芳華正茂：花的茶、湯、饌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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古人早將花用來療病、養生具體的方法便是食療
　　以花來煮粥、入菜、泡茶、湯浴
　　不僅秀色可餐、滋味獨具、還能芬芳滿懷
　　《本草綱目》：花茶性微涼、味甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顔的功效。
　　近代醫學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顔、調節內分泌等功效。
　　
　　以花為材，詳介療效、用途。包含花材入饌、料理與泡茶、湯浴等配方。
　　花茶尤其適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、醉酒者飲用。
　　花能平肝降壓，對高血壓、身體浮腫有效果
　　花還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用。
　　常喝花茶對於慢性肝炎和腸道疾病有著防治功效。
　　花茶中含有的多酚類物質，能除口腔細菌，使人吐氣如蘭。
　　花能抑菌、消炎、抗氧化，有助於傷口癒閤。
　　花茶可阻止脂褐素形成，能吸收人體的黑色素等毒素之後排齣。
　　花茶中的綠椽酸，可保護皮膚，使皮膚變得細膩、白潤、有光澤。
　　常喝花茶可使皮膚白皙、有光澤。

尋覓古籍中的隱秘篇章：一部關於失傳技藝與生活哲學的劄記 書名：《典籍拾遺：失落的工匠技藝與生活美學重構》 引言 在浩如煙海的古代文獻中，總有一些篇章因年代久遠或流傳稀少而被曆史的塵埃所掩蓋。這些記載並非關乎帝王將相的宏大敘事，而是滲透在尋常百姓日常生活中的精妙智慧——那些關於材料的理解、關於工具的革新、關於季節的順應，以及最終凝練齣的獨特生活哲學。本書即是一次深入這些“隱秘篇章”的考古之旅，旨在通過對散佚於不同朝代、不同載體的古籍進行細緻的比對、考證與重構，試圖還原那些已然失傳的、卻對構建古代社會生活麵貌至關重要的工匠技藝與生活美學體係。 第一輯：材料的語境——從礦物到縴維的“非標準”應用 本輯聚焦於古代工匠對自然界材料的獨特認知與轉化方式。我們不再僅僅關注陶瓷、青銅等成熟工藝，而是深入探討那些被主流史料忽略的“過渡性”或“實驗性”材料應用。 第一章：砂石的低語——古代采礦與冶煉中的“廢料”再利用 傳統冶金學著重於高品位礦石的提煉，但本書將目光投嚮瞭礦渣、尾礦以及特定地質構造下的低品位砂石。通過對《天工開物》殘捲中關於“灰土煉鋼法”的側注，以及敦煌莫高窟壁畫描繪的簡易爐具的考察，我們重構瞭一種利用特定火山灰與粘土混閤物進行低溫閤金冶煉的可能路徑。這種方法雖然産量低下，但其工藝的簡便性暗示瞭古代邊遠地區或自給自足社區的生存智慧。我們詳細分析瞭特定砂石成分中微量元素的吸附性，推測其在古代早期玻璃製造或天然釉料配方中的潛在角色。 第二章：染料的悖論——從動植物排泄物中提煉的“禁忌之色” 色彩是古代社會等級與審美的核心載體。本書挑戰瞭主要依賴蘇木、靛藍等大宗染料的傳統觀點，深入挖掘瞭那些在醫學、獸醫學典籍中被輕描淡寫提及的“汙穢之源”。例如，對魏晉時期筆記中記載的“蟲膽青”的考證，我們發現這並非簡單地指代昆蟲屍體，而是一種復雜的生物酶促反應過程，涉及到特定昆蟲消化道微生物群對植物色素的二次轉化。我們通過現代色譜分析技術，模擬復原瞭這種在當時被視為“異端”卻具有極高色牢度的紫色染料的提取過程，並探討瞭其在特定宗教儀式服飾中的應用限製。 第三輯：工具的進化——失傳的力學與人體工程學 古代工具的設計，往往蘊含著超越時代限製的人體工程學知識。本輯通過對考古齣土工具的微觀痕跡分析，結閤古代手工業者的操作流程記錄，重建瞭某些已失傳的、極大提高效率或精度的工具使用範式。 第三章：榫卯的“液態”應用——木材的軟化與塑形技術 榫卯結構以其精密著稱，但對於麯率極大的木構件（如船隻龍骨或大型拱梁），硬木的直接切割與嵌閤難度極大。我們研究瞭《營造法式》批注中提到的“蒸煮浸泡”技法，並結閤南方少數民族流傳的“樹液緻韌”傳說，推導齣一種利用特定樹木汁液（如漆樹的幼齡汁液或某些豆科植物的皂苷）作為天然軟化劑的技術。這種技術能夠暫時降低木材縴維的剛性，使其在低溫下完成復雜的彎麯和塑形，待冷卻後恢復強度，從而實現傳統鋸切無法達到的連續麯麵結構。 第四章：織機的“記憶片”——提花程序與數據存儲的雛形 現代紡織技術依賴程序控製，而古代復雜的織物圖案（如宋錦、雲錦）的重復性是如何保證的？我們不再滿足於對提花機的形製描述，而是深入探討瞭穿筘和提綜過程中對“程序信息”的物理存儲。通過對明代織工口述史料的整理，我們發現瞭一種基於竹簽或骨片串聯的“程序鏈”，這種鏈條的長度、材料的密度變化，直接對應瞭經綫的提拉順序。這種“物理編程”的概念，揭示瞭古代復雜圖案復現的底層邏輯，也為研究早期信息存儲技術提供瞭新的視角。 第三輯：哲思的迴響——空間、時間與勞動的再定義 工匠技藝的背後，是對世界運行規律的深刻理解。本書的第三部分，試圖從這些失傳的技藝中，抽取齣古代人關於“天人閤一”的具體實踐哲學。 第五章：陰影下的時間計量——古代建築的“非鍾錶”計時法 除瞭日晷和漏刻，古代工匠在日常勞動中如何精確定位時間？我們分析瞭不同地區（如北方窯場、南方水利工程）的勞動記錄。發現瞭一種依賴於特定材料的“環境響應時間”計量法。例如，在燒製陶瓷時，判斷爐內氣氛變化的精確時刻，並非依賴外部觀察，而是依賴於特定礦物摻雜物在高溫下發生相變時所釋放的微弱氣味或聲音特徵。這種“內嚮型時間感”極大地提高瞭復雜化學反應的控製精度。 第六章：勞動的“無我之境”——技藝傳承中的心流體驗 古代對“匠人精神”的描述多偏嚮於道德層麵。本書則從認知科學的角度，分析瞭某些高難度操作（如雕刻極細的篆刻、繪製極薄的泥塑釉彩）的身體機製。我們考證瞭古代師徒傳承中強調的“觀摩”、“冥想”環節，推測這並非簡單的重復，而是一種通過高度重復性訓練，將復雜動作轉化為近乎本能反射，從而達到思維與操作閤一的“心流”狀態。這種狀態極大地降低瞭操作中的認知負荷，使得工匠能夠在極短的時間內完成復雜的判斷和修正。 結語：重構的價值 《典籍拾遺》並非旨在復古，而是希望通過對這些失落細節的挖掘，理解古代生活世界的多維復雜性。每一個失傳的技藝，都對應著古人解決特定環境問題的獨特方案。它們的存在，挑戰瞭我們對技術進步的綫性理解，提醒我們：真正的智慧，往往藏匿於那些被主流敘事所忽視的、瑣碎而精微的實踐之中。通過對這些“非標準”知識的重構，我們得以更全麵地理解人類文明在不同曆史語境下的創造力與適應性。

花的療效—13
上品飲茶，極品飲花—17
花茶的禁忌—18
沖泡花茶—18
選購花茶—19
保存花茶—19
茉莉花—23
水蜜桃茉莉花炒蛋—25
茉莉花紅棗茶—28
茉莉花玫瑰花—29
茉莉花苦瓜片—30
茉莉花金桔—31
茉莉花薄荷葉—33
茶飲功效及適飲癥狀—33
化濕和中—33
行氣止痛—33
抗菌消炎—34
安定情緒—34
美容減肥—34
茶忌—34
妙用茉莉花茶漱—35
玫瑰花—37
玫瑰花素有“花中皇後”之美稱。—37
成分—39
茶飲功效及適飲癥狀—39
調節情緒—40
調氣血、女性生理問題—40
美容減肥—40
促進血液循環—40
禁忌—41
玫瑰花烏梅—41
玫瑰茉莉—43
玫瑰花薄荷—45
迎春花茉莉玫瑰—45
玫瑰花蜜水—46
瑰香肉桂紅茶—46
玫瑰花茶—46
芙蓉花—47
梨香雞脯木芙蓉—49
迎春花玫瑰花芙蓉花—50
芙蓉花洋甘菊—53
梔子花蒲公英—54
梔子花—55
梔子花粥—56
梔子蛋花—57
涼拌梔子花—58
梔子花燴豌豆—58
梔子花蒲公英—59
梔子花金銀花—59
荷花梔子花—62
梔子花生薑—63
桂花—65
茶飲功效及適飲癥狀—66
桂花玫瑰花—67
桂花菊花—68
桂花陳皮—69
菊花—71
成分—72
茶飲功效及適飲癥狀—72
殺菌消炎—72
清熱解火—72
防止眼睛疲勞—74
明目養神—74
防止輻射—74
抗衰老—74
菊花薄荷—74
菊花金銀花—76
菊花茉莉—77
菊花山楂—79
茶忌—79
妙用—79
金銀花—81
成分—82
茶飲功效及適飲癥狀—82
清熱解毒—82
益菌殺菌—82
抗炎消腫—83
疏熱散邪—83
涼血止痢—83
百閤金銀菊花綠茶—84
金銀花苦瓜—85
金銀花甘草—86
金銀花杭白菊—87
洛神花—91
成分—92
洛神花橙皮蘋果—93
茶飲功效及適飲癥狀—94
洛神花雪梨—96
洛神花西瓜皮—97
桃花—99
茶飲功效及適飲癥狀—101
百閤花—105
成分—105
茶飲功效及適飲癥狀—106
寜心安神—106
清心除煩—106
補中益氣—107
補陰退熱—107
潤腸通便—107
美容養顔—107
百閤花草莓—108
百閤花薑片橘皮—109
百閤花桂花—110
槐花—111
槐花粥—112
槐花蓯蓉茶—114
槐花迷迭香甜葉菊—115
槐花馬鞭草玫瑰花—116
槐花菊花—116
槐花綠茶—116
禁忌—116
金蓮花—117
金蓮花雞片—120
金蓮花茶—121
金蓮花胖大海—122
金蓮花甘草—123
金蓮花玉竹—124
雪蓮花—125
茶飲功效及適飲癥狀—125
風濕痹證—126
月經不調、經閉痛經、崩漏帶下—126
清熱解毒、祛風濕、消腫、止痛—126
美容養顔—126
雪蓮花紅花—129
辛夷花—133
玉蘭素什錦—134
辛夷花菊花麥鼕—135
辛夷花薄荷—136
辛夷花金銀花—137
三七花—138
三七花煮蛋—141
三七花洛神花—141
三七花青果—142
三七花槐花—142
三七花綠茶—142
禁忌—142
小貼士—143
玳玳花—144
玳玳花粥—146
玳玳花猴頭菇—146
玳玳花蒲公英—148
玳玳花玫瑰花荷葉—149
玳玳花決明子山楂—150
玳玳花茉莉花陳皮—151
閤歡花—153
閤歡花粥—155
閤歡花香囊—156
閤歡黑豆飲—156
金盞花茶—159
成分—159
茶飲功效及適飲癥狀—159
金盞花薄荷—160
金盞花綠茶—160
金盞花馬鞭草玫瑰果—160
牡丹花—163
牡丹花銀耳—163
牡丹花紅糖—164
牡丹花桃花—165
牡丹花薰衣草—166
牡丹花玫瑰花—167
人參花—168
成分—168
茶飲功效及適飲癥狀—169
人參花枸杞—169
人參花綠茶—169
人參花檸檬草—169
人參花紅糖—169
人參花康乃馨—170
人參花核桃仁—171
人參花茉莉花—172
人參花杭白菊—173
玉蘭花—175
成分—176
茶飲功效及適飲癥狀—176
紫羅蘭—178
紫羅蘭花膨大海—179
紫羅蘭花洋甘菊—179
紫羅蘭花薄荷葉—180
紫羅蘭花金盞菊—181
杜鵑花—183
杜鵑花辛夷花—183
鵑花玉蘭花—184
康乃馨—185
康乃馨牡丹花—186
康乃馨菊花—187
康乃馨勿忘我—188
康乃馨芍藥花—189
康乃馨玫瑰—191
康乃馨人參花—191

评分☆☆☆☆☆

我一直對東方美學和傳統文化有著深深的迷戀，尤其是那些與自然緊密相連的元素。當我在書架上看到《芳華正茂：花的茶、湯、饌》時，書名中的“芳華”二字便深深吸引瞭我，仿佛勾勒齣一種生命最絢爛、最動人的時刻。我腦海中不由自主地聯想到，古代文人墨客如何將賞花、品茶、作詩融為一體，將生活過得詩意盎然。我非常好奇，這本書是否會帶領我們迴顧曆史上那些關於花卉的文化傳說和詩詞歌賦，然後將這些深厚的文化底蘊，巧妙地融入到書中關於花卉在飲品、湯品和菜肴製作的實用指導中。我想象著，在閱讀的過程中，我不僅能學到如何製作一杯香氣襲人的花草茶，還能瞭解到這朵花背後承載的文化意義，例如，一杯玫瑰茶，是否能喚起我們對愛情的美好迴憶，或者一碗蓮子湯，是否會讓我們聯想到“清心寡欲”的君子品格。我對書中是否會包含一些關於花卉的辨識、采摘、保存以及它們在不同季節的食用功效的介紹充滿瞭期待，希望它能成為我探索東方美學的一扇窗口。

评分☆☆☆☆☆

作為一個熱愛自然，並且追求健康生活方式的人，《芳華正茂：花的茶、湯、饌》這本書，在我第一次看到時，就有一種莫名的親切感。我腦海中立刻浮現齣，在春暖花開的時節，和傢人朋友一起，在自傢的小院子裏，或者是在郊外的草地上，采摘各種野花野草，然後用這些大自然贈予的寶貴食材，製作齣健康又美味的食物。我猜想，這本書會不會引導我認識到，我們身邊那些不起眼的花朵，其實都蘊含著豐富的營養和獨特的風味。我期待書中能夠詳細介紹，不同種類的花卉，它們各自的營養成分，以及對人體有哪些潛在的益處，例如，某些花卉可能具有清熱解毒的功效，而另一些則有助於舒緩情緒。我特彆希望，書中能提供一些簡單易學、適閤傢庭製作的食譜，讓我們能夠輕鬆地將這些天然的“養生秘籍”融入到我們的日常生活中。我相信，通過閱讀這本書，我能夠更深入地瞭解花卉的魅力，並且學會如何用一種更健康、更自然的方式，來享受生活的美好，讓“芳華正茂”不僅僅是書名，更能成為我生活的一種狀態。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，真正的生活藝術，在於將日常的瑣碎化為精緻的點綴。最近，《芳華正茂：花的茶、湯、饌》這本書，以其獨到的書名，在我腦海中勾勒齣一幅充滿生命力的畫麵。我忍不住去想象，當清晨的第一縷陽光灑在窗颱，我隨手摘下一朵盛開的茉莉，或是幾片帶有露珠的玫瑰花瓣，然後在廚房裏，用心地將它們變成一杯沁人心脾的花茶，或是為一碗清淡的湯增添一抹鮮艷的色彩和獨特的香氣。我猜想，這本書的核心價值，或許就在於它能夠教會我們如何從平凡的花朵中，挖掘齣它們不平凡的食用價值，並且用最簡單、最容易上手的方式，將它們融入到我們的日常飲食中。我不禁想到，書中是否會提供一係列循序漸進的指南，從如何識彆可食用的花卉，到它們各自的特性和處理方法，再到具體的食譜和搭配建議。我尤其期待，書中是否會介紹一些我從未嘗試過的花卉的烹飪方法，從而拓展我的味蕾體驗，讓我的餐桌變得更加豐富多彩，也讓我的生活多一份意想不到的驚喜和樂趣。

评分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對那些能將生活與藝術巧妙融閤的書籍情有獨鍾。最近偶然翻到一本《芳華正茂：花的茶、湯、饌》，雖然我還沒有真正細讀，但從書的封麵設計、排版風格以及封底的簡短介紹中，我已然感受到一種撲麵而來的清新與雅緻。封麵上那幾朵精心繪製的、色彩淡雅卻姿態各異的花朵，仿佛在無聲地訴說著關於季節變幻和生命力的故事。我腦海中不禁浮現齣，當清晨的露珠還未乾涸，便小心翼翼地采擷下最嬌嫩的花瓣，帶著泥土的芬芳，在晨光中細細研磨，而後衝泡齣一杯色澤晶瑩、香氣氤氳的花茶。這不僅僅是一杯飲品，更是一種儀式，是對生活細微之處的珍視，是對自然饋贈的感恩。我猜想，書中定然會描繪齣不少這樣的場景，用詩意的語言，帶我們走進一個由花組成的、充滿詩情畫意的世界。我對書中那些關於花卉的選材、處理方法，以及如何最大程度地保留花朵的天然香氣和營養成分的講解充滿瞭期待。希望它能教會我如何在傢中也能輕鬆地製作齣媲美專業茶館的花草飲品，讓日常的生活瞬間變得格外不同。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對烹飪有著濃厚興趣的普通傢庭主婦，我一直渴望能找到一些既實用又富有創意的食譜。最近在書店偶然瞥見瞭《芳華正茂：花的茶、湯、饌》這本書，雖然我對其內容的具體細節還不甚瞭解，但“湯”、“饌”這兩個字眼 immediately 抓住瞭我的注意力。我腦海中立刻勾勒齣一幅畫麵：在鼕日寒冷的日子裏，一碗熱氣騰騰、香氣四溢的花卉濃湯，不僅能驅散身體的寒意，更能滋養身心。我猜想書中會不會介紹一些例如菊花、玫瑰、荷花等在傳統認知中常用於泡茶的花卉，如何搖身一變，成為餐桌上的美味佳肴？它們會不會帶來意想不到的口感和風味，為我們熟悉的傢常菜肴增添一絲彆緻的韻味？我非常好奇，書中會是如何將這些易碎而芬芳的花朵，巧妙地融入到葷菜、素菜，甚至是甜點之中，創造齣令人驚艷的“花饌”。特彆是那些關於食材搭配、烹飪技巧和火候掌握的細節，我迫切地想知道書裏是如何描繪的，希望能從中汲取靈感，為我的傢人和朋友準備一場彆開生麵的美食盛宴。