具体描述
0～3岁宝宝吃什么×禁什么，
好父母必备的随身速查宝典
0～3岁宝宝5个阶段＋好父母必备的随身速查宝典
118种宜吃食物＋
220道营养美味食谱＋
11种婴幼儿常见病及对症食疗方
配合成长阶段，提供为健康、体力、免疫力、智慧加分的营养食谱，简单、天然、美味，适合各种体质的婴幼儿，让宝宝从此爱上吃饭。
让宝宝成长茁壮的美味副食品，从小吃得营养又均衡，为终生健康打好基础。
时蔬、汤羹、粥品、甜点、果汁、蒸品……兼具美味及滋补的食谱配方，让所有新手爸妈都能一学就上手！
本书特色
速查食疗册‧新生儿照护‧好父母必备
让宝宝健康成长的婴幼儿饮食宜忌大哉问，以下这些知识，爸爸妈妈们都清楚吗？
宝宝不爱吃东西，父母可以透过各种诱导让他爱上食物，当中的诀窍爸妈们知道吗？
菠菜很营养，但是6个月之前的宝宝居然不能吃，这是为什么呢？
让宝宝能提高自身免疫力的食材有哪些，爸妈们会挑选吗？
宝宝几岁开始长牙呢？怎么改正宝宝爱乱抓、乱咬的怀习惯？
宝宝感冒发烧了，哪些食物要多吃，哪些要禁吃呢？
婴幼儿 宜吃×禁吃 随身速查宝典
让宝宝身体健康、快乐成长，是天下所有父母的心愿。婴幼儿时期，正处于身体发育的关键期，也是智力发育以及免疫机制建立的关键期。这个时候，补充足够的营养对健康来说非常重要。
那么在为宝宝准备餐点时，哪些能吃，哪些不能吃呢？针对这个问题，本书根据宝宝成长发育的不同阶段特点，分别列举了宜吃的食物和忌吃的食物。
在宜吃的食物中，详细介绍每种食物的别名、适用量、性味归经、主要营养素、食疗功效、选购保存、搭配宜忌以及温馨提示等，并且以表格形式呈现食物的主要营养成分，让爸爸、妈妈对每一种食材都了若指掌。每一种食材还分别推荐1～2道实用的食谱，详解其材料及制作过程，并分析每一道菜例的营养与功效，再配上精美、清晰的图片，即使是烹调知识并不丰富的爸爸或妈妈，也能成功操作。
在忌吃的食物中，爸爸、妈妈可以清楚了解该种食物不宜吃的理由，真正做到在日常饮食中规避这些食物，进而培养出健康又聪明的孩子。
另外，本书还详细阐述婴幼儿所需的各种营养素，让爸爸、妈妈这些知识能够全面了解。同时，本书还根据婴幼儿常见的病症，运用均衡饮食，提供安全又健康的调理指导。
关于本书，你非读不可的理由
★★★5个成长阶段，配合体质和性别，所有宝宝都能从中找到适合菜餚
将婴幼儿的成长期分为5个阶段，并依照不同性别和体质，提供适合各月龄的宝宝的美味食谱，并有烹调提示和增添营养及口感的温馨说明，即使是少入厨房的新手父母，也能从中找到料理诀窍，煮出一道道让宝宝食慾大开的菜餚。
★★★20大营养素，副食添加的必要性，提供爸妈们有最正确、完整的知识
婴幼儿4 个月以后就可以添加副食品了，食物中蕴含着成长所需要的所有营养元素，借由食物补充，既安全又实惠，也易于消化吸收。书中提供宝宝成长最须要的20大营养素，详列各营养素对宝宝发育的重要性、食物来源和作用，让爸妈们有最正确、全面性、完整性的认识，更懂得选对食材来帮助宝宝调补身体。
★★★123种宜吃食材，30种配合各月龄的禁吃食材，营养补给有根据
每种食物都有其特性和益处、食用禁忌，要配合宝宝的器官发展、成长需求而有不同，一些平常看似对健康有益的食物，其实并不适合某些月龄的宝宝，这些餵养和照护上的关键，本书中通通大公开。
★★★11种常见病症，搭配对症食疗配方，让爸妈们安心护理没烦恼
宝宝生病了，怎么办？这是许多父母在照护上最大的担忧。为了让宝宝能健康成长，许多父母会选择药物调理的方式，直接而迅速地恢复健康。但是，任何药物都会有副作用，宝宝吃多了也不好，所以最安全且治本的方法，应该从饮食着手，在日常饮食中调补营养。针对所有父母都在问的食疗配方，本书罗列出11种宝宝常见病症，提供美味食谱、健康指南和保健提示，让宝宝在最天然的环境下恢复健康，重展笑容。
著者信息
作者简介
健康医点灵团队
本团队集合两岸三地在养生保健领域最具影响力、公信力的专家、教授，其中有大型医院营养师、权威小儿科医师、知名妇产科医师、知名中医师等，菜餚由五星级饭店主厨烹调，包含医界专家和美食界达人，共同打造出坚强阵容。
致力于出版具有实用性和阅读价值的医疗保健书籍，传播最健康的饮食理念、养生理论、保健方式，为大众的理想生活贡献心力。
健康医点灵团队
本团队集合两岸三地在养生保健领域最具影响力、公信力的专家、教授，其中有大型医院营养师、权威小儿科医师、知名妇产科医师、知名中医师等，菜餚由五星级饭店主厨烹调，包含医界专家和美食界达人，共同打造出坚强阵容。
致力于出版具有实用性和阅读价值的医疗保健书籍，传播最健康的饮食理念、养生理论、保健方式，为大众的理想生活贡献心力。
图书目录
图书序言
婴幼儿成长所需 的20大营养素
婴幼儿成长的每一步都离不开营养，家长们要放弃吃得愈多愈好的错误观点，只有顾好以下这20大营养素，才能真正照顾好身体。
1 碳水化合物
走近碳水化合物
碳水化合物是人类从食物中汲取能量的主要来源。食物中的碳水化合物分成两类：人体可以吸收利用的碳水化合物，如单醣、双醣、多醣；人体不能消化的无效碳水化合物。醣类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性，如肝脏中的肝素有抗凝血作用。
碳水化合物的作用
碳水化合物能提供身体正常运作的大部分能量，达到保持体温、促进新陈代谢、驱动身体运动、维持大脑及神经系统正常功能的作用。特别是大脑的功能，完全靠血液中的碳水化合物氧化后，产生的能量来支持。
碳水化合物中还含有一种不被消化的纤维，有吸水和吸脂的作用，有助大便畅通。
食物来源
碳水化合物的主要食物来源有谷类、水果、蔬菜等。谷类有水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等；水果有甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等；蔬菜有胡萝卜、番薯等。
建议摄取量
婴幼儿需要碳水化合物相对比成年人多。1 岁以内的婴幼儿，每日每公斤体重需要12 克碳水化合物；2 岁以上的婴幼儿，每日每公斤体重需要10 克碳水化合物。每克糖能提供热量16.74 千焦，每日醣类提供的热量占总热量的35% ∼65%。
2 蛋白质
走近蛋白质
蛋白质是人体营养的重要成分之一，约占人体重的18%。食物蛋白质中，各种必需胺基酸的比例愈接近人体蛋白质的组成成分，愈易被人体消化吸收，其营养价值就愈高。一般来说，动物性蛋白质在各种必需胺基酸组成的相互比例上，接近人体蛋白质，属于优质蛋白质。
蛋白质的作用
蛋白质是生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部分，也是人体组织更新和修补的主要材料。人体的每个组织都是由蛋白质组成，如毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌系统等。
婴幼儿的生长发育比较快，充足的蛋白质是脑组织生长发育、骨骼生长等新组织形成的必需材料。
婴幼儿成长的每一步都离不开营养，家长们要放弃吃得愈多愈好的错误观点，只有顾好以下这20大营养素，才能真正照顾好身体。
1 碳水化合物
走近碳水化合物
碳水化合物是人类从食物中汲取能量的主要来源。食物中的碳水化合物分成两类：人体可以吸收利用的碳水化合物，如单醣、双醣、多醣；人体不能消化的无效碳水化合物。醣类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源，不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性，如肝脏中的肝素有抗凝血作用。
碳水化合物的作用
碳水化合物能提供身体正常运作的大部分能量，达到保持体温、促进新陈代谢、驱动身体运动、维持大脑及神经系统正常功能的作用。特别是大脑的功能，完全靠血液中的碳水化合物氧化后，产生的能量来支持。
碳水化合物中还含有一种不被消化的纤维，有吸水和吸脂的作用，有助大便畅通。
食物来源
碳水化合物的主要食物来源有谷类、水果、蔬菜等。谷类有水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等；水果有甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等；蔬菜有胡萝卜、番薯等。
建议摄取量
婴幼儿需要碳水化合物相对比成年人多。1 岁以内的婴幼儿，每日每公斤体重需要12 克碳水化合物；2 岁以上的婴幼儿，每日每公斤体重需要10 克碳水化合物。每克糖能提供热量16.74 千焦，每日醣类提供的热量占总热量的35% ∼65%。
2 蛋白质
走近蛋白质
蛋白质是人体营养的重要成分之一，约占人体重的18%。食物蛋白质中，各种必需胺基酸的比例愈接近人体蛋白质的组成成分，愈易被人体消化吸收，其营养价值就愈高。一般来说，动物性蛋白质在各种必需胺基酸组成的相互比例上，接近人体蛋白质，属于优质蛋白质。
蛋白质的作用
蛋白质是生命的物质基础，是人体细胞的重要组成部分，也是人体组织更新和修补的主要材料。人体的每个组织都是由蛋白质组成，如毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌系统等。
婴幼儿的生长发育比较快，充足的蛋白质是脑组织生长发育、骨骼生长等新组织形成的必需材料。
图书试读
None
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