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具體描述

脾胃乃後天之本，脾胃好，一生永健！

　　○專業講解，養生祕訣：國傢級保健專傢陳飛鬆教授幫您開方健脾胃！
　　○52種健脾食物，16味健脾中藥，12種脾胃失調癥狀、專癥專調
　　○一年四季健脾指導，輔以經絡疏通、穴位按摩、瑜珈太極，助您輕鬆健脾胃

本書特色

　　★脾胃大醫生陳飛鬆的首部脾胃養護專著，值得您擁有
　　CCTV 「健康之路」重磅嘉賓陳飛鬆，是京城最具知名度的脾胃養生專傢，是高官、富商、名流的座上賓，普通老百姓要找他看病，可謂難上加難，因此陳飛鬆教授特意撰寫瞭《養好脾胃永保健康》一書，希望自己的成就也能造福普通讀者。

　　★脾好命常青，脾虛人易老
　　人人需要養脾，個個需要健胃，女人脾胃虛弱瞭，黃臉婆，水桶腰接踵而至；男人脾胃虛弱瞭，既少食，還乏力，整日無精打采；小兒脾胃更是嬌嫩,，不當無規律的飲食，過多過少，太冷太熱，都會對小孩的脾胃造成損傷；對老人而言，在衰老的過程中，脾胃更是最先衰老的器官。所以無論是誰，都需要調理好自己的脾胃。

　　★最專業，最權威的脾胃調理書
　　本書作者陳飛鬆是人盡皆知名的脾胃養護專傢，醫技精湛，醫德高尚，其所發佈的脾胃養生方，堪稱脾胃健康的「金標準」。

　　★最全麵，最多樣的健脾方法大全集
　　本書健脾方法包括日常飲食、經絡穴位、中藥藥膳、生活細節、運動鍛鍊、情誌調養等內容，是一本「全能」的脾胃養護寶典。

名傢推薦

　　陳峙嘉中醫師
　　●現任雅豐唯心中醫診所院長
　　●超視《請你跟我這樣過》節目常駐醫師　
　　●颱北醫藥大學藥學博士研究&藥學碩士　
　　●中國醫藥大學中醫學士　
　　●中醫師、藥師雙執照

著者信息

作者簡介

陳飛鬆

　　‧中國中醫科學院研究員
　　‧主任醫師，國傢級保健專傢
　　‧北京亞健康防治協會會長
　　‧中華亞健康學會執行會長。

圖書目錄

推薦序陳峙嘉中醫師

閱讀導航…

第一章瞭解中西醫所講的脾胃
中醫的脾胃指的是什麼
西醫中脾胃的構造與功能
脾胃與五髒的關係
脾胃不好的3大癥狀
從五個部位診斷脾胃健康
一天中養脾胃的8個關鍵時刻
現代人傷脾胃10項大忌

第二章養脾胃必吃的調補食物
五榖豆類
小米「代參」黃金滋補品
糯米溫補的養生食物
小麥厚養脾胃強力氣
薏米提升免疫力之王
玉米食物中的軟黃金
蕎麥理想的保健糧食
黃豆醒脾利濕營養高
肉類
牛肉養脾胃肉中驕子
羊肉暖胃必吃的佳品
雞肉補脾胃又益五髒
鴨肉益胃生津且滋陰
豬肚補胃健脾助消化
火腿健脾開胃還解饞
魚類鱸魚益氣健脾消水腫
鯽魚滋補脾胃促消化
鱈魚補充營養健脾胃
帶魚調養脾胃振食欲
鮭魚垂涎美味補虛勞
鯧魚益胃健脾壽延年
蔬菜類
菠菜促進腸胃補脾髒
山藥延年益壽補脾胃
南瓜健脾胃營養之王
蓮藕補中養身益脾胃
茭白消除腸胃中火氣
黃瓜健脾開胃又美容
苦瓜開胃健脾兼養顔
番茄增進食欲防便秘
白菜潤腸排毒補脾胃
豌豆益脾和胃好處多
扁豆改善便秘消水腫
韭菜提高食欲助脾胃
金針菇清理腸胃的能手
白蘿蔔健脾益胃還順氣
馬鈴薯養胃健脾助消化
芋頭補脾調中健腸胃
香菇山珍的素中之王
其他類
紅薯高縴維來健胃腸
栗子護脾胃乾果之王
花生悅脾和胃長生果
蒜暖脾胃天然藥品
薑幫助消化促食欲
水果類
草莓健脾和胃利小便
蘋果健脾胃明星水果
橘子開胃理氣好水果
香蕉腸胃健康快樂果
芒果養胃益胃利小便
鳳梨改善腹瀉健脾胃
楊桃嗬護脾胃的健康
木瓜調理脾胃順腸道
荔枝益脾開胃提精神
櫻桃強健脾胃助消化
紅棗天然的維生素

第三章 16味保健脾胃的中草藥
陳皮理氣調中，健胃消食/神麯消食和胃，增進食欲
厚樸行氣消積，燥濕除滿/甘草健脾益氣，調和諸藥
山楂開胃消滯，活血行氣/砂仁行氣調中、和胃健脾
麥芽行氣消食，健脾開胃/榖芽補脾寬中，消食和中
烏梅促進食欲，止渴止血/白術養脾益氣，燥濕利水
人參固本修元，補養五髒/黨參健脾益氣，補中益氣
藿香和胃止嘔，祛暑解錶/雞內金消食健胃，澀精止遺
高良薑溫胃散寒，消食止痛/肉豆蔻溫中下氣、消食固腸

第四章 12種脾胃失調癥狀調理
惡心、打嗝/胃痛/胃反酸/腹瀉/消化不良/
便秘/流口水/腹胖/女性崩漏
脾暑濕/胃寒脾虛/胃熱上火

第五章經絡運動調養脾胃戰略

第六章不同人群養好脾胃方案

第七章春夏鞦鼕調養脾胃指南

圖書序言

山藥
延年益壽補脾胃
彆名淮山、山芋、山薯、田薯、大薯

歸經入脾、肺、腎經
性味性平，味甘
每日推薦用量：45剋

營養成分：蛋白質、醣類、脂肪、維生素B群、E、K、鉀等。
保健功效：助消化、減肥、止咳、抗癌、防止糖尿病及動脈硬化。
選購訣竅：新鮮山藥以不乾枯、無須根、錶麵光滑完整、顔色均勻者為佳。

對脾胃的益處

山藥味甘性平，是補脾的常用之品，可補脾止瀉，增強食慾，使人身體強壯。很多老年人腸胃功能下降，常齣現腹瀉、大便稀薄等癥，此時隻要每天早上喝一碗山藥粥，一個月左右，腹瀉便會消除。

除瞭入脾經外，山藥還入肺經和腎經，入肺經能補肺止咳，潤澤肌膚，榮養毛發；入腎經則可補腎固精，強壯筋骨，使人耳聰目明。

滿分食用法

●新鮮山藥最好先用保鮮膜、報紙等包裹，再放入冰箱保存，避免水分流失。

●山藥含有澱粉.，可用煮或炸的方式烹調，即使生食也一樣容易被人體消化吸收。

●山藥烹調的時間不宜過長，久煮容易使山藥中所含的澱粉.遭到破壞，降低其健脾胃、助消化的功能，還可能同時破壞瞭其他不耐熱或不耐久煮的營養成分。

健康小叮嚀

山藥雖然很溫和，但其含有雌性激素，女性朋友一旦食用過量，可能會過度刺激荷爾濛，造成子宮內膜增生，而導緻生理期不順、經血不止和經痛等癥狀。

這樣搭配最健康

山藥＋紅棗＝補充蛋白質
山藥含有維生素C，與含有蛋白質的豬肉同食，具有促進
膠原蛋白閤成之效，可強健身體、補充蛋白質。

山藥＋豬肉＝補氣補血、健脾胃
山藥和紅棗共食，可以補氣補血、健脾胃、抗衰老。

山藥燴香菇
主料山藥200剋，鮮香菇100剋
配料香蔥、醬油、鬍椒粉、鹽各適量

作法
1.香菇、山藥均洗淨切片；蔥洗淨、切段。
2.鍋內入油爆香香蔥，放入山藥、香菇炒勻，加醬油後燜20分鍾，用鬍椒粉和鹽調味即可。

功效解讀健脾益氣，排毒清熱