者，針對一些常見的糖尿病飲食迷思，書中是否有明確的解答？我希望這本書不只是一份飲食清單，更是一本能夠幫助我們建立正確健康觀念的指南，讓長輩們能夠更自信、更快樂地面對糖尿病。

评分☆☆☆☆☆

我媽媽前陣子被診斷出有糖尿病，這件事對我們全家都造成了一些影響，特別是在飲食上，大家都很小心翼翼。偶然間看到這本《輕鬆駕馭糖尿病：養生宜忌這樣吃》，我對它的書名很有感觸。「輕鬆駕馭」聽起來不像是要人忍受痛苦，而是教導我們如何與這個狀況和平共處，這對患者的心情影響很大。而「養生宜忌這樣吃」，更是直接點出大家最關心的飲食問題。我希望這本書能提供一些具體的、可操作的飲食建議，而不是那種聽起來很厲害但卻難以實行的理論。例如，有沒有什麼是糖尿病患者可以放心吃的點心？在外用餐時，有哪些秘訣可以讓我們點餐更安心？如果書中能提供一些不同季節、不同場合的飲食調整建議，那就更實用了。我媽媽年紀大了，她更需要的是一套簡單、容易理解的飲食方法，讓她能夠維持良好的生活品質，而不是整天擔心東擔心西。

评分☆☆☆☆☆

這本書的書名很吸引人，「輕鬆駕馭糖尿病」，聽起來好像真的能找到一條比較不那麼辛苦的路來面對這個病。我本身有家族史，也一直很擔心自己會不會有一天也中標。平常看醫生、聽營養師講課，總覺得資訊有點零散，有時候又覺得很多東西不能吃、不能碰，心情反而更沉重。所以，當我看到這本《輕鬆駕馭糖尿病：養生宜忌這樣吃》的時候，真的眼睛一亮。我尤其好奇的是「養生宜忌這樣吃」這部分，畢竟飲食是糖尿病管理中最關鍵的一環，也是最讓人感到困惑的部分。很多時候，大家告訴你這個不能吃，那個不能碰，但很少能給你具體的、可以實際操作的建議。我希望這本書能提供一些實際的食譜，或是告訴我如何在日常飲食中做一些聰明的替換，而不是一味地禁止。畢竟，人總是要吃飯的，如果連吃飯都變得毫無樂趣，那生活品質也會大受影響。我希望這本書能讓我找到在享受美食和控制血糖之間取得平衡的方法，讓我更有信心面對這個長期的健康課題。

评分☆☆☆☆☆

身邊有不少朋友都深受糖尿病的困擾，看他們為了飲食斤斤計較，有時候連聚餐都不太敢參加，真的讓人心疼。這次看到這本《輕鬆駕馭糖尿病：養生宜忌這樣吃》，我第一個念頭就是推薦給他們。書名裡「輕鬆駕馭」這幾個字，聽起來就充滿希望，不像有些醫療類的書籍，讓人一看就覺得壓力很大。而且「養生宜忌這樣吃」更是直指核心，畢竟吃對了，很多問題都能迎刃而解。我很好奇書中是如何詮釋「宜忌」的，是列出許多詳細的食物清單，還是提供一套更宏觀的飲食原則？我更希望書中能有一些實際的案例分享，例如，有人透過調整飲食，血糖控制得有多好，或者是有哪些常見的飲食迷思被破解。畢竟，聽聽別人的經驗，會更有說服力，也更容易讓我們相信自己也能做到。如果書中能提供一些不同情境下的飲食建議，像是過節、外食、甚至是一日三餐的菜單範例，那就更實用了。