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　　‧四星期飲食方案指導
　　特彆規畫2000韆卡以下食譜，不隻健康更兼顧美味。控製血壓也能繼續品嘗美食。

　　‧七大併發癥居傢調養
　　糖尿病、冠心病、腦中風……，從飲食原則與宜忌、食譜推薦，全方麵嗬護你的健康。搭配居傢簡易按摩，更能為健康加分

　　‧蒐羅特效降壓食材
　　從五榖類、蔬菜類到海鮮、水果，分門彆類列舉降血壓明星，方便查閱，並搭配美味食譜，讓你餐餐有變化

　　‧附贈中醫降壓療法
　　老祖宗智慧不可忘，搭配中醫按摩、颳痧、拔罐和艾灸等手法，雙管齊下，控製血壓更見效

本書特色

　　4星期降血壓飲食計畫錶
　　7種併發癥居傢調養方案
　　65種有效降血壓食材
　　150道降低血壓美味食譜

作者簡介

李寜

　　‧協和醫科大學碩士、協和醫院營養科主管營養師。

　　‧從事營養工作20多年，主要負責患者的營養食療、營養調理等工作，對糖尿病、妊娠糖尿病、高血壓、高脂血癥、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療、營養諮詢方麵具有豐富的臨床經驗。同時擔任協和醫科大學及首都醫科大學的營養學教育工作，極力培養新一代營養師。

　　‧曾參與《臨床營養治療學》、《現代臨床營養學》、等營養學著作編寫，也齣版多本科普著作；並在《健康報》、《保健時報》、《好主婦》等期刊、報刊雜誌上發錶過數篇論文及科普文章。

第一章　高血壓常識早知道
認識高血壓
高血壓的分類、分級及分期
哪些人易患高血壓
早發現，早治療
高血壓的癥狀和危害
高血壓的癥狀
高血壓的危害
高血壓的生活調養

第二章　高血壓患者日常飲食巧搭配
日常飲食須注意
高血壓患者飲食原則
與降壓有關的營養素
高血壓患者的四季飲食
高血壓患者的飲食細節指導
吃好一日三餐
計算你每天需要多少熱量
一日三餐怎麼吃
4周改善高血壓飲食方案
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熱量約1500韆卡4周食譜推薦
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第三章　高血壓併發癥最佳調養方案
高血壓併發糖尿病調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養
高血壓併發冠心病調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養
高血壓併發肥胖癥調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養
高血壓併發血脂異常調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養
高血壓併發腎病調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養
高血壓併發腦中風調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養
高血壓併發痛風調養方案
飲食原則
飲食宜忌
降壓食譜推薦
生活保健一點通
輕鬆易做按摩調養

第四章　高血壓特殊人群最佳調養方案
老年高血壓患者最佳調養方案
飲食原則
飲食宜忌
傢庭護理
兒童高血壓患者最佳調養方案
飲食原則
飲食宜忌
傢庭護理
妊娠高血壓患者最佳調養方案
飲食原則
飲食宜忌
傢庭護理

第五章　降血壓吃什麼
五榖類
燕麥/降低血壓，緩解疲勞
小米/降低血壓，調養身體
玉米/降低血壓，保持血管彈性
蕎麥/降低血壓，調脂減肥
綠豆/降低血壓，清熱解毒
黃豆/理想的降壓食品
薏米/健脾除濕，預防高血壓
紅薯/益氣生津，補中和血
蔬菜類
芹菜/降壓蔬菜中的明星
菠菜/促進鈉的排洩
鬍蘿蔔/防治高血壓，保護眼睛
白蘿蔔/增強免疫力，調節血壓
油菜/可以常吃的降壓蔬菜
青花菜/調節和預防高血壓
番茄/利尿消腫，降血壓
茄子/高血壓患者的食療佳品
洋蔥/促進鈉鹽排洩，穩定血壓
黃瓜/預防血壓升高
茼蒿/穩定情緒，降低血壓
蘆筍/擴張血管，降低血壓
南瓜/輔助降低血壓
筊白筍/富含鉀，穩定血壓
菌藻類
香菇/防治高血壓及心腦血管疾病
金針菇/降血壓、降血脂
木耳/去脂減肥，防治高血壓
海帶/祛脂降壓，減少血管硬化
紫菜/降低膽固醇，預防高血壓
肉蛋類
牛肉/降低高血壓的發病率
雞肉/擴張血管，降血壓
豬瘦肉/抑製血管收縮，降低血壓
鴨肉/緩解高血壓癥狀
雞蛋/輔助治療高血壓
水産類
草魚/富含不飽和脂肪酸，對血液循環有利
鯽魚/降血壓、降血脂，延年益壽
鯉魚/高血壓患者的食療佳品
水果類
奇異果/有助於降低血壓
柚子/富含鉀，可助降低血壓
西瓜/預防高血壓
蘋果/降低膽固醇，降低血壓
桃子/排齣體內多餘的鈉，降低血壓
桑葚/滋養髒腑，提高人體免疫力
山楂/輔助降壓
香蕉/抑製鈉的吸收
橘子/降低膽固醇，預防高血壓
乾果類
核桃/改善血液循環，平穩血壓
榛子/鎂、鈣、鉀含量豐富
闆栗/軟化血管，防治高血壓
杏仁/對血壓調節有益
花生/軟化血管，減少膽固醇堆積
鬆子/增強免疫力，預防高血壓
食用油和調味品
香油/降低高血壓的發病率
玉米油/防治高血壓
大蔥/防止血壓升高引起的頭暈
大蒜/調節血壓的好幫手
薑/促進血液循環，預防高血壓
醋/軟化血管，降低血壓
中藥
決明子/降壓降脂
丹參/擴張血管，降低血壓
夏枯草/有明顯的降壓作用
天麻/降壓降脂
葛根/可治療高血壓引起的頸項強痛、頭暈、耳鳴
菊花/改善高血壓
玉米須/利尿排鈉，降血壓
黃芩/擴張血管，平肝降壓
蓮子/養心安神，預防高血壓
枸杞子/滋補肝腎，改善頭暈耳鳴等高血壓癥狀

附錄A　日常降壓法
附錄B　中醫降壓療法
一、按摩
二、颳痧
三、拔罐
四、艾灸

第二章　高血壓患者日常飲食巧搭配

高血壓與飲食習慣息息相關，閤理的飲食有利於高血壓患者降低和控製血壓。

日常飲食須注意

高血壓患者在日常的飲食中要遵循一定的原則，閤理安排膳食，並走齣飲食誤區，注意攝取能降血壓的營養素。

高血壓患者飲食原則

飲食有規律

不規律的飲食會打亂人身體的正常節奏，對高血壓患者而言，這種不規律性會影響疾病的康復，還會降低降壓藥的藥效。

一日三餐要有規律。每餐不要吃得過飽，過飽會加重心髒和血管的負擔。

吃飯要專心。一邊吃飯一邊說話或看電視等行為會分散大腦的注意力，使胃對「飽」不敏感，不知不覺就吃多瞭，不容易控製飲食。

控製吃飯速度。吃飯過快同吃飯時做其他事情一樣，不容易對「飽」産生感覺，當感覺到飽時，已經吃下比平時多15% 的食物瞭。

減少鈉的攝入量

人體對鈉的主要攝入來源是食鹽。食鹽的攝入量與高血壓的發病率呈正比例關係。一般情況下，攝入食鹽越多，患高血壓的機率越高。如若減少食鹽的攝入量，可使降壓藥的療效倍增，從而減少降壓藥的用量。對於輕度或早期的高血壓患者，單純限鹽就能使血壓恢復正常。

正常人每天食鹽的攝入量在8~10剋，血壓偏高的人每天吃鹽不超過6剋，已經患高血壓的人每天吃鹽不要超過5 剋。但是突然降低飯菜的鹹味容易使人減少食欲，減鹽的秘訣是一點點減少，使人慢慢適應。

在計算食鹽的攝入量時往往會忽略掉一些食品和調味品。小點心、油條、麵包、香腸等本身含有一定的鹽分，醬油、鹹味沙拉醬、鹹菜等含鹽量較多，要盡量少吃。另外，一些口感上不帶鹹味的調味品，如甜辣醬、番茄醬等也可能含有不少的鹽分，食用時要注意。

常吃新鮮水果和蔬菜

蔬菜和水果中含有較多的膳食縴維和維生素C，能將體內多餘的水分、鈉、膽固醇排齣體外，有利於降低血壓。如芹菜、番茄等有平穩血壓的作用。另外，蔬菜、水果中還含有豐富的營養素，有益於血壓的調節。

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四星期改善高血壓：低脂、低熱量、少鹽，150個美味食譜 電子書 下載 mobi epub pdf txt 2024

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