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　　▌没有水就没有生命

　　对人来说，水比食物更为重要，人不吃食物生命可维持20余天，但如果不喝水，则不过几天便会死亡。当人体失去6%的水分时会出现口渴、尿少和发烧，失水10%〜20%将出现昏迷甚至死亡。可见水对生命是多么重要，因此说，没有水就没有生命，水是生命之本。

　　▌水在人体内的特性

　　水是溶剂，是脏器发挥功能的关键
　　水是溶剂，在人体内也同样起着溶剂作用，人体以75%的水和25%的固体物质组成，水作为溶剂溶解其中的溶质，调节体内功能。人体内的水代谢一旦紊乱，就会发出各种信号，表明系统功能出了问题，水的供给与分配出了问题。

　　水是身体里的溶剂，它能调节所有功能，调节溶解在水中并在水中循环的溶质的活动，使身体各脏器及时持续地得到营养供给，以发挥各自的功能。

　　营养物质功能发挥依赖水的运输功能
　　水是血细胞循环的运输工具。大脑细胞的产物可以通过「水道」运送到神经末梢，用来传递资讯。神经传递系统的效率依赖水在神经组织中的自由活动。水在进入细胞的过程中，会产生相应的输送频率，使钾元素进入细胞，把钠元素排出，由此产生能量。在神经系统中，除了主航道外，还有支流和非常细的溪流，溶质材料沿着水道「漂运」，这种水道对运输功能的发挥有着重要作用。

　　水是身体能量的主要来源
　　水作为一种能量来源，其最主要的优点是：过量的水可以从身体排出。水产生身体需要的能量，并储存在细胞里，而过剩的水会携带细胞内的有毒废物离开身体。

　　水解作用是营养物质吸收之必需
　　「水解作用」体现的是水的新陈代谢作用，身体吸收食物的营养物质有赖水的化学反应（即水解作用）。

　　水的化学能量可以促使种子发芽，长成一株新植物，甚至大树。生命化学利用的正是水的能量。所以，我们在食用固体食物时，首先要补充水分。

　　水的黏合作用调节身体所有功能
　　水是细胞中固体物质的黏合剂，像胶水一样把固体溶质和细胞膜粘在一起，形成细胞膜，并在细胞周围形成保护层。水作为一种松散而灵活的物质，能够在细胞膜中自由运动，并提高化学元素的运动节奏和效率。

　　▌水的生理功能

　　水是细胞生存的基础，人体各种生理生化活动都是在水的参与下完成和实现的，水在人体中扮演着溶媒、活化细胞的角色。人体内的水分称为体液，体液在人体内分为细胞内液和细胞外液，除骨细胞外，大多数细胞内液都占细胞总量的80%以上，同时每个细胞又被细胞外液所包围，所以细胞生存每时每刻都离不开水。

　　水本身就是生物大分子的一个组成部分，没有水，体现生命现象的功能就不能实现。水不仅是媒体和载体，还是有活性的蛋白质和遗传基因的重要组成部分，参与生物大分子（蛋白质、核酸、酶、碳水化合物等）的结构，构成生命物质，共同完成生命的能量、物质和资讯等生命活动。

　　水的生理功能主要有：代谢作用、运输作用、溶解作用、调节作用、消化作用、润滑作用、亲和作用。

本书特色

　　专业──作者为知名中医药专家及学者，从医近40年，由于深知饮水对健康的影响至鉅，特别自从医经验中的所看所察整理成这本书，希望能帮助更多人因为改变饮水方式而得到健康。

　　详细──本书分别从科学、环境生态、医学、生活等面向，说明水在自然界之特性、水在人体内的特性、水所含的生命要素、水的生理功能及水的保健治疗功能，全方位揭露饮水的保健知识。

　　实用──本书以通俗易懂的语言，讲述关于饮水的科学知识，并收集了生活中常可用到的36则「饮水智慧」，让读者只要跟着做，就能喝出健康、喝出长寿。

　　简明──本书没有长文冗述，多以浅白易懂的文字叙述，即使没有医学专业背景的人都能轻易读懂而受用，特别是以生活中的经验为例，相信能引起多数人的共鸣，从而发现问题、改变观念、获得健康。

作者简介

左振素

　　山东省名中医药专家，山东中医药大学兼职教授、主任中医师、全国中医优秀人才指导老师、硕士生导师，擅以中西医结合治疗内科常见病及疑难杂病，担任多部健康丛书主编。从医近40年，始终以「大医精诚」为座右铭，指导自己的行医实践，凭借良好的医德、精湛的医术，在业者及患者中赢得了很高的声誉。

郇宜俊

　　山东中医学院中药系毕业，1982年至今在临沂市中医院工作，现任山东省临沂市中医院临床药学研究室主任、主任药师，中华全国中医学会会员、中国药学会会员、中国中药学会会员，《中国中医药报》、《河北中医杂志》特约通讯员。

前言

第一章  水是生命之本
1.没有水就没有生命
2.水是值得尊重的
3.水在自然界之特性
4.水在人体内的特性
5.水所含成分是生命要素
6.水的生理功能
7.水的保健治疗功能
8.水质决定体质

第二章  水是最好的药
1.古人对水的认识
2.古人对水的药用
3.现代人对水的药用

第三章  最佳生活饮用水
1.饮水品质是生活品质的重要组成部分
2.最佳生活饮用水
3.健康长寿与水有关

第四章  饮用水的种类及特点
1.饮用水的主力军——自来水
2.饮用自来水应注意的问题
3.怎样喝白开水
4.矿泉水有利健康
5.纯净水对人体的利与弊
6.其他饮用水存在的污染

第五章  改变水退化，恢复健康水
1.不可忽视的「水退化」
2.磁与磁化水
3.将水改变成适合自己体质的水

第六章  健康水
1.何为健康水？
2.健康水的保健治疗作用

第七章  科学饮水
1.人体对水的基本要求
2.适时饮水
3.适量饮水
4.大量出汗后，淡水不解渴
5.运动后应补水
6.六种水不能喝
7.嗜水一族

第八章  饮水误区
1.以饮料代替水
2.冬天忽视补水
3.饭前及餐中大量补水
4.剧烈运动后马上饮冷水
5.洗澡前后忽视补水
6.饮茶、沖营养品的用水误区

第九章  不同生理阶段的饮水
1.孕妇和乳母
2.婴幼儿
3.青少年
4.成年人
5.老年人

第十章  不同病人的饮水
1.肾脏病患者的饮水
2.糖尿病患者的饮水
3.心脑血管病患者的饮水

第十一章  缺水对人体的危害
1.缺水新概念
2.缺水所致病症及治疗

第十二章  乳及乳制品的选用
1.人体健康需要奶营养
2.人乳——白色的血液
3.牛奶是人们最喜爱
4.羊奶对人体的补益
5.优酪乳

第十三章  各类饮品对人体的利与弊
1.饮料的概况
2.碳酸饮料对人体的利与弊
3.果汁对人体的利与弊
4.茶对人体的利与弊
5.咖啡对人体的利与弊

第十四章  水污染对人类的危害
1.节约用水就是保护人类自己
2.水污染触目惊心
3.水污染对人类的危害

第十五章  饮水智慧
1.健康成人每日饮水不应少于2500毫升
2.好水做饭饭更香
3.白开水是最好的饮品
4.饮用的「好水」有标准
5.巧喝生水新概念
6.软水和硬水对人体的影响不同
7.用自来水配制适合自己的水
8.温度影响水的口感
9.补充水分是抗衰老的基本法则
10.睡前、晨起「一杯水」
11.沖营养品的水须选择
12.定时定量饮水可预防脑血管病
13.暴饮会影响消化及心脏功能
14.大汗后饮水应加少许盐
15.运动后补水有技巧
16.剧烈运动后不宜马上饮冷水
17.发热病人要多饮水
18.腹泻病人要多饮水
19.便秘病人要多饮水
20.泌尿系统炎症病人要多饮水
21.糖尿病病人要多饮水
22.肾脏病人应合理饮水
23.婴幼儿补水比成年人更重要
24.老年人更应注意补水
25.减肥时补水的秘诀
26.牛奶不能代替水
27.果汁不能代替水
28.纯净水不能常饮
29.天然矿泉水、天然山泉水、矿物质水大不同
30.喝温泉水要谨慎
31.喝苏打水有益健康
32.选择瓶装水的诀窍
33.正确认识和饮用含氧水
34.辨别矿泉水的诀窍
35.认识「海洋深层水」
36.选择泡茶用水的诀窍

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今天的饮水习惯，决定你10年后的健康状况 电子书 下载 mobi epub pdf txt 2024

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