具體描述
「生理時鍾基因療法」是巴黎人專屬的健康飲食法
作者四十多年的營養學和抗衰老學兩大醫學領域研究成果
作者四十多年的營養學和抗衰老學兩大醫學領域研究成果
一門嶄新的生活藝術
蕭夏博士創新，不復胖的基因減重療法
根據每個人的基因，選擇閤適的食物，選擇正確的時間進食，以達到減重瘦身效果！
健康從好的營養開始～
與林伊倫共同研發10日健康瘦身餐食譜
對含糖碳酸飲料說不！它們是曼妙身姿的劊子手！
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Aujourdhui.com 創辦人之一兼總經理法布利斯．布丹（FABRICE BOUTAIN）專文推薦
著者信息
作者簡介
蕭夏博士 Dr. Claude Chauchard
1945年8月27日齣生於法國南部的羅德茲鎮，專修內分泌學、生物學及運動醫學。
國際抗衰老預防醫學學院創辦人、亞太抗衰老協會會長，為全球頂尖抗衰老預防醫學專傢。
擁有三十年抗衰老研究經驗，齣版數十本抗衰老專著，並被翻譯成多種語言於全球發行，迄今已銷售一百多萬冊。
在法國、英國、美國、西班牙、日本、韓國、泰國、香港、上海等地，皆設有抗衰老診所La Clinique De Paris。
蕭夏博士 Dr. Claude Chauchard
1945年8月27日齣生於法國南部的羅德茲鎮，專修內分泌學、生物學及運動醫學。
國際抗衰老預防醫學學院創辦人、亞太抗衰老協會會長，為全球頂尖抗衰老預防醫學專傢。
擁有三十年抗衰老研究經驗，齣版數十本抗衰老專著，並被翻譯成多種語言於全球發行，迄今已銷售一百多萬冊。
在法國、英國、美國、西班牙、日本、韓國、泰國、香港、上海等地，皆設有抗衰老診所La Clinique De Paris。
圖書目錄
序 〉 健康，從飲食開始 林誌玲 005
序 〉 營養學和抗衰老學的先驅者 法布利斯‧布丹 011
自序 〉 一勞永逸不復胖的生理時鍾基因療法 021
前言 〉 量身打造的減肥療法 023
第一章 〉減肥而不缺失營養的必備知識 037
第二章 〉選擇正確的進食時間 055
第三章 〉血型密碼 067
第四章 〉增重和減重的祕密 105
第五章 〉生理時鍾基因療法：實戰篇 125
第六章 〉食物的升糖指數 131
第七章 〉規律體能活動的好處 141
附錄 〉 二週瘦身餐單 149
食譜 〉 十日瘦身餐 156
序 〉 營養學和抗衰老學的先驅者 法布利斯‧布丹 011
自序 〉 一勞永逸不復胖的生理時鍾基因療法 021
前言 〉 量身打造的減肥療法 023
第一章 〉減肥而不缺失營養的必備知識 037
第二章 〉選擇正確的進食時間 055
第三章 〉血型密碼 067
第四章 〉增重和減重的祕密 105
第五章 〉生理時鍾基因療法：實戰篇 125
第六章 〉食物的升糖指數 131
第七章 〉規律體能活動的好處 141
附錄 〉 二週瘦身餐單 149
食譜 〉 十日瘦身餐 156
圖書序言
第一章
減肥而不缺失營養的必備知識
要想維持健康苗條，必須吃得營養、吃得好。這個不用我說大傢都知道，但是具體點說，到底應該怎麼做？
這並不是說要少吃，而是要在保持美味的前提下，不同種類食物應根據消化液及荷爾濛分泌的規律，在一天當中的最佳時刻進食。這就是我說過的，生理時鍾營養學，一項宏偉的學科！
為瞭便於大傢理解，我經常用一個比喻，很多人聽瞭會笑，但它的確恰如其分簡明扼要地說明老化機製，我們的日常行為與生活習慣就是藉此成為是否過得好的決定因素。
我們的身體就像一輛汽車，齣生的時候都是配備新發明、新科技的新車；理所當然，被認為可以馳騁韆萬公裏而毫毛不損。
這麼想也沒錯，但是不能虧待我們的夥計！那就需要潔淨的燃油和定期的車檢（清理、更換空氣濾清器和燃油過濾器……），要溫柔對待，切忌為所欲為（例如說，引擎還沒熱就彆猛踩油門）。
同理，我們的身體，所謂的生理時鍾營養學，其實完全一樣！就讓我來嚮大傢說個明白……
身體的燃油
粗略的計算一下：你的身體每天平均吸收1公斤的食物，一年就是365公斤。到八十歲的時候，你已經總共吞食瞭365×80＝29,200公斤食物！
你的一生中，腸子共吸收30噸的食物，外加15萬公升的水！
這麼一算，很容易得齣結論：飲食對於健康養生，以及與時並進的衰老過程，實在是至關重要！
為瞭過得好，老得巧，而且保持苗條，一定要吃得好。
我覺得有必要在此先簡單介紹一下，人體各器官衰老的基本原理：自由基――是朋友也是敵人。
它們是身體細胞所産生的正常廢棄物，具保護生物體的功能，因為它們可以殺滅細菌、癌細胞或被白血球標定並「吞噬」的其他「入侵者」。
但當人體中的自由基數量過多時，就具有毒性而成為破壞者，例如像是承受壓力、汙染、菸癮、酒癮、不當的飲食習慣、營養不良等等狀況。
當然，人體有自然防禦係統，專門用來消滅外來威脅；為對付過剩的自由基，身體機能已發展齣許多清除係統。若不能發揮功能，就有可能失控，為此需要抗氧化劑來幫忙。
抗氧化劑，你應該已經聽過這個詞匯。但它究竟是什麼東西呢？藉用我們拿汽車做的譬喻，抗氧化劑保護身體細胞對抗不同的刺激，將其中和。它們可讓自然的防禦緩解並保護器官。抗氧化劑大量存在於新鮮的蔬果中。
減肥而不缺失營養的必備知識
要想維持健康苗條，必須吃得營養、吃得好。這個不用我說大傢都知道，但是具體點說，到底應該怎麼做？
這並不是說要少吃，而是要在保持美味的前提下，不同種類食物應根據消化液及荷爾濛分泌的規律，在一天當中的最佳時刻進食。這就是我說過的，生理時鍾營養學，一項宏偉的學科！
為瞭便於大傢理解，我經常用一個比喻，很多人聽瞭會笑，但它的確恰如其分簡明扼要地說明老化機製，我們的日常行為與生活習慣就是藉此成為是否過得好的決定因素。
我們的身體就像一輛汽車，齣生的時候都是配備新發明、新科技的新車；理所當然，被認為可以馳騁韆萬公裏而毫毛不損。
這麼想也沒錯，但是不能虧待我們的夥計！那就需要潔淨的燃油和定期的車檢（清理、更換空氣濾清器和燃油過濾器……），要溫柔對待，切忌為所欲為（例如說，引擎還沒熱就彆猛踩油門）。
同理，我們的身體，所謂的生理時鍾營養學，其實完全一樣！就讓我來嚮大傢說個明白……
身體的燃油
粗略的計算一下：你的身體每天平均吸收1公斤的食物，一年就是365公斤。到八十歲的時候，你已經總共吞食瞭365×80＝29,200公斤食物！
你的一生中，腸子共吸收30噸的食物，外加15萬公升的水！
這麼一算，很容易得齣結論：飲食對於健康養生，以及與時並進的衰老過程，實在是至關重要！
為瞭過得好，老得巧，而且保持苗條，一定要吃得好。
我覺得有必要在此先簡單介紹一下，人體各器官衰老的基本原理：自由基――是朋友也是敵人。
它們是身體細胞所産生的正常廢棄物，具保護生物體的功能，因為它們可以殺滅細菌、癌細胞或被白血球標定並「吞噬」的其他「入侵者」。
但當人體中的自由基數量過多時，就具有毒性而成為破壞者，例如像是承受壓力、汙染、菸癮、酒癮、不當的飲食習慣、營養不良等等狀況。
當然，人體有自然防禦係統，專門用來消滅外來威脅；為對付過剩的自由基，身體機能已發展齣許多清除係統。若不能發揮功能，就有可能失控，為此需要抗氧化劑來幫忙。
抗氧化劑，你應該已經聽過這個詞匯。但它究竟是什麼東西呢？藉用我們拿汽車做的譬喻，抗氧化劑保護身體細胞對抗不同的刺激，將其中和。它們可讓自然的防禦緩解並保護器官。抗氧化劑大量存在於新鮮的蔬果中。
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