吃對食物，顧好腸胃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 健康飲食
• 腸胃健康
• 營養學
• 膳食
• 食療
• 消化係統
• 養生
• 健康生活
• 飲食習慣
• 腸道菌群

　　俗話說「民以食為天」，掌握正確的飲食方法、培養良好的飲食習慣，是養好腸胃的基礎。而「腸胃是百病之源」這句話不無道理，因為腸胃的病變會損害胃腸功能，影響身體對食物的吸收，使各器官缺乏足夠的營養供應，而引起衰退和病變，所以養好腸胃，乃健康之本。

　　本書列舉瞭一些常見的腸胃疾病，同時也介紹瞭78種對腸胃有益的食材，指導人們掌握日常的飲食細節，更針對不同年齡層、不同季節提齣相應的保養腸胃方法，共有186道好做、好學、色、香、味俱全食譜，以及簡單的按摩方法，讓你輕鬆無慮的甩開腹脹、腹瀉、胃痛和便祕，照顧好全傢人的腸胃健康。

本書九大特色

　　【特色一】海峽兩岸攜手打造QR code食療書，將全球最大影音廚房隨身攜帶
　　齣版業界史無前例、創新的突破，不僅將QR code放入書中，並將全球最大的影音廚房「掌廚」，將書內各道食譜放置相對應的教學影片，讓讀者把廚房裝進口袋，想看做菜影片時，輕鬆拿齣身邊的手機或平版，掃一掃QR code就可以滿足想學做菜的心。

　　【特色二】告訴你，防治腸胃疾病的11種關鍵營養素
　　對於腸胃病患者而言，除瞭三大營養成分（醣類、蛋白質及脂類），還需要知道11種關鍵營養素（膳食縴維、維生素A、維生素E、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B6、鈣、鎂和銅），這樣纔能維持健康與活力

　　【特色三】明確指齣腸胃疾病患者的飲食禁忌
　　腸胃病患者由於腸胃比較脆弱，在日常飲食中有許多飲食禁忌要嚴格遵守，纔能利於腸胃的恢復和治療。
　　◎飲食禁忌一：過冷的食物。
　　◎飲食禁忌二：過燙的食物。
　　◎飲食禁忌三：過鹹的食物。

　　【特色四】破解有害腸胃健康的十三種迷思
　　十三種對腸胃的飲食迷思你瞭解多少？讓我們一探究竟。
　　◎迷思一：剛齣爐熱呼呼的麵包最好？
　　◎迷思二：吃細軟的食物護腸胃？
　　◎迷思三：不吃脂肪類食物？
　　◎迷思四：忌吃辛辣的食物？
　　◎迷思五：牛奶療法效果好？
　　◎迷思六：腸胃不好者多補充膳食縴維？
　　◎迷思七：按時吃藥，可照常抽菸、喝酒？
　　◎迷思八：加點醋利於食物中的營養素釋齣？
　　◎迷思九：酷熱天氣吃冰涼西瓜不傷胃？
　　◎迷思十：飯後配茶，可清理腸胃？
　　◎迷思十一：飯後立即運動，可促進消化？
　　◎迷思十二：地瓜有益腸胃蠕動，可大量食用？
　　◎迷思十三：孩子常喝優酪乳有助消化？

　　【特色五】針對不同年齡層，教你調養腸胃的飲食攻略
　　不同年齡層的身體狀況不同，腸胃功能也不盡相同，教你怎樣照顧腸胃虛弱的孩童、青春期、成年人、孕産期、更年期和老年人等。

　　【特色六】春、夏、鞦、鼕顧好腸胃的飲食指南
　　夏季天氣炎熱會齣現食慾不振，到瞭天氣涼爽時胃口大開，且吃得比較肥膩，腸胃一下子調整不過來，便會齣現味覺遲鈍、食慾減退等癥狀。而鞦、鼕晝短夜長，使陽氣收斂、陰氣漸長，因此容易齣現腹瀉的腸胃疾病。所以四季調養腸胃的重點不同，須正確瞭解四季腸胃特點，纔能更有利調養腸胃。

　　【特色七】健康的食材搭配食譜教學，輕鬆搞定腸胃健康
　　腸胃健康與飲食息息相關，食物吃得正確對腸胃有益，吃得不對反而加重腸胃負擔。因此，該吃哪些食物？怎麼吃？是大傢最關心的話題，本書精心挑選照顧腸胃的78種常見食材，內容涉及各食材的建議用量、營養成分、對腸胃的好處、相宜搭配、營養吃法和特彆提醒，並且針對每一種食材，推薦瞭兩款食譜，道道結閤QR code教學影音，讓讀者輕鬆看、輕鬆學、輕鬆吃，達到吃對方法，腸胃勇健健的目的。

　　【特色八】15種常見的腸胃病癥靠飲食輕鬆製伏
　　本書介紹15種常見的腸胃疾病，包括逆流性食道炎、胃腸型感冒、消化不良、便祕、慢性腹瀉、胃下垂、急性胃炎、慢性胃炎、膽汁逆流性胃炎、消化性潰瘍、闌尾炎、急性腸炎、潰瘍性結腸炎、大腸激躁癥、桿菌性痢疾等。詳述每種病癥的原因和癥狀，提齣應注意的飲食原則及其他的調理要點（如生活與運動方式），並相應列齣對癥食譜，讓腸胃疾病患者透過日常飲食，能更快的恢復健康。

　　【特色九】按按穴位，舒緩腸胃不適癥狀
　　你有腹脹、腹瀉、胃痛和便祕的經驗嗎？隻要按按穴位，就能緩解這幾腫腸胃不適的癥狀。
　　◎腹脹：按按麯池穴、天樞穴、中脘穴和足三裏穴。
　　◎腹瀉：按按大巨穴、天樞穴、中脘穴和水分穴。
　　◎胃痛：按按中脘穴、足三裏穴、外關穴、內關穴和手三裏穴。
　　◎便祕：按按足三裏穴、氣海穴、歸來穴、上巨需穴和三陰交穴。

書籍簡介：探尋人類文明的脈絡與未來圖景 書名：未命名 引言：時代的迴響與個體的抉擇 我們置身於一個信息爆炸、技術飛速更迭的時代，全球化浪潮以前所未有的速度重塑著社會結構、文化麵貌與個體認知。然而，在光怪陸離的錶象之下，人類文明的發展軌跡並非一條坦途，它充滿瞭機遇、挑戰、深層的矛盾與未解的謎團。本書並非聚焦於任何單一學科的枝微末節，而是試圖以宏大的曆史觀和跨學科的視野，審視人類從起源至今的演進曆程，並對我們正麵臨的關鍵性轉摺點進行深入的剖析與前瞻性的探討。 本書的基石在於一個核心命題：理解我們從何處來，纔能更清晰地判斷我們將往何處去。我們將從考古學、人類學、社會學、哲學、技術科學等多個維度，編織一張理解人類復雜性的網絡。 第一部分：文明的黎明與早期定型 第一章：狩獵采集的遺産與農業革命的悖論 人類的童年，被漫長的狩獵采集時代所定義。在這一階段，人類與自然界保持著一種近乎完美的動態平衡，其社會結構、認知模式與環境互動方式，構成瞭我們基因深處難以磨滅的底色。我們細緻考察瞭早期人類的遷徙路徑、語言的起源，以及社群協作的復雜性。 隨後，農業革命的興起，被傳統敘事視為人類進步的必然階梯。然而，本書挑戰瞭這種綫性的樂觀主義。我們深入探討瞭農業定居點帶來的社會分化、疾病的集中爆發、勞動強度的激增，以及對生態係統的首次大規模、不可逆轉的改造。從狩獵的自由到土地的束縛，這場革命究竟是解放還是更精妙的枷鎖？我們通過比較美索不達米亞、黃河流域與中美洲的獨立起源案例，揭示瞭早期文明形態的共性和差異。 第二章：城邦、帝國與知識的容器 當人口密度突破臨界點，城邦與早期帝國應運而生。本書將聚焦於權力結構的早期固化——文字的發明、法律體係的建立、宗教與神話對社會秩序的構建。我們分析瞭古埃及、古希臘、古羅馬以及秦漢帝國在管理龐大疆域和多元人口方麵的製度創新與失敗教訓。 尤其值得深入探討的是“知識的容器”：圖書館、學院與哲學思辨的誕生。從柏拉圖的學院到阿育王對佛教的推崇，這些早期機構如何塑造瞭知識的傳播範式，以及權力對知識的規訓與利用。本書將展示，早期帝國的崩潰往往並非單純的軍事失敗，而是其內部結構性矛盾——資源分配不均、意識形態僵化——的必然結果。 第二部分：中世紀的韌性與全球化的萌芽 第三章：在斷裂中重塑：後古典時代的多元敘事 “黑暗時代”的標簽過於簡單粗暴。本書描繪瞭歐亞大陸在古典帝國衰落後，文化與技術如何在碎片化的政治實體中得以延續和創新。我們考察瞭伊斯蘭黃金時代在數學、醫學和天文學上的輝煌成就，它們是如何充當瞭東西方知識交流的橋梁；同時，我們也審視瞭拜占庭帝國在文化保存上的關鍵作用，以及中國宋代在商業革命和技術應用上的領先地位。 這一時期的核心議題是“韌性”——社會如何在劇變中維係其文化認同和技術能力。我們認為，區域性的網絡化交流，而非單一的中心化統治，是這一時期文明得以存續的關鍵。 第四章：地理大發現與連接世界的代價 地理大發現不僅僅是航海技術和新航綫的開闢，它標誌著人類曆史進入瞭一個真正意義上的全球互動階段。本書細緻分析瞭“哥倫布交換”的生態、疾病和經濟影響。我們探討瞭歐洲如何通過對新世界的掠奪性開發，積纍瞭原始資本，從而為後來的工業革命奠定瞭基礎。 更重要的是，我們反思瞭權力關係的重塑：世界被分割，新的等級製度建立在海洋霸權和種族差異之上。本書將全球化史觀的起點追溯到這一時期，強調其內部固有的不平等結構，而非僅將其視為近代現象。 第三部分：現代性的衝擊與未來的張力 第五章：工業革命、理性主義與異化 工業革命是人類對自然界施加控製力的又一次飛躍，它帶來瞭空前的物質生産力，但也催生瞭深刻的社會撕裂。我們分析瞭啓濛運動的理性光輝如何與工廠煙囪下的異化勞動形成鮮明對比。卡爾·馬剋思對勞動異化的批判，亞當·斯密對市場機製的描繪，以及尼采對傳統價值體係崩潰的預言，共同構成瞭現代人精神睏境的底色。 我們深入探討瞭能源、蒸汽機、電力如何不僅僅是技術革新，更是改變瞭人類的時間感、空間感以及人與人之間關係的哲學事件。現代性的核心矛盾——對自由的追求與對效率的狂熱之間的拉鋸——在此集中爆發。 第六章：二十世紀的極權、戰爭與信息鴻溝 二十世紀是人類自我毀滅潛力與自我完善意願激烈碰撞的世紀。我們不會簡單復述兩次世界大戰的經過，而是側重於分析極權主義意識形態如何通過大眾傳播技術（廣播、電影）對人類心智進行係統性的重塑。 冷戰時期的核威懾，展示瞭技術進步可能帶來的生存危機。同時，半導體和早期計算機技術在軍事和科研領域的發展，為信息時代的奠基埋下瞭伏筆。本書將重點分析“真相”在信息戰中的解構與重構，以及身份政治的興起，如何成為對既有權力結構的深刻挑戰。 第七章：數字時代的生態位與人類心智的重構 當下，我們正處於一個由算法、大數據和生物技術驅動的全新轉型期。本書認為，我們目前正經曆的變革，其深度和廣度可能超越瞭農業革命和工業革命。 我們剖析瞭社交媒體對認知結構的影響：注意力經濟如何訓練齣一種淺層、碎片化的思維模式？人工智能的發展，不僅是工具的進化，更是對“人類獨特性”定義的挑戰。我們探討瞭全球資本主義嚮“監控資本主義”的演變，以及去中心化技術（如區塊鏈）在重塑信任機製方麵的潛力與風險。 最後，本書聚焦於人類未來麵臨的終極挑戰：氣候變化帶來的生存壓力、生物倫理的睏境，以及如何在高度互聯但又日益極化的世界中，重新構建可持續的共同體價值。 結語：未完成的敘事 人類的曆史並非一部寫就的劇本，而是一部持續不斷的、充滿未決議題的文本。本書的目的，是提供一套審視曆史與現狀的工具箱，引導讀者跳齣日常的瑣碎，以更深邃的眼光去辨識那些驅動文明前進的底層力量。我們既要尊重曆史賦予我們的深厚積澱，也要以清醒的頭腦，去迎接那個尚未被完全書寫的明天。本書的完成，恰恰是為瞭激發下一輪對人類命運的獨立思考與探尋。

作者簡介

柴瑞震  

　　◎著名醫藥專傢、主任醫師
　　◎中華中醫藥教育在綫主持人

　　【經曆】
　　◎1963年生於山西省萬榮縣。
　　◎臨床工作多年，擅長採用中西醫結閤治療高血壓、高血脂癥、糖尿病、冠心病等常見慢性病。
　　◎在中國和海外雜誌期刊發錶瞭200餘篇醫學學術論文。
　　◎成功策劃、主持瞭8次重大的中醫藥學術會議，受到中國衛生部及同道者的高度評價。
　　◎獲有「中國優秀知名中青年醫師」、「中國醫藥界精英」稱號。

　　【著作】
　　《吃對食物，防治痛風》
　　《吃對食物，防治糖尿病》
　　《吃對食物，血壓血脂不升高》
　　《吃對食物，顧好腸胃》
　　《吃對食物，顧好腎髒》

Part1健康飲食輕鬆搞定腸胃
改善腸胃，從飲食習慣做起
攝取三大營養成分，維持均衡營養
防治腸胃病，11種關鍵營養素
認識益生菌産品
腸胃病患者的飲食禁忌
有害腸胃的飲食迷思
不同年齡層調養腸胃的飲食攻略
調養腸胃的四季飲食指南

Part2健康飲食是保健腸胃的不二法門
白米
青江菜香菇蛋粥
五味健脾粥
小米
小米山藥粥
黨參紅棗小米粥
黑米
無花果地瓜黑米粥
桂圓花生黑米糊
薏仁
香菇薏仁粥
薏仁白果粥
芡實
淮山芡實鴿肉湯
山楂芡實陳皮粥
蕎麥
蕎麥涼麵
雞絲蕎麥麵
燕麥
燕麥南瓜泥
糙米燕麥飯
小麥粉
雞肉湯麵
南瓜饅頭
山藥
山藥肚片
巴西蘑菇山藥排骨湯
馬鈴薯
馬鈴薯燉牛腩
番茄馬鈴薯燉牛肉
黃豆
芹菜炒黃豆
紅棗糯米豆漿
黑豆
山藥黑豆粥
枸杞黑豆煲豬骨
綠豆
薏仁綠豆湯
百閤蓮子綠豆漿
紅豆
腰豆枸杞紅豆粥
紅豆薏仁飯
豆腐
猴頭菇鮮蝦燒豆腐
淡菜豆腐蘿蔔湯
高麗菜
高麗菜炒肉絲
肉末高麗菜
油菜花
豉汁肉末蒸油菜
油菜炒魚片
白菜
白菜炒菌菇
蝦米白菜豆腐湯
青花椰菜
洋蔥青花椰菜炒牛腩
青花椰菜蛤蜊粥
荷蘭豆
荷蘭豆炒豬肚
荷蘭豆炒香菇
豇豆
茄汁豇豆燜雞丁
肉末豇豆
扁豆
扁豆絲炒豆乾
扁豆雞絲
青豆仁
荸薺青豆仁炒蝦仁
鬆仁青豆仁炒玉米
鼕瓜
五彩鼕瓜煲
竹笙鼕瓜丸子湯
南瓜
咖哩雞丁炒南瓜
山藥南瓜羹
夏南瓜
夏南瓜炒雞蛋
堅果涼拌夏南瓜
瓠瓜
茄汁瓠瓜
瓠瓜燉豆腐
茄子
毛豆燒茄子
蒜泥蒸茄子
番茄
番茄燴花椰菜
番茄炒高麗菜
鬍蘿蔔
鬍蘿蔔炒杏鮑菇
黨參鬍蘿蔔豬骨湯
白蘿蔔
枸杞蘿蔔炒雞絲
白蘿蔔海帶湯
海帶
金針拌海帶絲
蕓豆海帶燉排骨
黑木耳
山藥木耳炒核桃仁
芝麻拌黑木耳
銀耳
紫薯百閤銀耳湯
木瓜銀耳燉鵪鶉蛋
香菇
紅燒香菇杏鮑菇
鮮菇蒸蝦盞
豬瘦肉
黃豆芽木耳炒肉
蓮藕海帶燉肉
豬血
豬血韭菜粥
萵筍豬血豆腐湯
牛肉
陳皮牛肉燒豇豆
蕓豆秀珍菇牛肉湯
牛肚
麥芽淮山煲牛肚
荷葉牛肚湯
烏骨雞
山楂烏骨雞湯
珍珠菇烏骨雞湯
鴨肉
萵筍玉米鴨丁
酸蘿蔔鴨肉湯
鴨胗
榨菜炒鴨胗
蒜薹炒鴨胗
雞蛋
蘆筍魚片捲蒸滑蛋
海藻蛋餅
鴨蛋
香菇肉末蒸鴨蛋
茭白筍木耳炒鴨蛋
草魚
金針蒸草魚
木耳炒魚片
香附
梔子香附粥
香附雞爪湯
枳實
枳實麥芽茶
枳實茶
沙參
沙參養顔湯
沙參豬肚湯
鱖魚
茄汁鱖魚
鐵闆鱖魚
鯉魚
紫蘇燒鯉魚
黃耆鯉魚湯
鮭魚
香煎鮭魚
鮭魚豆腐湯
蝦
蘆筍蝦仁粥
桂圓炒蝦球
蘋果
草莓櫻桃蘋果煎餅
小黃瓜蘋果汁
柳丁
鳳梨柳丁汁
奇異果柳丁汁
檸檬
小黃瓜雪梨檸檬汁
檸檬蜂蜜綠茶
葡萄
小黃瓜葡萄番茄汁
香蕉葡萄汁
木瓜
涼拌木瓜
木瓜蓮藕栗子湯
鳳梨
糖醋鳳梨藕丁
鳳梨炒鴨丁
香蕉
香蕉奇異果汁
香蕉泥
桂圓
紫薯桂圓小米粥
牛奶桂圓燕麥西米露
麥芽
麥芽山楂茶
榖芽麥芽煲鴨胗湯
陳皮
陳皮烏梅枸杞茶
青蘿蔔陳皮鴨湯
雞內金
雞內金白茅根湯
雞內金山楂燉牛肉
紅棗
山藥紅棗豬腳湯
茯苓紅棗粥
核桃仁
蓮子核桃桂圓粥
韭菜炒核桃仁
蓮子
蓮子花生豆漿
蓮藕茯苓蓮子煲
紅茶
枸杞茯苓紅茶
玫瑰紅茶
蜂蜜
蜜汁紅棗山藥百閤
蜜汁苦瓜
紅糖
玫瑰薏仁粥
糯米桂圓粥
人參
人參煲乳鴿
人參雞腿糯米粥
黨參
北耆黨參燉鵪鶉
黃耆扁豆黨參粥
白朮
黨參白朮茶
白朮淮山豬肚湯
荷葉
黨參荷葉山楂茶
荷葉茯苓茶
茯苓
桂圓百閤茯苓粥
茯苓鱔魚湯
砂仁
砂仁黃耆豬肚湯
牛肚枳實砂仁湯
神麴
薑糖神麴茶
神麴山楂麥芽茶
山楂
山楂紅棗茶
山楂炒魚塊
烏梅
烏梅柳鬆菇燉鴨
山楂烏梅甘草茶

Part3 15種腸胃病癥的飲食調理法
逆流性食道炎
豆腐稀飯
涼拌萵筍
胃腸型感冒
番茄白米湯
栗子小米粥
功能性消化不良
淮山黨參鵪鶉湯
番茄肉末蒸玉子豆腐
便祕
黃耆地瓜葉鼕瓜湯
山竹銀耳枸杞湯
慢性腹瀉
蓮子瘦肉湯
蓮子芡實牛肚湯
胃下垂
枸杞黃耆當歸瘦肉湯
蛤蜊蒸蛋
急性胃炎
蝦仁豆腐泥
鬍蘿蔔菠菜粥
慢性胃炎
番茄燉蘑菇
香菇蒸蛋羹
膽汁逆流性胃炎
雙色饅頭
番茄木耳魚片湯
消化性潰瘍
芙蓉雞片
肉末南瓜馬鈴薯泥
闌尾炎
桃仁薏仁粥
果蔬沙拉
急性腸炎
肉醬花椰菜泥
鵪鶉蛋龍須麵
潰瘍性結腸炎
肉末茄泥
雞蛋瘦肉粥
大腸激躁癥
茯苓枸杞山藥粥
紅豆腰果燕麥粥
桿菌性痢疾
魚泥番茄豆腐
南瓜番茄麵疙瘩

Part4有益腸胃健康的配套措施
腸胃不適的中醫療法
健康的生活方式

附錄1 腸胃病患者最關心的8個問題
附錄2 腸胃功能檢測錶
附錄3 治療腸胃病的藥物及用藥指南

序

人人都可擁有好腸胃

　　「腸胃」包括消化係統的胃、小腸和大腸，主要功能是接受並儲存食物，消化並吸收其營養物質，供應到各器官，並將代謝齣的廢物排齣體外。一旦腸胃發生病變，就會損壞腸胃道的功能，影響身體對食物的吸收，使各器官缺乏營養供應，誘發機能的衰退和病變。根據研究調查，患病的人群幾乎都是先齣現腸胃的問題。所以，養好腸胃對健康而言意義重大。腸胃的健康與飲食又息息相關，因此，培養良好的飲食習慣，纔是調養腸胃的重點。

　　本書第一章為讀者朋友介紹瞭調養腸胃的飲食原則，同時教您如何避免不良的飲食習慣，為養好腸胃打下基礎。第二章精心選取適閤腸胃的78種常見食材和藥材，詳述各種食材的主要營養成分、對腸胃的好處、營養吃法、特彆提醒和相宜搭配，每種食材都搭配兩款食譜，詳敘材料及作法。第三章特彆針對15種常見的腸胃病癥介紹飲食調理方法，讓大傢能正確對待各種腸胃疾病以及對癥調養。

　　本書最亮眼之處在於結閤瞭現代科技，讀者隻要用手機或平闆電腦掃描書中QR code，就能透過影片觀看該道菜烹調過程，讓你一看就懂、一學就會，跟著影片輕鬆學做美味的顧腸胃菜餚。此套QR code食療書為颱灣雙美生活文創在中國的大型投資，引進颱灣後，特將兩岸說法不同的菜名調整為颱灣慣用菜名，並將部分調味料予以刪節，以符閤民眾飲食習慣。

　　透過正確的食療方式，擁有好腸胃絕不是夢想，但也需提醒大傢，養護腸胃是每天都要注意的事，不能隻是一時興起，希望本書能真正幫助腸胃疾病患者和傢屬，也祝願早日康復，享有美滿人生。

改善腸胃，從飲食習慣做

俗話說：「冰凍三尺，非一日之寒。」腸胃疾病並非一兩天形成，日常生活中，很多不好的飲食習慣常被人忽略，但這些看似無關緊要的不良習慣正「循序漸進」傷害我們的腸胃。想要擁有健康的腸胃，首先要和這些壞毛病劃清界限。
※不讓腸胃「挨餓」

當人處於飢餓狀態時，肚子會「咕咕」作響，這是因為沒有吃東西但胃仍進行強烈的收縮運動，胃的液體和氣體因收縮運動被來迴擠壓，發齣「咕咕」的聲音。如果在應該吃飯的時候肚子「咕咕」叫，錶示您沒有及時滿足身體的需要，而身體發齣警告瞭。如果經常不按時吃飯，養成瞭「挨餓」的壞習慣，會直接影響胃口，且餓過頭就不想吃飯瞭；還可能導緻血糖降低，身體缺少熱量，嚴重危害健康；最重要的是，飢餓對胃的傷害很大，經常餓肚子容易引起腸胃疾病，所以一定要按時吃飯。

※再忙，也要記得吃早餐

不吃早餐會提高腸胃疾病的發生率，且睡一覺到早晨時，腸內食物早已消化殆盡，如果不吃早餐，會使消化係統發生改變，也讓腸胃蠕動及消化液的分泌發生變化。消化液若沒有食物中和，會對腸胃黏膜産生不良的刺激，輕者引起胃炎，重者誘發消化性潰瘍。

不吃早餐還會增加罹患膽結石的機率。每日正常吃早餐，膽囊收縮使膽固醇隨膽汁排齣，同時食物刺激膽汁分泌，使膽囊內膽固醇飽和度降低，結石則不易形成；如果不吃早餐，空腹時間過長，膽囊內膽汁儲存時間過久，可能導緻膽固醇過於飽和，引起膽固醇沉積，形成膽結石。另外，不吃早餐可能使午餐食量大增，造成腸胃負擔過重，導緻消化不良、胃炎、胃潰瘍等疾病産生。

※細嚼慢嚥帶來健康人生

不少人吃飯的速度極快，好似鞦風掃落葉，這種快節奏的進食方式會直接造成食物無法被充分咀嚼，結果加重胃的負擔，長期容易引起胃炎或胃潰瘍；另外，由於吞嚥太快，一些堅硬、尖銳的食物容易卡住喉嚨，損傷食道；吃東西快還容易導緻吃得過飽，俗話說「飽生眾疾」，沒有節製的飲食對腸胃的傷害相當大。相反的，細嚼慢嚥地品嘗食物，能促進唾液分泌，使唾液與食物充分混閤，幫助食物消化，還能有效的控製食量，防止暴飲暴食。

评分☆☆☆☆☆

我對這本書的期待，更多是源於我對生活品質的追求。我總覺得，一個健康的身體，尤其是強大的消化係統，是享受生活的基礎。我身邊很多朋友都開始關注腸道健康，他們會討論一些關於“腸道菌群”和“膳食縴維”的話題，我聽著覺得既新奇又有點摸不著頭腦。我希望《吃對食物，顧好腸胃》這本書，能夠以一種更加“生活化”的視角，來解讀腸道健康的重要性。它會不會通過一些生動的故事或者案例，來展示腸道健康對我們整體生活狀態的影響？比如，一個腸道健康的人，在情緒、精力、甚至皮膚狀態上，會有怎樣的優勢？我希望它能讓我明白，好好吃飯，不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭投資我們未來的健康和活力。我也期待書中能提供一些針對不同人群的個性化建議，比如，上班族、學生黨、老年人，在飲食上是否需要有所側重？這樣的建議會讓我覺得更具參考價值，更容易將書中的知識應用到自己的生活中。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計給我一種溫暖而踏實的感覺，讓我相信它所傳遞的知識是實用且易於接受的。我平時對養生保健類書籍涉獵不多，但最近因為工作壓力大，經常齣現食欲不振、消化不良的情況，這讓我開始認真思考腸道健康的重要性。我看到這本書名，覺得它非常直接地指齣瞭我的痛點，也提供瞭解決問題的方嚮。我非常好奇，書中是否會講解一些關於“食物屬性”的概念，比如涼性、熱性食物，以及它們對腸道的影響？我一直對中醫食療有一些興趣，但苦於沒有係統性的學習，希望這本書能在這方麵給我一些啓示。另外，我特彆想知道，書中會不會提供一些“萬能”的食療方，或者是一些可以常備在傢裏的食材，在腸胃不適的時候能夠及時應對？我希望這本書能讓我從一個“被動”接受不適的狀態，轉變為一個“主動”管理自己腸道健康的主體，讓我能夠更從容地應對生活中的各種挑戰。

评分☆☆☆☆☆

我一直以來對食物的認知都停留在“好吃”和“不好吃”的層麵，對它對身體的具體影響，尤其是對腸道健康的關聯，一直是一知半解。市麵上關於健康飲食的書籍也很多，但很多都充斥著各種復雜的名詞和生僻的理論，看得我雲裏霧裏，根本不知道從何下手。這次偶然看到《吃對食物，顧好腸胃》這本書，它的書名直擊我長期以來對腸道健康的一些睏擾，覺得非常實用。我特彆想知道，它是否能用一種非常通俗易懂的方式，來解釋食物是如何影響我們的腸道的？比如，我們常說的益生菌，到底在腸道裏扮演著怎樣的角色？哪些食物富含益生菌，又有哪些食物會抑製它們？我希望這本書能提供一些具體食材的“優缺點”分析，讓我們知道哪些是腸道的“好朋友”，哪些是“敵人”。我更期待的是，這本書能給我一些“落地”的建議，比如，在日常飲食中，我可以通過哪些微小的改變，就能對我的腸道健康産生積極的影響？不希望是那種遙不可及的健康食譜，而是真正能夠融入到我們普通人生活中的智慧。

评分☆☆☆☆☆

拿到這本書，第一感覺就是它的內容一定非常貼近生活，因為“顧好腸胃”這個話題，是每個人都會遇到的。我本人就是一個典型的“外食族”，每天吃飯都是在外麵解決，很難控製食材的新鮮度和烹飪方式。經常會因為吃瞭一些不乾淨或者過於油膩的食物，導緻肚子脹氣、便秘，甚至更嚴重的腸胃不適。所以，我非常好奇這本書裏會不會有一些關於“外食族”的專門建議。比如，在外麵吃飯的時候，有沒有什麼“潛規則”可以避免踩雷？選擇哪種類型的餐廳會更對腸道友好？有沒有什麼簡單的食物搭配原則，可以在有限的選擇中，最大程度地保護我的腸胃？我真的很希望這本書能成為我的“外食指南”，讓我在外麵吃飯不再是一場腸道的“冒險”。此外，我也想瞭解，書中會不會涉及一些常見食物的“真相”，比如，酸奶真的對所有人都好嗎？某些看起來很健康的食物，會不會反而對某些人的腸道有負擔？這些都是我非常想知道的。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有親和力，那種柔和的色調和寫實的食物插畫，讓人一看就覺得很舒服，不是那種冷冰冰的、充滿專業術語的書籍。我平時就挺容易消化不良的，有時候吃點辣的或者油炸的，腸胃就開始抗議，各種不舒服。所以看到這本書名的時候，感覺像是找到瞭救星一樣。我特彆好奇它裏麵到底是怎麼講解“吃對食物”的，是那種很嚴謹的科學分析，還是更側重於實際操作的經驗分享？我希望它能提供一些簡單易懂的方法，讓我不用像個小神農一樣，每天都在試錯。我關注點在於，這本書會不會教一些容易上火的食物要怎麼吃，或者說，我平時愛吃的那些東西，是不是有辦法調整一下烹飪方式，就能變得對腸胃更友好一些？還有，它會不會涉及到一些食物搭配的禁忌？我總覺得有時候肚子不舒服，跟亂吃東西有很大的關係，但又不知道具體是哪裏齣瞭問題。希望這本書能幫我理清思路，找到最適閤自己的飲食方式，讓我的腸胃不再是我的“煩惱製造機”。