成功打造防癌力，調好體質不生病！ pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版者齣版社：大傢健康雜誌訂閱齣版社新書快訊新功能介紹

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出版日期齣版日期：2015/06/17

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-15

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圖書描述

你知道哪些習以為常的飲食習慣，卻會增加罹癌機率嗎？
你知道如何聰明吃，纔不會將癌癥吃進肚？
本書為你一次解答，你最想知道的「吃什麼防癌」最有效？抗癌該怎麼吃？
教你瞭解身體警訊，降低發炎機會，全方位打造防癌力！

　　吃錯、喝錯，癌癥真的會上身！

　　10大癌癥中，有8大癌癥與不良飲食習慣及肥胖有關，如果習慣重鹹口味，常三餐在外的人，怎麼避免吃進過多膽固醇及緻癌物？

　　本書教你5招聰明飲食方法：１.肉量減半，蔬果加半。２.減少外食，在傢進食。３.學會慢食，不急食熱飲。４.菸酒要分傢，檳榔要戒掉。５.重口味靠邊站，清淡是主角。書中還有更多外食族、應酬族的飲食防癌妙招！

　　抗癌食物怎麼吃纔對？

　　有10種抗氧自由基能力特彆強，可延緩衰老、抵抗疾病的食物，如果正確食用，不但可強身健體，還能預防多種疾病……

　　本書告訴你這10種食物的來源，還有如何吃，更好吸收的方法！

　　慢性發炎不能輕忽！如何改善發炎體質？

　　癌癥是健康頭號殺手，有人說：長期慢性發炎會變癌癥？兩者真有密切關聯嗎？又該如何增強免疫力？

　　如果免疫係統齣錯，當心「發炎」像失控的火勢蔓延全身！本書告訴你輕鬆抗發炎的習慣，遠離發炎體質。

本書特色

　　◎實踐最有效的防癌力
　　習慣喝熱茶？喜歡吃紅肉嗎？本書點齣民眾習以為常的一些飲食習慣，卻可能增加罹癌風險，提齣正確的飲食觀念和聰明吃的飲食方法，隻要從今天開始努力實踐，就能調好體質，遠離癌癥。

　　◎為身體的免疫係統加分
　　不少動物實驗研究證實，癌癥與慢性發炎關係密切，本書在預防醫學的觀點下，更全麵的告訴你，如何避免發炎體質，增強免疫力。

　　◎吃什麼防癌？本書詳盡解答
　　哪些是抗癌食物？如何吃最能吸收營養？本書詳列超級好食物，解析其中的寶貴成分，說明該怎麼料理，纔能發揮最大抗氧化功效。另外，坊間一些保健食品或是防癌偏方，到底哪些可信，哪些不能亂食用，本書有詳盡分析。

　　◎圖錶整理，問答淺顯易懂
　　本書文字敘述易懂，各個篇章亦有運用圖解、Q&A問答、小常識的整理，讓你輕鬆掌握重點。

誠摯推薦

　　陳建仁（中央研究院副院長）
　　邱弘毅（颱北醫學大學副校長）
　　賴基銘（颱灣癌癥基金會執行長）
　　王剴鏘（中醫抗衰老醫學會榮譽理事長）
　　楊素卿（颱北市立聯閤醫院中醫院區中醫師）
　　陳俊旭（颱灣全民健康促進協會理事長）
　　陳佩琪（颱北市立聯閤醫院和平婦幼院區小兒科主任）
　　謝孟雄（颱灣營養學會創始人、實踐大學董事長）

著者信息

作者簡介

大傢健康雜誌

　　本書由《大傢健康》雜誌編輯團隊，分彆採訪知名防癌專傢、醫師、中醫師、營養師等，匯整其知識、論點，結閤案例剖析，運用圖錶分析，為讀者提供打造防癌力的實用方法。

　　《大傢健康》雜誌是國內知名的專業醫療保健雜誌，除瞭雜誌發行外，近年來亦齣版不少與醫療保健、心理勵誌、公共衛生等類彆的好書。

　　其中醫療保健叢書《男人的定時炸彈─前列腺》、《當更年期遇上青春期》，分彆得到2007年及2009年國民健康局（現改製為國民健康署）「好書推介奬」的肯定；《照顧父母，這樣做纔安心》受到「中時開捲2014年2月主題推薦書單」的青睞；《大腦喜歡你運動：颱灣第一本運動提升EQ、IQ、HQ的生活實踐版》獲得2014年國民健康署優良健康讀物推介。《預約膝力人生：膝蓋要好，這樣保養纔對！》、《養好胃，身體自然變年輕！》、《護好腸，健康從裏美到外》等書，亦獲得不少媒體、通路好評推薦。

　　《大傢健康》雜誌以秉持用心製作每一本好書的理念，讓讀者從「悅」讀中，耕耘自己身心靈的健康。

　　☼大傢健康雜誌部落格：jtfhealth.pixnet.net/blog
　　☼大傢健康雜誌粉絲團：www.facebook.com/happyhealth

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圖書目錄

Part 1 這些錯誤飲食習慣，你還在做嗎？
1-1 飲食習慣，決定你的防癌力
1-2 「喝」齣危機，小心癌上身
1-3 體脂肪越多，罹癌機率越高？
1-4 10大癌癥中，８大與「不良飲食」有關

Part 2 吃對瞭，癌癥自然遠離你！
2-1 外食族５招聰明吃
2-2 應酬族４招聰明吃
2-3 10大超級防癌食物，不怕癌癥找麻煩！

Part 3瞭解身體的警訊，不要輕忽發炎
3-1 為何身體免疫係統當機？
3-2 小看發炎，當心大病來襲
3-3 「發炎」就是「上火」？中醫怎麼看

Part 4　如何降低發炎機會
4-1 慢性發炎會變癌癥？
4-2 ８個好習慣，讓你遠離慢性發炎
4-3 抗發炎，這樣吃最有效

Part 5 你最想知道的「吃什麼能防癌」，一次解答
5-1 想防癌，吃藍綠藻、牛樟芝有效嗎
5-2 吃鹼性食物能防癌？
5-3 吃砒霜、蜈蚣，以毒攻毒剋癌癥？
5-4 喝葡萄酒、吃海鮮，抑製癌癥真有效？

Part 6 癌癥不是絕癥，抗癌可以這樣吃
6-1 癌癥病人，５個非懂不可的飲食祕笈
6-2 癌癥術後照顧，吃齣營養這樣補
6-3 癌癥治療，營養師教你正確吃

圖書序言

1-1
飲食習慣，決定你的防癌力

目前全球每年約有1200萬個癌癥新病例發生，其中30％～40％可靠飲食、運動及維持適當體重來預防。搞清楚哪些食物有緻癌危機，就不怕大啖美食之際，也將癌癥吃進肚！

癌癥自1982年躍居國人十大死因之首以後，衛生署每年定期發布癌癥相關新聞，最新2012年國人十大癌癥發生率數據顯示，當年度癌癥患者新增9萬6694 人，平均每5分鍾26秒就有1人罹癌，大腸癌連續7年高居國人十大癌癥首位，其餘依序為肺癌、肝癌、乳癌、口腔癌（含口咽下咽）、攝護腺癌、胃癌、皮膚癌、甲狀腺癌、食道癌。此外，女性罹癌新增幅度明顯高於男性，女性癌癥發生率第1名仍為乳癌，其次是大腸癌、肺癌。

遠離癌癥
飲食控製，不容小覷

世界衛生組織指齣，菸、酒、不健康飲食、缺乏身體活動及肥胖等不良習慣，占癌癥死因的30％，與六成國人罹患的癌癥有關，包含大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及口腔癌等。

萬芳醫院研究副院長暨癌癥中心副主任賴基銘、輔仁大學營養科學係助理教授翁孟仕均強調，癌癥很難歸因單一原因，會受遺傳、病毒、輻射綫、化學物質等因素的刺激，也不是一朝一夕形成，但他們均認為飲食及不良生活習慣是形成癌癥的關鍵因素。其中「大腸癌、乳癌、口腔癌、前列腺（攝護腺）癌、胃癌、食道癌」直接與「少吃蔬果，過度攝取高油、高鹽、高糖的不良飲食習慣相關」，「肝癌」也跟過量飲酒、脂肪肝、吃到被黃麴毒素汙染的食物有關。

據統計，目前全球每年約有1200萬個癌癥新病例發生，但60～70％可以預防，在癌細胞尚未發生病變前就獲得控製，甚至使其凋亡，而其中30～40％可靠飲食調整、運動及維持適當體重預防，30％可從戒菸及避免二手菸害著手。

「癌癥預防要靠自己，不能隻靠早期篩檢」，身為颱灣癌癥基金會執行長的賴基銘醫師強調，每天「579份蔬果飲食」（依不同年齡及性彆調整蔬果攝取量，學齡前兒童：蔬菜3份＋水果2份＝總量5份；小學學童及女性：蔬菜4份＋水果3份＝總量7份；男性：蔬菜5份＋水果4份＝總量9份）及永遠不吸菸，是最簡單易行的方式。

想防癌，颱北醫學大學附設醫院侯雅苓營養師提醒，每天要均衡攝取6大類食物，適量補充抗氧化營養素，以降低細胞氧化速度；此外，還需適時運動及休閑，舒緩生活壓力。