日本茶知识图鑑：赏色．闻香．品味。轻啜一口，随咏一首，我的香醇时光。 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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　　所谓的日本茶，顾名思义，是指在日本生产的茶。因此，日本国产的红茶等，在广义上亦属于日本茶，但一般多是指绿茶。
    
　　本书精选在日本各地生产的119种日本茶，以照片展现依各地区分类的煎茶、玉露、抹茶、釜炒茶、焙茶…等等的茶叶及茶汤色，并以5阶段表现特征：茶汤色、茶香气、茶风味，清楚的解说，让人快速进入日本茶的世界。　
    
　　此外，除了说明日本茶的含有成分及作用，也推荐最适配的佐茶小点－和菓子，
    
　　还有不可或缺的日本茶的历史、茶道礼仪、沏出最美味好茶的秘诀，以至整个制茶流程与器具、徜徉日本茶乐趣的用语集锦等，皆一一详细说明。

　　究竟是如何传入日本，又是如何在日本普及的呢？
　　究竟浓茶与薄茶有什么差异？
　　究竟哪个时期的茶叶才是高品质呢？
　　究竟什么时候喝哪一种茶最好呢？
　　深入浅出的内容，格外适合入门、进阶、精进的茶人。
　　茶师的坚持，借由品饮日本茶，传递到茶人内心，让人体会人生哲理。
　　即刻起，让我们一起进入细腻的日本茶世界，品尝极致风味的日本茶。

本书特色

　　基础知识、茶类图鑑、品饮方法、进阶学习
　　丰富翔实的日本茶知识 深入浅出的内容

　　●全彩图解　茶叶、茶汤色、茶器、茶碗、和菓子，以及沏茶步骤，照片配上详解，一目了然。
　　●全面解析　以5阶段表现特征：茶汤色、茶香气、茶风味，即使是用看的，也能感受其风味，彷彿能闻到那阵香气。
　　●全款收录　蒐罗全日本的13种119项名茶作介绍。除了一般发酵茶、不发酵茶外，也介绍半发酵茶及后发酵茶。
　　●全新认识　除了喝茶摄取丰富的营养成分，发挥抗癌、减肥作用，还有多种应用方法，原来茶渣也能有效利用呢。
　　●全能图鑑　基本的选茶、沏茶、品茶到茶具保养、茶道礼仪等专业知识、用语集锦、证照资讯，由浅入深，进化成日本茶达人必备的一本！

日本亚马逊五颗星推荐★★★★★

　　★这正是我要的图鑑！
　　依产地分类的日本茶，不只刊载了商品名还有品种、价格、官网…等等的资讯，以5阶段表现茶的各项特征：茶汤色、茶香气、茶风味，非常容易理解。
　　除此之外，值得感谢的是还附上沏茶的时间及温度。茶的外包装设计也与茶的特征一致，真是有趣！

文艺复兴的火花：欧洲文艺复兴时期的艺术、哲学与社会变迁 简介： 本书深入剖析了十四世纪至十六世纪在欧洲大地上燃起的熊熊烈火——文艺复兴。这不是一次简单的历史回顾，而是一场关于人性觉醒、古典回归与现代思想萌芽的深度探索。我们将追溯这一伟大变革的源头，探究其如何在意大利的城邦中孕育，并如何如燎原之火般席卷整个欧洲大陆，最终重塑了西方文明的面貌。 文艺复兴，顾名思义，是对“再生”的渴望。它标志着中世纪神权主导思想的松动，以及对古希腊、古罗马文明的重新审视与借鉴。本书将细致描摹这一思想巨变背后的驱动力：新兴的商业阶层积累的财富为艺术赞助提供了物质基础，而人文主义的兴起则提供了精神内核。人文主义者们高举“人是万物的尺度”的旗帜，将目光从彼岸的上帝转向现世的人类自身，肯定了个体的价值、尊严与潜力。 艺术的黄金时代：透视与写实 艺术是文艺复兴最直观的体现。我们将聚焦于佛罗伦萨、罗马与威尼斯这三大艺术中心，解析大师们的杰作如何彻底颠覆了中世纪僵硬、程式化的宗教图像。 在绘画领域，透视法的发明是革命性的技术突破，它使得二维平面首次获得了三维空间的真实感。本书将详细阐述布鲁内莱斯基奠定的线性透视原理，以及马萨乔如何将其融入画作，创造出前所未有的空间深度。我们不会止步于技巧的罗列，而是探讨这些技术背后的哲学意图——试图以科学的、理性的方式描摹上帝所创造的完美世界。 达·芬奇无疑是文艺复兴的集大成者。他不仅是画家，更是解剖学家、工程师、发明家。我们将分析他如何通过细致入微的解剖学研究来增强人物描绘的真实感，例如《蒙娜丽莎》中那著名的“晕涂法”（Sfumato）如何赋予了人物神秘而流动的生命力。同时，我们将探讨米开朗基罗在西斯廷教堂穹顶上所展现的恢弘叙事能力，以及他如何将古希腊雕塑中的英雄气概融入到《大卫》的形象中，使之成为文艺复兴时期“完美人”的象征。 在雕塑方面，多纳泰罗的作品预示了古典主义的回潮，他突破了中世纪对人物姿态的束缚，使其重新拥有了动态与情感。我们还将考察威尼斯画派，如提香，如何运用色彩的魔力，展现出与佛罗伦萨侧重于素描和结构不同的、更具感官愉悦的艺术风格。 哲学的转向：从神性到人性 文艺复兴的深层动力源自哲学思想的根本性转变——人文主义。本书将追溯彼特拉克对古典文献的痴迷，探究伊拉斯谟如何利用人文主义的精神批判教会的腐败，并呼唤一场基于经典知识的道德复兴。 我们深入探讨早期人文主义者对柏拉图主义的重新发现，以及美第奇家族在佛罗伦萨建立的柏拉图学院如何成为汇聚学者的思想熔炉。这种对人潜能的推崇，与中世纪对原罪和来世的强调形成了鲜明对比。人们开始相信，通过教育、理性思辨和对人类自身成就的欣赏，可以实现个体的完善乃至社会的进步。 在政治哲学层面，我们将审视马基雅维利的《君主论》。这本书被誉为现代政治学的开端，它冷酷地剥离了道德外衣，直指权力运作的现实本质。我们不仅分析其对“目的证明手段”的探讨，更将其置于意大利城邦间残酷斗争的背景下理解，探讨其对后世政治实践的深远影响。 科学的萌芽与地理的扩张 尽管文艺复兴的重心在于人文艺术，但它也为后来的科学革命埋下了种子。人们对自然世界的观察和理解欲望被重新激发。哥白尼对地心说的质疑，虽然在当时仍处于萌芽阶段，但其背后的理性精神和对既有权威的挑战态度，正是文艺复兴精神的体现。 同时，文艺复兴与地理大发现紧密相连。商业贸易的繁荣、航海技术的进步以及对未知世界的好奇心，促使探险家们扬帆远航。这种探索精神，是对中世纪封闭视野的彻底打破。我们将探讨，新兴的富裕阶层如何资助这些探险活动，以及这些发现如何反过来冲击了欧洲人对自身在全球地位的传统认知。 印刷术的革命性影响 古腾堡发明的活字印刷术，是文艺复兴得以迅速传播的关键技术支柱。本书将阐述印刷术如何极大地降低了知识获取的成本，使得人文主义的思潮、古典文献的译本以及科学发现能够以前所未有的速度在欧洲各地流传。这场信息革命，是中世纪与现代世界之间不可逾越的鸿沟。 总结：现代世界的奠基石 文艺复兴并非一个断裂性的终结，而是一个复杂而漫长的过渡期。它在意大利点燃的对个体价值的肯定、对理性方法的推崇以及对古典智慧的尊重，共同构成了现代西方世界的思想基石。本书旨在带领读者走进那个充满创造力、争议与巨大变革的时代，理解为何那短短的两个世纪，能够迸发出如此璀璨的光芒，影响至今。通过对艺术、哲学、政治和科技的综合考察，读者将能更全面地把握这场深刻的文化重塑的本质。

作者简介

〈监修〉

公益社团法人日本茶业中央会
    
　　以全日本茶叶生产者团体及茶叶通路业者团体等为中心组织的公益社团法人。于1884年以推广安全优质的日本茶及发展茶文化为目的设立。制作与公开茶叶统计资料、担任各种茶品评会的后援、共同举办全国茶庆典等，提供关于茶叶全面的谘询和建议。

　　www.nihon-cha.or.jp/

NPO法人日本茶专业指导员协会

　　为推广日本茶及继承、发展日本茶文化，于2002年设立NPO法人。主要培育日本茶专业指导员、日本茶顾问，并举办日本茶检定。

　　www.nihoncha-inst.com/

〈技术指导〉

竹内ひさ代（TAKEUCHI HISAYO）

　　日本茶专业指导员（证书编号01-0073）、茶审查技术6段、日本茶鑑定士、日本茶贩售顾问。东京都日暮里茶屋「若叶园」的第3代店主。另活跃于杂志、各种茶叶活动，且担任茶叶讲座的讲师。

PART 1
从零开始学习 日本茶的基础知识
日本茶，究竟是什么样的茶？　　6
日本茶的种类
煎茶　　10
深蒸煎茶　　11
玉露　　12
被茶　　13
釜炒茶　　14
蒸制玉绿茶　　15
抹茶　　16
茎茶　　17
芽茶　　17
焙茶　　18
玄米茶　　19
粉茶　　20
番茶　　21
认识日本茶的品种　　22
究竟什么是第一批茶、第二批茶？　　24
茶叶品质会依採摘部位而改变　　26

PART 2
发现珍爱的日本茶
依地区分类的日本茶图鑑
全日本产茶区MAP　　 28
关东地区　　30
栃木　黑羽茶　　32
茨城　猿岛茶　　32
茨城　奥久慈茶　　34
埼玉　秩父茶　　35
埼玉　狭山茶　　36
东京　东京狭山茶　　38
神奈川　足柄茶　　38
中部地区（静冈县除外）　　40
新潟　村上茶　　42
山梨　南部茶　　43
长野　长野‧天龙茶　　44
富山　吧嗒吧嗒茶　　45
石川　加贺棒茶　　46
岐阜　白川茶　　47
岐阜　揖斐茶　　47
爱知　西尾抹茶　　48
爱知　新城茶　　50
三重　伊势茶　　50
三重　水泽茶　　53
三重　度会茶　　53
和菓子小图鑑①
上生菓子 岁时记　　54
静冈　　56
静冈茶　　58
川根茶　　60
挂川茶　　62
天龙茶　　63
本山茶　　63
清水茶　　64
朝比奈玉露　　65
远州森茶　　65
近畿地区　　66
京都　宇治茶　　68
京都　京番茶　　73
滋贺　朝宫茶　　74
滋贺　土山茶　　75
奈良　月濑茶　　75
奈良　大和茶　　76
和歌山　川添茶　　77
兵库　丹波茶　　78
兵库　母子茶　　79
和菓子小图鑑②
干菓子 岁时记　　80
中国、四国地区　　82
冈山　海田茶　　84
鸟取　大山茶　　85
鸟取　用濑茶　　86
岛根　出云茶　　87
山口　小野茶　　87
德岛　阿波番茶　　88
德岛　寒茶　　89
香川　高濑茶　　90
爱媛　富乡茶　　90
爱媛　新宫茶　　91
高知　土佐茶　　92
高知　碁石茶　　95
九州、沖绳地区　　96
福冈　八女茶　　98
福冈　星野茶　　100
佐贺　嬉野茶　　103
长崎　彼杵茶　　105
长崎　世知原茶　　105
长崎　五岛茶　　106
熊本　熊本茶　　106
熊本　矢部茶　　107
熊本　岳间茶　　107
大分　耶马溪茶　　108
大分　因尾茶　　108
宫崎　都城茶　　109
宫崎　高千穗釜炒茶　　109
宫崎　五濑釜炒茶　　110
鹿儿岛　鹿儿岛茶　　111
鹿儿岛　知览茶　　113
鹿儿岛　颖娃茶　　114
沖绳　山原茶　　115
茶名人推荐的好茶
高宇政光（思月园）　　116
前田文男（前田幸太郎商店）　　118
山口真也（星野制茶园）　　120
比留间嘉章（茶工房比留间园）　　121
山科康也（山科茶舖）　　122

PART 3
实际沏杯茶吧！
日本茶的品饮方法
日本茶的沏茶方法　初步准备
日本茶的挑选方法　　124
茶器的基础知识　　126
调整出适合沏茶的水温　　128
日本茶的沏茶方法　实践
沏出美味好茶的秘诀　　130
煎茶　　132
玉露　　134
抹茶　　136
焙茶　　138
釜炒茶　　140
粉茶　　141
冷茶　　142
袋茶（茶包）　　144
日本茶的保存方法　　145
急须壶的挑选方法　　146
急须壶的保养方法　　149
茶碗的挑选方法　　150
日本茶×和菓子　茶点的挑选方法　　152
TEA BREAK
抹茶的旺季在秋天　　44
运送宇治茶的御茶壶道中　　79
茶中浮现的灰尘是什么？　　94
茶渣的活用技巧　　154

PART 4
更多有趣的日本茶知识！
学习日本茶
日本茶的成分与作用　　156
日本茶的历史　　158
日本茶的礼仪　　160
日本茶的制造流程（从制造到成品）　　164
徜徉日本茶乐趣的用语集锦　　168

索引（依茶种类区分）　　172
日本茶各种证照资讯　　174

评分☆☆☆☆☆

對於《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書，我最期待的部分，莫過於它能否帶我真正進入日本茶的世界，而不僅僅是停留在表面的認識。我一直認為，品茶是一種極致的感官體驗，而日本茶，以其精緻、細膩的特質，尤其能夠滿足這種追求。書名中的「賞色」，讓我聯想到茶湯在光線下的流轉，從嫩綠到金黃，每一種色澤都訴說著茶葉的故事，我希望能從書中學到如何欣賞這些細膩的色彩變化，並理解它們所代表的意義。至於「聞香」，我對那複雜而迷人的茶香充滿了好奇。是清新的豆香？還是帶著海藻的海洋氣息？抑或是烘焙後產生的堅果香？我希望能從書中獲得辨識這些香氣的線索，讓我在品茶時，不僅僅是喝，更能「嗅」出茶葉的靈魂。而「品味」，則是整個過程的昇華。我希望書中能引導我如何感受茶湯在舌尖上的觸感，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的甘醇，這些細節都讓我感到無比著迷。更讓我驚喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直覺得，品茶的時刻，就像是一種與自己對話的寧靜時光，如果能配上一首合適的詩詞，那無疑是錦上添花，讓整個體驗更加詩意和深刻。我希望這本書能提供一些關於如何選擇詩詞的建議，或者乾脆分享一些作者自己推薦的詩句，讓我在享受茶香的同時，也能感受到文學的魅力。

评分☆☆☆☆☆

這次入手這本《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》，完全是衝著它那種「把喝茶昇華到藝術」的調性來的。現在的社會步調太快，生活壓力也大，我常常覺得自己像個陀螺，不停地轉啊轉，需要一個能夠真正讓自己慢下來的出口。而日本茶，尤其是那種需要細心沖泡、慢慢品嚐的類型，對我來說就是這樣一個難得的「暫停鍵」。我一直很好奇，不同種類的日本茶，比如煎茶、抹茶、焙茶，它們之間細微的差別到底在哪裡？從茶葉的形態，到沖泡的水溫、時間，再到最後入口的口感，我相信書中一定有非常詳盡的介紹。我特別期待看到書中對於「賞色」的描述，我總覺得茶湯的顏色，就像是茶葉本身最直接的語言，從那淺淺的翠綠，到渾厚的琥珀色，每一種顏色背後都蘊藏著關於產地、品種、以及製作工藝的資訊。而「聞香」的部分，我希望它能教我如何辨識出茶葉中各種細膩的香氣層次，是清雅的草本香？還是溫潤的烘焙香？甚至是帶著海苔般的鮮味？「品味」更是重中之重，我希望它能引導我感受茶湯在口中從微澀到回甘的微妙變化，以及那種在喉間留香的悠長餘韻。書名裡「隨詠一首」這四個字，更是點睛之筆，這讓品茶不再只是個人的獨享，而是一種能夠連結情感、激發靈感的時刻。我腦海中已經開始構思，下次泡茶時，是不是能選一首與當下心情相符的詩詞，讓茶香與詩句一同繚繞，讓整個品飲過程充滿文化底蘊與藝術氣息。

评分☆☆☆☆☆

我對《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書的期望，是它能夠引領我進入日本茶那個細膩而迷人的世界。在這個快節奏的時代，我越來越需要一些能夠讓自己慢下來、沉澱下來的事物，而日本茶，恰恰擁有這種撫慰人心的力量。書名裡的「賞色」，讓我對茶湯的視覺美感充滿了期待。我想知道，不同種類的日本茶，它們的茶湯顏色是如何呈現的？是清新淡雅的綠色？還是溫潤醇厚的黃褐色？我希望書中能提供詳盡的圖片和文字描述，讓我能夠從視覺上就對各種茶葉有初步的認識。至於「聞香」，我對茶葉那複雜而多變的香氣感到無比好奇。是那種帶著海苔味的清新？還是烘焙後產生的堅果香？亦或是帶著淡淡花香的氣息？我希望這本書能教我如何去辨識和分辨這些細微的香氣，讓我在品茶時，不僅僅是感受到味覺，更能透過嗅覺來領略茶葉的獨特魅力。而「品味」，則是整個品飲過程的核心。我希望能從書中學到如何更細緻地去感受茶湯在口中的層次感，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的回甘，這些細節的變化，往往是評價一杯好茶的關鍵。更令我感到驚喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直覺得，品茶的時刻，就應該是一種身心的洗滌，一種與自我對話的寧靜。如果能在品茶時，搭配上一首意境深遠的詩詞，那無疑會讓整個體驗更加豐富和深刻。我非常期待書中能提供一些關於如何選擇詩詞的建議，或是分享作者自己的一些詩意感悟，讓我在享受茶湯的同時，也能沉浸在文學的氛圍中，獲得心靈的滋養。

评分☆☆☆☆☆

入手《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書，完全是出於我對生活品質的追求。在現今這個步調快速的時代，我常常覺得自己像個匆忙的旅人，錯過了許多沿途的風景。而日本茶，以其細膩、講究的文化，恰好能讓我放慢腳步，重新感受生活的美好。書名中的「賞色．聞香．品味」這幾個關鍵詞，已經深深吸引了我。我希望書中能詳細介紹不同種類日本茶的「色」，從那清新脫俗的翠綠，到渾厚溫潤的琥珀色，每一種顏色都彷彿在訴說著茶葉的故事。我期待書中能有精美的圖片，讓我能夠一窺這些茶湯的迷人色彩。而「聞香」，更是讓我對日本茶的魅力充滿了嚮往。我希望書中能教我如何辨識茶葉中各種複雜而微妙的香氣，是那種帶著海苔般的鮮味？還是烘焙後產生的堅果香？抑或是淡淡的花香？我希望能藉由這本書，提升自己對香氣的感知能力。至於「品味」，則是我最為期待的部分。我希望書中能引導我更深入地去感受茶湯在口中的層次感，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的回甘，這些細節的體驗，往往能讓一杯茶的價值倍增。更讓我感到驚喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直覺得，品茶的時刻，就應該是一種詩意的體驗，一種能夠激發靈感的時刻。如果能在品茶時，隨口吟誦一首詩，那將會為整個過程增添多少雅趣。我非常期待書中能提供一些相關的靈感，讓我在享受茶湯的醇厚之餘，也能沉浸在文學的意境之中，讓我的「香醇時光」更加豐富和深刻。

评分☆☆☆☆☆

對於《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書，我抱持著極大的好奇與期待。在這個充斥著快餐文化與資訊爆炸的時代，我越來越渴望能找到一些能夠讓自己沉靜下來，並且能夠深入品味的事物。而日本茶，以其獨特的文化底蘊和極致的細膩，恰好能滿足我對這種「慢生活」的嚮往。書名裡的「賞色．聞香．品味」這幾個詞，已經為我描繪出了一幅充滿詩意的畫面。我尤其期待書中對於「賞色」的描繪，我想知道，不同的日本茶，它們的茶湯究竟會呈現出怎樣的色彩？從那清新脫俗的淺綠，到渾厚溫潤的琥珀色，每一種顏色都彷彿藏著一個關於產地、品種與製作工藝的故事。我希望書中能提供詳盡的圖片和文字描述，讓我能夠透過視覺就感受到茶葉的生命力。至於「聞香」，更是我對日本茶著迷的原因之一。我希望書中能引導我辨識出茶葉中各種複雜而迷人的香氣，是那種帶著海苔般的鮮味？還是烘焙後產生的堅果香？抑或是淡淡的花香？我希望能藉由這本書，培養更敏銳的嗅覺，更深層次地去感受茶葉的魅力。而「品味」，則是整個品飲過程的重中之重。我希望能從書中學到如何更細緻地去感受茶湯在口中的滋味，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的回甘，這些細節的變化，往往是評價一杯好茶的關鍵。更令我感到欣喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直覺得，品茶的時刻，就應該是一種詩意的體驗，一種能夠激發靈感的時刻。如果能在品茶時，隨口吟誦一首詩，那將會為整個過程增添多少雅趣。我非常期待書中能提供一些相關的靈感，讓我在享受茶湯的醇厚之餘，也能沉浸在文學的意境之中，讓我的「香醇時光」更加豐富和深刻。

评分☆☆☆☆☆

喔，最近入手了這本《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》，光是書名就讓我對那種寧靜悠遠的日式茶道氛圍充滿嚮往。我一直覺得，品茶不只是喝，更是一種生活態度的展現。尤其日本茶，它那種細緻、講究的文化底蘊，總能讓我在忙碌的生活中找到片刻的喘息空間。我對書中對於各種日本茶的顏色、香氣、甚至滋味的描述特別好奇，究竟是什麼樣的細膩觀察，才能捕捉到那千變萬化的茶湯色澤，從淺綠到琥珀，各自訴說著不同的故事？又如何辨識那清雅、深邃，或是帶著海苔、堅果的香氣？書名裡的「賞色．聞香．品味」這三個詞，讓我預想著，它會是一本引導我進入五感體驗的入門手冊。我希望書中能提供一些實用的技巧，讓我這個對日本茶略知一二的門外漢，也能在家中輕鬆泡出一杯有模有樣的好茶。更不用說「隨詠一首」這個點子，太有詩意了！這讓我聯想到，品茶時，是否也能搭配著一些古典詩詞，讓茶香與詩意交融，營造出一種更為沉浸式的體驗？我期待這本書能打開我對日本茶世界更深層次的理解，讓我在享受香醇的茶湯之餘，也能從中獲得心靈的滋養與啟發。我對茶葉的產地、種類、甚至是採摘的時節，都充滿了好奇，希望能從書中得到更詳盡的知識。

评分☆☆☆☆☆

收到《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書，我最大的感受是，它提供了一個讓我在繁忙生活中，重新找回寧靜與自我的契機。我一直認為，品茶不只是單純的飲品，更是一種儀式，一種與自己對話的時刻。書名中的「賞色．聞香．品味」這幾個字，就已經勾勒出了一幅豐富的感官體驗畫面。我特別期待書中對「賞色」部分的細膩描寫，不同種類的日本茶，它們的茶湯呈現出怎樣的色彩？從淺綠到深黃，每一種顏色背後都蘊藏著怎樣的故事？我希望能透過書中的介紹，學會欣賞這些細微的色彩變化，並理解它們所代表的意義。至於「聞香」，更是我對日本茶感到著迷的原因之一。我希望書中能引導我辨識出茶葉中各種複雜而迷人的香氣，是那種清新的豆香？還是帶著一絲海藻的海洋氣息？亦或是烘焙後產生的溫暖堅果香？我希望能藉由這本書，訓練自己的嗅覺，更深層次地去感受茶葉的魅力。而「品味」，則是我整個品飲過程最期待的部分。我希望書中能教我如何更細膩地去感受茶湯在口中的滋味，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的甘醇，這些細節的體驗，往往能讓一杯茶的價值倍增。更讓我感到欣喜的是「隨詠一首」這個點子。我一直覺得，品茶的時刻，就是一種詩意的時刻，如果能在此刻配上一首意境相符的詩詞，那無疑是錦上添花，讓整個過程充滿了文化底蘊和藝術氣息。我非常期待書中能提供一些詩詞的靈感，或是分享作者在品茶時的詩意感悟，讓我在享受茶湯的同時，也能獲得心靈的昇華。

评分☆☆☆☆☆

這本《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》，光聽書名就讓我充滿了期待。我一直覺得，在現今這個快節奏的社會裡，我們都需要一些能夠讓我們慢下來，好好感受生活的儀式感。而日本茶，以其獨特的文化底蘊和精緻的品飲方式，恰好能滿足我對這種儀式感的追求。書名裡的「賞色．聞香．品味」這幾個詞，讓我預想著，這本書將會是一本引導我深入體驗日本茶感官世界的絕佳指南。我特別好奇，書中會如何描繪不同日本茶的「色」？從那淺淺的嫩綠，到渾厚的琥珀色，每一種顏色背後都代表著怎樣的茶葉故事？我希望書中能提供詳細的圖片和文字描述，讓我能夠從視覺上就對各種茶葉有初步的認識。而「聞香」的部分，我對茶葉那複雜而迷人的香氣層次充滿了好奇。是那種清新脫俗的草本香？還是帶著淡淡花香的氣息？甚至是烘焙後散發出的溫暖堅果香？我希望書中能提供一些引導，讓我能夠循序漸進地辨識和欣賞這些香氣，讓我在品茶時，不僅僅是喝，更能「嗅」出茶葉的靈魂。至於「品味」，更是整個過程的昇華。我希望書中能引導我如何感受茶湯在口中從微澀到回甘的微妙變化，以及那種在喉間留香的悠長餘韻。更讓我感到驚喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直覺得，品茶的時刻，就像是一種與自己對話的寧靜時光，如果能配上一首合適的詩詞，那無疑是錦上添花，讓整個體驗更加詩意和深刻。我期待這本書能打開我對日本茶世界更深層次的理解，讓我在享受香醇的茶湯之餘，也能從中獲得心靈的滋養與啟發。

评分☆☆☆☆☆

坦白說，我對於《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書的期待，更多的是一種對生活美學的嚮往。在現今這個資訊爆炸、節奏快速的時代，我常常感覺自己像一顆被丟進洪流中的小石子，身不由己地被沖刷著。我渴望找到一個能夠讓自己真正停下來，好好感受生活細節的契機，而日本茶，對我來說，恰恰承載著這樣一種寧靜致遠的魅力。書名裡「賞色．聞香．品味」這幾個詞，已經勾勒出了一幅極具畫面感的圖景。我希望這本書能夠詳細地介紹不同日本茶的視覺呈現，例如，不同種類的煎茶，它們的茶湯顏色會有怎樣的差異？而這種差異又代表了什麼？從淺綠到黃綠，甚至是深邃的琥珀色，每一種顏色背後都藏著屬於它自己的獨特故事。至於「聞香」，我對茶葉複雜的香氣層次充滿了好奇。是那種清新脫俗的青草香？還是帶著淡淡花香的氣息？甚至是烘焙後散發出的溫暖堅果香？我希望書中能提供一些引導，讓我能夠循序漸進地辨識和欣賞這些香氣。而「品味」，則是我最期待的部分。我希望能從書中學到如何更細膩地感受茶湯在口中的滋味，從甘甜到微澀，再到喉間那股回甘的韻味，這些細節的差異，往往決定了一杯茶的品質。更讓我感到驚喜的是「隨詠一首」這個概念。品茶的時刻，本就是一種靜謐的享受，如果能在此刻配上一首動人的詩詞，那將會是多麼詩意的昇華。我非常期待書中能提供一些詩詞的靈感，或是分享一些作者在品茶時的詩意感悟，讓我在享受茶湯的同時，也能沉醉於文學的美好。

评分☆☆☆☆☆

入手《日本茶知識圖鑑：賞色．聞香．品味。輕啜一口，隨詠一首，我的香醇時光。》這本書，我主要是被它那種對生活細節的極致追求所吸引。在現今這個追求效率、強調快速的社會裡，我總覺得少了些什麼，而日本茶那種細膩、講究的文化，恰好能填補我內心的這種空缺。書名裡的「賞色．聞香．品味」，對我來說，就像是打開了一扇通往五感享受的大門。我特別想知道，書中是如何描繪不同日本茶的「色」的。是那種明亮的翡翠綠？還是帶著琥珀光澤的黃色？不同的顏色，又代表著怎樣的茶葉特性和製作工藝？我希望書中能提供詳細的圖片，讓我能夠直觀地感受。而「聞香」，更是讓我充滿了期待。我一直覺得，茶葉的香氣是它靈魂的展現，是那種清新脫俗的草本香？還是烘焙後散發出的溫暖堅果香？抑或是帶著一絲海藻的海洋氣息？我希望能從書中學到如何辨識和欣賞這些複雜的香氣層次。至於「品味」，我對這部分有著更高的期許。我希望能從書中學到如何更深入地去感受茶湯在舌尖上的觸感，從最初的甘甜，到隨之而來的微澀，再到最後喉間那股悠長的甘醇，這些細微的變化，都充滿了探究的樂趣。更讓我感到驚喜的是「隨詠一首」這個概念。我一直認為，品茶的時光，應該是一種詩意的體驗，是一種能夠激發靈感的時刻。如果能在品茶時，隨口吟誦一首詩，那將會為整個過程增添多少雅趣。我非常期待書中能提供一些相關的靈感，讓我在享受茶湯的醇厚之餘，也能沉浸在文學的意境之中，讓我的「香醇時光」更加豐富和深刻。