最天然的强效抗氧化剂
延寿、抗老与抗癌的超级明星!
美国哈佛大学、世界最具影响力杂志之一《TIME》时代週刊、权威科学杂志《Nature》自然期刊、discovery频道报导
白藜芦醇-
一种非黄酮多酚类化合物,广泛存在葡萄、凤梨、坚果和莓果类等70种以上的植物中。
法国顶级美食中的鹅肝酱、生蚝、鱼子酱尽是些高胆固醇的非健康食品,
但爲什么法国人长期不仅身型保持苗条,而且心血管疾病和心脏病的发病率较低?
原因正在于法国人常饮用葡萄酒!
这个被称作「法国悖论(French Paradox )」的现象,引发了全世界对葡萄酒最重要营养成分─白藜芦醇的探究热潮。
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本书以科学着眼,罗列白藜芦醇对于基因、健康与长寿的生理效用,并融合传统中医五行太极观点与西方太空食物营养学,提供读者以创新的角度去认识白藜芦醇,进而用它来养生、改善自己的健康与生活。
本书特色 1.融合西方营养学与传统中医观点,配图详解药食同源与日常保养之道,并针对一般保养观念盲点以及常见植化素名称、功用系统说明,文字浅显易懂,让您快速理解专有名词与核心重点。
2.以科学手法拆解抗老界最天然的神秘力量─白藜芦醇,并提供完整研究数据与有效之真实案例,罗列白藜芦醇对于基因、健康与长寿的生理效用,从知识落实到生活,进而达成疾病预防,甚至是逆龄之效。
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