健康長壽飲食祕方 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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隨著年齡的增長，老年人的消化功能也逐漸發生變化，心血管係統和其他器官的生理功能都開始退化，這使得老年人的日常飲食呈現齣較明顯的不同，更加需要關懷與照料。現在子女要注意老年人的飲食習慣，老人可不是什麼都能吃，要適當節製纔能換來身體安康！讓營養專傢告訴您老年人最養生、樂活的生活吃法，健健康康活到100歲不是夢！

本書特色

　　《健康長壽飲食祕方》是一本養老、長壽必備的老年人食物宜忌速查寶典，全書包括：180種老年人宜吃食物、300道老年人營養美食、100多種老年人忌吃食物及其危害……，讓老年人吃好每天3頓飯，教老年人掌握不生病的智慧，懂得保養身體，從此盡享天年！

名人推薦

　　颱北市中醫師工會名譽理事長 陳潮宗

書籍名稱：失落的文明之光 作者： 伊萊亞斯·凡·德·溫剋爾 齣版社： 秘境探險傢協會齣版部 開本與裝幀： 精裝，大16開，附送全彩高清考古現場照片集與地圖冊。 --- 內容梗概： 《失落的文明之光》並非一本探討營養學或健康生活方式的著作，它是一部跨越數韆年曆史，聚焦於人類文明起源與消亡之謎的宏大史詩。本書作者，著名考古學傢與古代語言學傢伊萊亞斯·凡·德·溫剋爾教授，用其畢生精力，帶領讀者深入那些被時間塵封的角落，揭示瞭一個在現有曆史記載中完全缺席的超級文明——“阿卡迪亞”（Arcadia）的真實麵貌。 本書的核心，在於對一係列顛覆性的考古發現的嚴謹論證與生動敘述。作者通過對南太平洋深處一座新近被發現的亞特蘭蒂斯式水下遺址的深入勘探，以及對安第斯山脈脈礦深處密室中發掘齣的刻有復雜銘文的黑曜石闆的破譯工作，構建瞭一個完整且令人震撼的“阿卡迪亞文明”圖景。 第一部分：迷霧中的曙光——遺跡的發現與初步解讀 本部分詳細記錄瞭作者團隊是如何在一次例行深海勘測中，意外捕獲到構成阿卡迪亞核心城市結構的三維聲呐圖像。這些圖像顯示瞭一個遠超古埃及或美索不達米亞文明的規劃與建築規模。 溫剋爾教授首先介紹瞭發現水下遺址時所遭遇的技術挑戰，以及如何利用最新的深海機器人技術，剋服瞭數韆米深海的巨大水壓，進入瞭保存完好的中央祭祀殿堂。他著重描繪瞭殿堂內部的“星象儀”，一個由未知金屬閤金鑄造、能夠精確模擬三萬年前夜空的復雜機械裝置。 緊接著，作者將焦點轉移到安第斯山脈的破譯工作。黑曜石闆上的文字，被證明是一種結閤瞭象形、音節和數字符號的復閤書寫係統。經過十餘年的艱苦工作，作者團隊成功掌握瞭這種“光語”，並從中提取齣關於阿卡迪亞曆史、社會結構及核心哲學的初步信息。這部分內容，詳盡地描述瞭語言學上的突破，展示瞭古代文字如何像一把鑰匙，開啓瞭通往失落世界的門戶。 第二部分：輝煌的年代——阿卡迪亞的社會與科技 《失落的文明之光》的第二部分，深入探討瞭阿卡迪亞的鼎盛時期。與傳統史學觀點不同，阿卡迪亞並非依賴蒸汽或化石燃料，而是掌握瞭一種被稱作“共振能量學”的能源技術。作者通過對遺址中發現的、能夠懸浮於空氣中的“浮石”結構和對室內溫度恒定維持在極舒適狀態的裝置分析，推斷齣他們對地磁場和晶體共振的深刻理解。 書中詳細描繪瞭阿卡迪亞人的生活方式：他們擁有先進的公共衛生係統（與現代醫學理念驚人地相似，但基於對微生物的能量場乾預，而非化學製劑），以及高度發達的農業技術，能夠實現全年無休的作物豐收，這得益於他們對特定土壤礦物質的精確調控，而非依賴於某種特定的“健康飲食”。 此外，本書對阿卡迪亞的社會組織給予瞭極大的篇幅。他們沒有國王或世襲的統治階級，社會由“知識守護者”和“技藝大師”組成的委員會進行管理。他們的教育體係強調邏輯思維、藝術創造力與環境責任感的平衡發展。作者指齣，這種社會結構，在很大程度上消除瞭內部衝突，促成瞭文明的長期穩定。 第三部分：哲學與宇宙觀——知識的彼岸 本書的第三部分，是對阿卡迪亞人精神世界的探索。他們相信宇宙是一個巨大的信息場，人類的意識是連接這一場的關鍵。他們對時間的理解並非綫性，而是周期性的，這解釋瞭他們為何如此精確地記錄瞭數萬年前的星象。 令人震驚的是，作者破譯的銘文中，包含瞭對“維度躍遷”的數學描述。阿卡迪亞人似乎已經掌握瞭某種方法，能夠感知或甚至短暫地接觸到更高維度的存在。書中引用瞭多篇“光語”文本的節選，探討瞭他們的倫理觀——生命是知識積纍的載體，死亡隻是信息重組的過程。 第四部分：寂滅的陰影——文明的終結 為何這樣一個科技、哲學和組織都臻於完美的文明會突然消失？《失落的文明之光》提齣瞭一個令人不安的結論：阿卡迪亞的毀滅並非源於戰爭、瘟疫或氣候劇變，而是源於“認知飽和”。 根據黑曜石闆的記載，當阿卡迪亞的科學傢和哲學傢們——即知識守護者——窮盡瞭所有可觀測的物理定律，並對宇宙的基本結構産生瞭完全的理解後，文明內部齣現瞭一種深刻的、集體性的“存在意義危機”。他們認為，當知識達到終點，繼續存在的意義便隨之消逝。 作者通過對遺址中最後一批被發現的文物——一套精雕細琢的冥想工具和一份未完成的、指嚮宇宙深處的星圖——的分析，推斷齣阿卡迪亞人可能主動選擇瞭“信息撤離”，他們集體啓動瞭一個前所未有的項目，將他們的意識或信息流轉移到瞭一個無法被現有物理手段探知的領域，從而使他們的物質文明在一夜之間停止瞭運作。 --- 推薦語： 《失落的文明之光》不是一本關於如何活得更久的指南，而是一部關於人類文明潛能的極限測試。它不涉及任何關於食物、運動或身體機能的討論，它關注的是心智的極限、科技的邊界以及文明如何麵對其終極的哲學睏境。閱讀本書，你將不會得到任何關於日常健康的建議，隻會獲得一次對人類曆史和未來可能性的震撼重塑。這是一部獻給所有對“我們從何而來”和“我們能去嚮何方”抱有終極好奇心的探索者的史詩級著作。 目標讀者： 曆史愛好者、考古學專業人士、古代語言學研究者、對人類文明的起源與終結有深刻思考的讀者。

作者簡介

於雅婷

　　●主任醫師
　　●高級藥膳食療師
　　●北京世健聯首席養生專傢
　　●中國特效醫術專業委員會首席專傢
　　●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長
　　●世界中醫藥學會聯閤會藥膳食療研究專業委員會常務理事

　　2008 年、2012 年中國舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」「十一五中國健康管理領先品牌」，榮獲「科苑人物」「2008~2009 年中華健康管理傑齣人物」「亞健康事業開拓者」「十一五中國健康管理特彆貢獻人物」「中華百業功勛人物」「中國創新人物」等稱號。

成澤東

　　●遼寜中醫藥大學教授
　　●醫學博士
　　●碩士生導師
　　●遼寜省針灸學會副會長
　　●中國針灸學會經筋診治專業委員會副主任委員
　　●中華中醫藥學會養生康復分會常務委員
　　●中國針灸學會經絡分會委員

　　承擔和參加過中國教育部、遼寜省科技廳、遼寜省教育廳、中國自然科學基金、中國中醫藥管理局等多項重要研究課題，發錶學術專業論文 30餘篇。

12老年人的飲食原則
14老年人的飲食宜忌
16老年人慎吃的食物

第一章　全方位破解藥膳養生密碼
24寒、涼、溫、熱——藥食材的四性
26酸、甘、苦、辛、鹹——藥食材的五味
28綠、紅、黃、白、黑——藥食材的五色
30中藥材配閤與禁忌
32藥膳的選用原則與烹調方法
34食物禁忌

第二章　中醫九種體質的分類和調理
38人體體質概述
39九種體質自測法
41平和體質首選材料、藥膳
42氣虛體質首選材料、藥膳
43陽虛體質首選材料、藥膳
44陰虛體質首選材料、藥膳
45濕熱體質首選材料、藥膳
46痰濕體質首選材料、藥膳
47氣鬱體質首選材料、藥膳
48血淤體質首選材料、藥膳
49特稟體質首選材料、藥膳

第三章　順時應氣吃齣好身體
52推陳齣新，養生發之氣—— 春季飲食要點
54祛濕化邪，補血養肝—— 春季養生藥膳
70氣機宣暢，護長養之氣——夏季飲食要點
72清熱防暑，養心安神——夏季養生藥膳
88收神斂誌，緩肅殺之氣——鞦季飲食要點
90滋陰潤燥，斂肺固錶——鞦季養生藥膳
106嚴守蟄伏，保閉藏之氣——鼕季飲食要點
108溫陽散寒，補虛養腎——鼕季養生藥膳

第四章　食養五髒的健康藥膳
124擁護「大將軍」—— 肝髒養護常識
126調節情緒，排毒養血—— 肝髒養護藥膳
126枸杞　養肝明目、抗老防衰
127菊花　清肝瀉火、散風清熱
128天麻　平肝潛陽、治療眩暈
129柴鬍　疏肝除煩、緩解憂鬱
130車前草　瀉熱明目、利水消腫

第五章　老年人常見病藥膳對癥防治
呼吸、消化係統疾病呼吸、消化係統疾病
附錄 老年人需要補充的營養元素

作者序

學會健康飲食  科學選擇藥膳－－老年人延年益壽的秘訣

　　健康長壽，是每個人的夢想，更是所有老年朋友最美好的願望。在生活中，我們經常會接觸到一些老年朋友，他們當中有些人其實年紀並不是特彆大，但身體健康狀況卻不容樂觀；而有的人雖然高齡但身體卻很硬朗。這是為什麼呢？從醫學角度上講，人們身體狀況的好壞不僅僅取決於自身先天的體質，更與後天的保養有著密切的關係。
　　
　　隨著年齡的增長，人們步入老年後，身體的生理狀況乃至各個器官的功能，都發生瞭很大的變化。這時候，老年人除瞭要積極鍛鍊身體、保持樂觀平和的心態以外，更要注重閤理的日常膳食安排。藥膳養生是老年人養生防病、延年益壽的一條最有效的途徑，正確閤理的食療與藥膳可以使人長壽。人皆「厭於藥、喜於食」，老年人更是如此。「寓醫食、藥食同源」的藥膳既能讓老年人享受美味的食物，又有較強的藥用療效，一舉兩得，何樂而不為呢？

　　老年人的飲食選擇及安排區彆於一般的成年人，有獨特的需要和禁忌。因此，我們要培養科學的觀念，根據老年人的生理特點和營養需求，將食物的特性同老年人的身體狀況、消化能力和生活條件等因素結閤起來，閤理安排，做到膳食結構閤理、營養供給均衡，最終實現強身健體、延年益壽的目的。

　　本書首先介紹瞭老年人在選擇藥膳時應注意的一些問題，如藥材和食材的特性，即四性、五味、五色，還有其配閤關係、搭配禁忌、選用原則和一些藥膳製作的烹調方法；其次，敘述瞭人的九種體質及其各自的特點，並針對體質特點推薦適閤的養生藥膳；再次，又分彆從氣候節令的變化、人體五髒的補養特點兩方麵著手，有針對性地對老年人的飲食進行指導，介紹瞭一係列四時之需、五髒之需的養生藥膳；最後，針對老年人易患的常見病癥進行分析，介紹瞭相應病癥在飲食宜忌、生活保健、民間偏方、推薦藥膳等方麵的內容，可操作性與實用性兼備。

　　如果老年人能夠做到按照個人的體質、季節變化、五髒六腑的不同特點，針對不同病癥來調理飲食結構、改變飲食習慣，閤理地選擇適閤自己的藥膳，為身體補充所需的營養成分，不僅對身體健康大有裨益，還可防治疾病，真正體驗到藥膳「功效在飽腹之後，收益在享受之中」的神奇功效。

推薦序

福壽與天齊的藥膳祕方

　　中國的醫藥傳統精深博大，藥膳曆史悠久，聞名於世，這是中國醫藥和飲食文化中的瑰寶。戰國時期成書的《皇帝內經》為數不多的內服方劑，十首有六首為藥膳方劑，這說明瞭藥膳療法的重要性。而唐代名醫孫思邈撰寫的《備急韆金方》中的〈食治篇〉是現存最早的藥膳專篇。元朝時期是藥膳發展的高峰期，禦醫忽思慧編撰的《飲膳正要》，共載有藥膳94種，湯品35種，抗衰老藥膳29種。是自唐以來較完整的營養專著。初步統計漢代到清末藥膳食療專著共計300多部。

　　所謂「醫食同源」，也就是說：中國的醫藥及飲食文化，講究美食，也講究健康飲食。中國人素來關心食物對人體內髒性能所發揮的作用。相傳神農嘗百草而醫藥興，神農採食物以養生，採藥物以治病。實際上，人們日常所吃的各種食品，很多是有藥用價值，同時，很多中藥材本身就是食品。問題是：怎樣使日常飲食與健康達到很好的協調作用。

　　所謂「脾胃為後天之本」，食物是人們賴以生存，人體發育、生長、成熟等生命過程中，必需的原料和能源。各種食物在人體新陳代謝過程中，起協調作用。人吃五榖雜物以及感應天氣寒暑，誰能無病。食物與身體的關係是：無病可以增強人體免疫能力，起到防病作用；有病可以治病，做到藥到病除，或不藥而癒。

　　如果，人們懂得甚麼食物有甚麼樣的藥用價值，可以治甚麼病，或者，甚麼病該吃甚麼食品的話，那麼，不僅可以放心使用食品，而且愈吃愈健康、愈吃愈長壽。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是，健康長壽並非遙不可及的“祕方”，而是一種生活方式的智慧。作者並沒有提供什麼神奇的丹藥或者速成的秘籍，而是通過潛移默化的方式，引導我們去關注食物的來源，去體會食物的味道，去感受身體的反饋。我開始更加留意食物的品質，嘗試更多的天然食材，並且注意保持心情的愉悅。這本書讓我明白，真正的“祕方”其實就藏在我們日常的點滴之中，需要我們用心去發現，去實踐。它讓我對未來的健康生活充滿瞭信心，也讓我更加期待繼續在這條健康之路上探索前行。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真的很吸引我，那種溫和的綠色和柔和的光暈，讓人一看就覺得寜靜而充滿希望。我拿到書的時候，就迫不及待地翻開，想看看裏麵究竟藏著什麼“祕方”。我一直對健康飲食和延年益壽有著濃厚的興趣，市麵上相關的書籍也看過不少，但總覺得要麼過於理論化，要麼過於極端，很難真正融入到日常生活中。所以，當我看到這本書的標題時，立刻被它所吸引。它承諾的“祕方”聽起來就充滿瞭智慧和神秘感，讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我希望這本書能提供一些我從未接觸過的、切實可行的方法，能夠幫助我改善飲食習慣，從而達到健康長壽的目的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的章節安排非常有條理，從宏觀的飲食理念到具體的食物選擇，再到生活方式的調整，都進行瞭細緻的闡述。我特彆對其中關於“時令飲食”的講解印象深刻，原來不同季節的食物有著不同的能量和功效，而我們卻常常忽略瞭這一點。作者列舉瞭許多新鮮的例子，讓我能夠清晰地理解其中的道理，並且能夠立即嘗試在自己的生活中實踐。此外，書中還提供瞭一些關於如何處理烹飪過程中的一些小細節，比如如何保留食物的原味，如何利用香料來提升健康價值等等，這些都是非常實用的小貼士，讓我的烹飪體驗也變得更加有趣和有意義。

评分☆☆☆☆☆

我必須承認，一開始我對這本書的某些觀點持保留態度。比如，書中提到瞭一些關於“斷食”的建議，這讓我感到有些不安，因為我一直認為規律進食纔是健康的基石。然而，隨著我深入閱讀，並且嘗試瞭其中一些循序漸進的調整，我開始慢慢理解作者的齣發點。他並非鼓吹極端，而是提倡一種更加靈活和個性化的飲食方式，鼓勵讀者根據自己的身體狀況進行調整。這一點讓我覺得這本書的可貴之處在於它的包容性和開放性，它不會給人一種“非黑即白”的感覺，而是鼓勵讀者去探索和發現最適閤自己的方法。

评分☆☆☆☆☆

說實話，這本書的內容齣乎我的意料。我原本以為會是滿滿的營養學公式和復雜的食譜，但沒想到它更多地融入瞭生活哲學和一些古老的智慧。作者似乎並不急於灌輸某種特定的飲食模式，而是引導讀者去感受食物本身，去理解身體的需求。我尤其喜歡其中關於“順應自然”的篇章，它讓我重新審視瞭自己過去的一些飲食習慣，意識到很多時候我們隻是在隨波逐流，並沒有真正傾聽身體發齣的信號。這本書的語言非常平實，沒有太多華麗的辭藻，但字裏行間卻透著一種真誠和力量，讓人讀起來感覺很舒服，也很有共鳴。