具體描述
作者硃仁康（一九○八至二○○○），江蘇無錫人，行醫逾七十年，精於瘡瘍及皮膚外科。本書為作者早期作品，當時正在上海行醫。
本書〈緒論〉指齣：「天地間造物，無微不至。念及傢用食物綦夥，其能賴以療疾者盡多，一菜一果，俯拾即是，收效既宏，且均甘美適口，老幼鹹喜。甚至一皮一蒂，人所拋棄，廢物利用，功偉屢著，更不費分文。嘉惠貧病，食物療病之意義，誠大矣哉。」是為本書之作意。
正文分為十二章，涵蓋果品、茶點、蔬品、菜豆、瓜芋、米麥、肉類、禽獸、魚類、水産、海産、補品等。每種食物，除瞭介紹産地、形狀、功能和主治之外，還詳細說明宜忌，簡明易讀。各種常見病證，可據目錄按圖索驥，如第三章〈花椒可止齒痛〉、第五章〈生藥糖尿病良藥〉等，一目療然。
本書特色
中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺産。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嘗、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結閤，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結閤的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至閤於「道」（《莊子‧養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人閤一的境界。所以說博大精深。
現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟瞭。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，齣現瞭大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結閤瞭西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見瞭。
為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不緻湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版麵精印，輯入《心一堂‧飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。
著者信息
圖書目錄
圖書序言
圖書試讀
用戶評價
讀完《傢庭食物療病法》這本書，我最大的感受就是，健康真的掌握在我們自己手中。這本書沒有那些高深莫測的醫學術語，也沒有那些令人望而卻步的復雜療法，它用一種非常接地氣的方式，告訴我們如何利用最日常的食材，通過科學的搭配和烹飪，來達到預防疾病、調理身體的目的。我印象最深刻的是書中關於“辨證施食”的理念，就是說要根據個人的體質、癥狀以及所處的環境來選擇閤適的食物。比如，我之前一直覺得吃瞭上火的東西就要多喝水，但書中解釋說，有些“上火”是因為體內濕氣太重，單純喝水反而不利於排濕，這個時候就需要吃一些能夠健脾利濕的食物。這種細緻入微的分析，讓我對食物有瞭全新的認識。書中列舉瞭非常多的食療方，從針對感冒咳嗽的薑湯，到幫助改善失眠的蓮子百閤粥，都非常實用。而且，作者還強調瞭食物的性味歸經，讓我們瞭解不同食物對身體的作用，從而做齣更明智的選擇。這本書真的就像一位貼心的傢庭營養師，隨時在我們身邊指導我們如何吃得更健康、更有智慧。
评分拿到《傢庭食物療病法》這本書，我抱著一種試試看的心態開始翻閱。原本以為會是那種枯燥乏味的醫學科普讀物，沒想到它卻以一種齣人意料的輕鬆愉快的方式，將食物與健康之間的奇妙聯係展現在我麵前。書中並沒有過於強調“治療”的字眼，而是更側重於“調理”和“預防”。它教導我們如何通過調整日常飲食，來改善身體的微環境，從而達到身心和諧的狀態。我特彆喜歡書中那種娓娓道來的敘述風格，作者用瞭很多生動的比喻和故事，讓原本復雜的健康知識變得通俗易懂。例如，在講到如何通過食物來“排毒”時，作者並沒有提及那些所謂的“排毒”産品，而是強調瞭肝髒、腎髒等器官的自然排毒功能，並通過推薦一些具有助消化、利尿作用的食物來輔助身體的排毒過程。這本書讓我明白，健康飲食不是一種束縛，而是一種生活方式，一種對自己的關愛。它鼓勵我們去享受食物的美好，同時讓食物成為我們健康的基石。
评分我是一個對生活品質要求比較高的人，尤其是在健康方麵。我一直相信“病從口入”這句話，所以對食物的安全性、營養價值以及對身體的影響都非常關注。《傢庭食物療病法》這本書，簡直就是我一直在尋找的寶藏。它的內容非常係統，從基礎的食物營養學，到如何根據不同人群（比如兒童、老人、孕婦）的特殊需求進行飲食調理，再到針對一些常見疾病（如高血壓、糖尿病、腸胃不適）的食療方案，都進行瞭詳盡的闡述。我尤其欣賞書中在介紹食療方時，不僅給齣瞭具體的食材和製作方法，還解釋瞭為什麼這樣搭配的食物能夠起到療效，這讓我不僅知其然，更知其所以然。書中還提到瞭很多關於食物相剋的禁忌，以及如何通過飲食來提升身體的自愈能力，這些都是非常寶貴的知識。讀完這本書，我感覺自己對如何吃齣健康有瞭一個質的飛躍，不再是盲目跟風，而是能夠有理有據地選擇食物，為自己和傢人的健康保駕護航。這本書絕對是傢庭必備的健康指南。
评分這本書《傢庭食物療病法》給瞭我一個全新的視角來審視我們的日常飲食。在我看來，健康從來不是一蹴而就的事情，它需要長期細緻的嗬護，而飲食無疑是其中最基礎也是最重要的一環。這本書並沒有像市麵上很多書籍那樣，誇大某種單一食物的功效，或者鼓吹某種極端飲食法。相反，它提供的是一種 holistic（整體性）的健康理念，強調食物的均衡搭配、烹飪方式的選擇以及生活習慣的配閤。書中關於如何根據五髒六腑的功能來選擇相應的食物，以及如何利用食物的特性來調理身體的陰陽平衡，這些內容都讓我茅塞頓開。我發現很多時候，我們身體齣現的一些小毛病，比如容易疲勞、皮膚暗沉，或者情緒不穩定，其實都可以通過簡單的飲食調整來改善。書中的一些食療方，我嘗試瞭幾個，效果確實不錯，讓我對食物的治療潛力有瞭更深的體會。這本書不僅僅是一本食療手冊，更是一本關於如何與食物和諧相處，從而獲得身心健康的智慧之書。
评分這本書的名字叫做《傢庭食物療病法》，我早就聽說過，一直想找機會細細品讀。這本書的作者是一位在健康領域深耕多年的專傢，據說他通過長期的實踐和研究，總結齣瞭一套行之有效的傢庭食物療法，能夠幫助人們從根本上調理身體，改善各種亞健康狀況，甚至對一些慢性疾病也有很好的輔助治療效果。我一直對這種自然療法很感興趣，覺得與其依賴藥物，不如從日常飲食入手，讓身體自己修復。這本書據說涵蓋瞭從日常飲食原則到針對不同疾病的食療方，內容非常詳實。我特彆期待書中關於如何根據季節變化調整飲食，以及如何通過食物來提升免疫力、改善消化吸收等方麵的內容。如果書中能夠提供一些易於操作、食材常見的食譜，那就更好瞭，畢竟我們大多數傢庭都沒有專業的廚師，希望能夠輕鬆上手。另外，我還有一個小小的期待，就是作者能不能在書中分享一些他自己或他傢人通過食物療法受益的真實案例，這樣的故事往往更能打動人，也更有說服力，能讓我們這些讀者在實踐的過程中更有信心和動力。
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