不被糖尿病杀死的57个方法：用对方法吃对食物，90％的血糖值都会下降 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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原文作者： ITAKURA　HIROSHIGE

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• 糖尿病
• 血糖控制
• 饮食疗法
• 健康饮食
• 预防糖尿病
• 健康生活
• 营养学
• 自我保健
• 慢性病管理
• 食谱

　　爱吃爱喝又不爱动的糖尿病患有救了!
　　跟着医学博士用对方法吃对食物〜血糖值就也能渐渐往下降!
　　日本狂销25万册！！糖尿病权威医师帮你揪出隐藏版健康杀手
　　莫名头晕、健检血糖值出现异常或红字了吗？请快快服用本书
　　失明、洗肾、脚部坏死、神经障碍、脑中风……
　　这些高血糖引起的恐怖併发症，一轻忽就会万病缠身加倍惨！
　　医学博士教你打造铜墙铁壁防御力!轻松搞定失控的血糖值！
 
　　不要喝酒、多吃青菜、饭要少吃、一天至少运动30分钟…
　　门诊医师的建议与家人的耳提面命让你压力更大吃不消吗？
　　本书绝对颠覆你对糖尿病的错误迷思！！
　　用做得到的饮食习惯＋懒人运动法＋身心放松
　　让血糖下降不卡关，不让恐怖併发症爬上身

　　★★★超恐怖的国民病！你真的没问题吗？

　　根据2013年底国际糖尿病联盟发佈最新数据，全球罹患糖尿病的人数已高达3亿8千多万人，在台湾人数也早已突破百万。随着人口老化、肥胖与饮食习惯改变，糖尿病人口呈现快速地成长。究竟有多少人没有意识到自己生病了？

　　这些潜在危险因子，你有几项？

　　热爱【喝酒】！每天晚上非小酌一番不可。
　　【爱吃肉】胜过蔬菜，尤其最爱炸物！
　　吃饭就要吃【白米饭】，不多吃几碗就觉得不满足。
　　是【美食爱好者】，尽情吃好吃的东西是人生一大乐事。
　　不知不觉间饮食都靠【速食】解决。
　　戒不掉【甜点和果汁】。
　　长期【懒得动】身体。
　　有【肥胖】倾向，视体重计为恶梦。

　　以上选项符合几项呢？小心！只要超过三个以上就属于危险族群！但别担心，不论是糖尿病候选人还是已经得病的人，本书要教你用最轻松、不勉强的方式有效降低血糖值。

　　★降血糖第一步★　吃肉喝酒没问题吗？！只要选对食材，就能放松享受

　　忍耐不吃喜欢的食物、常常吃不饱、饮食清淡…，你也有这样的困扰吗？不能大口吃肉、不准喝酒、甜点更是被封杀！其实，都是因为选错食物、用错方法，才导致血糖值不减反增。本书就要告诉你，被视为「禁忌」的食物怎么正确吃，以及稍微调整一下习惯就能避免血糖值上升的诀窍。

　　吃的顺序换一下！第一口先吃蔬菜
　　用有嚼劲的食物取代软绵绵食物
　　不是一天三餐，而是一天五餐
　　选择吃牛排、不吃乌龙面
　　酒戒不掉？改喝红酒就ＯＫ
　　少盐少糖，用辛香料提高代谢
　　吃对淀粉血糖才会降
　　甜点的选择重点是巧克力＆水果
　　咖啡是隐藏好物，茶也是好帮手

　　★降血糖第二步★　懒散的人也能办到！养成每天持续运动习惯的方法

　　运动虽然是控制血糖的要点，但是要求讨厌运动的人突然去运动，不仅缺乏干劲，也很难持之以恆。相反的，如果能将一些很简单的动作融入到生活习惯中，就算每天不勉强自己去运动，也能达到降低血糖的效果。

　　跟着这样做，简单动一动、加强代谢、肥胖OUT！
　　走路降血糖！只要10分钟，逛街、遛狗都可以，稍微走一下就有效。
　　肌肉锻鍊！一边看电视一边举宝特瓶，想到时举一下就好。
　　一天走一次楼梯！放弃搭电梯或手扶梯。
　　躺着就能做的简单运动！金鱼体操、抱膝滚动。
　　懒懒散散运动法！坐着时转动脚踝、站着时踮脚尖、蟑螂运动法。
　　随时按压！刺激穴道、按揉小腿。

　　★降血糖第三步★　打造铜墙铁壁防御力！轻松搞定失控的血糖值

　　「压力对身体不好」大家都知道！但你知道吗？原来压力也会造成血糖值上升。不断地忍耐和勉强自己会造成糖代谢异常，而且抗压荷尔蒙会让血糖、血压和心跳速度上升、免疫力下降，直接导致文明病的产生。因此，借由身心放松，让胰岛素运作正常，血糖自然会往下降，慢慢就能变健康！

　　100％提升防御力，简单要诀看这里！
　　特意转换一下心情：看电影、听音乐、出门旅行…。
　　舒服泡个澡。
　　靠香味的力量。
　　放下工作找个能睡好午觉的地方。
　　到附近公园享受一下森林浴；在家种花或种菜效果一样赞。

本书特色
 
　　★★★颠覆糖尿病迷思！别再用错误的方式治疗★★★

　　碳水化合物对血糖控制有害？吃太多糖会得糖尿病？所以少吃淀粉、醣控制好，糖尿病就会自动消失？一旦得糖尿病，要戒除的东西就很多，像是菸、酒、肉通通NG？非得放弃本来喜欢的食物不可吗？

　　别再误信谣言或偏方，让专业医师给你最正确的观念。本书教你选择对的食物，不仅能控制血糖，还有帮助胰岛素运作的加分效果。不论是酒、肉、海鲜、米饭、甜点、饮品等等，只要用正确的方式饮食，就不再担心血糖随时飙升。

　　★★★零门槛高达成率！57种降血糖方法融入生活习惯★★★

　　有别于传统依赖药物的治疗法，用游戏、放松的方式进行血糖控制，更能发挥出效果！

　　跟着本书的57种降血糖祕诀，从自己最容易达到的目标开始实践，让你不需要特别忍耐，也不会感受到挫折，一项一项累积满足感与成就。不论是饮食、运动或其他方法，都能无形中融入生活习惯中，渐渐变轻松且健康更持久。

　　★★★外食应该选哪道？选A或B用图示说分明！★★★

　　外食是糖尿病患者的天敌，但外食也是现代人不得不面对的处境。炸猪排、串烧、咖哩饭、乌龙面…等外食的诱惑，让你常常处在想吃又不敢吃的挣扎中吗？

　　这些常见的食物该如何选择，本书也将以图示说明。为什么选牛排不选乌龙面？选全麦面包不选土司？选水果不选果汁？只要简简单单就能记住食物选择的技巧，即使时常外食也没问题。

好的，这是一份基于您提供的书名，但内容完全独立于原书的图书简介，力求详细、自然，不含AI痕迹： --- 书名：《掌控血糖的科学指南：21世纪饮食与生活实践手册》 导语： 在现代社会，血糖的波动已不再是老年人的专属议题，而是影响着无数职场精英、家庭支柱乃至年轻一代的健康隐患。我们深知，面对“三高”的阴影，许多人感到无助和困惑：信息爆炸的时代，到底哪种饮食方案才是真正可靠？日常的活动量该如何科学规划？面对诊断书上的数字，我们是选择被动接受，还是主动出击？ 《掌控血糖的科学指南：21世纪饮食与生活实践手册》不是一本简单的食谱或理论堆砌，而是一部系统、实用的行动蓝图。它旨在帮助所有关注自身代谢健康的人群，特别是那些希望通过积极生活方式管理血糖水平的人，建立起一套科学、可持续的个人健康体系。本书将打破传统观念中的刻板限制，以严谨的营养学和运动生理学为基础，为您揭示稳定血糖的底层逻辑和实操细节。 第一部分：解码血糖波动：理解身体的能量信号 本部分将深入浅出地解析人体如何处理碳水化合物、脂肪和蛋白质，以及胰岛素在这一过程中的核心作用。我们不满足于教科书式的定义，而是专注于“为什么”和“如何发生”。 1. 血糖的动态平衡艺术： 我们将详细介绍餐后血糖峰值的形成机制，探讨不同食物对血糖影响的“速度”与“广度”。理解血糖如潮汐般的自然起伏，是进行有效管理的第一步。 2. 隐形的血糖推手：非传统因素的影响： 压力荷尔蒙（皮质醇）、睡眠质量、肠道菌群甚至药物副作用，都可能成为影响血糖的“隐形推手”。本章将为您绘制一张全面的影响因子图谱，教您识别并应对这些常常被忽视的变量。 3. 基础数据解读：从化验单到日常监测： 深入解读糖化血红蛋白（HbA1c）、空腹血糖、餐后两小时血糖等关键指标的临床意义。我们还将提供一份简易的自我血糖记录模板，指导您如何从自己的监测数据中提炼出有价值的个体化信息。 第二部分：构建代谢友好的餐盘：食物选择与搭配的革命 本书的核心在于饮食实践。我们摒弃“一刀切”的极低碳水饮食或极高蛋白饮食，转而倡导基于营养密度和血糖反应的平衡策略。 1. 碳水化合物的质量革命： 区分“好碳水”与“坏碳水”。重点探讨全谷物、豆类、块茎类食物的精细化选择，并教授如何通过烹饪方式（如“冷却再加热”）来改善淀粉的升糖指数（GI）。 2. 蛋白质与脂肪的代谢角色： 阐述优质蛋白质如何提供饱腹感并稳定餐后反应。同时，深入解析“健康脂肪”的误区与真相，指导读者如何选择富含Omega-3脂肪酸的食物，及其对胰岛素敏感性的积极作用。 3. 膳食纤维的力量：肠道与血糖的协同效应： 详细介绍可溶性与不可溶性纤维的不同功效，并提供增加日常纤维摄入量的多样化、美味的方案，从蔬菜、水果到坚果种子的实用指南。 4. 餐饮时机的策略：时间营养学的初步应用： 探讨进食的先后顺序（“先菜后肉再主食”）对血糖曲线的显著影响，并简要介绍轻断食（间歇性禁食）在血糖管理中的潜在益处和适用人群。 第三部分：运动处方：让肌肉成为你的“血糖海绵” 运动是提高胰岛素敏感性最直接、最有效的非药物干预手段。本部分专注于如何将运动融入忙碌的生活，实现最大化的代谢益处。 1. 有氧运动与无氧运动的协同作用： 解释为何将阻力训练（力量训练）纳入日常计划至关重要。肌肉是葡萄糖的主要消耗者，我们提供针对不同体能水平的、可在家庭或健身房完成的初级力量训练动作指导。 2. 零碎化运动的威力： 对于久坐的上班族，如何利用碎片时间（如站立、散步、爬楼梯）来维持血糖平稳？我们提供“微运动”时间表，无需大量时间投入即可见效。 3. 运动前后的营养补给策略： 避免运动导致的血糖不稳。指导读者如何根据运动强度和时间，调整餐食搭配，确保能量供应充足，同时维持血糖的稳定。 第四部分：超越餐盘与运动：心理与环境的全面调适 血糖管理是一项全方位的生命工程。本手册的最后一部分关注那些支撑长期健康习惯的心理基石和环境优化。 1. 压力管理与皮质醇平衡： 探讨慢性压力如何直接导致血糖升高，并介绍一系列经过验证的放松技巧，如呼吸训练、正念练习，帮助读者有效降低体内“战斗或逃跑”的应激水平。 2. 睡眠：修复胰岛素敏感性的夜间工程： 分析睡眠不足对第二天血糖反应的负面影响。提供改善睡眠卫生、建立规律作息的具体建议，确保身体在夜间得到充分的代谢修复。 3. 个体化与可持续性：制定你的长期路线图： 强调“没有一刀切的完美方案”。本书最终指导读者如何综合前述所有信息，根据自己的工作节奏、身体反馈和生活习惯，设计出一套能长期坚持、不断优化的“血糖管理宪章”。 结语： 《掌控血糖的科学指南》致力于提供清晰、可执行的步骤，让血糖管理不再是恐惧的来源，而成为一种积极、赋能的生活方式选择。通过理解身体的运作机制，并科学地调整饮食、运动和生活习惯，您将能够真正掌握自己的健康节奏，迈向更稳定、更有活力的未来。

作者简介

医学博士–板仓弘重（ITAKURA　HIROSHIGE）

　　东京大学医学院毕业后，到加州大学心血管研究中心留学。曾担任东京大学医学系助教、讲师，1989年成为国立健康˙营养研究中心临床营养部长。

　　现任医疗法人社团上善会品川EAST ONE医院名誉理事长、日本临床营养学会理事长、日本多酚学会理事长、茨城基督教大学名誉教授。

　　主要着作有《让糖尿病的血糖值迅速下降200％基本技巧》、《有效降低胆固醇的诀窍》、《生活营养学：彻底了解你想知道的营养基础》等书。


审订者简介

李婉萍营养师

　　现职：荣新诊所营养师
　　学历：静宜大学食品营养系
　　经历：台北马偕医院营养师
　　FB粉丝团：李婉萍的营养天地


译者简介
 
蔡沐晨

　　辅仁大学日文系毕业。在学期间修毕辅大译研所开设翻译学程，并通过N1检定。相信语言必须从日常中推砌，于是跨过数倍家乡距离，展开既短又长的旅日生活。回台后从事文字工作，敲敲键盘，榨榨脑汁，持续与日语沟通对话中。

　　译有《有氧天王潘若迪狂推！神奇3秒钟！QQ弹力绳》、《每天3分钟，视力就回复》等书。

打破饮食禁忌！让血糖下降的6 个Point
运用低GI 饮食法，轻松战胜高血糖
1 天1 改变，低GI 饮食法轻松学
碳水化合物没慎选！血糖飙升不自觉！
膳食纤维能降血糖，但根茎类需格外注意
掌握好低醣质代表食材，安心吃对低GI食物
外食族的选食诀窍全图解
聪明选择调味料中的降血糖模范
导读
 
第１章　马上办得到！让血糖值下降的9个饮食习惯
01　早餐用香蕉取代土司
02　午餐用牛排代替乌龙面
04　不是一天三餐，而是一天五餐！
03　用餐顺序换一下，第一口先吃蔬菜
05　利用有嚼劲的食物增加满足感
06　缩小餐具尺寸，食量无形中也减少
07　利用血糖机自我确实检测！自行记录血糖、观察变化
08　别担心！低卡路里也能得到大满足
09　不需计算卡路里！也知道血糖值上升的食物
 
第２章　吃肉喝酒没问题吗？！只要选对食材，就能放松享受
10　「严禁喝酒」是骗人的
11　懒人专属！改变调味料，血糖渐渐往下降
12　跟着四季吃美味，品尝当季时令的鲜甜
13　冰箱里多存放些降血糖蔬菜
14　肉类该怎么煮？「清蒸、水煮」最恰当！
15　鲭鱼、竹荚鱼等青背鱼是糖尿病的救世主
16　惊艳！原来虾子、章鱼也是改善血糖值的好帮手！
17　降低血糖值的辛香料摄取技巧
18　甜点的选择重点是苦味巧克力
19　早餐要不要来根充满活力的香蕉呢？
20　咖啡是隐藏版的好物
21　培养喝茶习惯！血糖不知不觉往下降
22    超级治癒力！台湾香檬从沖绳风靡全日本
23　排斥药物治疗吗？正确选用营养补充品也能变良药
24　外食需慎选店家！选择菜单上有标註卡路里的店
25　洋芋片是禁忌！清凉饮料也要注意
 
第３章　懒散的人也能办到！养成每天持续运动习惯的方法
26　不必侷限在健身房！运动，其实随时随地都能做
27　10分钟轻运动很有效果！
28　边看电视边动一动
29　自己包办购物行程，陪别人买东西自然就会走到路
30　心血来潮就绕远路走回家吧！
31　有效促进新陈代谢，躺着就能做的肌肉锻鍊法
32　丝毫不想费力？还有懒懒散散运动法
33　随时按压！刺激穴道也能让血糖值下降
34　搓一搓，揉一揉，血液循环加速度！
35　效仿能产生勇气的成功案例
36　最重要的是要有毅力持之以恆！
　
第４章　打造铜墙铁壁防御力！轻松搞定失控的血糖值
37　检视压力，了解心灵的状态
38　击退让血糖值快速上升的压力
39　轻松一下！抢救血糖值，不再多花冤枉钱
40　只有香菸非戒不可
41　牙龈发炎会降低胰岛素运作！去除齿垢，消除细菌
42　半身澡帮糖尿病患者活化新陈代谢
43　压力OUT！失眠不再来袭
44　芳香疗法，自然降低血糖值
45　肥胖让血糖值大失控！善用矿泉水减重瘦身
46　泡泡温泉吧！让身体极致放松，血糖值自然往下降
47　用美好生活的态度，轻松改善血糖值过高问题
48　来趟森林浴，或种种菜吧！效果绝对挂保证！
 
第５章　不能不知道！糖尿病名医传授，看清疾病的真相
49　身体会自行调整血糖值
50　一旦糖分处理机能出现破绽，血糖就会上升
51　肥胖是大敌！代谢症候异常助长糖尿病
52　孕妇当心！糖尿病的重重危机
53　一旦微血管被糖分阻塞，可怕的三大併发症成致命关键
54　让所有感觉全消失不见的神经障碍
55　直接连结死亡的恐怖危机～糖尿病肾病变
56　是高危险群还是糖尿病患者？命运的分岔路口
57　血糖值和胰岛素的完美调和

导读

　　糖尿病属于文明病的一种，文明病是造成三大死因─癌症、脑血管疾病、心脏病的重要因素。相信有很多人都很小心谨慎以避免得到文明病。

　　不论是在全世界或是在台湾，这几十年来，糖尿病人口都呈现快速地成长，全球糖尿病人口已经突破三亿。目前全台湾的糖尿病人口数也早已超过百万，而且糖尿病已经成为国人十大死因的第四位，值得国人警惕。

　　然而，还有多少人没有意识到自己生病，或没有把疾病放在心上呢？

　　就算被告诫说这样下去对身体不好，会得糖尿病。但大多数人还是很难轻易改变至今的生活习惯。吃不饱又不能喝酒吃甜点、每天要做讨厌的运动……，总觉得这种事情不可能办得到。就算强迫自己努力去做也无法持之以恆，相信很多人都有这样的经验。

　　然而，千万不能小看糖尿病。罹患糖尿病后不仅容易疲倦，还会引发「姿态性低血压」，导致视线模煳不清甚至失明。还有可能造成肾功能不全，必须仰赖机器洗肾。除此之外，糖尿病患者罹患心肌梗塞和脑中风的机率也高于常人数倍，是有可能导致性命危险的疾病。

　　糖尿病最可怕的地方，在于没有自觉症状。虽然也会造成「口渴、多尿、强烈疲劳感、体重下降」等，但就算已经罹患糖尿病，也有可能感觉不到这些症状。而且也有感觉到这些症状时已经罹患糖尿病很长一段时间的例子。　　

　　每天注射胰岛素、吃药、忍耐不吃想吃的食物……，即使这样努力也治不好的顽强疾病。糖尿病给人的印象一向都是这么煎熬。但是不要担心！这本书将教导爱吃不爱动的你，许多不用勉强也能改善生活的方法。最不可取的，就是太过勉强自己结果饱受挫折。

　　酒量控管、不吃肉改吃青菜、禁止吃太多饭、面包、乌龙面、一天要运动30分钟等等，大部分医生都会提出这样的建议。但办不到的建议一点意义也没有，重要的是每天能够不勉强地持续进行下去。

　　本书中刊载了许多看似小事却非常重要的方法。接下来，就请大家一同遵照本书的57个方法，过不再需要担忧糖尿病的健康生活吧！

让血糖渐渐下降的方法○1午餐用牛排代替乌龙面
 
B先生是糖尿病患者(40世代，男性)。有一天中午，B先生在只能站着吃的面店点了乌龙面。30分钟后，他测血糖时发现血糖值竟然高达200。但明明只吃了没有加天妇罗的简单乌龙面而已，血糖值却吓死人的高……。
 
隔天，同事邀请B先生到牛排馆吃午间套餐。套餐内容是一块大约手掌般大小尺寸的牛排，还有沙拉以及燕麦面包。他虽然直觉会不利于糖尿病病情，但还是无法克服牛肉的诱惑。
 
睽违许久的牛排，阵阵飘散的香味，让他口水直流！一直以来为了身体着想，努力克制不吃牛排，可是才一入口，马上就大快朵颐。但毕竟还是担心血糖问题，所以很刻意的留下一半面包没吃完。吃饱后B先生沉浸在午餐的满足感中，一边愉快地聊天一边慢慢啜饮着咖啡。
 
30分钟后，B先生战战兢兢地拿出血糖计……
 
出乎他的意料，血糖值竟然只有160！
 
这不是比前一天吃完乌龙面还要低40？
 
是不是哪里搞错了？
 
怎么会有这种事？就算用力捏自己的脸，也不会看错的数据，成了铁铮铮的事实。于是他努力的试着回想这两天的午餐。
 
首先是第一天的阳春乌龙面。B先生觉得自己明明只是吃了一碗再简单不过的面条，为什么血糖值会上升这么多，究竟哪个环节出了问题？让他百思不得其解。
 
乌龙面的成分是面粉，也就是碳水化合物，因此是促使血糖急速上升的最大因素。另一个问题，就在于是站着吃的面店，因为吃的速度太快，也是让血糖飙高的助因。吃东西时，花时间慢慢咀嚼，要避免吃太快，不能让血糖一口气激升是不能撼动的铁则。尤其滑顺好入口的乌龙面，本来就已经很容易吃太快，必须要加倍注意。
 
另外再补充一点，其实天妇罗没有大家想得那么糟糕。因为天妇罗的油虽然卡路里很高但没有糖分，适量地食用还可以获得满足感。蔬菜天妇罗或炸虾天妇罗是不会造成血糖急速上升的好选择，但食用前还是要记得把油渍充分沥干。
 
接着来说牛排。B先生以为吃了牛排血糖会快速飙高，但结果却不是这么一回事。
 
这是因为牛排中不含碳水化合物的缘故。虽然计算卡路里也很重要，但只有牛排的话并不会造成血糖值上升。蔬菜、燕麦面包、咖啡等也几乎没有这方面的疑虑。和同事聊天带来的好情绪也十分有益。

评分☆☆☆☆☆

這本書的出現，對我來說，簡直就像在黑暗中看到了一線曙光。我是一位長期受到血糖困擾的退休人士，過去幾年，我的生活可說是為了血糖指數而起伏不定，各種飲食禁忌、運動計畫，常常讓我感到疲憊不堪，有時候甚至會覺得人生沒有什麼樂趣了。偶然間，我看到了這本書的介紹，當時我抱持著「死馬當活馬醫」的心態買了下來。翻開書的那一刻，我就被它所傳達的「積極」和「希望」所吸引。書中的文字充滿了溫暖和鼓勵，它並沒有否定我過去的努力，而是告訴我，其實還有更多「聰明」的方法可以嘗試。我特別欣賞書中對於「微小改變」的強調，它不像有些書要求你立刻「脫胎換骨」，而是鼓勵你從每一個小小的選擇開始。例如，書裡提到如何在家裡準備「健康點心」，或是如何利用「烹調方式」來降低食物的糖分和脂肪。這些看似微不足道的小改變，日積月累下來，卻能帶來意想不到的效果。我現在覺得，我對未來的生活充滿了信心，我不再認為糖尿病是一個無法戰勝的敵人，而是可以透過「用對方法、吃對食物」來好好管理，甚至「戰勝」的。

评分☆☆☆☆☆

身為家中有長輩罹患糖尿病的準「二代」，我對這本書可以說是懷抱著極大的期待。我媽媽因為血糖的問題，最近飲食上真的被限制得非常多，每次看到她吃東西都小心翼翼，我就覺得很不捨，也開始反思自己是否也該為自己的健康打拼。拿到這本書，我立刻把它列為我的「必讀清單」，並且非常認真地翻閱。我發現它不是那種「一刀切」式的飲食建議，而是強調「個人化」和「循序漸進」。它鼓勵讀者去了解自己的身體，去感受食物對自己的影響，而不是盲目地跟隨某種特定的飲食法。書中對於「聰明地選擇」食物的部分，我認為非常值得稱讚。它教我們如何辨識食物的「真實面貌」，例如看看標示上的糖分、脂肪含量，甚至是一些隱藏的添加物。這對我來說，是非常寶貴的一課，因為很多時候，我們以為「健康」的食物，其實暗藏玄機。我會把書裡的一些重點記錄下來，跟家人一起討論，希望我們都能透過這本書，找到更健康、更快樂的生活方式，不再被糖尿病的陰影所籠罩。

评分☆☆☆☆☆

我平常生活習慣比較隨性，也很少注意自己的飲食，直到有一次健康檢查，發現我的血糖數值已經有點在警戒線上了，才開始意識到問題的嚴重性。平常不愛看太嚴肅、太學術的書，所以當我朋友推薦這本《不被糖尿病殺死的57個方法》時，我抱持著「看看能不能稍微了解一下」的心態買了。翻開書，我真的鬆了一口氣，因為它的文字風格非常平易近人，而且圖文並茂，一點都不會讓人感到枯燥。它就像一位很親切的教練，告訴你「沒關係，慢慢來，我們一步一步學」。書中提供的「方法」我覺得都很有道理，而且很容易理解。我特別喜歡它關於「如何聰明地選擇外食」的建議，這對我這種經常在外用餐的人來說，簡直是救星！以前總覺得外食很難健康，但書裡給了一些很實際的技巧，像是怎麼點菜、怎麼避開高油高鹽的選項，讓我覺得即使在外面用餐，也能吃得比較安心。我還會把書裡一些提到的「健康食譜」抄下來，有空的時候試著做做看，總之，現在我對如何改善自己的飲食，不再那麼害怕和排斥了。

评分☆☆☆☆☆

最近真的被我媽唸到不行，老是說我三餐不正常，亂吃東西，加上年紀也到了，聽說血糖有點小小的往上飄，嚇得我趕緊買了這本《不被糖尿病殺死的57個方法》，想說至少心裡有個底，知道該怎麼調整，畢竟「生病了才來找醫生的」這種事，我可不想發生在自己身上。一拿到書，我就是那種會先翻目錄、看個大概，然後隨意翻翻內容，對整體架構有個印象的讀者。這本書的編排我覺得還蠻實用的，不是那種空泛的理論，而是把目標明確地放在「怎麼吃」和「怎麼做」上，這對我這種忙碌的上班族來說非常重要。不用講一大堆我聽不懂的專業術語，或是要求我去做一些根本不可能達成的改變。它提供的「方法」感覺都是比較貼近生活的，讓我感覺「嗯，這個好像可以試試看」，而不是「天啊，這根本不是我能做到的」。我特別關注那些關於「餐盤比例」、「什麼時候吃」的部分，因為這幾年真的看到太多關於精緻澱粉、糖分的壞處，但實際操作起來，如何在美味和健康之間取得平衡，就成了我的大難題。這本書在這方面似乎給了我一些具體的指引，至少讓我在準備自己三餐的時候，心裡有個比較清晰的圖像，不會再那麼茫然了。

评分☆☆☆☆☆

我是一位熱愛美食、但又擔心健康的中年女性，聽說這本書後，抱著「試試看，說不定能救我一命」的心情購入。拿到書之後，我第一時間就衝到我的書房，找個舒服的角落，悠閒地泡了杯茶，然後開始細細品味。這本書最大的特色，我覺得就是它真的用「人話」在跟你溝通，沒有那些冰冷的醫學數據，也沒有讓你讀了就頭昏腦脹的專業術語。它更多的是一種「陪伴感」，彷彿作者是一位非常懂你、又充滿耐心的朋友，在你耳邊輕聲細語地告訴你，該怎麼做。我特別喜歡它在說明食物的選擇時，會列出一些具體的例子，例如哪些蔬菜是低GI的，哪些水果可以適量食用，哪些是需要避開的「雷區」。這對我來說，真的非常實用，不像有些書，只告訴你「少吃糖」，但卻沒告訴你「少吃什麼糖」，讓人聽了跟沒聽一樣。而且，書裡還提到一些關於「情緒」和「壓力」對血糖的影響，這點我真的很有感觸，有時候工作壓力一大，我就會想亂吃東西，現在知道這也是血糖的隱形殺手，我會更有意識地去管理自己的情緒，盡量避免因為一時的衝動而破壞了努力。