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　　从几年前开始，走在时尚尖端的好莱坞名媛、模特儿间开始流行「蔬果汁断食法」，因为蔬果具排毒效果，还能补充多种营养成分，调整内脏与皮肤状态，塑造美丽纤瘦的身材。

　　日本人气餐厅「Summy’s」老板娘，利用色彩丰富的蔬果养分──植化素，加上色彩疗法，成为效果加倍的彩色能量。本书介绍数款挑选自「Summy’s」店内的热销蔬果泥菜单，让你吸收彩色蔬果泥的能量，健康瘦下不复胖，从里到外调整体质、打造美肌，天天都容光焕发！

　　【铃木亚沙美小姐减肥成功实例】
　　早晚两餐改喝蔬果泥
　　吃中餐前，先喝一杯蔬果泥再正常进食
　　进行一日蔬果泥断食法（参考P.42）

　　之前减肥时，皮肤容易干燥，但这次早晚两餐改喝蔬果泥后，不仅肤况稳定，还顺利瘦下来了。从蔬果泥中摄取到的蔬果抗氧化成分，让皮肤变亮了2个色号。同时，仅喝蔬果泥也让我一天就成功减重2～2.5kg，成效明显立即可见；加上没有饥饿感，所以不觉得有压力，让人可以坚持下去，而且也不会复胖喔！

本书特色

　　你有以下这些情况吗？
　　～诚挚推荐你～彩色蔬果泥神奇瘦身法！

　　．没空做减肥餐
　　蔬果泥减肥法只要有调理机、蔬果和水即可，方便不费工夫。
　　．试了多种减肥法都无法持之以恆
　　用蔬果泥取代正餐，要喝几杯都可以。
　　．一旦开始减肥，皮肤就会变差
　　蔬果泥内含食物纤维、维生素和矿物质，自然能保有美肤。
　　．担心减肥失败后复胖
　　彩色蔬果泥能摄取到均衡营养，有效排毒，提升基础代谢率，养成易瘦体质。
　　．长年为便祕所苦
　　饮用含有丰富活性酵素与食物纤维的蔬果泥，就能重新净化肠道。
　　．讨厌吃蔬菜
　　只要饮用一杯果泥即可轻松摄取多种蔬菜营养。

　　1.瘦身好口碑：本书介绍日本高人气餐厅「Summy’s」店内的热销菜单，是日本多位模特儿、艺人的美容瘦身祕方。

　　2.瘦身真健康：将蔬果分为绿、红、橘、黄、紫、粉红、黑7种颜色，介绍代表食材与食谱。只要将同色的蔬果打成蔬果泥，就能解决各种健康问题。即便没有相关食材知识，也能轻松减肥成功。

　　3.瘦身很简单：作法容易，清楚明了。只要有调理机、蔬果和水即可，方便不费工夫。

　　4.瘦身有策略：详细介绍蔬果泥减肥法进行时间与有效方式，循序渐进。减肥初学者与不爱吃蔬果的人皆可从本书找到适合自己的最佳策略。

　　5.瘦身超实用：依减肥时的不同需求，收录「7色蔬果泥混搭款食谱」、「强效减肥速成法与食谱」「肚子有点饿时，6道即食减肥汤食谱」，既便利又实用，是你瘦身、美容的好朋友！

作者简介

铃木亚沙美

　　农艺职人
　　料理研究家
　　彩色蔬果泥轻食餐厅「Summy’s」老板娘

　　以料理研究家身分，活跃于电视节目与杂志专栏，专门研究能让身体健康、净化体内的美体食谱与蔬菜。为世界首度研究「彩色蔬果泥」的专家，提倡蔬菜的彩色能量有益健康，并研发出多款彩色蔬果泥食谱。

PART1
美味蔬果泥减肥法！
喝蔬果泥减肥还有这些优点
美丽根源＝酵素和蔬果泥间的美味关系
吸收彩色蔬果泥的能量成为美丽佳人
彩色蔬果泥能摄取到的六大营养素
从现在开始，两餐改喝彩色蔬果泥，提高减肥效果吧！
请教彩色蔬果泥轻食餐厅Summy’s老板铃木亚沙美小姐，彩色蔬果泥减肥法的魅力
彩色蔬果泥让我们瘦下来了！
时尚名人也爱上彩色蔬果泥
推荐给这些人的彩色蔬果泥减肥法
有关彩色蔬果泥的Q&A

PART2
彩色蔬果泥减肥法！
彩色蔬果泥减肥法的示范菜单
2週分量所需食材

7色基本款蔬果泥～一起来认识蔬果色彩所蕴含的营养价值吧！
绿◎绿色纤维蔬果泥
红◎茄红蔬果泥
橘◎维他命满点蔬果泥
黄◎凤梨优格
紫◎特调莓果泥
粉红◎番茄优格
黑◎黑芝麻香蕉泥
彩色蔬果泥速效法
调理机与蔬果专卖店

PART3
7色蔬果泥混搭款食谱
绿◎排毒蔬果泥
  ◎清爽罗勒泥
红◎红色蔬果泥
  ◎红色维他命蔬果泥
橘◎柿子柳橙泥
  ◎橘色排毒蔬果泥
黄◎黄色蔬果泥
  ◎苹果姜汁泥
紫◎紫色蔬果泥
  ◎莓果豆浆泥
粉红◎草莓果泥
   ◎莓果优格
黑◎香甜果泥
  ◎加州蜜枣冰茶

混搭适合食材

想吃甜食时，来份健康点心！用香甜蔬果泥转换心情
◎综合水果泥
◎酪梨果泥盘
◎优格起司蛋糕
◎白兰地酒渍水果

PART4
简单！美味！好肠道！
蔬果泥强效减肥食谱
◎菠菜泥咖哩
◎海带芽菇菇酸辣冬粉
◎低卡冻豆腐墨西哥饭
◎番茄炖饭
◎香芹浓汤
◎健康鸡肉面
◎优格凯撒沙拉

肚子有点饿时，6道即食减肥汤食谱
◎鲑鱼昆布汤
◎韩国泡菜汤
◎快速洋葱汤
◎梅子昆布汤
◎快速味增汤
◎番茄虾米汤

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