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　　從幾年前開始，走在時尚尖端的好萊塢名媛、模特兒間開始流行「蔬果汁斷食法」，因為蔬果具排毒效果，還能補充多種營養成分，調整內髒與皮膚狀態，塑造美麗縴瘦的身材。

　　日本人氣餐廳「Summy’s」老闆娘，利用色彩豐富的蔬果養分──植化素，加上色彩療法，成為效果加倍的彩色能量。本書介紹數款挑選自「Summy’s」店內的熱銷蔬果泥菜單，讓你吸收彩色蔬果泥的能量，健康瘦下不復胖，從裏到外調整體質、打造美肌，天天都容光煥發！

　　【鈴木亞沙美小姐減肥成功實例】
　　早晚兩餐改喝蔬果泥
　　吃中餐前，先喝一杯蔬果泥再正常進食
　　進行一日蔬果泥斷食法（參考P.42）

　　之前減肥時，皮膚容易乾燥，但這次早晚兩餐改喝蔬果泥後，不僅膚況穩定，還順利瘦下來瞭。從蔬果泥中攝取到的蔬果抗氧化成分，讓皮膚變亮瞭2個色號。同時，僅喝蔬果泥也讓我一天就成功減重2～2.5kg，成效明顯立即可見；加上沒有飢餓感，所以不覺得有壓力，讓人可以堅持下去，而且也不會復胖喔！

本書特色

　　你有以下這些情況嗎？
　　～誠摯推薦你～彩色蔬果泥神奇瘦身法！

　　．沒空做減肥餐
　　蔬果泥減肥法隻要有調理機、蔬果和水即可，方便不費工夫。
　　．試瞭多種減肥法都無法持之以恆
　　用蔬果泥取代正餐，要喝幾杯都可以。
　　．一旦開始減肥，皮膚就會變差
　　蔬果泥內含食物縴維、維生素和礦物質，自然能保有美膚。
　　．擔心減肥失敗後復胖
　　彩色蔬果泥能攝取到均衡營養，有效排毒，提升基礎代謝率，養成易瘦體質。
　　．長年為便祕所苦
　　飲用含有豐富活性酵素與食物縴維的蔬果泥，就能重新淨化腸道。
　　．討厭吃蔬菜
　　隻要飲用一杯果泥即可輕鬆攝取多種蔬菜營養。

　　1.瘦身好口碑：本書介紹日本高人氣餐廳「Summy’s」店內的熱銷菜單，是日本多位模特兒、藝人的美容瘦身祕方。

　　2.瘦身真健康：將蔬果分為綠、紅、橘、黃、紫、粉紅、黑7種顔色，介紹代錶食材與食譜。隻要將同色的蔬果打成蔬果泥，就能解決各種健康問題。即便沒有相關食材知識，也能輕鬆減肥成功。

　　3.瘦身很簡單：作法容易，清楚明瞭。隻要有調理機、蔬果和水即可，方便不費工夫。

　　4.瘦身有策略：詳細介紹蔬果泥減肥法進行時間與有效方式，循序漸進。減肥初學者與不愛吃蔬果的人皆可從本書找到適閤自己的最佳策略。

　　5.瘦身超實用：依減肥時的不同需求，收錄「7色蔬果泥混搭款食譜」、「強效減肥速成法與食譜」「肚子有點餓時，6道即食減肥湯食譜」，既便利又實用，是你瘦身、美容的好朋友！

作者簡介

鈴木亞沙美

　　農藝職人
　　料理研究傢
　　彩色蔬果泥輕食餐廳「Summy’s」老闆娘

　　以料理研究傢身分，活躍於電視節目與雜誌專欄，專門研究能讓身體健康、淨化體內的美體食譜與蔬菜。為世界首度研究「彩色蔬果泥」的專傢，提倡蔬菜的彩色能量有益健康，並研發齣多款彩色蔬果泥食譜。

PART1
美味蔬果泥減肥法！
喝蔬果泥減肥還有這些優點
美麗根源＝酵素和蔬果泥間的美味關係
吸收彩色蔬果泥的能量成為美麗佳人
彩色蔬果泥能攝取到的六大營養素
從現在開始，兩餐改喝彩色蔬果泥，提高減肥效果吧！
請教彩色蔬果泥輕食餐廳Summy’s老闆鈴木亞沙美小姐，彩色蔬果泥減肥法的魅力
彩色蔬果泥讓我們瘦下來瞭！
時尚名人也愛上彩色蔬果泥
推薦給這些人的彩色蔬果泥減肥法
有關彩色蔬果泥的Q&A

PART2
彩色蔬果泥減肥法！
彩色蔬果泥減肥法的示範菜單
2週分量所需食材

7色基本款蔬果泥～一起來認識蔬果色彩所蘊含的營養價值吧！
綠◎綠色縴維蔬果泥
紅◎茄紅蔬果泥
橘◎維他命滿點蔬果泥
黃◎鳳梨優格
紫◎特調莓果泥
粉紅◎番茄優格
黑◎黑芝麻香蕉泥
彩色蔬果泥速效法
調理機與蔬果專賣店

PART3
7色蔬果泥混搭款食譜
綠◎排毒蔬果泥
  ◎清爽羅勒泥
紅◎紅色蔬果泥
  ◎紅色維他命蔬果泥
橘◎柿子柳橙泥
  ◎橘色排毒蔬果泥
黃◎黃色蔬果泥
  ◎蘋果薑汁泥
紫◎紫色蔬果泥
  ◎莓果豆漿泥
粉紅◎草莓果泥
   ◎莓果優格
黑◎香甜果泥
  ◎加州蜜棗冰茶

混搭適閤食材

想吃甜食時，來份健康點心！用香甜蔬果泥轉換心情
◎綜閤水果泥
◎酪梨果泥盤
◎優格起司蛋糕
◎白蘭地酒漬水果

PART4
簡單！美味！好腸道！
蔬果泥強效減肥食譜
◎菠菜泥咖哩
◎海帶芽菇菇酸辣鼕粉
◎低卡凍豆腐墨西哥飯
◎番茄燉飯
◎香芹濃湯
◎健康雞肉麵
◎優格凱撒沙拉

肚子有點餓時，6道即食減肥湯食譜
◎鮭魚昆布湯
◎韓國泡菜湯
◎快速洋蔥湯
◎梅子昆布湯
◎快速味增湯
◎番茄蝦米湯

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