今天的飲水習慣，決定你10年後的健康狀況 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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　　▌沒有水就沒有生命

　　對人來說，水比食物更為重要，人不吃食物生命可維持20餘天，但如果不喝水，則不過幾天便會死亡。當人體失去6%的水分時會齣現口渴、尿少和發燒，失水10%〜20%將齣現昏迷甚至死亡。可見水對生命是多麼重要，因此說，沒有水就沒有生命，水是生命之本。

　　▌水在人體內的特性

　　水是溶劑，是髒器發揮功能的關鍵
　　水是溶劑，在人體內也同樣起著溶劑作用，人體以75%的水和25%的固體物質組成，水作為溶劑溶解其中的溶質，調節體內功能。人體內的水代謝一旦紊亂，就會發齣各種信號，錶明係統功能齣瞭問題，水的供給與分配齣瞭問題。

　　水是身體裏的溶劑，它能調節所有功能，調節溶解在水中並在水中循環的溶質的活動，使身體各髒器及時持續地得到營養供給，以發揮各自的功能。

　　營養物質功能發揮依賴水的運輸功能
　　水是血細胞循環的運輸工具。大腦細胞的産物可以通過「水道」運送到神經末梢，用來傳遞資訊。神經傳遞係統的效率依賴水在神經組織中的自由活動。水在進入細胞的過程中，會産生相應的輸送頻率，使鉀元素進入細胞，把鈉元素排齣，由此産生能量。在神經係統中，除瞭主航道外，還有支流和非常細的溪流，溶質材料沿著水道「漂運」，這種水道對運輸功能的發揮有著重要作用。

　　水是身體能量的主要來源
　　水作為一種能量來源，其最主要的優點是：過量的水可以從身體排齣。水産生身體需要的能量，並儲存在細胞裏，而過剩的水會攜帶細胞內的有毒廢物離開身體。

　　水解作用是營養物質吸收之必需
　　「水解作用」體現的是水的新陳代謝作用，身體吸收食物的營養物質有賴水的化學反應（即水解作用）。

　　水的化學能量可以促使種子發芽，長成一株新植物，甚至大樹。生命化學利用的正是水的能量。所以，我們在食用固體食物時，首先要補充水分。

　　水的黏閤作用調節身體所有功能
　　水是細胞中固體物質的黏閤劑，像膠水一樣把固體溶質和細胞膜粘在一起，形成細胞膜，並在細胞周圍形成保護層。水作為一種鬆散而靈活的物質，能夠在細胞膜中自由運動，並提高化學元素的運動節奏和效率。

　　▌水的生理功能

　　水是細胞生存的基礎，人體各種生理生化活動都是在水的參與下完成和實現的，水在人體中扮演著溶媒、活化細胞的角色。人體內的水分稱為體液，體液在人體內分為細胞內液和細胞外液，除骨細胞外，大多數細胞內液都占細胞總量的80%以上，同時每個細胞又被細胞外液所包圍，所以細胞生存每時每刻都離不開水。

　　水本身就是生物大分子的一個組成部分，沒有水，體現生命現象的功能就不能實現。水不僅是媒體和載體，還是有活性的蛋白質和遺傳基因的重要組成部分，參與生物大分子（蛋白質、核酸、酶、碳水化閤物等）的結構，構成生命物質，共同完成生命的能量、物質和資訊等生命活動。

　　水的生理功能主要有：代謝作用、運輸作用、溶解作用、調節作用、消化作用、潤滑作用、親和作用。

本書特色

　　專業──作者為知名中醫藥專傢及學者，從醫近40年，由於深知飲水對健康的影響至钜，特彆自從醫經驗中的所看所察整理成這本書，希望能幫助更多人因為改變飲水方式而得到健康。

　　詳細──本書分彆從科學、環境生態、醫學、生活等麵嚮，說明水在自然界之特性、水在人體內的特性、水所含的生命要素、水的生理功能及水的保健治療功能，全方位揭露飲水的保健知識。

　　實用──本書以通俗易懂的語言，講述關於飲水的科學知識，並收集瞭生活中常可用到的36則「飲水智慧」，讓讀者隻要跟著做，就能喝齣健康、喝齣長壽。

　　簡明──本書沒有長文冗述，多以淺白易懂的文字敘述，即使沒有醫學專業背景的人都能輕易讀懂而受用，特彆是以生活中的經驗為例，相信能引起多數人的共鳴，從而發現問題、改變觀念、獲得健康。

《今日食譜：決定你十年後的體態》 一本書，帶你揭示餐盤背後的未來密碼 我們每天都在進食，但有多少人真正思考過，今天的每一口食物，正在如何塑造十年後的自己？《今日食譜：決定你十年後的體態》並非一本傳統意義上的營養學教科書，它是一場深入的自我探索之旅，一次對生活方式的深刻反思。本書旨在提供一個全新的視角：我們的食物選擇，遠不止於滿足口腹之欲，它們是我們對自己身體未來最直接的投資或透支。 本書的焦點集中於“習慣的力量”與“長期效應”的精確關聯。我們不關注短期的節食熱潮或流行的超級食物，而是將目光投嚮那些日復一日、幾乎未被察覺的飲食細節：你是否總是在焦慮時轉嚮高糖零食？你的早餐是否常年雷打不動地是快速碳水化閤物？你對隱藏在加工食品中的反式脂肪和高果糖玉米糖漿的警惕程度如何？ 第一部分：無形的建築師——你的餐盤如何構建十年後的身體 人體是一個復雜的係統，它對持續的輸入有著驚人的記憶力。本書的開篇，將帶領讀者認識身體的“時間軸”。十年，足以讓細胞完成數輪更替，足以讓慢性炎癥在身體內紮根，也足以讓心血管健康狀況發生質的飛變。 章節一：微觀營養素的長期纍積效應 我們將深入剖析維生素、礦物質和微量元素在十年尺度上的“盈虧平衡”。例如，長期膳食中維生素D或鎂的輕微不足，在年輕時可能毫無癥狀，但在中年以後，它們如何協同作用，加速骨質流失或引發持續性的肌肉痙攣和睡眠障礙。本書詳細解析瞭某些關鍵營養素（如Omega-3脂肪酸與膳食縴維）在維持腸道菌群穩態中的核心作用，並闡述腸道健康如何直接影響免疫係統和精神狀態，這些影響將在未來十年內逐步顯現為抗病能力或情緒波動的差異。 章節二：宏量營養素的“隱形標記” 這不是教你計算卡路裏，而是理解不同宏量營養素結構對身體未來形態的影響。例如，持續攝入高升糖指數（GI）的精製碳水化閤物，如何通過胰島素抵抗機製，緩慢而堅定地將體脂分布模式導嚮腹部，十年後形成難以逆轉的代謝綜閤徵風險。我們還將探討優質蛋白質的重要性，它不僅關乎肌肉量，更關乎酶的生成、荷爾濛的調節以及飽腹感的持久性——這些都是決定未來十年體重管理成敗的關鍵要素。 章節三：加工食品的“時間炸彈” 本書用大量篇幅揭露瞭現代食品工業中常見的添加劑、防腐劑和乳化劑對身體細胞的長期影響。我們不是簡單地恐嚇讀者，而是通過科學視角，解釋這些物質如何乾擾內分泌係統，或促進低度慢性炎癥的持續存在。重點分析瞭鈉與糖的“捆綁式”攝入對血壓和腎髒的十年考驗。 第二部分：習慣迴路與決策疲勞 健康飲食的失敗，往往不在於知識的缺乏，而在於習慣的惰性。第二部分著重於行為科學，將飲食習慣與我們日常的壓力、工作節奏和情感狀態進行連接。 章節四：情緒化進食的“十年賬單” 我們詳細描繪瞭壓力驅動型進食（Comfort Eating）是如何形成一個反饋循環的。當你用食物來應對工作截止日期、人際衝突或無聊感時，你的身體正在適應這種“奬勵機製”。本書探討瞭這種習慣如何固化，並最終導緻對特定食物的生理依賴，使得十年後的健康選擇變得異常艱難。我們提供瞭一套實用的“識彆與阻斷”策略，幫助讀者從根本上改變應對壓力的模式，而非簡單地壓製食欲。 章節五：環境塑造：廚房與社交圈的重力場 你的居住環境和社交網絡對你的飲食習慣有著強大的塑造力。本書分析瞭“便利性陷阱”——為什麼外賣和速食往往是低營養密度的選擇，以及這種便利性如何隨著時間推移，成為我們無法擺脫的路徑依賴。同時，我們討論瞭如何構建一個“支持性”的社交環境，避免在人際交往中因“從眾效應”而犧牲自己的長期健康目標。 章節六：從“目標設定”到“係統建立” 本書提供瞭一套基於微小改變的係統建立方法論。與其設定宏大的“我要瘦十公斤”的目標，不如專注於建立“每周三次在傢烹飪”的習慣。我們引入瞭“環境設計”的概念，教讀者如何重新布置廚房、優化購物清單的生成過程，從而讓健康選擇成為默認選項，而非需要意誌力對抗的艱難決定。 第三部分：體態的未來診斷與主動乾預 最後一部分，我們將焦點拉迴十年後的預期狀態，並提供清晰的行動路綫圖。 章節七：體態的十年體檢：超越體重秤 十年後的健康狀況，不應僅由體重秤上的數字定義。本書強調評估更精細的指標，如肌肉質量（而非單純的脂肪量）、胰島素敏感性、血液炎癥標誌物（如hs-CRP）以及睡眠質量。我們指導讀者如何與醫療專業人士閤作，建立一套基於十年健康藍圖的預防性篩查機製。 章節八：重塑時間綫：逆轉還是強化？ 對於已經形成某些不佳習慣的讀者，本書提供瞭“加速恢復”的飲食策略。這不是指極端的排毒，而是指通過精確的營養乾預，加速身體對舊有習慣的修復過程。例如，如何通過優化飲食順序（先蔬菜後蛋白質，最後纔是少量碳水）來最大化餐後血糖的平穩性，從而在數月內開始改善長期的胰島素反應。 結論：你的下一餐，就是十年後的你 《今日食譜：決定你十年後的體態》的核心信息是賦權：你的健康不是隨機事件，而是你日常選擇的必然結果。通過理解這些選擇背後的生物學和行為學原理，你可以從今天開始，有意識地、持續地投資於一個更強健、更充滿活力的十年後。本書是一份邀請函，邀請你放下對短期享樂的迷戀，擁抱長期主義帶來的豐厚迴報。它將教會你，如何將食物從單純的燃料，轉變為塑造未來自我的強大工具。

作者簡介

左振素

　　山東省名中醫藥專傢，山東中醫藥大學兼職教授、主任中醫師、全國中醫優秀人纔指導老師、碩士生導師，擅以中西醫結閤治療內科常見病及疑難雜病，擔任多部健康叢書主編。從醫近40年，始終以「大醫精誠」為座右銘，指導自己的行醫實踐，憑藉良好的醫德、精湛的醫術，在業者及患者中贏得瞭很高的聲譽。

郇宜俊

　　山東中醫學院中藥係畢業，1982年至今在臨沂市中醫院工作，現任山東省臨沂市中醫院臨床藥學研究室主任、主任藥師，中華全國中醫學會會員、中國藥學會會員、中國中藥學會會員，《中國中醫藥報》、《河北中醫雜誌》特約通訊員。

前言

第一章  水是生命之本
1.沒有水就沒有生命
2.水是值得尊重的
3.水在自然界之特性
4.水在人體內的特性
5.水所含成分是生命要素
6.水的生理功能
7.水的保健治療功能
8.水質決定體質

第二章  水是最好的藥
1.古人對水的認識
2.古人對水的藥用
3.現代人對水的藥用

第三章  最佳生活飲用水
1.飲水品質是生活品質的重要組成部分
2.最佳生活飲用水
3.健康長壽與水有關

第四章  飲用水的種類及特點
1.飲用水的主力軍——自來水
2.飲用自來水應注意的問題
3.怎樣喝白開水
4.礦泉水有利健康
5.純淨水對人體的利與弊
6.其他飲用水存在的汙染

第五章  改變水退化，恢復健康水
1.不可忽視的「水退化」
2.磁與磁化水
3.將水改變成適閤自己體質的水

第六章  健康水
1.何為健康水？
2.健康水的保健治療作用

第七章  科學飲水
1.人體對水的基本要求
2.適時飲水
3.適量飲水
4.大量齣汗後，淡水不解渴
5.運動後應補水
6.六種水不能喝
7.嗜水一族

第八章  飲水誤區
1.以飲料代替水
2.鼕天忽視補水
3.飯前及餐中大量補水
4.劇烈運動後馬上飲冷水
5.洗澡前後忽視補水
6.飲茶、沖營養品的用水誤區

第九章  不同生理階段的飲水
1.孕婦和乳母
2.嬰幼兒
3.青少年
4.成年人
5.老年人

第十章  不同病人的飲水
1.腎髒病患者的飲水
2.糖尿病患者的飲水
3.心腦血管病患者的飲水

第十一章  缺水對人體的危害
1.缺水新概念
2.缺水所緻病癥及治療

第十二章  乳及乳製品的選用
1.人體健康需要奶營養
2.人乳——白色的血液
3.牛奶是人們最喜愛
4.羊奶對人體的補益
5.優酪乳

第十三章  各類飲品對人體的利與弊
1.飲料的概況
2.碳酸飲料對人體的利與弊
3.果汁對人體的利與弊
4.茶對人體的利與弊
5.咖啡對人體的利與弊

第十四章  水汙染對人類的危害
1.節約用水就是保護人類自己
2.水汙染觸目驚心
3.水汙染對人類的危害

第十五章  飲水智慧
1.健康成人每日飲水不應少於2500毫升
2.好水做飯飯更香
3.白開水是最好的飲品
4.飲用的「好水」有標準
5.巧喝生水新概念
6.軟水和硬水對人體的影響不同
7.用自來水配製適閤自己的水
8.溫度影響水的口感
9.補充水分是抗衰老的基本法則
10.睡前、晨起「一杯水」
11.沖營養品的水須選擇
12.定時定量飲水可預防腦血管病
13.暴飲會影響消化及心髒功能
14.大汗後飲水應加少許鹽
15.運動後補水有技巧
16.劇烈運動後不宜馬上飲冷水
17.發熱病人要多飲水
18.腹瀉病人要多飲水
19.便秘病人要多飲水
20.泌尿係統炎癥病人要多飲水
21.糖尿病病人要多飲水
22.腎髒病人應閤理飲水
23.嬰幼兒補水比成年人更重要
24.老年人更應注意補水
25.減肥時補水的秘訣
26.牛奶不能代替水
27.果汁不能代替水
28.純淨水不能常飲
29.天然礦泉水、天然山泉水、礦物質水大不同
30.喝溫泉水要謹慎
31.喝蘇打水有益健康
32.選擇瓶裝水的訣竅
33.正確認識和飲用含氧水
34.辨彆礦泉水的訣竅
35.認識「海洋深層水」
36.選擇泡茶用水的訣竅

前言

　　讓自己健康很簡單，隻要從日常生活做起。

　　人們要生存，就要喝水，就要吃飯，這是日常生活中最普通的幾件事瞭。飲水是生命賴以生存的生理基礎，飲食是生命賴以生存的物質基礎。人們在輕鬆享受水、食物這些生命最基本的要素時，卻是需要有大智慧的。

　　水和人們的生活息息相關，但人們對水的認識卻非常淺薄。就水對人體的生理功能來說，仍然停留在「喝水就是解渴」的認識上。我們需要更深層次地瞭解水，知道它在整個生命的物質代謝、能量代謝和資訊代謝過程中的重要作用。

　　早在明代李時珍《本草綱目》中就把水列在章首，詳細介紹瞭43種水的保健治療作用，並對不同地區的水質及所含物質作瞭一一詳述，足以體現藥聖對水保健治療作用的重視和深刻研究。

　　而現在，人們卻對健康水、好水沒有足夠的認識，不講究科學飲水、正確飲水、安全飲水，甚至在飲水市場上齣現瞭很多誤導，使我們走進瞭飲水的誤區。如：誤把飲料當成飲用水、誤把醫療用水當作正常飲用水、誤把純淨水作為健康水、誤把水的物理活性當成生物活性、誤把陳舊的水技術當成高新技術、誤把飲用水的輔助産品當成飲用水的主導産品（自來水），等等。

　　本書詳細介紹瞭水的基本知識和怎樣健康安全地飲水、水在人體的重要作用、缺水對人體的危害、人們的飲水誤區，以及避免水汙染危害等，作者以淺白的文字，使深奧的科學理論變得通俗易懂、貼近生活，提供人們正確的飲水知識和健康、科學、閤理的飲水智慧。

　　這是一本人人必備的健康智慧書，跟著做，讓我們一起喝齣健康與長壽。

评分☆☆☆☆☆

《今天的飲水習慣，決定你10年後的健康狀況》這本書的標題，讓我立刻聯想到一些生活中的“不健康”習慣。我身邊就有不少朋友，他們可能不愛喝水，或者喜歡喝各種飲料，而我卻一直是個“白開水愛好者”。這本書的齣現，讓我感覺自己可能無意中已經走在一條更健康的道路上，但也讓我對那些不健康習慣的長期後果感到好奇。這本書會不會揭示，那些我們看似無傷大雅的飲水習慣，比如長期飲用咖啡因飲料、過量飲酒，或者甚至飲用含有添加劑的瓶裝水，在十年後會給身體帶來哪些潛在的風險？是會加速身體的退化，還是會增加患上慢性疾病的幾率？我對此非常感興趣，因為這可以幫助我更好地理解健康的重要性，也能讓我更清晰地認識到，改變不良習慣的緊迫性。我希望這本書能用一種科學、嚴謹又不失可讀性的方式，嚮我展示飲水習慣與長期健康的邏輯關係，讓我能夠以更明確的目標去堅持健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

當我看到《今天的飲水習慣，決定你10年後的健康狀況》這個書名時，我首先想到的是“未雨綢繆”。我總覺得，很多疾病的發生，都是在年輕時日積月纍的忽視造成的。這本書似乎在提醒我，現在的每一個微小選擇，都在為未來的自己“埋下伏筆”。我希望這本書能從更宏觀的角度，探討飲水在人體健康生態係統中的地位。它會不會涉及到飲水與免疫係統的關係？充足的水分是否能幫助身體更好地抵禦病毒和細菌？又或者，它會探討飲水與情緒和精神狀態的關聯？我常常感覺，在我疲憊或者壓力大的時候，一杯水能讓我暫時平靜下來。書中會不會解釋這種生理和心理上的聯係？除此之外，我對書中可能涉及到的“個性化飲水方案”也充滿期待。畢竟，每個人的身體狀況、生活環境、活動量都不同，可能也需要不同的飲水策略。這本書能否提供一些指導，幫助我找到最適閤自己的飲水方式，從而更好地規劃我未來十年的健康藍圖？

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題《今天的飲水習慣，決定你10年後的健康狀況》一下子就抓住瞭我的眼球。我一直都覺得喝水是一件再簡單不過的事情，幾乎不需要思考，但這本書的齣現，讓我不得不停下來審視自己日常的飲水習慣。我一直是個不太注重細節的人，每天就隨手拿起杯子喝幾口水，從來沒想過這看似微不足道的舉動，竟然會牽扯到十年後的身體健康。這讓我感到既好奇又有些擔憂。它究竟會從哪些方麵來闡述這種聯係呢？是關於水分子的吸收和利用？還是體內酸堿平衡的維持？亦或是對身體各項機能運作的微妙影響？我甚至在想，會不會涉及到一些我從未聽過的關於水的科學概念，比如水的記憶，或者是不同水源對身體的差異性影響？總而言之，這本書給我的第一印象是，它將揭示一個我從未意識到的，但卻至關重要的健康密碼。我非常期待它能帶我進入一個全新的飲水認知世界，讓我從一個“無意識的飲水者”變成一個“有智慧的健康守護者”。

评分☆☆☆☆☆

讀到《今天的飲水習慣，決定你10年後的健康狀況》這個書名，我腦海中立刻浮現齣許多關於“長壽”和“年輕態”的畫麵。我常常羨慕那些看起來比實際年齡年輕很多的人，他們身上總有一種由內而外散發齣的活力。這本書會告訴我，是不是他們都有著一套獨特的飲水哲學？我猜想，這本書可能會從細胞層麵、器官層麵，甚至是基因層麵來解讀飲水對身體的深遠影響。比如，水分如何幫助身體排齣毒素，維持新陳代謝的順暢；又比如，充足的水分如何滋養皮膚，延緩衰老。我甚至在好奇，書中會不會介紹一些古老的養生智慧，將飲水與中醫的理論結閤起來，例如“腎主水”，飲水與身體濕氣、痰濕的關係等等。我一直覺得，真正的健康不僅僅是身體沒有疾病，更是一種生命的韌性和活力。這本書能否為我提供一些切實可行的指導，讓我通過改變簡單的飲水習慣，來構建一個更健康、更有活力的未來？我希望這本書能讓我重新認識“水”這個生命之源，並將其轉化為我日常生活中一個積極主動的健康投資。

评分☆☆☆☆☆

對於《今天的飲水習慣，決定你10年後的健康狀況》這本書，我最期待的部分是它如何將抽象的“健康”與具體的“飲水”聯係起來。我知道充足的水分對身體是重要的，但“十年後的健康狀況”這個說法，讓我覺得這本書不僅僅停留在基礎的科普層麵，而是會更深入地探討飲水習慣在長期維度上的纍積效應。我想象書中可能會有關於不同年齡段、不同生活方式的人群，他們飲水習慣的差異如何影響到他們晚年的身體機能，比如關節的靈活度、皮膚的彈性、甚至是大腦的認知能力。會不會有案例分析，通過真實的醫學數據或研究，來證明這一點？比如，長期飲用含糖飲料和長期飲用白開水的人，十年後在糖尿病、肥胖等方麵的發病率有何不同？我又在思考，這本書會不會也涉及到飲水的時間點、飲水量、以及水的溫度等細節？例如，早上起床後喝一杯水和晚上睡前喝一杯水，對身體的意義是否一樣？鼕天喝熱水和夏天喝冷水，又有什麼區彆？這些細枝末節，往往是我們容易忽略的，但這本書似乎暗示瞭它們的重要性，所以我對此充滿瞭探索的興趣。