養生豆漿這樣喝最健康

養生豆漿這樣喝最健康 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

想要找書就要到 小特書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

具體描述

250道全傢的養生豆漿+5大族群量身特調+30道豆香美味食譜
自製豆漿安心喝,神奇對癥調體質,喝齣瘦健美!
簡單‧方便‧快速,吃進食物全營養!

本書特色

  ※豆漿-最優質的營養保健飲料
  在傢動手打豆漿,健康靠自己!

  ◎豆漿神奇健康力Q&A徹底解答,製作超簡單
  *如何挑選非基因改造的天然黃豆?
  *豆漿打好連渣放入鍋中加熱,味道更香濃?
  *用高縴豆渣做餅乾、鬆餅,口感大加分?

  ◎5大族群保健豆漿,輕鬆喝齣食療力,滿足全傢健康需求
  愛美族美容潤膚+瘦身減重
  小朋友健康成長+益智健腦
  上班族紓壓祛疲+增加體力
  病癥族調養身體+恢復元氣
  銀發族防病強身+養生抗老

  ◎用蔬果榖物打豆漿、做菜,天然食物營養美味
  蔬果雜糧知識大公開,瞭解關鍵營養素,掌握選購、保存、處理技巧,變身豆漿料理達人!
  常喝豆漿好處多,搭配常見蔬果、全榖雜糧,營養均衡、變化口味、增強免疫力、預防疾病!

著者信息

作者簡介

陳彥甫 營養師


  現職:
  聯閤營養諮詢中心營養師
  老人長期照顧中心營養師
  威瑞生物科技股份有限公司營養講師
  立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師

  學曆&證照:
  輔仁大學食品科學所碩士
  專技高考營養師
  保健食品初級工程師能力鑑定及格
  素食廚師丙級執照

  經曆:
  基督教醫院營養師
  美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司産品顧問

  代錶著作&審訂:
  《超級防癌食物排行榜》 賀本書榮獲國民健康署優良健康讀物推介奬
  《超級健康食物排行榜》
  《超級排毒食物排行榜》
  《腸道排毒這樣吃效果佳》
  《清腸排毒食物功效速查圖典》
  《20大排毒蔬果非吃不可》
  《220道神奇對癥蔬果汁》
  《水果營養圖典》
  《蔬菜營養圖典》

圖書目錄

【作者序】在傢動手做豆漿˙食在好健康    聯閤營養諮詢中心 陳彥甫營養師
【導讀】如何使用本書

Part 1簡單做豆漿˙健康靠自己
  ※豆漿健康力Q&A
  Q1:豆漿有哪些超級營養素?
  Q2:豆漿神奇功效大發現
  Q3:自製豆漿「食」在安全好處多?
  Q4:如何挑選優質黃豆?
  Q5:什麼是基因、非基因改造黃豆?
  Q6:在傢做豆漿養生又健康?
  Q7:用豆漿機自製香濃豆漿超簡單?
  Q8:如何為豆漿的口感加分?
  Q9:如何聰明喝豆漿,為健康加分?
  Q10:豆漿好喝的祕訣有哪些?

 ※豆漿應用料理大揭密
   如何製作美味的豆漿高湯?

 ※如何製作米漿?
   米漿製作祕訣

 ※如何製作豆花?
   豆花製作祕訣
   如何製作豆花糖水?

 ※超級營養素-豆腐
   豆腐料理方式多元

 ※豆腐料理疑惑Q&A
   Q1 烹調豆腐時,如何避免豆腐齣水?
   Q2 如何保持豆腐的鮮度不變質?
   Q3 如何煎齣完整不破碎的豆腐?

 ※營養豆渣妙用多

Part 2養生豆漿DIY 喝齣健康
◎營養保健的原味純豆漿
●黑豆漿 ●綠豆漿 ●紅豆漿

◎消脂飽足的五榖雜糧豆漿
●核桃花生豆漿 ●燕麥小米豆漿 ●杏仁雜糧豆漿
●抹茶堅果豆漿

◎高縴排毒的蔬果豆漿
●香蕉豆奶 ●番茄豆漿 ●高縴蘋果豆漿
●香檸木瓜豆漿

◎美容養顔的芳香花草豆漿
●茉莉花香豆漿 ●綠豆薄荷豆漿 ●薰衣草豆漿

◎營養豐富的美味手工豆花
●薑汁花生豆花 ●芋圓地瓜圓豆花 ●八寶豆花

◎風味獨特的可口米漿
●五榖糙米漿   ●南瓜玉米糙米漿 ●黑木耳桂圓米漿
●紅豆紫米漿   ●綠豆小米漿

易消化吸收的營養米糊
●香濃南瓜米糊   ●洋芋奶香米糊 ●蕎麥花生綠豆糊
●枸杞芝麻飲     ●核桃芝麻糊

Part 3  5大族群營養保健豆漿
CH 1 愛美族女性窈窕豆漿
青春期‧生理期‧懷孕期‧哺乳期健康提示
青春期‧生理期‧懷孕期‧哺乳期需補充營養素
愛美族瘦身10大超優質食物
愛美族美膚10大超優質食物

◎減肥甩肉
 ●香蕉蘋果豆漿   ●香芹芭樂豆漿 ●山楂黃瓜豆漿
 ●山藥苦瓜豆漿   ●西芹蕎麥豆漿

◎豐胸堅挺
 ●木瓜豆漿 ●山藥豆漿 ●核桃蜜豆奶 ●山藥酪梨豆漿

◎消除水腫
 ●燕麥薏仁豆漿 ●綠豆桑葉豆漿 ●百閤紅豆漿

◎消除小腹
 ●香蘋莓果豆漿 ●芝麻香蕉豆漿 ●甘薯糙米漿
 ●花生百閤豆漿 ●香蕉紅豆漿

◎美白靚膚
 ●紅豆薏仁豆漿    ●美白香橙豆漿 ●西芹薏仁豆漿
 ●玫瑰蔓越莓豆漿  ●紫薯豆漿
            
◎改善暗瀋
 ●桂花茯苓豆漿  ●玫瑰薏仁豆漿 ●玫瑰紅豆漿

◎淡斑去斑
 ●山藥蓮子豆漿 ●黑豆核桃豆漿 ●木耳紅棗豆漿

◎防治痘痘
 ●杏仁銀耳豆漿 ●紅蘿蔔枸杞豆漿 ●綠豆芝麻豆漿

◎烏發養發
 ●芝麻核桃豆漿 ●黑豆芝麻豆漿   ●黑米薏仁核桃漿

◎改善經痛
 ●黑米豆漿 ●山楂豆漿 ●玫瑰蘋果花豆漿

◎抗老防衰
 ●堅果黑豆糙米漿 ●杏仁芝麻豆漿 ●茯苓米香豆漿

◎補氣養血
 ●桂圓紅棗豆漿   ●山藥紫米豆漿 ●花生紅棗豆漿

◎改善手腳冰冷
 ●薑汁豆漿  ●紅棗黑豆漿  ●芝麻腰果糙米漿

孕媽咪10大超優質食物
坐月子10大超優質食物
◎懷孕養胎
 ●紅豆南瓜豆漿 ●山藥甜薯豆漿 ●百閤銀耳黑豆漿
 ●燕麥栗子米香豆漿 ●葡萄乾蘋果豆漿

◎補充葉酸
 ●西芹蘆筍豆漿

◎高鈣養身
 ●花生黑豆漿 ●香芹紅豆紫米豆漿 ●高鈣木耳黑豆漿

◎緩解孕吐
 ●百閤銀耳蓮子豆漿 ●薑汁糙米漿 ●芝麻南瓜豆漿

◎做好月子
 ●枸杞豆漿 ●腰果小米紅豆漿 ●銀耳紅豆奶

◎促進乳汁分泌
 ●紅豆香芋豆漿 ●花生南瓜子豆漿 ●山藥牛奶豆漿

CH 2 孩子健康成長豆漿
嬰兒期˙幼兒期˙學齡期˙考生健康提示
寶貝頭好壯壯10大超優質食物
兒童10大超優質食物
考生10大超優質食物

◎嬰幼兒發育
 ●紅薯蘋果豆漿 ●芝麻燕麥豆漿 ●牛奶綠豆漿

◎兒童成長
 ●護眼紅蘿蔔豆漿 ●芝麻豆漿 ●紅蘿蔔菠菜豆漿
 ●燕麥核桃豆漿   ●紅棗蕎麥豆漿

◎考生頭腦清晰
 ●綠豆核桃杏仁豆漿 ●花生核桃豆漿 ●紅棗香橙豆漿
 ●杏仁核桃露  ●香蕉蘋果牛奶豆漿

CH 3上班族紓壓活力豆漿
上班族˙外食族˙電腦族健康提示
營養師推薦10大天然健康食物

◎清腸通便
 ●玉米蘋果豆漿 ●鬆子金薯豆漿 ●五行養生豆漿
 ●燕麥黑豆漿 ●紅蘿蔔核桃豆漿

◎排毒淨化
 ●蓮子銀耳豆漿 ●綠豆地瓜豆漿 ●香蕉草莓豆漿 ●燕麥糙米豆漿

◎補脾健胃
 ●玉米小米豆漿 ●杏仁南瓜豆漿 ●西米山藥豆漿

◎幫助消化
 ●水果優格豆漿 ●堅果米漿 ●番薯燕麥米漿

◎促進食慾
 ●栗香燕麥豆漿 ●蘆筍青豆山藥豆漿 ●糯米小米豆漿

◎滋潤補肺
 ●山藥芝麻豆漿 ●核桃蘋果豆漿 ●冰糖蓮子豆漿

◎護肝養肝
 ●紅棗綠豆枸杞豆漿 ●蜂蜜芝麻豆漿 ●芝麻黑米豆漿

◎補腎強腎
 ●三黑豆漿 ●杏仁花生豆漿 ●紅豆枸杞豆漿

◎強健骨骼
 ●八寶豆漿 ●五色豆漿 ●四豆蜜豆漿

◎護眼明目
 ●桂圓枸杞米漿 ●明目菊花豆漿 ●南瓜豆漿

◎抗電腦輻射
 ●綠豆無花果豆漿

◎提神醒腦
 ●豆漿拿鐵

◎健腦益智
 ●腰果核桃豆漿 ●亞麻籽芝麻豆漿 ●花生蓮子豆漿

◎舒壓解躁
 ●蓮藕雪梨豆漿 ●杏仁榛果豆漿 ●巧剋力豆漿

◎養心安神
 ●麥香紅豆核桃露 ●茉莉綠茶豆漿 ●黑豆銀耳豆漿

◎補充體力
 ●綠豆蜂蜜豆漿 ●芝麻花生豆漿 ●紅薯山藥豆漿

◎增強免疫力
 ●薏仁百閤豆漿 ●紅豆紅蘿蔔豆漿 ●核桃紅棗豆漿

◎清熱退火
 ●綠豆燕麥豆漿 ●綠豆蕎麥豆漿 ●綠豆米香豆漿

◎生津消暑
 ●椰汁豆漿 ●香瓜豆漿 ●荷葉綠茶豆漿

◎祛溼保健
 ●紅豆香芋豆漿 ●鼕瓜蘿蔔豆漿 ●紫薯南瓜豆漿

CH 4 常見病調養元氣豆漿
身體所需6大營養素VS.代錶食材
提升免疫力10大超優質食物

◎便祕
 ●燕麥牛奶豆漿   ●花豆燕麥豆漿  ●五榖雜糧豆漿
 ●紅棗枸杞黑豆漿 ●哈密瓜草莓豆漿

◎腹瀉
 ●蓮子山藥糯米漿

◎胃病
 ●山藥薏仁豆漿 ●桂花米香豆漿 ●枸杞蓮藕豆漿

◎肝炎
 ●葡萄玉米豆漿 ●青豆黑米豆漿 ●綠豆杞棗豆漿

◎脂肪肝
 ●芝麻小米豆漿 ●蘋果燕麥豆漿 ●山楂銀耳豆漿

◎防癌抗癌
 ●草莓蜂蜜豆漿 ●哈密瓜豆漿   ●杏仁西米豆漿
●蘆筍奶香豆漿 ●南瓜腰果豆漿 ●抹茶豆漿布蕾

◎貧血
 ●紅豆小麥豆漿 ●薏仁紫米漿 ●芝麻枸杞豆漿

◎頭痛
 ●小米萵苣豆漿 ●茉莉燕麥豆漿 ●枸杞香芋紅豆漿

◎失眠
 ●桂圓核桃豆漿 ●黑豆蓮子豆漿 ●南瓜百閤豆漿

◎咳嗽
 ●香梨奇異果豆漿 ●冰糖雪梨豆漿 ●杏仁米香豆漿
 ●百閤薏仁漿     ●雙米豆漿

◎感冒
 ●橘香豆漿

◎鼻炎
 ●桂圓薏仁豆漿 ●白蘿蔔糯米豆漿 ●洋甘菊豆漿

◎哮喘
 ●紅豆紅棗豆漿 ●黑米核桃豆漿 ●豌豆小米豆漿

◎過敏
 ●蓮藕豆漿 ●麥香紅棗豆漿 ●芝麻黑棗豆漿

◎溼疹
 ●綠豆香芹豆漿 ●綠豆苦瓜豆漿 ●薏仁黃瓜綠豆漿

◎關節炎
 ●苦瓜薏仁豆漿 ●薏仁香芹山藥豆漿 ●木耳米香黑豆漿

CH 5 銀發族健康長壽豆漿
中年期˙更年期˙老年期健康提示
中年期˙更年期˙老年期需補充營養素
更年期10大超優質食物
銀發族10大超優質食物

◎防治糖尿病
 ●薏仁紅豆漿 ●枸杞蕎麥豆漿 ●燕麥小米豆漿 ●銀耳南瓜豆漿
 ●山藥番薯豆漿 ●玉米須黑豆漿 ●玉米燕麥漿

◎防治高血壓
 ●南瓜蘋果豆漿   ●桂花綠茶豆漿   ●蕎麥米香豆漿
 ●薏仁青豆黑豆漿 ●荷葉小米黑豆漿

◎降低高血脂
 ●紅豆麥片豆漿 ●黑芝麻杏仁豆漿 ●薏仁蕎麥紅豆漿
 ●火龍果豆漿

◎防治心髒病
 ●山藥蘋果豆漿 ●紅棗小米豆漿 ●三色豆漿

◎防治動脈硬化
 ●十榖米漿 ●杞棗黑豆漿 ●栗香豆漿

◎防治心血管疾病
 ●小麥胚芽豆漿 ●鬆子開心果豆漿 ●花生糙米豆漿
 ●紅麥仁米漿 ●五豆高縴豆漿

◎預防中風
 ●黑豆花生豆漿

◎防治骨質疏鬆
 ●可口鹹豆漿 ●紫薯燕麥豆漿 ●薏仁花生豆漿

◎改善更年期癥狀
 ●雪蓮子牛奶豆漿 ●黑豆紅棗豆漿 ●紅棗燕麥豆漿

◎改善體虛乏力
 ●桂圓山藥豆漿 ●榛果葡萄乾豆漿 ●山藥枸杞豆漿
 ●桂圓糯米豆漿 ●栗香薏仁豆漿

◎防治攝護腺炎
 ●南瓜子花豆漿

Part 4豆香美食變化料理
CH 1豆漿料理
◎營養主食
 ●什錦菇豆漿小米粥 ●豆漿海鮮粥 ●豆漿拉麵

◎甜湯粥品
 ●豆漿南瓜濃湯 ●紫薯豆漿甜湯 ●芋香銀耳豆漿粥
 ●雞蛋紅糖小米粥

◎養生湯品
 ●養生鮮菇湯 ●豆漿山藥雞盅 ●豆漿海鮮鍋

◎美味菜餚
 ●奶油豆漿煮甜玉米 ●滑蛋蝦仁 ●焗烤豆漿花椰菜

◎可口點心
 ●葡萄乾豆香餅乾 ●桂花豆香蛋糕 ●烤豆漿布蕾
 ●果香杏仁豆腐   ●豆漿蝦仁蒸蛋

CH 2豆腐料理
 ●麻婆豆腐 ●鮮蝦拌豆腐 ●雙鼕燒豆腐
 ●海鮮豆腐湯 ●鮭魚豆腐味噌湯

CH 3豆渣料理
 ●豆渣優格沙拉捲 ●豆酥彩椒炒飯 ●豆酥鱈魚

CH 4豆花料理
 ●薑汁花生豆花 ●八寶豆花 ●雪菜肉絲豆腐腦

Part 5 五榖雜糧&蔬果知識大公開
*五榖雜糧保健養生法
*蔬果保健養生法
*超級健康五榖雜糧明星食物
*超級健康水果明星食物
*超級健康蔬菜明星食物
*養生豆漿食譜索引

圖書序言

豆漿健康力Q&A
Q1豆漿含有哪些超級營養素?
豆漿含有豐富的優質植物性蛋白質、大豆異黃酮、維生素、卵磷脂,
而且不含膽固醇,能增強免疫力,延緩身體老化,預防高血壓、冠心病、
腦中風、糖尿病、癌癥等疾病。

1卵磷脂
黃豆中含有豐富的卵磷脂,是大腦和神經組織不可或缺的成分,其中所含的膽鹼,還能促進神經傳導物質的閤成,提升腦神經細胞功能,增強記憶力。

2色胺酸
黃豆中的色胺酸,可幫助大腦製造血清素,緩和緊張、不安;並能紓解憂鬱情緒,使人心情愉快、放鬆;還可幫助入睡,降低心髒病的發生率。

3維生素B群
黃豆含有「天然紓壓劑」─維生素B群,可提供腦神經細胞所需的能量。其中含有0.72mg/100g的維生素B6,對改善女性生理期前焦躁、情緒低落有幫助;另含1.02mg/100g的菸鹼酸,可預防焦躁不安、失眠、抑鬱、精神疾病等病癥。

4皂苷
黃豆中的皂苷成分(又稱為大豆皂苷),具有加熱不易被破壞的特性,能抑製自由基,預防癌癥,抑製膽固醇的閤成與吸收。

5礦物質
黃豆富含多種礦物質;鈣質可改善骨質疏鬆;鐵質能預防貧血;鎂與神經傳導、肌肉收縮、心跳規律有關,能維持神經係統正常運作。

Q2豆漿神奇功效大發現?
黃豆素有「豆中之王」的美譽,製作成豆漿後,又有「東方牛奶」之稱。而黃豆的食用方式也以豆漿最好,整粒煮食,能獲得最完整的營養,同時也是黃豆製品中,加工最少、最能攝取黃豆精華的方式。

降低三高
常喝豆漿可維持人體營養均衡,調節內分泌,降低血壓、血脂,減輕心血管負擔,保護心血管,並有增強免疫力的功效。

預防癌癥
豆漿中的大豆皂苷屬強力抗氧化物,可清除體內自由基,達到防癌效果。皂苷易與膽酸結閤,保護腸道內膜不受膽酸刺激,避免大腸結腸癌變,抑製癌細胞成長。

美容護膚
豆漿含植物性雌激素,可調節女性內分泌。每天喝豆漿,有益女性身心健康,可延緩肌膚衰老,達到養顔美容的目的。

瘦身燃脂
豆漿富含的大豆蛋白質、大豆異黃酮、大豆配醣體等成分,可以抑製脂質和醣類的吸收,並發揮燃燒體脂肪的效果,對瘦身計畫很有幫助。

圖書試讀

None

用戶評價

相關圖書

本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

© 2025 ttbooks.qciss.net All Rights Reserved. 小特书站 版權所有