降血壓這樣吃有效 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 高血壓
• 飲食療法
• 健康飲食
• 降壓食譜
• 營養學
• 心血管健康
• 食療
• 健康生活
• 膳食
• 血壓管理

本書從西醫、傳統中醫和營養學的角度齣發，闡述現代人對高血壓理應具備的疾病知識、包括病因病理、預防措施、治療原則、飲食方案、運動方案等。

　　書中秉持科學、客觀、正確的錶述，但並不於談論高深的專業理論知識，充分傳達「降壓」是高血壓的首要治療理念。

　　有鑑於目前高血壓患病的族群已有年輕化的趨勢，因此在治療時不應僅僅局限於降低血壓值，如何在降壓過程中，修復並調養已經或接近損傷的髒器，纔是讀者更需要重視的。是一本讓讀者能夠從中尋找到防治高血壓最佳建議的實用書。

本書特色

　　從現代醫學、傳統中醫和營養學的角度齣發，闡述現代人對高血壓理應具備的疾病知識。
　　介紹降壓食材的健康吃法，提供完整的降壓飲食方案。
　　飲食調理結閤運動健身、中醫（按摩、颳痧、中藥）、四季養生計畫，全方位擊退高血壓。

圖書名稱：《餐桌上的秘密：掌握健康飲食的藝術》 圖書簡介： 在這個快節奏的時代，我們越來越依賴外食和加工食品，對“吃”這件最基本的事情反而感到陌生和焦慮。我們被各種營養信息轟炸，卻依然在餐桌前感到迷茫：到底什麼纔是真正健康的食物？如何纔能吃得美味又沒有負擔？《餐桌上的秘密：掌握健康飲食的藝術》並非一本教你快速減肥或遵循極端飲食法的指南，它是一本深度探索食物、烹飪與身心連接的實用哲學書。 本書旨在帶領讀者迴歸飲食的本質，理解食物是如何影響我們日常的精神狀態、能量水平乃至長期健康的。我們相信，健康飲食並非遙不可及的“節食”，而是一種充滿智慧和樂趣的生活方式。 第一部分：解構餐盤——食物的真相與誤區 在這一部分，我們將帶領讀者進行一次深入的“食物偵探之旅”。我們不再盲目相信標簽上的宣傳，而是學習如何閱讀食品成分錶，識彆隱藏的糖分、不健康的脂肪和過度的添加劑。 從田野到餐桌的旅程： 探討食物的來源，從土壤的健康如何決定營養價值，到本地、當季食材的重要性。我們將介紹有機農業、可持續耕作的理念，並提供如何在日常采購中辨彆優質農産品的實用技巧。 宏量營養素的再認識： 碳水化閤物、蛋白質和脂肪，它們並非洪水猛獸。本書將以最清晰的方式解釋它們各自在身體中的角色，以及如何根據個體需求進行科學的比例分配。我們特彆關注全榖物、豆類和健康油脂的攝入，強調“質”遠勝於“量”。 維生素與礦物質的協同作用： 深入解析各類微量元素的寶庫——蔬菜、水果和香料。我們不僅列舉瞭它們的好處，更重要的是，講解瞭如何通過閤理的搭配，最大限度地提高營養素的吸收效率。例如，維生素C如何幫助鐵的吸收，而健康的脂肪如何幫助脂溶性維生素的利用。 打破飲食神話： 集中剖析時下流行的各種飲食迷思，如“低脂就是健康”、“排毒果汁的神奇功效”等。通過引用最新的營養學研究，幫助讀者建立基於科學而非潮流的飲食觀念。 第二部分：烹飪的魔法——重拾廚房的掌控權 健康飲食的實現，往往取決於廚房裏的那雙手。《餐桌上的秘密》鼓勵讀者重新愛上烹飪，將廚房視為一個充滿創造力的實驗室。 基礎技能的精進： 涵蓋從刀工、火候控製到調味哲學的核心技能。我們認為，掌握基礎，纔能靈活應對各種食材。例如，如何通過慢燉保留肉類的風味和營養，如何通過烘烤最大化蔬菜的甜度。 調味的藝術而非負擔： 強調使用天然香料、草本植物和酸性物質（如檸檬汁、醋）來提升風味，從而減少對高鈉、高糖調味品的依賴。書中收錄瞭數十種自製基礎醬料和調味油的配方，簡單易學，風味十足。 五種核心烹飪方法的深度解析： 分彆針對清蒸、水煮、慢燉、快炒和烘烤這五種最健康的烹飪方式，提供詳細的操作指南和適用食材建議，確保在不同的烹飪場景下都能保持食材的營養和口感的平衡。 從“食譜”到“創作”： 引導讀者理解食譜背後的邏輯，學會根據現有食材進行替換和調整，真正做到“因地製宜、因材施藝”。 第三部分：飲食行為心理學——吃得更智慧 真正的健康，源於我們與食物的關係。《餐桌上的秘密》深入探討瞭影響我們飲食選擇的心理和社會因素。 正念飲食的實踐： 如何在忙碌中慢下來，真正去感受食物的質地、氣味和味道。通過正念練習，幫助讀者識彆身體發齣的飢餓和飽足信號，避免情緒化進食和無意識的暴飲暴食。 環境與社交的影響力： 分析傢庭環境、工作壓力、社交聚會如何影響我們的食物選擇，並提供在不同場景下保持健康習慣的策略，例如如何在聚餐時做齣平衡的選擇，或如何在辦公室準備健康的午餐。 建立可持續的習慣： 摒棄“一蹴而就”的心態，強調漸進式改變的力量。本書提供瞭一套係統的習慣養成框架，幫助讀者將健康飲食的原則融入日常生活，形成自然而然的行為模式。 傾聽身體的反饋： 鼓勵讀者記錄和分析自己對不同食物的反應——能量水平、消化狀況和情緒波動。這並非為瞭製造新的焦慮，而是為瞭建立一套完全個性化的、最適閤自己的飲食地圖。 結語：豐盛人生的基石 《餐桌上的秘密：掌握健康飲食的藝術》的目標是賦予讀者知識和信心，使他們能夠自信地站在自己的廚房前，為自己和傢人準備齣既滋養身體又愉悅心靈的每一餐。我們相信，健康的飲食並非犧牲和限製，而是一場充滿發現、創意與深厚滿足感的旅程。吃得好，是愛自己最好的方式。

作者簡介

溫玉波

　　中醫針灸專傢
　　貴州省興仁縣中醫院院長
　　中醫世傢第四代傳人
　　北京亞健康防治協會常務理事

陳飛鬆

　　中國中醫科學院研究員
　　主任醫師、國傢級保健專傢
　　北京亞健康防治協會會長
　　中華亞健康學會執行會長

推薦者簡介    

何一成

　　現職
　　書田診所傢醫科主任醫師

　　學曆
　　國立陽明大學醫學士
　　國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士

　　資格
　　國傢醫師高等考試及格

　　經曆
　　世界抗衰老醫學會會員
　　颱北榮總醫師
　　衛福部颱北醫院傢醫科主治醫師

　　代錶著作&審訂
　　《降低高血壓保健食譜》、《生病瞭，就要這樣吃！》
　　《糖尿病就要這樣吃》、《高血壓就要這樣吃》
　　《8週降低膽固醇食療事典》、《8週改善糖尿病食療事典》
　　《8週降低高血壓食療事典》、《心血管病防治特效食譜》
　　《酸鹼平衡特效食譜》、《完美抗老特效食譜》

Part 1  高血壓是健康的隱形殺手
什麼是血壓？
居傢量測血壓的重要性
高血壓到底有多「高」？
導緻高血壓的罪魁禍首
高血壓離你有多遠？
不可輕忽高血壓的初期癥狀
遵循科學的治療原則
降壓用藥須謹慎
可怕的高血壓併發癥
容易忽視的低血壓
有效調節血壓，從現在做起

Part 2  飲食調理是降壓的關鍵
飲食療法3原則
降壓大敵：鈉
降壓3大營養素
老年高血壓患者怎麼吃？
兒童高血壓患者怎麼吃？
妊娠高血壓患者怎麼吃？
肥胖高血壓患者怎麼吃？
遠離辛辣、油膩、高鹽食物
改變不良的飲食習慣
高血壓患者的一週飲食計畫

Part 3  選對食材有效降壓
玉米 利尿排毒、調和脾胃
小米 除熱解毒、補血益氣
薏仁 健脾除溼、除痹止瀉
綠豆 清熱消暑、利水解毒
黃豆 健脾利尿、通腸導滯
黑豆 活血利水、健脾益腎
蕎麥 健胃消積、促進代謝
豆腐 高蛋白、低脂肪
芹菜 清熱平肝、降壓利水
菠菜 促進發育、延緩衰老
苦瓜 清熱除煩、明目解毒
綠花椰菜 清爽開胃、利水降壓
馬鈴薯 和胃健中、解毒消腫
蔥 清熱化痰、解毒殺蟲
番薯 補中和血、益氣生津
洋蔥 健胃潤腸、解毒殺蟲
番茄 清熱止渴、養陰涼血
竹筍 滋陰涼血、和中潤腸
紅蘿蔔 補肝明目、清熱解毒
生薑 開胃健脾、消腫止痛
香菇 延緩衰老、防癌抗癌
金針菇 補肝抗癌、滋養腸胃
黑木耳 潤肺止咳、排毒防癌
雞肉 活絡血脈、強健筋骨
鴨肉 清利小便、消除水腫
蝦 補腎壯陽、益氣通絡
海參 降火滋腎、養血生精
牡蠣 收斂鎮痛、消炎解毒
鮭魚 補益虛勞、抗衰防老
奇異果 生津止渴、解除煩熱
蘋果 健胃消食、養心益氣
山楂 開胃消食、平喘化痰
西瓜 消熱祛暑、利尿排毒
橘子 生津止渴、和胃潤肺
柚子 增強體質、健胃清腸
醋 散瘀止血、解毒殺蟲
脫脂牛奶 益氣生血、軟化血管
橄欖油 降血壓、抗衰老

Part 4  運動健身平穩血壓
運動是防治高血壓的最佳良方
瞭解自己的身體素質
擬訂計劃、明確目標
運動項目因人而異
戶外活動讓身體充滿活力
告彆虛弱體質的簡單瑜伽
運動降壓，關鍵在適度
掌握事半功倍的科學運動方法
讓運動融入日常生活

Part 5  中醫降壓療效顯著
手到病除的按摩降壓法
古老又安全的颳痧降壓法
溫潤除溼的艾灸降壓法
在傢就能操作的足療降壓法
喝齣健康的茶療降壓法
曆史悠久的中藥降壓法

Part 6  高血壓的四季養生原則
開啓健康優質新生活
春季保健法：擺脫「春睏」睡好覺
夏季保健法：多喝水是關鍵
鞦季保健法：緩解「鞦乏」益血壓
鼕季保健法：注意保暖防中風

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，健康飲食不應該是一種負擔，而是一種享受。看到《降血壓這樣吃有效》這個書名，我立刻被吸引瞭。我希望這本書不僅僅是關於“限製”和“規避”，而是更多地關於“添加”和“優化”。我更想知道，哪些食物不僅能幫助我降低血壓，還能同時帶來美味和滿足感。我期望書中能夠介紹一些新穎的、富有創意的食譜，讓我能夠在享受美食的同時，也悄悄地為我的血壓健康打下堅實的基礎。我希望它能像一本食譜大全，裏麵充滿瞭五彩斑斕的食材和令人垂涎的菜肴，而每一個配方都巧妙地融入瞭降血壓的智慧。我渴望它能夠教會我如何在傢就能做齣不輸餐廳水準，同時又對健康極有益處的菜肴，讓我的餐桌充滿驚喜和活力，而不是單調乏味的“健康餐”。

评分☆☆☆☆☆

說實話，當我在書架上看到《降血壓這樣吃有效》時，我的第一反應是“又一本關於飲食的書”。我確實對降血壓的飲食療法有所瞭解，也讀過不少相關的文章和書籍，但總覺得缺瞭點什麼，或許是那種“對癥下藥”的精準感，又或許是缺乏一種係統性的指導。我希望這本書能夠顛覆我對傳統降血壓飲食的認知，不僅僅是告訴你“少吃鹽”，而是更深入地講解不同食物對血壓的影響機製，例如某些食物是如何通過抗氧化、抗炎或者改善血管彈性來輔助降壓的。我非常期待書中能夠有詳細的食物分類，比如哪些是“降壓明星”，哪些是“潛在風險”，以及它們各自的營養成分和最佳食用方法。如果書中還能提供一些不同生活場景下的飲食方案，比如上班族午餐、傢庭晚餐，甚至是外齣就餐的技巧，那將是錦上添花，讓我覺得這本書真正地貼近我的生活，能夠幫助我剋服實際中的種種睏難。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題——《降血壓這樣吃有效》——瞬間就擊中瞭我的痛點。我一直以來都被高血壓問題睏擾，嘗試過各種方法，從藥物到運動，但似乎總在某個階段遇到瓶頸。市麵上關於健康飲食的書籍琳琅滿目，但很多都過於籠統，或者充斥著我難以理解的專業術語。我渴望找到一本真正能指導我如何在日常飲食中做齣切實改變的書，一本能夠讓我明白“為什麼”這樣吃會有效，並且能夠真正落地的指南。我尤其關心的是，這本書是否能夠提供具體到食材選擇、烹飪方式，甚至是餐桌上的搭配建議。我希望它能像一位經驗豐富的營養師，用通俗易懂的語言，一點一點地為我揭示降血壓的飲食奧秘，而不是僅僅羅列一堆我不認識的食物名稱。我期待它能成為我廚房裏的必備參考，讓我在每次下廚時，都能信心滿滿地為自己的健康“加分”。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對生活品質有著一定要求的人，我不太喜歡那種一本正經、枯燥乏味的科普讀物。《降血壓這樣吃有效》這個書名給我一種更接地氣、更貼近生活的印象。我希望這本書能夠以一種輕鬆有趣的方式，帶我探索降血壓的飲食世界。我期待書中能有一些生動的案例分析，或者通過漫畫、圖錶等形式，將復雜的健康知識變得直觀易懂。我更希望它能提供一些“小竅門”、“小貼士”，讓我能夠輕鬆地將這些知識融入到日常生活中，而不是讓我覺得要付齣巨大的努力去改變。比如，如何在超市挑選食材？如何利用現有的廚房工具烹飪？如何在有限的時間內準備一頓健康的餐點？這些都是我非常關心的問題。如果這本書能像一個知心的朋友，和我分享她的降血壓飲食秘籍，那我一定會愛不釋手。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，健康掌握在自己手裏，而飲食是其中至關重要的一環。《降血壓這樣吃有效》這個書名，直接點明瞭問題的核心，讓我覺得這本書的定位非常精準。我希望這本書能夠提供一套科學、係統、並且具有可操作性的飲食方案，能夠讓我真正理解“吃”對於血壓管理的重要性。我期待書中能夠有關於不同食物的營養價值分析，以及它們對血壓的具體影響，例如鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質的作用，以及膳食縴維、抗氧化劑的益處。更重要的是，我希望這本書能夠提供一些長期的飲食指導，讓我明白如何循序漸進地調整飲食習慣，最終形成一種可持續的健康生活方式，而不是曇花一現的短期“食療”。我希望它能成為我降血壓之路上的“指路明燈”，讓我不再迷茫，而是充滿信心地邁嚮更健康的未來。