檸檬冰塊的美味料理奇蹟！1天2顆！鹼迴健康力：潤膚美顔、燃脂瘦身、防癌抗氧化，改善三高，預防感冒免疫力全麵提昇! pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 檸檬
• 冰塊
• 健康飲食
• 美容養顔
• 瘦身
• 抗氧化
• 三高
• 免疫力
• 食療
• 養生

　　
　　★調節體質，幫助酸鹼平衡
　　檸檬的酸，一經消化代謝後，就成瞭對身體好的鹼性食物。可以調節身體的酸鹼值，增強免疫力，人就不容易疲勞，對於預防癌癥、延緩老化都很有助益。每天早上就來一杯加瞭冰塊的溫熱檸檬汁，簡單又方便！

　　★幫助排除身體疲勞物質，恢復元氣！
　　豐富的維生素C和檸檬酸，能增強體內對抗病毒和細菌的抵抗力，對於因生病造成的不舒服，久咳，喉嚨不舒服，都有緩解的功效。清香的檸檬，能提振精神，恢復好體力！

　　★美白抗老。促進新陳代謝
　　檸檬一直是美容産品中的聖品，具有美白防止色素瀋澱，使肌膚維持明亮好氣色的效果。而檸檬中所含的果膠、膳食縴維及維生素B群等，能促進新陳代謝、增加腸胃蠕動，達到體內環保和排毒。

　　★增添食物的好風味。
　　檸檬的新鮮酸香滋味，隻要在烹調時加入２顆，瞬間就能讓美味升級，滋味更清爽，吃得到食物的原味。

　　★去腥提味，抑菌抗氧化。
　　檸檬的清香，能去除惱人的腥味，隻要滴上幾滴檸檬汁，能去除食物上的辛辣味、腥羶味的惱人氣味，還能抑製細菌滋生，防止食物快速氧化。
　　★減少調味，降低三高！
　　檸檬的果皮和果肉之中，含有促進身體的新陳代謝的檸檬多酚、生物類黃酮，能促進中性脂肪、血中膽固醇及三酸甘油酯的代謝。不含鈉也沒有熱量，所以對於三高的族群，來一杯不加糖的檸檬水，保養一下！

　　★徹底活用！檸檬冰塊的神奇魔法
　　居傢清潔、美容護膚，驅蟲消除異味，自製最天然環保的抗菌、防腐清潔劑。不怕食安問題！

　　★人氣最夯！檸檬醃漬法
　　日本最超人氣的檸檬醋、檸檬鹽、檸檬蜜醃漬法，自己動手做，天然無添加、新鮮萃取！簡單又方便，健康一整年。
　　
　　３種自製檸檬冰塊，４大便利！天天喝，全麵病氣預防！自體免疫力大提升！
　　１天２顆檸檬冰塊，輕鬆調整體內酸鹼值～

　　★啓動身體機能１０大好處
　　調整體內的酸鹼值；增強抵抗力、預防心血管疾病、活化腦力、改善骨質疏鬆、促進新陳代謝、防止色素瀋澱、美肌養顔、助消化解脹氣，排毒防癌。。。。找迴健康力。

　　★３種自製檸冰塊，保留原味、簡單又安心！
　　純檸檬汁、保留果皮與果肉、全檸檬果泥。簡單做，便利取，安心食用，健康看的到。

　　★４大便利，自製萬能調味檸檬冰塊
　　簡單作，輕鬆取，隨時都可喝。掌握分量，味道剛剛好。減少調味，增加食物好風味。分袋保存，新鮮多半年。

　　★３０種每日美麗健康飲，天天喝，擁有健康好身材
　　燃脂瘦身、排毒美白、提升免疫力、防癌降三高，強化腦力，加強代謝力，天天都健康。

　　★５０種！健康清新的異國風料理調味增鮮醬料、清爽漬物與沙拉、風味主食、常備菜與宴客菜、營養滿點的湯品與健康魔法甜點，加瞭檸檬冰塊的美味，你一定要親自試試纔知道。

　　★徹底活用！檸檬妙用多居傢清潔、美容護膚，驅蟲消除異味，自製最天然環保的抗菌、防腐清潔劑。

　　★人氣最夯！檸檬醃漬法
　　檸檬醋、檸檬鹽、檸檬蜜，徹底活用，健康滿點
　　
本書特色

　　1天2顆！鹼迴健康力
　　檸檬冰塊的美味料理奇蹟
　　自製檸檬冰塊的美味生活提案
　　健康零負擔！1天2顆！

　　利用檸檬盛産的季節，製作檸檬冰塊吧！取汁、切片、整顆檸檬打成果泥，各有各的風味～簡單作、輕鬆取、掌握分量、分袋保存；立即享用清新的健康味。

　　★親自製作，最安心！
　　自己動手做檸檬冰塊，從清洗到容器的選擇，自己來最安心！

　　★檸檬冰塊！便利多！
　　每天早晨的第一杯溫檸檬水，２顆冰塊溫度剛剛好，熱飲太熱，太甜！２顆檸檬冰塊剛剛好！

　　★好處多，隨時都有！
　　分袋保存，無論是烹調，茶飲，自製美容保養品，立即取，立即用。不用等！２顆檸檬冰塊剛剛好！

　　★餐餐都有檸檬健康味！
　　靈活運用檸檬冰塊，醬料能調味增鮮、清爽漬物與沙拉、風味主食更美味、常備菜不油不膩很健康、營養滿點的湯品、甜點，隻要２顆檸檬冰塊，芳香宜人的風味，讓你每天吃也不膩。

　　30種養生縴體飲+50道異國風味健康餐+３款日本超人氣醃漬檸檬
　　隻要製成冰塊，分袋保存，隨時都可以取齣來使用。就能達到提鮮減鹽的美味加分效果！
　　
　　★美容保養、清潔有妙用！
　　檸檬汁加上小蘇打粉，就成瞭對付頑強髒汙很有效的「萬用寶」，具有去汙、消臭、除坧的清潔功效。其清香的檸檬皮，和抗氧物維他命C等，可是讓人從頭到腳，由裏到外，自然散發齣美麗與健康的光采哦～

　　今天，你喝檸檬冰塊加水瞭嗎？

探索食材的無限可能：美食與健康的深度交織 本書旨在引領讀者進入一個充滿創意與實用的美食探索之旅，聚焦於如何通過日常的烹飪與食材搭配，實現生活品質的全麵提升。我們不著眼於單一食材的功效宣傳，而是深入挖掘不同食材組閤所能帶來的風味層次的拓展和營養協同效應。全書圍繞“平衡”、“實踐”與“創新”三大核心理念構建，旨在為追求精緻生活與健康飲食的現代人提供一份切實可行的指南。 第一章：廚房的哲學——從零開始構建你的味覺地圖 本章將重新審視廚房在現代生活中的定位，它不僅僅是烹飪的場所，更是傢庭成員情感交流與健康習慣養成的基石。我們探討瞭基礎烹飪哲學的構建，強調“尊重食材本味”的重要性。 食材的識彆與選擇： 詳細介紹如何鑒彆當季最新鮮的蔬菜、肉類和海鮮。不同産地、不同處理方式的食材對最終成品風味的影響分析。例如，探討不同品種的根莖類蔬菜在低溫慢燉中釋放的澱粉結構差異，以及如何利用這些差異來調節湯汁的濃稠度與口感。 基礎技法的精進： 深入解析幾種核心烹飪技法——煎、炒、燉、蒸、烤——的物理化學原理。例如，分析“梅拉德反應”在不同溫度和濕度條件下産生的風味分子譜，指導讀者如何精確控製火候以達到理想的焦糖化或褐變效果。針對傢庭廚房的實際操作限製，提供瞭大量適應性調整方案。 調味品的藝術： 調味不再是簡單的“加鹽加糖”，而是構建風味骨架的關鍵。本章詳細拆解瞭世界各地經典調味組閤（如法式香草束、東南亞的酸辣平衡、地中海的草本基底），指導讀者如何通過自製高湯、發酵醬料等方式，逐步建立起自己的“風味庫”。 第二章：跨界融閤——探索風味的意外邂逅 本章緻力於打破傳統菜係的界限，鼓勵讀者進行大膽而科學的食材混搭，創造齣既有文化底蘊又不失新意的菜肴。 口感的層次構建： 成功的菜肴往往具備多維度的口感體驗。我們分析瞭酥脆、柔韌、綿密、爆汁等不同質地如何相互襯托。例如，探討如何利用油炸的堅果碎、酸性醃菜或質地柔軟的慕斯，為一道主菜增添對比鮮明的味覺衝擊點。 酸甜苦鹹鮮的精密平衡： 深入研究“五味”在東方與西方烹飪哲學中的應用差異。重點介紹如何利用天然的酸味來源（如柑橘皮、醋、天然發酵物）來提升菜品的整體亮度，以及如何通過焦糖化或特定香料的烘烤來引入適度的苦味，以平衡整體的厚重感。 季節性主題菜單設計： 根據四季更迭，設計齣完整的用餐體驗。春季的清新、夏季的開胃、鞦季的豐盛與鼕季的滋補，每種季節性菜單都配有從開胃菜到甜點的完整食譜鏈，強調食材的“在地性”與“時令性”。 第三章：工具與效率——優化你的傢庭烹飪流程 現代人時間寶貴，本章側重於如何利用科學的流程管理和閤適的工具，讓復雜的美食製作變得高效且易於實現。 廚房工作流程優化（Mise en Place）： 係統介紹預處理的科學方法，如何根據菜肴的烹飪時間錶，閤理安排食材的清洗、切割和分裝，最大限度減少烹飪過程中的手忙腳亂。 設備的多功能性挖掘： 不僅僅是介紹烤箱或攪拌機的功能，而是探討如何最大化利用現有設備。例如，慢燉鍋（Crock-Pot）在製作濃鬱醬汁、醃製肉類甚至烘焙麵包中的潛力，以及壓力鍋在縮短烹飪時間下的風味保持技巧。 剩食的創意再生： 提齣零浪費的烹飪理念，教授如何將前一餐的剩餘食材轉化為一道全新的、令人驚喜的菜肴。例如，如何將烤肉的殘渣製作成風味基底的醬汁，或將蔬菜邊角料熬製成高營養價值的濃縮高湯。 第四章：飲品與餐後時光——完美的收尾 美食體驗的完整性離不開飲品的搭配和餐後的甜點。本章探討飲品如何提升主菜的風味，並提供一係列易於操作的餐後甜點方案。 餐酒搭配基礎指南： 介紹紅酒、白酒、啤酒和非酒精飲品（如茶、氣泡水）與不同風味食物的經典搭配原則，重點在於酸度、單寜與菜肴中油脂或蛋白質的相互作用。 自製風味飲品： 提供製作天然氣泡水、花草茶浸泡液以及季節性果汁的方法，強調避免過多添加糖分，通過水果、香料和草本植物的天然香氣來調動味蕾。 輕盈收尾的甜點哲學： 摒棄傳統高糖分甜點，轉而介紹以水果、堅果和天然乳製品為基礎的輕盈甜點。例如，如何用希臘酸奶製作齣低負擔的冷凍慕斯，或如何利用烘烤水果的天然果糖來達到滿足感。 全書通過嚴謹的理論支撐、豐富的實例演示和極強的操作指導性，緻力於將“做飯”從一項日常任務，提升為一種充滿創造力與自我療愈的深度生活藝術。每一道食譜都配有詳細的步驟圖解和對關鍵技術點的注解，確保即便是烹飪新手也能自信地挑戰復雜風味，最終實現對傢庭飲食的全麵掌控與升級。

作者簡介

維多利亞的廚房

　　人氣網路料理作傢，自小不愛芭比娃娃，最愛拿原子筆蓋充當下麵的竹簍子，扮做麵攤老闆，嘴裏一邊招呼客人，手裏還不忘晃動原子筆蓋假裝煮麵條。不畏刀鏟油煙，總喜歡跟著母親穿梭於廚房，長年潛移默化中，不知不覺習得瞭廚房基本功夫。加上空姐齣身，品嘗世界各國料理，因此融閤傳統與創意做齣非常有特色的異國風料理。

　　2005年始經營部落格「維多利亞的廚房」，持續分享廚房筆記至今。實體齣版品如下：
　　《維多利亞的傢藏味》
　　《這樣好吃！5分鍾做齣變化無限的超級美味》
　　《手作同樂會》（閤著）
　　《醬就對瞭！讓每個人都開胃》

　　歡迎加入「維多利亞的廚房」臉書粉絲團，一起共享下廚趣：
　　www.facebook.com/victoriaTPE

樂活廚房

　　緻力於廚藝的精進，希望能透過食譜，讓人們在享受美味的同時，也能獲得健康，目前很努力且有目標地在往前邁進中。

審訂者簡介

羅悅伶‧營養師

　　*健康審訂*

　　國泰綜閤醫院‧汐止分院

　　畢業於颱北醫院大學保健營養學係，並進入靜宜大學食品營養研究，曾服務於慈濟醫院/颱中分院，針對食品的營養保健很有研究與規劃，經常受訪國內健康雜誌，著有現代新素派 要「怎樣吃素纔健康」及「不能不認識的抗癌養生食材」等保健書籍，目前為國泰醫院的營養師。

推薦者簡介

許美雅‧資深專業營養師

　　*專業推薦*

　　長庚醫院紀念醫院‧嘉義分院

　　靜宜大學食品營養係，並於國立颱灣大學公共衛生攻讀碩士

　　身為專業資深的營養師，希望每個人都能吃的健康，吃的安心，因此透過齣書，也將自身所學的跟讀者分享，著有《吃齣食材真滋味》、《不生病的食譜》、《等大人韆萬不能等》………多本健康美味的著作哦！

作者序／我真的愛檸檬
審訂序／多重驚人功效的檸檬
推薦序／促進腸道清潔、預防癌癥、降三高的魔法水果---檸檬

Chapter1　檸檬力！病氣預防，多健康
檸檬神奇的健康‧美肌秘密
抗老、排毒檸檬全方位
神奇的製癌成分大解碼
檸檬！啓動身體好處多
讓身體十大係統機能全麵UP

Chapter2　檸檬冰塊的魔法健康，風味力
自製檸檬冰塊超簡單
製作檸檬冰塊便利多
檸檬冰塊，萬能調味
檸檬妳喝對瞭嗎?
關於爆紅檸檬Q&A

Chapter3　檸檬冰塊健康均衡一下
檸檬味，讓食物美味的秘密
神奇！生活每日美麗健康飲
美肌‧抗初老水果汁
魔力甜瓜番茄汁／降壓、消脂、縴體
木瓜生薑元氣汁／強化免疫力、抗衰老。
香蕉優酪檸檬飲／縴體、通便、緩和情緒
紅蘋香柚汁／降血壓‧膽固醇、改善牙齦齣血
熱情國度鳳梨汁／美白、潤腸通便、強化記憶
鮮莓蘆薈香檸汁／護膚對抗小皺紋、增加免疫力，預防癌癥
香桔蜜桃菠蘿汁／養顔、補鐵、助消化
奇異果楊桃縴果汁／瘦身縴體、生津消煩
美白縴體汁／強健骨骼、促進代謝、美顔
密瓜美白櫻桃汁／抗老化、舒壓，提振精神
健體水梨葡萄飲／補體力、潤膚、利尿、降血壓
提升免疫力的健康蔬菜汁
甘藍青椒舒活汁／促進復原力、防黑斑、強化鈣質
香蘋鞦葵養生汁／潤腸、通便；降血糖、抑製腫瘤
明眸紅蘋馬鈴薯汁／明亮雙眼、消脂整腸、增加抵抗力
活力萵苣牛蒡飲／增強體力、降膽固醇，促進排便
山苦瓜蜂蜜檸檬汁／清肝明目，消腫解毒，降低體脂肪
綠色奇蹟香蘋汁／強化骨質，防高血壓、大腸癌
西芹蜜桃青春露／清熱解毒，護肝潤肺，降血壓
陽光樂園健康飲／強化視力，增強免疫力，抗老
清新雙瓜輕體飲／美白解暑，促進代謝，改善口腔潰瘍
紅色魔力柳橙汁／養肝排毒、造血，預防腦血管栓塞
熱熱喝，暖身保健飲
金桔檸檬梅子茶／止咳化痰，改善支氣管炎，防感冒助食慾
生薑檸檬暖身茶／促進血液循環，提高代謝率，降低膽固醇
黃耆山藥補氣茶／美胸、降血糖、增強免疫力
桂氣蘋果蜜飲／促進血液循環、暖脾健胃，加強免疫係統
桂圓紅棗美顔茶／補血養氣，清火兼暖胃，養顔美容
雙耳枸杞潤顔茶／增強免疫力，降血壓、降血脂，潤澤肌膚
紅顔玫瑰檸檬茶／美白養顔、調經止痛、護肝解勞
幸福洛神梅花茶／降血脂‧抗皺美肌‧護肝‧提振精神
舒壓甘菊薄荷茶／紓壓排毒、美膚、助消化、提升記憶力
活力熱帶檸檬果茶／補充熱量，提振精神，消除疲勞

Chapter4　檸檬冰塊健康美味的魔法料理
調味增鮮醬料
巴沙米可優格醬
檸檬油醋醬
泰式酸辣醬
塔塔醬
明太子抹醬
檸檬蛋黃醬
清爽漬物與沙拉
梅香涼拌青木瓜
淺漬彩色鬍蘿蔔
絲絲入扣
泰味色涼拌
芥末優格蘋果沙拉
地中海式沙拉
風味主食
香燉海鮮米麵
明太子乾貝焗飯
中捲海鮮鑲飯
檸檬燻雞蝴蝶麵
越南牛肉河粉
特製牛柳口袋餅
中東風味雞柳比薩
燻鮭酪梨貝果
日式明太子焗洋芋
稻荷壽司
咕咾肉
香煎鮭魚佐時蘿美奶滋
白酒淡菜
歐香鹽焗蝦
香炸海鮮拼盤佐塔塔醬
泰北辣拌豬
灸烤花枝佐檸檬油醋
沙嗲烤肉串
油煎裏肌排佐檸檬香茅醬
鐵闆牛排佐檸檬奶油醬
香烤檸檬手羽先
茄香牛肉蔬菜湯
泰式酸辣蝦湯
印度式花椰菜濃湯
什蔬雞片湯
越式海鮮湯
馬賽魚湯
檸檬香茅椰奶雞湯
中東風味扁豆湯
健康魔法甜點
檸檬司康
老奶奶檸檬蛋糕
法式檸檬塔
大理石檸檬乳酪條
檸檬美式馬芬
紅酒洋梨
和風葛粉條
莓果白酒凍

Chapter5　徹底活用！檸檬妙用無窮
小蘇打×檸檬酸，神奇超效去汙劑！
清潔浴廁‧乾淨沒異味
清潔大師‧居傢都安心
美容保養，神奇妙用多！
舒壓芳香浴。美白Ｘ加速代謝
保護頭皮‧柔亮發絲
滋養手足、延緩老化
人氣最夯！三種檸醃漬法
蜜釀檸檬
鹽漬檸檬
醋泡檸檬

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引我，檸檬的清新黃色和冰塊的晶瑩剔透，讓人立刻聯想到健康、清爽的感覺。我本身一直對健康飲食很感興趣，但常常被各種信息弄得眼花繚亂，不知道該從何下手。這本書的標題“美味料理奇蹟！”和“1天2顆！”立刻抓住我的眼球，它似乎提供瞭一個簡單易行的解決方案，並且強調瞭“美味”，這對我這個嘴饞的人來說太重要瞭！我常常覺得健康飲食就意味著犧牲美味，但這本書讓我看到瞭可能性。我特彆好奇“2顆”具體指的是什麼，是某種特定的食材，還是某種特定的料理方式？書名中提到的“鹼迴健康力”也引起瞭我的興趣，我對“鹼性食物”有一些概念，但這本書似乎將它與“健康力”直接關聯，並提到瞭“潤膚美顔、燃脂瘦身、防癌抗氧化，改善三高，預防感冒免疫力全麵提昇”，這些都是我非常關心和希望改善的方麵。感覺這本書就像一個寶藏，裏麵藏著讓我變美變健康的秘訣，迫不及待想翻開一探究竟，看看它到底是如何實現這些“奇蹟”的。

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我最近的“續命良藥”！作為一個長期坐在辦公室的上班族，我的身體狀況可以說是亮起瞭紅燈：經常腰酸背痛，精神不振，而且因為長期不規律的飲食，體重也悄悄爬升。我嘗試過很多減肥方法，但都因為無法堅持而半途而廢。這本書的齣現，就像一道曙光。作者的文筆非常接地氣，把復雜的健康理念用生活化的語言錶達齣來，讓我一下子就産生瞭共鳴。尤其是“1天2顆”的這個簡單指令，簡直是為我這種懶人量身定做的！我按照書裏的方法嘗試瞭一段時間，驚喜地發現，不僅我的體重有瞭一些小小的下降，最重要的是，我感覺自己的身體變得更有活力瞭，每天上班也不會那麼疲憊。而且，書中提到的關於“鹼迴健康力”的理論，讓我對食物有瞭全新的認識，不再是單純地追求“好吃”，而是開始關注食物對身體的真正影響。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我真的像發現瞭一個新世界！我原本以為健康飲食就是吃草和水煮雞胸肉，乏味又難以堅持，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。作者用一種非常親切、幽默的語言，將復雜的健康知識講解得通俗易懂，一點都不枯燥。最讓我驚喜的是，書中介紹的料理方法都非常簡單，而且食材也很容易買到，完全不用擔心自己是個廚房小白。我嘗試瞭幾道菜，發現它們不僅健康，而且味道真的非常棒！特彆是作者提到的“1天2顆”的秘訣，我一開始還有點懷疑，但堅持下來後，我真的感覺身體有瞭明顯的變化。我的皮膚變得比以前更有光澤，之前因為熬夜留下的暗沉感也改善瞭不少。而且，我一直以來睏擾的消化問題也得到瞭緩解，身體感覺更輕盈瞭。這本書就像我的私人營養師，不僅教會我如何吃，更重要的是讓我愛上瞭這種健康的生活方式。我已經把這本書推薦給瞭我的幾個朋友，她們也迫不及待地想嘗試。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我最初是被這本書的名字吸引的，感覺像一本童話故事書，充滿瞭魔法般的可能性。我一直是個對健康養生不太感冒的人，覺得那些理論太枯燥，也覺得自己的身體狀況還不錯，沒必要太摺騰。但是，我最近因為工作壓力大，身體齣現瞭一些小毛病，比如容易疲勞，皮膚也開始變得粗糙，所以我纔開始尋找一些改變的方法。這本書的封麵和標題，還有裏麵列齣的種種好處，比如“潤膚美顔”、“燃脂瘦身”、“防癌抗氧化”，尤其是“改善三高”和“預防感冒免疫力全麵提昇”，這些都戳中瞭我的痛點。它給人的感覺不像是一本硬邦邦的健康指南，而更像是一份來自朋友的貼心建議，告訴你可以用一種輕鬆、愉快的方式來照顧自己的身體。我被它所傳遞的“奇蹟”感所打動，希望通過這本書，我能夠找到一種既能享受美食，又能讓身體變得更健康、更有活力的途徑。

评分☆☆☆☆☆

我一直對“身體自愈力”和“天然療法”充滿好奇，但市麵上很多這類書籍要麼過於專業，要麼內容空泛，讓人不知所雲。直到我翻開這本《檸檬冰塊的美味料理奇蹟！》，我纔找到瞭真正想要的那種感覺。它沒有使用那些讓人望而生畏的醫學術語，而是用一種非常生活化、故事性的方式，娓娓道來。作者仿佛是一位經驗豐富的長輩，在分享自己獨到的養生心得。我特彆喜歡書中對“美味”的強調，它打破瞭我對健康食物的刻闆印象，讓我覺得健康飲食也可以是一種享受，一種對生活的熱愛。書名中的“奇蹟”二字，雖然聽起來有點誇張，但書中關於“潤膚美顔”、“燃脂瘦身”、“防癌抗氧化”等等的論述，都讓我看到瞭身體自我修復和提升的巨大潛力。它讓我意識到，很多時候，我們需要的不是多麼復雜的藥物或療程，而是迴歸到最本真的飲食和生活方式。