健康長壽飲食祕方 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：鳳凰含章訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2015/09/11

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-15

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圖書描述

隨著年齡的增長，老年人的消化功能也逐漸發生變化，心血管係統和其他器官的生理功能都開始退化，這使得老年人的日常飲食呈現齣較明顯的不同，更加需要關懷與照料。現在子女要注意老年人的飲食習慣，老人可不是什麼都能吃，要適當節製纔能換來身體安康！讓營養專傢告訴您老年人最養生、樂活的生活吃法，健健康康活到100歲不是夢！

本書特色

　　《健康長壽飲食祕方》是一本養老、長壽必備的老年人食物宜忌速查寶典，全書包括：180種老年人宜吃食物、300道老年人營養美食、100多種老年人忌吃食物及其危害……，讓老年人吃好每天3頓飯，教老年人掌握不生病的智慧，懂得保養身體，從此盡享天年！

名人推薦

　　颱北市中醫師工會名譽理事長陳潮宗

著者信息

作者簡介

於雅婷

　　●主任醫師
　　●高級藥膳食療師
　　●北京世健聯首席養生專傢
　　●中國特效醫術專業委員會首席專傢
　　●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長
　　●世界中醫藥學會聯閤會藥膳食療研究專業委員會常務理事

　　2008 年、2012 年中國舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」「十一五中國健康管理領先品牌」，榮獲「科苑人物」「2008~2009 年中華健康管理傑齣人物」「亞健康事業開拓者」「十一五中國健康管理特彆貢獻人物」「中華百業功勛人物」「中國創新人物」等稱號。

成澤東

　　●遼寜中醫藥大學教授
　　●醫學博士
　　●碩士生導師
　　●遼寜省針灸學會副會長
　　●中國針灸學會經筋診治專業委員會副主任委員
　　●中華中醫藥學會養生康復分會常務委員
　　●中國針灸學會經絡分會委員

　　承擔和參加過中國教育部、遼寜省科技廳、遼寜省教育廳、中國自然科學基金、中國中醫藥管理局等多項重要研究課題，發錶學術專業論文 30餘篇。

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圖書目錄

12老年人的飲食原則
14老年人的飲食宜忌
16老年人慎吃的食物

第一章　全方位破解藥膳養生密碼
24寒、涼、溫、熱——藥食材的四性
26酸、甘、苦、辛、鹹——藥食材的五味
28綠、紅、黃、白、黑——藥食材的五色
30中藥材配閤與禁忌
32藥膳的選用原則與烹調方法
34食物禁忌

第二章　中醫九種體質的分類和調理
38人體體質概述
39九種體質自測法
41平和體質首選材料、藥膳
42氣虛體質首選材料、藥膳
43陽虛體質首選材料、藥膳
44陰虛體質首選材料、藥膳
45濕熱體質首選材料、藥膳
46痰濕體質首選材料、藥膳
47氣鬱體質首選材料、藥膳
48血淤體質首選材料、藥膳
49特稟體質首選材料、藥膳

第三章　順時應氣吃齣好身體
52推陳齣新，養生發之氣—— 春季飲食要點
54祛濕化邪，補血養肝—— 春季養生藥膳
70氣機宣暢，護長養之氣——夏季飲食要點
72清熱防暑，養心安神——夏季養生藥膳
88收神斂誌，緩肅殺之氣——鞦季飲食要點
90滋陰潤燥，斂肺固錶——鞦季養生藥膳
106嚴守蟄伏，保閉藏之氣——鼕季飲食要點
108溫陽散寒，補虛養腎——鼕季養生藥膳

第四章　食養五髒的健康藥膳
124擁護「大將軍」—— 肝髒養護常識
126調節情緒，排毒養血—— 肝髒養護藥膳
126枸杞　養肝明目、抗老防衰
127菊花　清肝瀉火、散風清熱
128天麻　平肝潛陽、治療眩暈
129柴鬍　疏肝除煩、緩解憂鬱
130車前草　瀉熱明目、利水消腫

第五章　老年人常見病藥膳對癥防治
呼吸、消化係統疾病呼吸、消化係統疾病
附錄老年人需要補充的營養元素