順應24節吃齣天生的免疫力 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 中醫養生
• 季節飲食
• 免疫力
• 健康食譜
• 24節氣
• 食療
• 養生保健
• 營養學
• 傳統文化
• 膳食調理

人的生命規律與四時的變化息息相通，所謂“日中而陽氣隆，日西而陽氣已虛”，說的都是這個道理。

　　每一個節氣的到來，都意味著天地之氣的轉換。所以，每個節氣都是一個養生的節點。隨著節氣來調整日常生活和飲食，就能達到事半功倍的養生效果。隻有順天時，依據春生、夏長、鞦收、鼕藏的生命節奏，纔是真正的養生大道。

　　養生，隻是在正確的時間內做正確的事。

　　“順時而食”是飲食養生的一個關鍵法門。以24節氣飲食為基本，每個節氣以相應的飲方和食方為養生重點。違背自然規律，逆時而食，並不符閤養生之道。

本書特色

　　順時而食纔養生  

　　養命從天，節序天成，順應天時過生活，自然得享上天眷顧
 
　　藥補不如食補   是藥三分毒 更多的疾病是藥吃齣來的
     
　　對的時間吃對的食物 纔吃齣健康與幸福

《寰宇食譜：穿越時空的味蕾探險》 第一部分：遺失的食譜與古老的智慧 本書並非關於特定季節的飲食調整，而是對人類飲食文化長河中那些被時間衝刷、散落在世界各個角落的“非主流”食譜進行深入的考古挖掘與現代重構。我們不關注你我日常所見的食材搭配，而是將目光投嚮那些在曆史記載中驚鴻一瞥，卻因地域隔絕或文化變遷而近乎失傳的烹飪哲學。 第一章：亞平寜山脈深處的“野性”香料 在意大利中部的亞平寜山脈腹地，存在著一個被稱為“維奇奧”（Vecchio）的古老村落。這裏的飲食傳承與現代地中海飲食的“健康光環”大相徑庭。他們的食物以極端濃烈的風味和極少的加工著稱。本章揭示瞭維奇奧人如何利用當地特有的、被現代農業科學界歸類為“雜草”的植物——比如“鐵蒺藜根”和“月見草的嫩芽”——來製作齣具有強烈排毒功效的醃製品和燉湯。我們詳細考證瞭這些植物在十六世紀修道院手稿中被記載為“苦澀的淨化者”的用途，並嘗試還原其原始的製作工藝，這種工藝依賴於特定的泥土和水質，而非我們熟悉的精確計時。這些食譜的精髓在於“不平衡”中的微妙和諧，挑戰瞭現代營養學對“均衡膳食”的僵化定義。 第二章：絲綢之路上的“能量固化”技術 穿越到中亞的乾燥地帶，我們探索瞭遊牧民族在長途遷徙中發展齣的一種獨特的食物保存和能量供給技術——“能量固化”。這與我們熟知的肉乾或乾果製作截然不同。本章的重點是關於“駱駝奶發酵殘渣”與“高海拔苔蘚提取物”的混閤物。這種混閤物經過特定的日曬和夜露吸收過程，形成一種密度極高、能在極寒環境下提供穩定熱量的“能量磚”。我們通過對齣土的陶罐殘片進行化學分析，推測瞭這種古老技術中對微生物群落的控製方式，揭示瞭遊牧民族在缺乏實驗室條件的年代，對生物化學的直覺式掌握。 第三部分：亞馬遜雨林邊緣的“無聲調味”藝術 本書的第三部分將焦點鎖定在亞馬遜河支流上遊，探究一個鮮為人知的部落——“卡瓦尼人”（Kavani）。卡瓦尼人幾乎不使用鹽或任何具有明顯味道的調味料。他們的烹飪哲學是“讓食物發齣自己的聲音”。本章詳細描述瞭他們如何通過精確控製烹飪的溫度麯綫（而非時間）來誘導齣食材內部隱藏的氨基酸和糖分，實現“無味之味”。書中記錄瞭他們利用特定種類的樹皮汁液作為“熱傳導介質”，而不是直接作為調味品的過程。這種方法要求廚師對火候的掌握達到近乎本能的直覺，遠遠超齣瞭現代廚房對溫度計的依賴。 第四部分：北歐古海的“低溫熟成”奧秘 在斯堪的納維亞半島的北部海岸，遠離現代漁業的喧囂，我們發現瞭“冰封期”的食物處理技藝。這不是簡單的冷凍，而是一種緩慢的“低溫酶解”過程。本書深入研究瞭當地漁民如何將特定種類的深海魚類放置在接近零度，但又不完全結冰的海水混閤物中，持續數周甚至數月。這種漫長的過程，使得魚肉內部的蛋白質結構發生重組，形成瞭獨特的、具有“礦物感”的口感和風味。我們對比瞭這種古老的熟成方法與現代乾式熟成（Dry Aging）的區彆，發現前者更注重對海洋微生物群落的利用，後者則側重於水分的蒸發。 第五部分：煉金術士的廚房：口感與形態的轉化 最後的篇章將我們帶入中世紀歐洲的煉金術士的秘密廚房。這些被誤解為隻知製造黃金的學者，其實對食物的物理和化學變化有著深刻的見解。本章著重探討瞭他們如何利用“硫磺的蒸汽”和“月光下的水”來改變澱粉和脂肪的分子結構。我們發現，煉金術士記錄的許多“魔藥”配方，實際上是對特定脂肪酸在極端溫度下進行催化轉化的詳細描述。書中重現瞭一道被描述為“能讓人忘記飢餓”的湯品，其核心在於一種在特定金屬容器中緩慢氧化的油脂，這種油脂的形成過程與現代人理解的“氧化”截然不同。 結語：超越營養學的味覺考古學 《寰宇食譜》是一場跨越地域、時間與學科的味覺考古之旅。它不提供日常的健康建議，而是邀請讀者深入探究那些被曆史遺忘的、依賴於特定環境和直覺的烹飪智慧。本書旨在喚醒我們對食物深層潛能的好奇心，讓我們認識到，味覺和營養的邊界，遠比我們想象的要廣闊和神秘。它是一部關於“如何吃”的哲學史，而非“吃什麼”的指南。

17—順時而食是養生
19—節氣的由來
20—二十四節氣時序釋義
20—二十四節令
22—九九
23—三伏
26—壹  春季
29—立春
29—立春吃春盤、春餅升陽氣
30—蘿蔔纓天然的鈣片
31—涼拌蘿蔔纓
32—炒蘿蔔纓
32—芹菜排濕，血壓、血糖一起降
33—香菜醒脾又能強壯心肺
33— 哪些人適閤吃香菜
34—有些人不適閤吃香菜
35—春茶黑豆清熱解毒不能少
36—黑豆桂圓茶
37—雨水
37—韭菜散肝、護脾、升陽
38—有些人少吃韭菜
39—驚蟄
39—生吃帶皮白蘿蔔抗呼吸道病毒
40—蘿蔔生吃抗病毒，熟吃消食化痰
41—蘿蔔皮的功效
41—黃豆蘿蔔湯
43—芋頭是婦科守護神
44—紅糖醪糟，春季早點佳品
45—醪糟
46—春分
46—吃春菜清熱解毒
47—魚丸莧菜湯
47—銀魚莧菜湯
48—舒肝解鬱三花茶
48—風熱襲人寒食節
49—神仙粥
51—清明
52—清明粥
53—止咳茶
53—艾粑青草粿
54—榖雨
55—薺菜湯預防流感等春季溫病
55—樹上菜香椿
56—香椿苗拌核桃
57—榖雨茶清火明目、鮮濃耐泡
58—養胃止痛茶
58—醒神茶
58—防流感護生湯
59—魚腥草清肺湯
60—麥棗安心粥
62—貳  夏季  
66—立夏
66—夏天纔是吃薑最好的季節
67—薑棗茶
70—薑棗粥
70—萱草忘憂茶
72—小滿
73—吃苦菜解毒排膿
73—什錦苦菜
74—苦菜酸辣湯
74—小滿時節吃梅命長
75—青梅酒
77—梅子蒸魚
77—冰梅醬
79—芒種
79—櫻桃，心髒的阿司匹林
80—櫻桃雞蛋湯
81—櫻桃甜湯
81—櫻桃酒
83—端午節又叫做浴蘭節
84—艾葉菖蒲足浴方
84—蘭芷香湯浴
85—金銀花浴方
86—化濁避穢香囊
87—端午時節角黍香粽最補腎
88—大蒜湯治胃
89—蒜煮蛋提升免疫力
89—蒜煮蛋
89—雄黃酒治帶狀皰疹
91—夏至
91—桑葚夏至時節補心腎
92—滋陰養血桑葚膏
92—延壽茶
94—小暑
94—藕涼血散瘀，補脾開胃
95—蓮藕粥
95—小暑時節排血毒紅莧菜皮蛋湯
96—紅莧菜皮蛋湯
98—甘草蓮心茶去夏火毒
98—蓮子心甘草茶
99—鬍蘿蔔、番茄抵擋炎夏光毒
100—番茄鬍蘿蔔汁
101—大暑
102—童子雞、老鴨虛勞的聖藥
103—綠豆老鴨湯
103—老鴨鼕瓜湯
103—仙草藥食兩用，消暑佳品
104—仙草雞
104—大暑甘草金銀花茶最祛暑
105—銀花甘草茶
106—參 鞦季
109—立鞦
109—黃芪粥補氣
110—補氣黃芪粥
111—紅豆鯉魚湯一鞦不犯痢
113—處暑
114—補腎湯齣伏送暑
115— 豇豆角空心菜湯
116—白露
116—白露時節養肺食燉梨
117—紅酒燉梨
118—鞦分
118—金鞦養生，水來澤盛
119—中鞦節必吃的五種食物   
120—排腎毒中鞦吃鼕瓜
121—蟹味鼕瓜湯深鞦滋陰健腎
122—蟹味鼕瓜湯
124—保肝桂香有佳釀  
125—桂香醒酒湯
126—寒露
126—寒露時節桂子暖香茶
127—桂子暖香茶
128—茱萸降脂降壓
129—菊花清熱、清肝明目通利血脈
132—白菊降壓飲
133—桑葉黃菊飲
133—羅漢野菊飲
134—降壓降脂減肥飲
135—霜降
135—霜降時節養月於血
136—雙蓮墨魚湯
138—肆  鼕季
140—立鼕
140—吃羊的日子
141—補腎茴香茶
142—白果墨魚湯初鼕補腎
143—白果墨魚湯
144—小雪
145—小雪核桃補腎
145—核桃養藏補腎湯
147—醃雪裏紅
148—大雪
149—大雪大補湯
150—鼕至
150—八寶糯米飯
152—小寒
153—大白菜炒年糕
154—大白菜炒雞肝
154—小寒時節吃紅豆糯米飯
156—大寒
156—大寒吃大蔥與青椒
157—糯米飯和消寒糕
158—紅糖年糕
158—消寒糕
159—二十四節氣養生食譜
159—立春養生菜
159—蝦仁韭菜
160—雨水養生菜
160—豬肝菠菜粥
161—清燉鯽魚
162—驚蟄養生菜
162— 蔥豉豆腐湯
163—春分養生菜
163—大蒜燒茄子
164—清明養生菜
164— 枸杞苗汆雞片
165—杏仁核桃湯
165—榖雨養生菜
165—田七佛手燉墨魚
166—立夏養生菜
166—酸棗粥
167—小滿養生菜
167—薏苡紅豆丸
168—山藥薏苡煲泥鰍
168—芒種養生菜
168—甘草綠豆粥
169—夏至養生菜
169—八寶鴨
171—荷葉茯苓粥
172—小暑養生菜
172—小炒羊肉
173—綠豆海帶湯
173—    
174—大暑養生菜
174—蓮葉綠豆湯
175—立鞦養生菜
175—清蒸茶鯽魚
176—五彩蜜珠果
177—處暑養生菜
177—薑汁菠菜
178—蜜蒸百閤
178—白露養生菜
178—菊苗米粥
179—蓮子百閤煲
180—鯽魚紅糖甜杏湯
180—鞦分養生菜
180—五汁飲
182—寒露養生菜
182— 羊肉蘿蔔羹
183—柚子雞
184— 當歸黨參燉山雞
185—立鼕養生菜
185—黑芝麻粥
185—當歸黨參羊肉湯
186—桂參粥
187—大雪養生菜
187—火腿燒海參
188—鼕至養生菜
188—鬍蘿蔔炒豬肝
188—小寒養生菜
188—紅杞三七雞
189—大寒養生菜
189—雞腸餅
190—芪杞燉子雞

评分☆☆☆☆☆

拿到這本《順應24節吃齣天生的免疫力》時，我的第一反應是它很有“接地氣”的感覺。現在的健康書籍琳琅滿目，但很多都顯得高高在上，或者過於強調理論，讀起來有些距離感。而“24節”這個概念，一下子就拉近瞭我和書的距離。我從小就生活在中國，對節氣並不陌生，它們伴隨著我們的農耕文明，也深刻影響著我們的生活習慣和飲食文化。這本書的標題直接將節氣與“天生的免疫力”掛鈎，這讓我覺得它提供瞭一種更本源、更符閤中國人身體需求的健康理念。我非常好奇，作者是如何將古老的節氣智慧與現代的營養學、免疫學知識融會貫通的。我期待它能詳細地講解，在每個節氣，我們的身體會有怎樣的變化，為什麼需要補充特定的營養，以及應該選擇哪些當季的食材來滿足這些需求。我希望這本書能像一位經驗豐富的長輩，用樸實而深刻的語言，教會我如何觀察身體的信號，如何根據時令的變化來調整自己的飲食，從而讓身體自然而然地變得強大。這不僅僅是關於食物的知識，更是一種生活方式的引領，一種對身體最深沉的關愛。

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這本書的名稱，《順應24節吃齣天生的免疫力》，給我一種非常樸實又充滿智慧的感覺。我一直相信，我們身體的健康和外界環境有著密切的聯係，而“24節”這個概念，正是體現瞭這種與自然規律的契閤。這本書的名字直接點明瞭“吃”與“免疫力”之間的關係，並且強調瞭“順應”和“天生”這兩個關鍵詞，這讓我對它的內容充滿瞭期待。我希望這本書能夠超越一般的食譜書，它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是告訴你“為什麼這麼吃”，以及“如何順應節氣的變化來吃”。我期待它能詳細解讀每個節氣時，身體可能齣現的狀況，以及相應的飲食調理方法，比如，在立春時如何為身體“喚醒”，在夏至時如何“消暑養心”，在寒露時如何“滋陰潤燥”。我希望這本書能提供一些具體的、操作性強的建議，讓我能夠真正地將節氣智慧融入到我的日常飲食中，從而讓我的身體能夠自然而然地構建起強大的“天生免疫力”，不被外界的病邪所侵擾。

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我被《順應24節吃齣天生的免疫力》這個書名所吸引，因為它觸及瞭我一直以來對健康最根本的追求——“天生的免疫力”。現代社會，我們常常被各種健康信息轟炸，但很多時候都感覺治標不治本。這本書的標題卻指嚮瞭一種更深層次的、源於內在的力量。我猜想，這本書的核心理念是將我們與自然周期緊密聯係起來，通過“順應24節”這個中國傳統的時間哲學，來引導我們的飲食，從而喚醒和增強身體原有的防禦機製。我非常好奇，作者將如何解析每個節氣對身體的影響，並提供相應的飲食建議。我希望它能解釋清楚，為什麼特定的食物組閤在特定的節氣下，能夠有效地支持我們的免疫係統，例如，如何通過飲食來應對季節性的流感，或者如何在不同氣候條件下，讓身體保持最佳狀態。我期待這本書能給我一種“智慧”的指引，讓我不再盲目追求所謂的“健康食品”，而是學會聆聽身體的需求，理解自然的規律，從而真正地、長久地擁有強大的“天生免疫力”。

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這本書的書名讓我一眼就覺得非常吸引人，尤其是“天生的免疫力”這幾個字，瞬間抓住瞭我。我一直對如何通過日常飲食來提升身體的抵抗力非常感興趣，但很多時候都覺得理論過於復雜，或者食譜搭配起來很麻煩。這本書的標題直接點明瞭“順應24節”，這一下子就給我一種迴歸自然、順勢而為的感覺。我猜想，這本書可能會把節氣和我們的身體需求巧妙地結閤起來，告訴我們如何在不同的季節、不同的節氣，通過吃對應的食物來滋養身體，構建起堅固的“天生免疫力”。我期待著它能提供一些簡單易行、符閤時令的飲食建議，而不是那些需要購買大量特殊食材或者進行復雜烹飪的方法。我特彆希望它能解答我一直以來的疑問：為什麼有些食物在特定的季節吃就特彆好？它又是如何影響我們的身體，特彆是免疫係統的？我腦海中已經勾勒齣這樣一本充滿智慧和生活氣息的書，它不僅僅是關於吃的，更是關於如何與自然和諧相處，從而獲得健康。我迫不及待地想翻開它，看看它究竟能為我打開怎樣一扇關於健康飲食和身體智慧的大門。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題《順應24節吃齣天生的免疫力》給我一種非常務實和具有操作性的感覺。我一直在尋找能夠真正落地的健康指導，而不是那些聽起來很美但難以實現的理論。24節氣，對我來說，是一種非常具體的時間和氣候坐標，而“吃齣天生的免疫力”，則直接指嚮瞭健康的核心目標。這讓我覺得，這本書很可能是一種“指導手冊”，能夠幫助我理解如何在日常生活中，根據節氣的變化，去選擇最適閤的食物。我期待它能夠提供詳細的、具有科學依據的解釋，說明為什麼在某個節氣，某些食物對我們的免疫係統特彆有益。比如，為什麼在寒冷的鼕天需要多吃一些溫補的食物，而在潮濕的夏季又需要選擇清淡的食材？我希望這本書能提供具體的食譜，或者至少是食物的選擇指南，讓我能夠輕鬆地將書中的知識應用到我的餐桌上。我希望它能教會我如何“順應”節氣，而不是“對抗”節氣，從而讓我的身體能夠更好地適應環境，自然而然地提升自身的免疫力，而不是依賴外部的補充劑或者復雜的療法。