饮食新主张：小心！别让外食毁了你的健康 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

图书介绍

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出版者出版社：上奇资讯订阅出版社新书快讯新功能介绍

翻译者

出版日期出版日期：2015/09/28

语言语言：繁体中文

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发表于2024-11-15

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图书描述

我们都想留住20岁的青春，怎么没想到要留住20岁的健康？
没有不好的食物，只有不合理的膳食方法

　　用最平常的选择让你轻松养成健康生活
　　从此远离肥胖与慢性病、强化身体机能
　　超过一千种的食物营养‧搭配‧宜忌大集合
　　－－献给每一位总是太忙碌，没有时间好好吃饭的你

　　170种常见食材
　　食疗功效、营养价值全面解析，让你吃得明白又健康！

　　400道轻食美味
　　最简单的作法，最营养的吃法，帮你调理好每一天的胃肠和心情！

　　600条饮食宜忌
　　识别食物搭配忌讳，了解膳食宜忌，避免身体亮红灯的万能GUIDE！

著者信息

作者简介

刘桂荣

　　食品营养学权威专家

　　多年从事营养学相关工作，拥有深厚的营养与食品安全专业知识。致力于营养知识培训、个人营养谘询、营养膳食指导等。

　　经历
　　‧现职食品工业协会营养指导工作委员会
　　‧北京大学医学部公共营养师培训中心讲师
　　‧中国航太科工集团、华为有限公司、中加育辉健康科技有限公司、中视线上国际传媒集团有限公司等单位之营养顾问

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图书目录

100种病症饮食自疗验方
各类人群健康膳食提示
常见食物热量营养成分表
米面杂粮
蔬菜菌菇
干鲜果品
肉禽水产
豆蛋奶
调味品
中药和饮品
附录：常见食物热量营养成分表

图书序言

五脏养生健康膳食指南

养肝
推荐膳食
1．佛手玫瑰茶：佛手10 克，玫瑰花6 克，沸水沖泡，代茶频饮，以疏肝解郁、行气活血、舒缓心情
2．芹菜益母草鸡蛋汤：芹菜250 克，益母草30克，佛手片6 克，鸡蛋1 个，盐、味精各少许，煮汤，以疏肝、行气、解郁
饮食原则
肝脏养生调护的重点季节是春季，春季饮食原则是「减酸增甘，以养脾气」，还应进食春季时鲜果蔬，以帮助肝气疏洩，阳气升发

养心
推荐膳食
1．桂圆膏：取桂圆肉30 克，白糖适量，放入碗中拌匀，加水烧开，随后放进锅内再隔水蒸约1小时，取出即可食用，据文献记载该方名为「龙眼（即桂圆）膏」，又称「玉灵膏」，古人赞誉该膏「大补气血，为胜参芪」，可养心安神
2．红豆饮：红豆150 克洗净，加水煮烂，再放入适量白糖调味，当茶饮，可补血、强心、利水
饮食原则
夏季养生重点在心脏，如果没有特殊不适，夏季饮食只要清淡利口，多喝汤水，避免贪凉饮冷就行了

养肺
推荐膳食
1．冰糖梨饮：把生梨去皮、去核，用搾汁机搾汁后，取400 毫升，再与10 克冰糖一起放入锅中煮，20 分钟后即可饮用，经常饮用这种梨汁有润肺生津的作用
2．银耳梨粥：糯米30 克，银耳30 克，梨50 克，银耳用水泡发，梨洗净切块，糯米洗净，熬煮成粥，加入冰糖，可养阴润肺
饮食原则
秋季清冷凉爽，阳气潜藏，最利于肺的肃降；秋季饮食宜偏清凉滋润，凉点肺气好降，润点降得顺些，秋季不宜大鱼大肉

养肾
推荐膳食
1．核桃补肾粥：核桃仁30 克，黑豆15 克，大米30 克。黑豆泡软，大米淘净，核桃仁捣碎，加水煮至米烂粥成，可补肾壮阳、健脾益气
2．芝麻核桃奶：黑芝麻、核桃仁各25 克，牛奶250 毫升，芝麻、核桃仁炒香，捣细放入牛奶煮沸即可饮用，可滋补肝肾、益精补虚
饮食原则
冬季养生的重点在肾，肾为先天之本，主封藏，肾脏养生就是不要伤害其封藏之性；火锅、粥、汤水、炖品、肉类都可以有补益的作用

养脾
推荐膳食
1．薏米百合汤：薏米50 克，百合10 克，加适量水小火煮熟，加白糖、蜂蜜调匀即可，可益气生津，健脾利湿
2．胡萝卜小米粥：胡萝卜50 克，小米100 克，胡萝卜洗净切丝，小米淘净，同煮成粥，可益脾开胃，补虚明目
饮食原则
脾胃为后天之本，气血生化之源，一年四季都需要时刻呵护；三餐按时规律，早餐一定要吃，晚餐不要拖到八点以后，吃饭应细嚼慢嚥。