防病第一步，吃齣抗發炎體質：矯正飲食病根，不讓身體慢性發炎，就能遠離癌癥、阿茲海默癥、憂鬱癥、肥胖癥和所有慢性病！（附防病抗炎飲食小彆冊） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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原文作者： Michel Lallement

圖書標籤:

• 健康飲食
• 抗炎
• 慢性病預防
• 癌癥預防
• 阿茲海默癥
• 憂鬱癥
• 肥胖癥
• 飲食療法
• 免疫力
• 健康生活

經常疲倦、失眠，記憶和集中力衰退，或是關節痠痛、皮膚搔癢齣狀況……？
　　你的身體也許不是老化，而是吃瞭不適閤的食物，導緻「慢性發炎」！
　　癌癥、心血管疾病、阿茲海默癥、憂鬱癥、肥胖癥、骨質疏鬆、退化性關節炎……
　　這些慢性病、退化性疾病和環境疾病，都有一個共同的誘發根源，就是「慢性發炎」。

　　飲食中有「抗發炎」食物和「促發炎」食物，你吃對瞭嗎？
　　【營養失衡】．【加工改造】．【烹調過當】
　　這樣的飲食最容易阻滯消化、釋放毒性，
　　引起細胞的慢性發炎，在體內悶燒成各種可怕的病竈。
　　本書教你進行營養體檢，建立永續的抗發炎飲食習慣，有效逆轉緻病體質。

　　低糖低脂是健康保證，有機食品全都是天然無毒？
　　啤酒比糖漿還會讓人發胖，牛奶真是鈣質最佳來源？
　　沙丁魚VS.鮪魚、豆漿VS.納豆，怎麼選可以吃進最多營養？

　　慢性發炎是指人體內癥狀輕微但持續性的發炎狀態，它就像悶燒中的炭火，
　　將使身體在長期被刺激之下開始自我攻擊，最終以各種疾病的形式呈現。
　　此時若針對疾病的癥狀治療，也隻是治標不治本，
　　一旦發炎狀況仍然存在，你的身體就永遠會是養病的溫床。
　　不適當、不均衡的飲食，正是導緻細胞全麵發炎的主因，
　　尤其現代食物經過基因改造與加工精製，使成分發生根本質變，
　　不但減損營養、阻礙消化，甚至衍生齣毒性，更提高瞭促發炎的飲食風險。

　　本書解析慢性發炎與不當飲食的緊密關連，
　　指引讀者以【天然多元】、【優質適量】、【閤宜烹調】為擇食基準，
　　重新教育我們被扭麯的味覺，矯正錯誤飲食帶來的副作用，
　　讓生命活得「質」「量」兼具，遠離疾病的毒害威脅。

　　【抗發炎飲食三大營養密碼】

　　預防食物不耐，讓體內不留「積垢」
　　遠離引發不耐的問題食物、維護腸道菌叢和消化壁的健康，
　　以免消化不全的食物殘垢由腸道漏洞滲入血液，引起發炎。

　　好醣好脂肪，帶進能量也確保健康
　　醣類和脂肪的質比量更重要，認清食物真貌、選用正確烹調，
　　飲食纔能成為抗發炎的保護者，而非促發炎的毒藥。

　　均衡攝取微營養素，鞏固抗炎堡壘
　　攝取富含蔬果的多元飲食，留意保健食品的劑量與品質，
　　讓微營養素維持人體功能的和諧運作，排毒抗炎抗氧化。

　　【理想的抗炎之道，就在每天的餐盤中】

　　◎飲食盡量多樣性、避免太過單一，以免超過體內消化酶的吸收能力，尤其不要過度攝取小麥製品，如麵包、披薩、可頌等。
　　◎盡量吃「未經加工改造」的天然食物，尤其是本地、當季生産的食材。
　　◎少吃精製榖物做成的食品，選擇全麥或半全麥産品，並可加入蔬菜和均衡的油脂減緩吸收。
　　◎每天吃15顆各式堅果，可補鈣、抗氧化和癒閤腸道壁黏膜，但要避吃鹹味╱煙燻的堅果或花生。
　　◎多吃煮熟的豆類和根莖類蔬菜、葉菜類做成的生菜沙拉，以及溫性香料（孜然、茴香、八角），避免腸道酸化。
　　◎烹調會提高食物的升糖指數，脂肪在溫度高於燃點時也會轉變成毒素。所以不要過度烹調食物，一旦油變成煙或泡沫狀，就必須立刻丟掉。
　　◎海鮮是抗氧化脂肪酸的極佳來源，多吃富含脂肪的小型魚類（如沙丁魚和鯖魚），因其並非養殖魚種，受到海洋毒物的汙染也較少。
　　◎微營養素缺乏或過量，都對人體有害。對於保健食品，不要隨意服用，而是要在「確定嚴重缺乏」、或是為瞭「治療疾病」時再吃。
　　◎吃飯要細嚼慢嚥，讓鹼性的唾液為消化做準備，而且彆忘瞭要帶著愉快的心情用餐！
　
本書特色

　　慢性發炎的飲食防治專書
　　慢性發炎已被證實為各種文明病的共同誘發主因，本書領先以專書形式，說明慢性發炎的緻病機轉、並提供有效的飲食防治之道，幫助讀者積極因應這項廣泛的健康威脅。

　　明確易行的基礎營養筆記
　　將抗發炎飲食和營養醫學的重點知識，以簡明圖文敘述解說，並附有【防病抗炎飲食小彆冊】，羅列整理全方位的飲食保健守則，幫助讀者掌握實踐要領、建立正確觀念。

　　永續環保的健康飲食態度
　　提倡【以品質取代數量】【以多元取代單一】【以替換取代剝奪】的擇食基準，除瞭探討食材本身的營養成分，也在飲食保健議題中加入對環境意識和食品科技的思考，有其永續性和前瞻性。

《不一樣的健康指南：重塑身體的內在防禦力》 開啓一場深度的自我覺察與身體重塑之旅 我們身處一個信息爆炸的時代，關於健康、飲食和疾病預防的建議鋪天蓋地，卻常常讓我們感到迷茫和睏惑。人們習慣於將注意力集中在“治療”上——當身體發齣警報時，我們纔開始尋求藥物或外部乾預。然而，真正的健康，或許並不在於對癥狀的緊急處理，而在於我們日復一日的生活習慣和對身體內在機製的理解。 本書摒棄瞭韆篇一律的“食譜”或“速效方案”，旨在引導讀者從根本上理解生命體的運作原理，並提供一套係統化、可操作的框架，幫助你構建一個更具韌性、不易受損的身體狀態。 第一部分：告彆“病急亂投醫”——理解身體的沉默信號 現代人普遍麵臨一個“隱形殺手”的威脅，這個威脅不像急性病那樣來勢洶洶，而是如同慢性“低燒”，緩慢而持續地侵蝕著我們的活力和健康基石。我們常常將疲勞、輕微的關節不適、記憶力的下降或情緒的波動視為“衰老”的必然，或是生活壓力過大的正常反應。但這些，其實是身體在用我們尚能理解的“低語”嚮我們發齣預警。 本書首先深入剖析瞭當代生活方式對人體內部環境造成的細微但持續的衝擊。我們探討的不是單一的營養素缺失，而是環境的復雜性：我們呼吸的空氣、飲用的水、日常接觸的材料，乃至工作節奏和心理壓力，是如何協同作用，影響細胞層麵的平衡。 從“癥狀”到“根源”的思維轉變： 許多看似不相關的健康問題（如睡眠障礙、體重波動、皮膚敏感）可能指嚮同一個深層失衡點。我們將聚焦於如何識彆這些早期信號，而不是等待它們升級為需要醫療介入的“疾病”。 現代生活的“隱形負擔”： 深入探討現代食品加工過程、環境毒素（如內分泌乾擾物）如何潛移默化地乾擾身體的自然修復和調節係統。這不是恐嚇，而是科學地認知我們所處的環境，從而做齣更有針對性的選擇。 第二部分：構建內在的“穩態堡壘”——從細胞活力齣發 健康的核心在於細胞層麵的高效運作和溝通。當細胞間的通訊和能量生産齣現障礙，整體機能必然下降。本書的重點不在於推薦昂貴的補充劑，而是教導你如何優化身體自身的“工廠”設置。 能量工廠的優化： 探索綫粒體——我們細胞的動力源——是如何受到營養、壓力和睡眠質量的影響。我們將提供實用的策略，幫助你提升細胞能量的産齣效率，從而改善全天的精神狀態和身體修復能力。 消化係統的深度修復： 腸道被稱為“第二大腦”，它不僅處理營養吸收，更是免疫係統的主要指揮中心。我們不會停留在簡單的“益生菌”層麵，而是深入研究腸道粘膜的完整性、菌群多樣性的重要性，以及如何通過溫和、持續的方式恢復其生態平衡，使其成為抵禦外界侵擾的第一道堅固防綫。 膠原蛋白與細胞外基質的維護： 皮膚的彈性、關節的潤滑乃至器官的支撐結構，都依賴於細胞外基質的健康。本書將介紹如何通過特定的營養組閤和生活方式調整，支持身體自身的“腳手架”維護係統，確保結構的穩固性。 第三部分：超越宏量營養素——微觀層麵的精準調控 我們經常被告知要攝入足夠的蛋白質、脂肪和碳水化閤物。本書將引導讀者關注那些決定這些宏量營養素能否被有效利用的“關鍵調節因子”——即微量元素、植物化學物和水閤作用。 礦物質的協同作用： 鎂、鉀、鈣等礦物質絕非孤立存在，它們之間的比例和吸收效率，直接影響著神經傳導、肌肉放鬆和骨骼密度。我們將講解如何通過食物搭配而非盲目補充，來糾正常見的失衡狀態。 植物化學物的保護傘： 探索天然食物中蘊含的復雜化閤物（如多酚、類黃酮）的強大保護作用。這些物質在植物中用於防禦捕食者，而在人體內則扮演著重要的抗氧化和細胞信號調節的角色。我們將指導你如何係統性地將這些“天然藥物”納入日常飲食結構。 水分與電解質平衡的藝術： 深入探討水在所有生化反應中的核心地位，以及為何單純的“多喝水”並不等同於真正的“水閤”。理解電解質在維持細胞滲透壓和神經興奮性中的關鍵作用。 第四部分：生活方式的“慢功夫”——讓身體學會自我修復 最有效的健康策略往往是最不引人注目的。本書強調，身體的修復和重塑是一個需要耐心和一緻性的“慢功夫”。我們提供瞭一套整閤性的生活策略，旨在減少慢性應激，提升身體的恢復閾值。 壓力管理的新視角： 將壓力視為一個需要“消耗”和“補充”的能量源。探討如何通過呼吸練習、自然的運動節奏（而非高強度的過度訓練）和設定清晰的界限，來管理皮質醇等壓力激素的長期影響。 優質睡眠的構建： 睡眠不僅僅是休息，而是身體進行細胞清理、記憶鞏固和激素調節的黃金時間。我們將提供基於生理節律的實用建議，幫助你優化睡眠環境和睡前習慣，確保深度修復的實現。 構建個人的“健康藍圖”： 本書最終目標是賦予讀者自主權。通過實踐所學，讀者將能夠像一位內部工程師一樣，學會傾聽身體的聲音，理解哪些外部輸入（食物、環境、活動）能真正滋養自己，哪些會悄悄削弱內在的防禦體係，從而設計齣最適閤自己生命階段的、可持續的健康路徑。 這本書不是關於“避免”什麼，而是關於“賦能”什麼——賦能你的身體，去最大化其固有的、卓越的自我修復與平衡能力。通過對內在環境的精細化管理，你將發現，健康並非遙不可及的奢侈品，而是日常生活選擇的自然結果。

作者簡介

米歇爾．拉勒濛（Michel Lallement）

　　1991年起即為法國抗癌中心（Centres de lutte contre le cancer）的癌癥外科醫師。多年來，他建議病人實行完整的營養體檢和飲食療法，成效可觀並深具啓示性，本書可說是他長期研究與治療成果的總結整理。

　　拉勒濛醫師個人網站：www.docteur-michel-lallement.com

譯者簡介

曾淯菁

　　颱大新聞碩士、英國曼徹斯特大學MBA，曾就讀法國索爾邦語言學校與法國巴黎高等商業大學（HEC／ISA）。旅居法國多年期間，曾任年代電視與中天電視特派記者，目前居住於美國矽榖。譯有《法國媽媽的從容教養100招：不動氣、不犧牲、不心軟，教齣聰明又自律的孩子》。

推薦序
呷這麼好，是要做皇帝喔？   趙強
以另一個角度，看看人類該怎麼吃   陳俊旭
食療是防病抗癌的第一步   尚．路．穆賽
人人都迫切需要的營養教育   楊．鬍傑

前  言 矯正飲食病根，逆轉緻病體質   米歇爾．拉勒濛

第一章  慢性發炎，是文明病的必經之路
不知不覺間，你我早已中瞭環境的毒
你的身體是養病溫床、還是抗病堡壘？   
每個人都該為自己的健康積極負責
快速檢測影響人體健康的五大因素
遺傳╱壓力與心理╱飲食╱運動╱其他環境因素
「慢性發炎」，是健康的秘密殺手
不適當、不均衡的飲食，最容易讓細胞發炎
慢性發炎就像悶燒之火，難以察覺防禦
慢性發炎和免疫失調，一起組成瞭「壞蛋協會」！

第二章  預防食物不耐，讓體內不留「積垢」
食物不耐癥如何導緻慢性發炎？
疲倦感、肚子痛或關節疼……都和食物不耐有關係？
食物不耐癥是怎麼形成的？
消化係統難以吸收某些食物╱腸道齣現漏洞（腸漏癥）╱腸道菌叢失衡
哪些食物最容易引發食物不耐癥？
榖物╱乳製品╱蛋╱異國食物
食物不耐癥的診斷，應以癥狀為主要依據
學習自我預防，避免誘發食物不耐癥
低毒飲食＋腸道保健，有效擊退食物不耐癥
暫時避開最常引發不耐癥的食物╱恢復腸道菌叢的平衡╱恢復腸道壁的健康╱保持良好的生活習慣
找齣隱藏病根，尤其是壓力和重金屬中毒
Column想瞭解更多
人類「食物」曆史的演變，導緻三大飲食災難
賽那勒醫師的食物不耐癥研究
符閤人體基因的「低毒食療法」
營養療法的重要性，應受到更多肯定

第三章  好醣好脂肪，帶進能量也確保健康
醣類與脂肪是人體必要的能量
保健防病之本，在於「四大飲食根基」
「好醣」提供能量，「壞醣」儲存毒性
食品中「隱藏的糖分」，需要時時警戒
過多的糖分將使腸道酸化，造成黴菌感染
「好脂肪」抗發炎，「壞脂肪」促發炎
檢視每天的飲食，你都吃進瞭哪些脂肪？
脂肪毒性排行榜，讓你知道哪種油最毒    
充分攝取Omega 3，啓動抗氧化機製
吃進太多蛋白質與壞脂肪，會導緻腸道腐敗
吃得健康是可以學習的，更需要持之以恆
Column想瞭解更多
患病率最低的「理想體重」
高升糖食物造成的肥胖循環
比血脂值更有意義的「脂肪酸分析圖」

第四章  均衡攝取微營養素，鞏固抗炎堡壘
「微觀營養學」是現代人必備的保健概念
微量元素——體內化學反應的「催化劑」
維生素——維持人體功能運作所必需
補充保健食品，真的有益無害嗎？
微營養素對人體功能的主要作用
抗氧化壓力╱確保甲基化作用與排毒╱抗發炎╱抗血管生成╱平衡荷爾濛的新陳代謝
富含多酚的植物，是最理想的營養藥
這樣吃，就能均衡攝取微營養素
Column想瞭解更多
自由基如何造成細胞的氧化壓力？

第五章  從病源著手，打造更健全的營養生態
遵循五大原則，矯正錯誤飲食副作用
這些飲食疑問，你能正確迴答嗎？
我們是否都該關心「垃圾食物」問題？╱吃得「有機」，就代錶吃得健康？
牛奶和豆漿，真的對身體有益嗎？╱需要特彆對身體施行排毒療法嗎？生理時鍾減肥法，真能有效減重？
癌癥和慢性疼痛患者，宜採行「無多胺飲食」
吃得更環保，為永續地球盡一份心力
重視病源醫學，以有效預防取代積極治療

【防病抗炎】飲食小彆冊
你該謹記的健康飲食十誡
遠離有毒食物，改吃健康食物
我們可以花得少，吃得好！
腸漏癥的診斷與治療
認識隱藏病根——重金屬中毒
醣類與脂肪，質比量更重要
排毒，是最符閤邏輯的養生之道
每日平衡酸鹼值
慎選保健食品，善用植物食療
避免食物加熱與烹調的毒害
牛奶真的有益健康嗎？
術前與術後，癌癥患者怎麼吃？
化療前、中、後的營養計畫
排毒問捲（MSQ）
疾病履曆
賽那勒醫師的「低毒食療」成果
食物升糖指數錶（GI）

內文試讀（一）
 
「慢性發炎」，是健康的祕密殺手
 
有一個極其根本卻鮮為人知的觀念，要跟大傢強調，那就是：所有慢性與退化性疾病的發生，不管病癥有多麼不同，卻都有一個共通點，那就是「誘發的生物機製是一模一樣的」！
 
這項被啓動的生物機製，在二○○四年二月美國《時代雜誌》的封麵上，變成瞭一個聳動的標題——「秘密殺手！發炎與心髒病、癌癥、阿茲海默癥和其他疾病的驚人關連性！」
 
此後，人們揪齣瞭疾病最大的禍首——慢性發炎。
 
慢性發炎是所有慢性病、退化性疾病與環境疾病的必經之路。它解釋瞭許多醫學期刊經常觀察到的各種現象。譬如醫學期刊會登齣「糖尿病誘發癌癥」這種標題，事實上，如果糖尿病會提高患者罹癌的風險，那是因為兩種疾病的誘發機製相同——都是慢性發炎。
 
超過二十年的癌癥外科醫師經曆，讓我證實瞭上述疾病的確具有「共同緻病體質」。我很驚訝地觀察到，在我的癌癥病人中，同時具有免疫功能疾病或退化性疾病者，比例要比一般人高。當我們瞭解這些疾病具有相同的誘發機製時，就可以完美地解釋患者的緻病原因是齣於「風險的纍積」。
 
頗具權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet），曾針對阿斯匹靈做瞭最新研究，指齣長期服用學名為「水楊酸」的阿斯匹靈（一種非類固醇的抗發炎劑），可以大幅降低罹患大腸癌的機率。
 
證實慢性發炎在許多疾病上扮演的核心角色，是醫學上一項重要的突破，它讓我們得以因應各種文明病的「病因」，這比光是針對「癥狀」著手——「治標不治本」的療法，要來得有效許多！
 
不幸的是，所有抗發炎藥物都具有諸多副作用，並不建議長期使用。因此，為瞭有效治療又避免風險，我們必須提齣一個新的問題：究竟是什麼導緻瞭慢性發炎？
 
慢性發炎就像悶燒之火，難以察覺防禦
 
發炎反應是人體在麵對各種外來侵略，如感染物或燒燙傷時，自然發生的防禦過程。
 
大傢熟知的「急性發炎」，是指快速齣現發炎癥狀。早在西元二世紀，希臘哲學傢賽爾斯（Celse）就曾巧妙地描述發炎癥狀—紅、熱、腫、痛，這些癥狀以及「炎」這個字，都具有「火」的概念，因為發炎特彆會齣現在燒燙傷之際。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題一下子就抓住瞭我的眼球，尤其是“防病第一步”和“吃齣抗發炎體質”，聽起來非常有針對性，也很有操作性。我一直覺得現代人很多健康問題都與“炎癥”脫不瞭乾係，但具體怎麼通過飲食來改善，我之前瞭解得比較零散。這本書承諾“矯正飲食病根”，這讓我非常期待，因為我希望能找到一套係統的方法，而不是零散的建議。標題中提到的“不讓身體慢性發炎，就能遠離癌癥、阿茲海默癥、憂鬱癥、肥胖癥和所有慢性病！”這些疾病都是我非常關注的，也都是當下非常普遍的健康威脅，如果這本書真的能提供有效的飲食指導，那絕對是價值連城。而且，“附防病抗炎飲食小彆冊”這個附加的贈品，讓我覺得非常貼心，估計會是一些簡單易行的食譜或者餐單，方便我立刻實踐。總的來說，我被這本書強大的承諾和詳細的涵蓋範圍所吸引，相信它能成為我健康飲食路上的重要指引，讓我更積極地主動預防疾病，而不是等到生病瞭再去治療。書名本身的能量就很足，讓人讀瞭就想立刻行動起來。

评分☆☆☆☆☆

這本書的標題確實有點長，但我不得不說，每一個詞都直擊痛點。在當下這個信息爆炸的時代，我們每天都被各種健康信息轟炸，但真正能幫助我們解決問題的卻不多。這本書讓我看到瞭一個係統而全麵的解決方案，它不僅僅是關於“吃什麼”，更是關於“為什麼這麼吃”，以及“吃瞭之後會發生什麼”。我特彆欣賞書中那種“預防為主，治療為輔”的理念，用“吃”這最基本的生活行為，去構建一個強大的免疫係統，去對抗那些隱藏在身體裏的“慢性炎癥”。書中的內容讓我意識到，原來很多我們習以為常的飲食方式，可能正在悄悄地傷害著我們的身體。它讓我開始重新審視自己的餐盤，也讓我更有動力去做齣改變。那種“從根源上解決問題”的思路，讓我覺得非常踏實和可靠。而且，附贈的小冊子也讓我覺得物超所值，它為我的健康飲食實踐提供瞭非常實際的指導，讓我不再感到迷茫。這本書確實是我近期讀到的最值得推薦的一本健康類書籍。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最深的感受就是它徹底改變瞭我對“吃”的認知。以前我總覺得健康飲食就是少吃油、少吃糖，多吃蔬菜水果，但這本書讓我明白，原來食物的“好”與“壞”遠比我想象的要復雜。它詳細解釋瞭為什麼某些食物會引發身體的慢性炎癥，而另一些食物又是天然的抗炎戰士。我尤其喜歡書中對各種營養素如何影響身體炎癥反應的解釋，雖然有些地方稍微有點專業，但作者的語言卻很通俗易懂，不會讓人望而卻步。書裏提供的“矯正飲食病根”的方法，不是一刀切的節食，而是強調如何通過調整食物的種類和搭配，來構建一個不易發炎的身體環境。這種循序漸進、強調根本的方法，讓我覺得非常可行，也更容易堅持。它讓我意識到，原來很多我以為是“正常衰老”或者“壓力太大”導緻的身體不適，很可能都源於長期的慢性炎癥，而這些都可以通過改變飲食來改善。這本書就像一位循循善誘的老師，不僅告訴我“是什麼”，更告訴我“為什麼”，讓我真正理解瞭抗炎飲食的科學原理。

评分☆☆☆☆☆

這本書最大的亮點，我覺得在於它非常貼近生活，而且實操性極強。在閱讀的過程中，我腦子裏一直在迴想自己的日常飲食習慣，也一直在思考書中提到的哪些建議可以立刻應用到我的餐桌上。作者並沒有隻講理論，而是給齣瞭非常具體的食物選擇指南，比如哪些是“炎癥食物”，哪些是“抗炎食物”，甚至還列齣瞭常見的“隱形炎癥源”。這讓我一下子就找到瞭自己飲食中的“雷區”，也明確瞭該重點補充的營養。最讓我驚喜的是，書中附贈的“防病抗炎飲食小彆冊”，簡直是懶人福音！裏麵有很多簡單易做的食譜，步驟清晰，食材也很常見，我嘗試做瞭幾道，傢人都很喜歡，而且感覺身體確實有瞭一些積極的變化，比如早上起來沒那麼疲倦瞭，胃口也變好瞭。這種“學以緻用”的成就感，讓堅持健康飲食變得不再枯燥。這本書沒有給我太大的壓力，而是讓我覺得，原來健康飲食是可以如此輕鬆愉快的。

评分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我感覺自己像是打開瞭一個新的健康大門。我之前一直被一些慢性睏擾，比如時不時的小毛病，還有情緒上的波動，總是覺得身體狀態不佳，但又不知道具體原因。這本書讓我恍然大悟，原來很多問題可能都指嚮瞭“慢性發炎”。它用非常淺顯易懂的語言，把一個看似復雜的醫學概念，解釋得如此清晰明瞭。尤其是提到“矯正飲食病根”這一點，讓我看到瞭解決問題的希望。我一直覺得很多疾病的根源都在於不良的生活習慣，而飲食又是其中最重要的一環。這本書讓我明白瞭，原來我們每天吃的每一口食物，都在悄悄地影響著我們的身體，決定瞭我們是否容易發炎，是否容易生病。它讓我不再盲目地追求所謂的“健康食品”，而是學會瞭如何從根本上構建一個健康的身體環境。這本書不僅僅是一本關於飲食的書，更像是一本關於“如何與自己的身體和睦相處”的生活指南，非常有啓發性。