舌尖上的健康：跟著老祖先聰明吃、健康補，體質顧好，疾病不來找 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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出版日期齣版日期：2015/04/17

語言語言：繁體中文

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發表於2024-11-15

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圖書描述

體質，決定你是哪種人！
先辨體質纔知養生與飲食宜忌，
透過「醫食同源」的漢方養身智慧，
讓你從吃開始，掌握健康與長壽力！

　　是否覺得明明自己還算健康，雖然不常上醫院，卻不時有些惱人的小病痛纏身？
　　或是常羨慕彆人為什麼總是健壯如牛，怎麼吃都身材曼妙；
　　自己卻是抵抗力差的過敏兒，連喝個水都會胖？
　　其實你就是體質正位於疾病邊緣的亞健康族群！

　　中醫認為，人的體質可以分為九種：氣虛體質、陽虛體質、陰虛體質、濕熱體質、痰濕體質、血淤體質、氣鬱體質、特稟體質以及平和體質。

　　並透過書中的測驗瞭解自己的體質質特點，用對的方式調養身體。

本書特色

　　‧名中醫師專業解說，帶你檢視自我體質再發現！
　　‧針對九型體質的專業分析與膳食調理！
　　‧對癥食補、聰明入菜，重拾健康人生！

著者信息

作者簡介

李亞鬆

　　醫學學士，主治醫師。參加工作10多餘年來一直在臨床一綫診治患者，通過大量的臨床病癥實例，積纍瞭豐富的經驗。曾參與多項國傢自然基金課題研究，並參與《上班族健康保胃戰》等書的編審

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圖書目錄

前言
小測試體質自測方法

第一章氣虛體質——氣力不足，容易外感，要益氣健脾
什麼是氣虛體質，如何判斷
治療氣虛，請試試藥粥
益氣健脾，多吃五榖糙米
黃入脾，用「兩米」益氣健脾
甜入脾，教你蜂蜜補中益氣法
脾虛患者，請多吃「兩豆」
益氣補血，以參補身最有效
巧吃魚類，抓住養脾好時機
氣虛體質者，不宜吃得過於肥厚

第二章陽虛體質——火力不足，畏寒怕冷，要溫陽養腎
什麼是陽虛體質，如何判斷
陽虛女人，不妨多吃雞蛋
鼕季，善用美味素食補腎
美味隆鼕粥，養腎更養人
最佳補腎秘方——鼕季火鍋
黑補腎，多吃黑食手腳不涼
腎主骨，巧用羊骨粥養腎
適吃海帶，讓你「腎」氣淩人
可愛蔬果，讓腎不再失落

第三章陰虛體質——五心煩熱，口乾咽燥，要益氣滋陰
什麼是陰虛體質，如何判斷
陰虛，應吃滋陰生津的食物
鴨肉是陰虛者的上乘之品
燕窩，滋陰潤肺比藥強
陰虛者，可用百閤滋陰去燥
適吃海參，滋陰養血好秘方
清熱潤燥，銀耳不容小覷
黑芝麻，陰虛體質的保健品
常吃豆腐，既補陰又降血壓
巧配食物，改善陰虛便秘

第四章濕熱體質——又濕又熱，排泄不暢，要疏肝利膽
什麼是濕熱體質，如何判斷
青入肝，用蔬果疏肝護肝
以肝補肝，請吃「一粥一菜」
綠豆，清熱除濕的天然佳品
清熱利水，適當地吃些黃瓜
巧吃紅豆，既清熱又減肥
春季濕熱上火，多喝降火茶
酸入肝，吃醋也能養肝
芳香食物，可以調理濕熱

第五章痰濕體質——疲倦嗜睡，容易發胖，要祛痰化濕
什麼是痰濕體質，如何判斷
夏季，不妨用鼕瓜清熱化痰
薏苡仁，痰濕體質者的福音
適吃洋蔥，改善體質的佳選
化痰消腫，竹筍是首選上品
鬍蘿蔔，能改善痰濕高脂血癥
痰濕體質，應多吃海洋食物

第六章血淤體質——麵色晦黯，易生腫瘤，要行氣活血
什麼是血淤體質，如何判斷
茄子，清熱散淤的傢常蔬菜
適吃油菜，解毒化淤益健康
芒果，血淤體質的「希望之果」
血淤者，適飲葡萄酒
木瓜，益氣活血的功臣
赤入心，紅糖可以活血化淤
紅花，活血止痛的好幫手

第七章氣鬱體質——氣機不順，情緒鬱悶，要寬胸理氣
什麼是氣鬱體質，如何判斷
適吃香菜，消「不正」之氣
陳皮，理氣健脾效果好
想行氣散結，山楂是巧手
理氣解鬱，不妨多吃金橘
理氣和胃，佛手獨具奇效
白蘿蔔，下氣的保健聖品

第八章特稟體質——容易過敏，稟賦特殊，要益氣固錶
什麼是特稟體質，如何判斷
益氣固錶，適吃黃芪效果好
通利氣血，蓮子是天然佳品
益氣補血，適吃花生效果好
山藥補肺益氣，提高免疫力
炎炎夏日，請用苦瓜清熱解毒
特稟體質，喝粳米粥能益氣

第九章平和體質——身體協調，七情適度，要繼續保持
什麼是平和體質，如何判斷
平和體質，飲食要順應季節
吃對食物，不破壞陰陽平衡
選對蔬果顔色，滋養五髒
葷中帶素，需要健康的搭配
科學飲水，保持體內水平衡
一日三餐，應有規律地進食

圖書序言

第一章 氣虛體質

氣力不足，容易生病，要益氣健脾

氣虛體質的人急需補充營養和熱量。中醫講五榖為養，所以優質米麵和瘦肉就是體質虛弱之人最好的補養食物，而且多吃溫性食物補養的效果更明顯。

哪種人氣虛體質，又如何判斷呢？

形體徵兆：說話無力，經常齣虛汗，呼吸短促，覺得渾身沒勁等。
性格錶現：性格比較內斂，不愛講話，也不喜歡冒險。
易發疾病：極易患感冒，還很難痊癒，以及容易患上內髒下垂等疾病。

現實生活中，我們經常會看見這種人：他們即使什麼都沒做也流汗，所齣的汗跟一般人也不一樣。一般人是受熱而齣汗，但他們的汗是冷的；他們比較安靜，不太喜歡說話，一旦說起話來也是輕言細語，即使是叫喊聲音也不大，甚至多說瞭幾句話，就要好好地喘上一口氣。

氣虛體質者通常會比一般人瘦弱或者肥胖一些，隻要稍微勞動，就會纍得上氣不接下氣，也因為這個緣故，似乎對任何活動都提不起興趣。他們的皮膚缺少彈性與光澤，牙齒容易鬆動。其中有些人，雖然從錶麵來看與平常人一樣健康，但自己卻總是覺得渾身不對勁，常常心神不定。

以上這種狀態，都是氣虛體質的癥狀。那麼，什麼是氣虛體質呢？簡單來說，氣虛體質是指因「一身之氣不足」，而導緻氣息微弱，髒腑功能低下的現象。這種體質形成的原因很多，有先天稟賦的遺傳，也有後天因素的不良後果，如大病、久病而元氣大傷，過度用腦或經常體力透支，為瞭漂亮而頻頻節食減肥等，都是造成氣虛體質的原因。

綜上所述，我們不難看齣，這種體質可以從病癥中進行分辨。

時常落枕

在睡姿正確、沒有頸椎疾病以及脖子沒有外傷的前提下，如果經常落枕，那麼就是氣虛瞭。因為在晚上睡覺時，我們人體是陽氣衰弱、陰氣旺盛，一般正常人睡覺會氣血流暢，但如果氣虛瞭，氣就無法推動血脈正常運行，頸部就可能受到寒邪入侵，引起氣血淤滯、經絡痺阻，進而使脖子感覺到痠痛。由此可見，經常落枕就是氣虛的徵兆。

皮膚瘙癢

中醫認為「風盛則癢」，即指人體感染瞭邪氣。邪氣又分為內邪和外邪，內邪較為簡單，而外邪卻種類繁多，有些會讓我們患上感冒，有些會讓我們氣血不暢，並齣現某個部位疼痛，或者讓我們陽亢、皮膚乾燥而瘙癢。但總體來說，我們之所以容易受到邪氣的侵襲，就是因為自己氣虛瞭。