具体描述
对抗高血压，除了药物，你还有更好的选择
食材挑选、饮食搭配，轻松自然降血压
食材挑选、饮食搭配，轻松自然降血压
‧四星期饮食方案指导
特别规画2000千卡以下食谱，不只健康更兼顾美味。控制血压也能继续品尝美食。
‧七大併发症居家调养
糖尿病、冠心病、脑中风……，从饮食原则与宜忌、食谱推荐，全方面呵护你的健康。搭配居家简易按摩，更能为健康加分
‧蒐罗特效降压食材
从五谷类、蔬菜类到海鲜、水果，分门别类列举降血压明星，方便查阅，并搭配美味食谱，让你餐餐有变化
‧附赠中医降压疗法
老祖宗智慧不可忘，搭配中医按摩、刮痧、拔罐和艾灸等手法，双管齐下，控制血压更见效
本书特色
4星期降血压饮食计画表
7种併发症居家调养方案
65种有效降血压食材
150道降低血压美味食谱
著者信息
作者简介
李宁
‧协和医科大学硕士、协和医院营养科主管营养师。
‧从事营养工作20多年，主要负责患者的营养食疗、营养调理等工作，对糖尿病、妊娠糖尿病、高血压、高脂血症、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗、营养谘询方面具有丰富的临床经验。同时担任协和医科大学及首都医科大学的营养学教育工作，极力培养新一代营养师。
‧曾参与《临床营养治疗学》、《现代临床营养学》、等营养学着作编写，也出版多本科普着作；并在《健康报》、《保健时报》、《好主妇》等期刊、报刊杂志上发表过数篇论文及科普文章。
李宁
‧协和医科大学硕士、协和医院营养科主管营养师。
‧从事营养工作20多年，主要负责患者的营养食疗、营养调理等工作，对糖尿病、妊娠糖尿病、高血压、高脂血症、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗、营养谘询方面具有丰富的临床经验。同时担任协和医科大学及首都医科大学的营养学教育工作，极力培养新一代营养师。
‧曾参与《临床营养治疗学》、《现代临床营养学》、等营养学着作编写，也出版多本科普着作；并在《健康报》、《保健时报》、《好主妇》等期刊、报刊杂志上发表过数篇论文及科普文章。
图书目录
第一章 高血压常识早知道
认识高血压
高血压的分类、分级及分期
哪些人易患高血压
早发现，早治疗
高血压的症状和危害
高血压的症状
高血压的危害
高血压的生活调养
第二章 高血压患者日常饮食巧搭配
日常饮食须注意
高血压患者饮食原则
与降压有关的营养素
高血压患者的四季饮食
高血压患者的饮食细节指导
吃好一日三餐
计算你每天需要多少热量
一日三餐怎么吃
4周改善高血压饮食方案
热量约1500千卡全天食谱推荐
热量约1500千卡4周食谱推荐
热量约1700千卡全天食谱推荐
热量约1700千卡4周食谱推荐
热量约1900千卡全天食谱推荐
热量约1900千卡4周食谱推荐
第三章 高血压併发症最佳调养方案
高血压併发糖尿病调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发冠心病调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发肥胖症调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发血脂异常调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发肾病调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发脑中风调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发痛风调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
第四章 高血压特殊人群最佳调养方案
老年高血压患者最佳调养方案
饮食原则
饮食宜忌
家庭护理
儿童高血压患者最佳调养方案
饮食原则
饮食宜忌
家庭护理
妊娠高血压患者最佳调养方案
饮食原则
饮食宜忌
家庭护理
第五章 降血压吃什么
五谷类
燕麦/降低血压，缓解疲劳
小米/降低血压，调养身体
玉米/降低血压，保持血管弹性
荞麦/降低血压，调脂减肥
绿豆/降低血压，清热解毒
黄豆/理想的降压食品
薏米/健脾除湿，预防高血压
红薯/益气生津，补中和血
蔬菜类
芹菜/降压蔬菜中的明星
菠菜/促进钠的排洩
胡萝卜/防治高血压，保护眼睛
白萝卜/增强免疫力，调节血压
油菜/可以常吃的降压蔬菜
青花菜/调节和预防高血压
番茄/利尿消肿，降血压
茄子/高血压患者的食疗佳品
洋葱/促进钠盐排洩，稳定血压
黄瓜/预防血压升高
茼蒿/稳定情绪，降低血压
芦笋/扩张血管，降低血压
南瓜/辅助降低血压
筊白笋/富含钾，稳定血压
菌藻类
香菇/防治高血压及心脑血管疾病
金针菇/降血压、降血脂
木耳/去脂减肥，防治高血压
海带/祛脂降压，减少血管硬化
紫菜/降低胆固醇，预防高血压
肉蛋类
牛肉/降低高血压的发病率
鸡肉/扩张血管，降血压
猪瘦肉/抑制血管收缩，降低血压
鸭肉/缓解高血压症状
鸡蛋/辅助治疗高血压
水产类
草鱼/富含不饱和脂肪酸，对血液循环有利
鲫鱼/降血压、降血脂，延年益寿
鲤鱼/高血压患者的食疗佳品
水果类
奇异果/有助于降低血压
柚子/富含钾，可助降低血压
西瓜/预防高血压
苹果/降低胆固醇，降低血压
桃子/排出体内多余的钠，降低血压
桑葚/滋养脏腑，提高人体免疫力
山楂/辅助降压
香蕉/抑制钠的吸收
橘子/降低胆固醇，预防高血压
干果类
核桃/改善血液循环，平稳血压
榛子/镁、钙、钾含量丰富
板栗/软化血管，防治高血压
杏仁/对血压调节有益
花生/软化血管，减少胆固醇堆积
松子/增强免疫力，预防高血压
食用油和调味品
香油/降低高血压的发病率
玉米油/防治高血压
大葱/防止血压升高引起的头晕
大蒜/调节血压的好帮手
姜/促进血液循环，预防高血压
醋/软化血管，降低血压
中药
决明子/降压降脂
丹参/扩张血管，降低血压
夏枯草/有明显的降压作用
天麻/降压降脂
葛根/可治疗高血压引起的颈项强痛、头晕、耳鸣
菊花/改善高血压
玉米须/利尿排钠，降血压
黄芩/扩张血管，平肝降压
莲子/养心安神，预防高血压
枸杞子/滋补肝肾，改善头晕耳鸣等高血压症状
附录A 日常降压法
附录B 中医降压疗法
一、按摩
二、刮痧
三、拔罐
四、艾灸
认识高血压
高血压的分类、分级及分期
哪些人易患高血压
早发现，早治疗
高血压的症状和危害
高血压的症状
高血压的危害
高血压的生活调养
第二章 高血压患者日常饮食巧搭配
日常饮食须注意
高血压患者饮食原则
与降压有关的营养素
高血压患者的四季饮食
高血压患者的饮食细节指导
吃好一日三餐
计算你每天需要多少热量
一日三餐怎么吃
4周改善高血压饮食方案
热量约1500千卡全天食谱推荐
热量约1500千卡4周食谱推荐
热量约1700千卡全天食谱推荐
热量约1700千卡4周食谱推荐
热量约1900千卡全天食谱推荐
热量约1900千卡4周食谱推荐
第三章 高血压併发症最佳调养方案
高血压併发糖尿病调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发冠心病调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发肥胖症调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发血脂异常调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发肾病调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发脑中风调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
高血压併发痛风调养方案
饮食原则
饮食宜忌
降压食谱推荐
生活保健一点通
轻松易做按摩调养
第四章 高血压特殊人群最佳调养方案
老年高血压患者最佳调养方案
饮食原则
饮食宜忌
家庭护理
儿童高血压患者最佳调养方案
饮食原则
饮食宜忌
家庭护理
妊娠高血压患者最佳调养方案
饮食原则
饮食宜忌
家庭护理
第五章 降血压吃什么
五谷类
燕麦/降低血压，缓解疲劳
小米/降低血压，调养身体
玉米/降低血压，保持血管弹性
荞麦/降低血压，调脂减肥
绿豆/降低血压，清热解毒
黄豆/理想的降压食品
薏米/健脾除湿，预防高血压
红薯/益气生津，补中和血
蔬菜类
芹菜/降压蔬菜中的明星
菠菜/促进钠的排洩
胡萝卜/防治高血压，保护眼睛
白萝卜/增强免疫力，调节血压
油菜/可以常吃的降压蔬菜
青花菜/调节和预防高血压
番茄/利尿消肿，降血压
茄子/高血压患者的食疗佳品
洋葱/促进钠盐排洩，稳定血压
黄瓜/预防血压升高
茼蒿/稳定情绪，降低血压
芦笋/扩张血管，降低血压
南瓜/辅助降低血压
筊白笋/富含钾，稳定血压
菌藻类
香菇/防治高血压及心脑血管疾病
金针菇/降血压、降血脂
木耳/去脂减肥，防治高血压
海带/祛脂降压，减少血管硬化
紫菜/降低胆固醇，预防高血压
肉蛋类
牛肉/降低高血压的发病率
鸡肉/扩张血管，降血压
猪瘦肉/抑制血管收缩，降低血压
鸭肉/缓解高血压症状
鸡蛋/辅助治疗高血压
水产类
草鱼/富含不饱和脂肪酸，对血液循环有利
鲫鱼/降血压、降血脂，延年益寿
鲤鱼/高血压患者的食疗佳品
水果类
奇异果/有助于降低血压
柚子/富含钾，可助降低血压
西瓜/预防高血压
苹果/降低胆固醇，降低血压
桃子/排出体内多余的钠，降低血压
桑葚/滋养脏腑，提高人体免疫力
山楂/辅助降压
香蕉/抑制钠的吸收
橘子/降低胆固醇，预防高血压
干果类
核桃/改善血液循环，平稳血压
榛子/镁、钙、钾含量丰富
板栗/软化血管，防治高血压
杏仁/对血压调节有益
花生/软化血管，减少胆固醇堆积
松子/增强免疫力，预防高血压
食用油和调味品
香油/降低高血压的发病率
玉米油/防治高血压
大葱/防止血压升高引起的头晕
大蒜/调节血压的好帮手
姜/促进血液循环，预防高血压
醋/软化血管，降低血压
中药
决明子/降压降脂
丹参/扩张血管，降低血压
夏枯草/有明显的降压作用
天麻/降压降脂
葛根/可治疗高血压引起的颈项强痛、头晕、耳鸣
菊花/改善高血压
玉米须/利尿排钠，降血压
黄芩/扩张血管，平肝降压
莲子/养心安神，预防高血压
枸杞子/滋补肝肾，改善头晕耳鸣等高血压症状
附录A 日常降压法
附录B 中医降压疗法
一、按摩
二、刮痧
三、拔罐
四、艾灸
图书序言
第二章 高血压患者日常饮食巧搭配
高血压与饮食习惯息息相关，合理的饮食有利于高血压患者降低和控制血压。
日常饮食须注意
高血压患者在日常的饮食中要遵循一定的原则，合理安排膳食，并走出饮食误区，注意摄取能降血压的营养素。
高血压患者饮食原则
饮食有规律
不规律的饮食会打乱人身体的正常节奏，对高血压患者而言，这种不规律性会影响疾病的康复，还会降低降压药的药效。
一日三餐要有规律。每餐不要吃得过饱，过饱会加重心脏和血管的负担。
吃饭要专心。一边吃饭一边说话或看电视等行为会分散大脑的注意力，使胃对「饱」不敏感，不知不觉就吃多了，不容易控制饮食。
控制吃饭速度。吃饭过快同吃饭时做其他事情一样，不容易对「饱」产生感觉，当感觉到饱时，已经吃下比平时多15% 的食物了。
减少钠的摄入量
人体对钠的主要摄入来源是食盐。食盐的摄入量与高血压的发病率呈正比例关系。一般情况下，摄入食盐越多，患高血压的机率越高。如若减少食盐的摄入量，可使降压药的疗效倍增，从而减少降压药的用量。对于轻度或早期的高血压患者，单纯限盐就能使血压恢复正常。
正常人每天食盐的摄入量在8~10克，血压偏高的人每天吃盐不超过6克，已经患高血压的人每天吃盐不要超过5 克。但是突然降低饭菜的咸味容易使人减少食欲，减盐的秘诀是一点点减少，使人慢慢适应。
在计算食盐的摄入量时往往会忽略掉一些食品和调味品。小点心、油条、面包、香肠等本身含有一定的盐分，酱油、咸味沙拉酱、咸菜等含盐量较多，要尽量少吃。另外，一些口感上不带咸味的调味品，如甜辣酱、番茄酱等也可能含有不少的盐分，食用时要注意。
常吃新鲜水果和蔬菜
蔬菜和水果中含有较多的膳食纤维和维生素C，能将体内多余的水分、钠、胆固醇排出体外，有利于降低血压。如芹菜、番茄等有平稳血压的作用。另外，蔬菜、水果中还含有丰富的营养素，有益于血压的调节。
高血压与饮食习惯息息相关，合理的饮食有利于高血压患者降低和控制血压。
日常饮食须注意
高血压患者在日常的饮食中要遵循一定的原则，合理安排膳食，并走出饮食误区，注意摄取能降血压的营养素。
高血压患者饮食原则
饮食有规律
不规律的饮食会打乱人身体的正常节奏，对高血压患者而言，这种不规律性会影响疾病的康复，还会降低降压药的药效。
一日三餐要有规律。每餐不要吃得过饱，过饱会加重心脏和血管的负担。
吃饭要专心。一边吃饭一边说话或看电视等行为会分散大脑的注意力，使胃对「饱」不敏感，不知不觉就吃多了，不容易控制饮食。
控制吃饭速度。吃饭过快同吃饭时做其他事情一样，不容易对「饱」产生感觉，当感觉到饱时，已经吃下比平时多15% 的食物了。
减少钠的摄入量
人体对钠的主要摄入来源是食盐。食盐的摄入量与高血压的发病率呈正比例关系。一般情况下，摄入食盐越多，患高血压的机率越高。如若减少食盐的摄入量，可使降压药的疗效倍增，从而减少降压药的用量。对于轻度或早期的高血压患者，单纯限盐就能使血压恢复正常。
正常人每天食盐的摄入量在8~10克，血压偏高的人每天吃盐不超过6克，已经患高血压的人每天吃盐不要超过5 克。但是突然降低饭菜的咸味容易使人减少食欲，减盐的秘诀是一点点减少，使人慢慢适应。
在计算食盐的摄入量时往往会忽略掉一些食品和调味品。小点心、油条、面包、香肠等本身含有一定的盐分，酱油、咸味沙拉酱、咸菜等含盐量较多，要尽量少吃。另外，一些口感上不带咸味的调味品，如甜辣酱、番茄酱等也可能含有不少的盐分，食用时要注意。
常吃新鲜水果和蔬菜
蔬菜和水果中含有较多的膳食纤维和维生素C，能将体内多余的水分、钠、胆固醇排出体外，有利于降低血压。如芹菜、番茄等有平稳血压的作用。另外，蔬菜、水果中还含有丰富的营养素，有益于血压的调节。
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